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文档简介

厨房设备培训测试题一、判断题（每题3分）1、侧吸油烟机安装后油杯距离灶台高度为45-55厘米对错(正确答案)2、直吸油烟机安装后油杯距离灶台高度为75-85厘米对错(正确答案)3、直径18厘米的烟管接在15厘米的烟道上对吸烟效果无影响对错(正确答案)4、油烟机安装的烟管长3米对吸烟效果没有任何影响对错(正确答案)5、用户家公共烟道上已经有直径为15厘米的止回阀，必须更换掉对(正确答案)错6、如果电容坏，电机没有坏，那么电机就会停止运转对(正确答案)错7、某用户家里较小，冬天使用油烟机时不开窗会影响吸烟效果对(正确答案)错8、机械开关的油烟机不需要电源板控制对(正确答案)错9、电机的定位销子如脱落会导致吸烟效果变差对(正确答案)错10、油烟机网罩堵塞不会影响吸烟效果对错(正确答案)二、单项选择题（每题3分）1、公共烟道开孔直径建议多少厘米（）A.15厘米B.16厘米C.17厘米D.18厘米(正确答案)2、油烟机电源板的盒子需要使用哪个工具拆卸（）A.Y型螺丝刀(正确答案)B.十字螺丝刀C.梅花螺丝刀D.一字螺丝刀3、王师傅安装的油烟机刚用就出现滴油，可能的原因是（）A.油的问题B.油烟机设计原因C.没有安装水平(正确答案)D.没有做清洁4、用户油烟机电机转了半小时后不运转了，过了半小时又可以工作，故障是（）A.电容故障B.开关故障C.电源板故障D.电机过热保护(正确答案)5、用户家厨房为20平米，使用哪种风量的油烟机能达到最佳效果（）A.12立方风量B.15立方风量C.18立方风量D.20立方风量(正确答案)6、公共烟道使用止回阀的直径最佳尺寸是（）A.14厘米B.15厘米C.16厘米D、17厘米(正确答案)7、手紧螺母的作用是（）A、固定烟管B、固定电机C、固定叶轮(正确答案)D、固定开关8、油烟机长时间不清洗可能产生的故障有（）A.吸烟效果差(正确答案)B.电机不工作C.灯不亮D.生锈9、油烟机LED灯不亮的原因是（）A、电容坏B、电机坏C、LED灯坏(正确答案)D、叶轮坏10、侧吸油烟机的最佳安装高度是（）A、20-30厘米B、35-45厘米(正确答案)C、45-55厘米D、55-65厘米三、多选题（每题10分）1、油烟机安装时哪些原因会导致用户使用时吸烟效果差（）A.安装高度不对会影响吸烟效果(正确答案)B.公共烟道开孔太小会影响吸烟效果(正确答案)C.止回阀不合格会影响吸烟效果(正确答案)D.公共烟道不畅通也会影响吸烟效果(正确答案)2、请分析油烟机通电后显示屏亮，但电机不转的原因（）A.电机本身故障也会不工作(正确答案)B.电容坏也会导致电机不工作(正确答案)C.如果是带翻板电机的油烟机，控制开合玻璃的小电机故障也会导致油烟机无法启动成功，虽然这个时候油烟机电机没有出现故障(正确答案)D.灯坏了3、以下哪些原因导致噪音大（）A.长时间没清洗，积油太多(正确答案)B.开关坏C.电源板坏D.

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