《食品安全教育》的教案(5篇)

《食品安全教育》的教案〔《食品安全教育》的教案〔5〕《食品安全教育》的教案1一、班会目的一、班会目的二、班会预备二、班会预备1、班会前一周，让学生对学校四周的小摊进展实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。1、班会前一周，让学生对学校四周的小摊进展实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。2、排演小品《爱买零食的他》。2、排演小品《爱买零食的他》。3、分别从小摊上和大超市里购置一些食品。3、分别从小摊上和大超市里购置一些食品。4、预备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。4、预备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、班会程序三、班会程序1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开头。1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开头。、班主任：同学们!今日我们班进展以“食品安全与卫生”、班主任：同学们!今日我们班进展以“食品安全与卫生”流、提高安全自护的目的。流、提高安全自护的目的。3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进展实际调查的结果。3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进展实际调查的结果。学生谈到的状况主要有以下几个方面：学生谈到的状况主要有以下几个方面：沾满了灰尘；沾满了灰尘；主自身也很脏，根本不讲卫生；主自身也很脏，根本不讲卫生；③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。44生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。5、小品表演《爱吃零食的他》5、小品表演《爱吃零食的他》上的油炸鸡腿。上的油炸鸡腿。全班争论：全班争论：①这位男生得的是什么病?①这位男生得的是什么病?②他为什么会生病?②他为什么会生病?6、班主任小结6、班主任小结刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进展影响身体安康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进展影响身体安康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。康、大脑更聪明。康、大脑更聪明。《食品安全教育》的教案《食品安全教育》的教案2一、教学目的：一、教学目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关学问。1、知道食品卫生与饮食安全相关学问。2、了解在学校留意一些食品方面的安全。2、了解在学校留意一些食品方面的安全。二、教学形式：二、教学形式：以问答竞赛玩耍为形式，分竞赛小组为单位。以问答竞赛玩耍为形式，分竞赛小组为单位。三、教学前预备:三、教学前预备:1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟通，做好1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟通，做好参赛预备。参赛预备。2．黑板上书写“食品安全学问竞赛”八个美术字。2．黑板上书写“食品安全学问竞赛”八个美术字。四、活动过程:四、活动过程:(一)宣布“食品安全主题班会“开头，宣读竞赛规章。(一)宣布“食品安全主题班会“开头，宣读竞赛规章。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖〔一月一次〕。1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖〔一月一次〕。不暴饮暴食的良好习惯。不暴饮暴食的良好习惯。3、做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐3、做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐4、要从食品标签上留意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的.第一关。4、要从食品标签上留意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的.第一关。(二)食品安全问题进展学问竞赛。(必答题)(二)食品安全问题进展学问竞赛。(必答题)回合是必答题，每道题目都有4回合是必答题，每道题目都有4个小组答复一道题目，答对加一分，答错不扣分。1、绿色食品指什么食品？〔C〕1、绿色食品指什么食品？〔C〕A、蔬菜和水果A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品B、绿颜色的食品C、安全无污染食品C、安全无污染食品D、有丰富养分价值的食品D、有丰富养分价值的食品2、哪些食物不能一起吃？〔A〕2、哪些食物不能一起吃？〔A〕A、豆腐和菠菜A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果B、葡萄和苹果C、面包和牛奶C、面包和牛奶D、馒头和豆浆D、馒头和豆浆(三)抢答题(三)抢答题不是、能或不能。在我问完题目后，就可以答复。不是、能或不能。在我问完题目后，就可以答复。1、发霉的花生能吃吗？〔不能〕1、发霉的花生能吃吗？〔不能〕2、油炸的食物是不是可以常吃？〔不是〕2、油炸的食物是不是可以常吃？〔不是〕3、便利面是不是可以作为主食？〔不是〕3、便利面是不是可以作为主食？〔不是〕4、我们是不是可以每天吃快餐？〔不能〕4、我们是不是可以每天吃快餐？〔不能〕5、能空腹喝牛奶吗？〔不能〕5、能空腹喝牛奶吗？〔不能〕(四)辩论题(四)辩论题32餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。答：利：卫生，不易传染各种疾病。费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停顿使用。结论：弊大于利、应停顿使用。(五)教师小结(五)教师小结《食品安全教育》的教案《食品安全教育》的教案3教学目的教学目的：1.使学生生疏合理养分及食品安全的重要性。1.使学生生疏合理养分及食品安全的重要性。2.使学生能够运用所学学问，设计一份适合自己的合理食2.使学生能够运用所学学问，设计一份适合自己的合理食谱。谱。3.培育学生分析问题、解决问题的力气;并使学生从中体会运用学问解决实际问题的成功与喜悦。3.培育学生分析问题、解决问题的力气;并使学生从中体会运用学问解决实际问题的成功与喜悦。教学重点和难点教学重点和难点重点：生疏合理养分及食品安全的重要性。重点：生疏合理养分及食品安全的重要性。难点：如何依据实际状况设计合理的食谱难点：如何依据实际状况设计合理的食谱教学预备教学预备：比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是养安排餐等资料。比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是养安排餐等资料。学生：学生：1.分成小组，选动身言人。1.分成小组，选动身言人。2.搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。2.搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。教学设计教学设计：1.学生阅读教师供给的资料，分小组争论资料后的相关问题。1.学生阅读教师供给的资料，分小组争论资料后的相关问题。2.教师组织学生进展全班的沟通和总结。2.教师组织学生进展全班的沟通和总结。3.学生分别在组内和班内沟通自己所搜集的有关合理膳食3.学生分别在组内和班内沟通自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。和食品安全的资料和信息。4.各小组同学制定适合青春期学生的养分食谱。4.各小组同学制定适合青春期学生的养分食谱。5.各小组的发言人在全班宣布本小组的养分食谱。5.各小组的发言人在全班宣布本小组的养分食谱。教学过程教学过程：否合理?对同学们的生长发育会产生什么影响呢?让我们一起来阅读几个资料。否合理?对同学们的生长发育会产生什么影响呢?让我们一起来阅读几个资料。思考争论题思考争论题：1.中国和日本青少年身高差距的缘由是什么?1.中国和日本青少年身高差距的缘由是什么?2.中国青少年普遍养分失衡的缘由是什么?2.中国青少年普遍养分失衡的缘由是什么?3.中国和日本目前在饮食构造上最大的不同点是什么?3.中国和日本目前在饮食构造上最大的不同点是什么?4.你认为当今青少年学生的饮食构造特点是什么?4.你认为当今青少年学生的饮食构造特点是什么?5.青少年必需的养分以及合理的养分构造是什么?5.青少年必需的养分以及合理的养分构造是什么?教师：组织学生在全班进展沟通。教师：组织学生在全班进展沟通。学生：提出自己的见解，阐述小组意见。学生：提出自己的见解，阐述小组意见。教师：1、请你对目前学生的不良饮食构造和习惯提出自己教师：1、请你对目前学生的不良饮食构造和习惯提出自己2、请你结合自己的学问和相关资料告知大家，应当从哪些方面关注食品安全。2、请你结合自己的学问和相关资料告知大家，应当从哪些方面关注食品安全。学生：小组争论，全班沟通。学生：小组争论，全班沟通。自己的青春期自己的青春期《食品安全教育》的教案《食品安全教育》的教案4教育目的：教育目的：1、使学生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的知识。1、使学生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的知识。2、学生在食品安全工作中的留意事项及预防措施。2、学生在食品安全工作中的留意事项及预防措施。教育重点：教育重点：对食品污染和中毒的预防对食品污染和中毒的预防授课内容：授课内容：一、食品污染一、食品污染混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的养分价值和卫生质叫食品污染。混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的养分价值和卫生质叫食品污染。二、食物中毒二、食物中毒〔一〕细菌性食物中毒〔一〕细菌性食物中毒7－87－838－40℃。228沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。〔二〕有毒动植物食物中毒〔二〕有毒动植物食物中毒1、豆角中毒1、豆角中毒1010头痛、头晕，有的消灭胸闷，出冷汗，四肢麻木等。能急炒，更不宜凉拌。能急炒，更不宜凉拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒〔三〕化学性食物中毒〔三〕化学性食物中毒1、蔬菜不颖，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜硝酸盐过量引起中毒。1、蔬菜不颖，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜硝酸盐过量引起中毒。2、有机磷农药中毒2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢？那么怎样预防食物中毒呢？1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。2、选择颖和安全的食品。2、选择颖和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。起中毒。6、警觉误食有毒有害物质引起中毒。6、警觉误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。《食品安全教育》的教案《食品安全教育》的教案5活动目标：活动目标：1、引导幼儿在探究中觉察并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。1、引导幼儿在探究中觉察并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。活动预备活动预备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程：活动过程：一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。小朋友认真看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他们的表现小朋友认真看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他们的表现〕提问：为什么〕提问：为什么出保质期的概念。“小朋友们，过期食品能吃吗？为什么？”“小朋友们，过期食品能吃吗？为什么？”期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。”期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。”三、幼儿自主观看感知食品的保质期。三、幼儿自主观看感知食品的保质期。11自由争论。2、教师提问幼儿答复你们都找到了吗？两个日期都找到了不同，时间不一样。2、教师提问幼儿答复你们都找到了吗？两个日期都找到了不同，时间不一样。四、引导幼儿学习推断食物过期的方法。四、引导幼儿学习推断食物过期的方法。学会推断才对哦！师:“教师带来了两种食品，我们要正确推断学会推断才对哦！师:“教师带来了两种食品，我们要正确推断〔生产日〔生产日认真观看