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商业数据目录商品结构A、B、C分析

2日常数据报表需求3通过科学陈列提升库存效率5自动订单的原理与操作64价格空间理论

(商品深度、宽度管理)

预算;货架配置的原理与操作

1商品的生命周期与盈利规律（销售）等长销售周期两倍销售周期利润额０（毛利率%）预算;货架配置的原理与操作1年销售趋势图年销售趋势图05,00010,00015,00020,00025,00030,000janfebmaraprmayjunjulaugsepoctnovdec周销售趋势图18.8%10.4%11.5%11.5%12.5%14.6%20.8%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%sunmontuewedthufrisat周销售趋势图销售占比毛利预算演示11111销售预算演示营运预算演示计划演示预算流程演示预算考核演示1货架配置与操作原理A货架配置与操作演示商品结构A、B、C分析

2销量大销量小单品数销售额50%40%10%60%30%10%商品结构A、、B、C分析析商品结构A、、B、C分析析销量大销量小单品数销售额50%40%10%70%25%5%商品结构A、、B、C分析析销量大销量小单品数销售额50%40%10%82%15%3%商品结构与促促销选品5%25%70%15%15%70%3%15%82%10%30%60%30%70%30%40%30%40%60%100%日常数据报表需求3日常数据报表表需求我们需要哪些些数据参与管管理?·销售、毛利利、库存现状状与销售同期期比·商品结构分分析·库存周转与与现金流·缺断货状况况报表()·顾客需求调调查与促销分分析报告·市场调查数数据分析与经经营策略研究究日常数据报表表需求A每日销量数据报告(DSR)B最大销量周报表(MMSR)C周库存预警报告(WSR)每日销量数据据报告()功功能介绍■每日销售实实况及去年同同期比较■周至今总销销售实况及去去年同期比较较■年至今总销销售实况及去去年同期比较较■每日毛利额额实况及去年年同期比较■每日来客数数实况及去年年同期比较■每日客单价价实况及去年年同期比较每日销量数据据报告()来客数客单价平均单价平均数量销售额3.5~4.03~4每日销量数据据报告()通过“动线布布局”；““磁铁效应””；“排面布布局”；“购购物篮”等，，来提高顾客客购买商品平平均数量来达达到提升客单单价的目的，，既可以有比比较明显的效效果又可以节节省费用平均单价平均数量客单价客单价内涵分分析每日销量数据据报告()平均单价平均数量客单价A.(平均单单价)4X(平均数量)4=(客单单价)16B.(平均单单价)5X(平均数量)4=(客单单价)20C.(平均单单价)4X(平均数量)5=(客单单价)20D.(平均单单价)5X(平均数量)5=(客单单价)25例和C分别比比A增加了20%D比A增加了了36%表样商品编码商品名称销售数量销售净额库存数量零售单价最小规格单位11402003淇花大豆油591.0035,165A20859.54.46L桶11401011金龙鱼调和油377.0027,710A30773.55L桶10401026蒙牛特仑苏牛奶474.0026,533A12256250×12提10400084蒙牛纯鲜牛奶669.0024,619A3036.8250g×16箱11401005淇花食用调和油297.0021,974A178745L桶10401028蒙牛特仑苏牛奶331.0020,501A15462250×12箱10401044伊利金典纯牛奶322.0017,710B17955250×12提11401004淇花花生调和油207.0016,782B161815L桶11031040圣元优博3段奶粉91.0015,885B18178900g听11401044口福清香调和油230.0015,410B-1675L桶11402012口福大豆油249.0015,388B8861.85L桶11400011鲁花一级花生油114.0013,188B403119.85L桶11030089圣元优聪3段奶粉328.0012,726B6438.8400g袋11440008卫群食用碘盐12,592.0012,592B163141500g袋11401026口福花生芝麻调和油175.0012,058C068.95L桶11205015新家园烤馍锅巴8,826.009,388C36701.575g袋11031038圣元优博1段奶粉51.009,302C15188900g听11031039圣元优博2段奶粉53.009,288C21178900g听11400005淇花一级花生油82.008,692C1831065L桶最大销量周报报表()功能能介绍1)商品结构构分析功能2)缺断货的的数据分析和和补货功能3)促销选品品;促销销售售分析;促销销效果考核4)库存控制制功能(大仓仓和门店库存存预警)5)销售;毛毛利的数据分分析功能6)商品的汰汰换率控制功功能7)新店选品品功能8)预算制定定的数据来源源B周库存预警报报告()功能能介绍■库存预警警■门店库存存预警■采购库存存周转、库存存控制4价格空间理论论(商品深深度、宽度管管理)价格空间理论论ABCDE1085314C'商品的敏感度度与促销策略略；R；定义义：高清晰度；；高敏感度商商品数数占比5%；；销售额占25%:一般清晰度度；一般敏感感度商品品数占比25%；销售额额占30%：无清晰度；；无敏感度商商品数数占比70%；销售额占占45%-促销策略作作为品类管理理的一个重要要组成部分，，应该根据商商品的敏感度度来确定商品品的竞争价格格定位。过度度的价格竞争争会极大的影影响商品的销销售毛利，而而无视竞争价价格的存在将将直接影响商商品的销售额额以及门店的的价格形象商品质量好提供餐饮休息配套服务退换商品方便营业时间较长提供送货上门服务提供交通工具接送顾客便利/离我家很近清洁卫生促销吸引人很容易找到我需要的商品生鲜食品、熟食质量好价格合理收银效率很高是一间值得我信任的公司店面宽敞服务好商品的品种齐全商品的陈列很好商品的宽度：：各类商品系系列的保有量量商品的深度：：商品系列内内部的商品品品种的保有量量零售商的品类类管理重点应应该放在商品品宽度的组合合与搭配上供应商的品类类管理应该着着眼与商品深深度的合理开开发与利用上上商品的宽度与与深度的有机机结合，才会会使商业利益益最大化！而而完美的结合合要以完善的的品类管理为为基础通过科学陈列列提升库存效效率5普通商品备货货期普通商品生命命周期季节商品生命命周期季节商品备货货期季节商品消货货期普通商品消货货期０根据季节变换换来确定商品品的陈列量最小库存定义M图表公式:S=排面(周销量)/2安全库存定义S图表公式:M

=排面*3M=3S最大库存定义L图表公式:L=排面*6L=2M通过科学陈列列来提升库存存效率最小库存；安安全库存；最最大库存的变变换点A:最小库库存B:安全库存C:最大大库存timesalesX0AABBCC生动有效的陈陈列引导顾客客购买欲望根据品类角色色来确定商品品的陈列位置置根据品类产出出来确定商品品的陈列面位位根据季节变换换来确定商品品的陈列量:最小库存；安安全库存；最最大库存根据价格形象象设计来确定定商品的陈列列顺序根据商品的关关联性来确定定商品的陈列列组合根据商品的敏敏感度来确定定商品的促销销策略有效规划各品品类陈列空间间比例根据市场条件件选择经营业业态(或现有有业态定位)根据经营业态态设计品类策策略及选择店店铺物业根据品类策略略来定位商品品结构及品类类角色－－品类计划划与预算指标标根据店铺的物物业条件规划划动线布局及及货架分配综合品类策略略与货架布局局,规划各品品类陈列空间间商品陈列清单单与商品陈列列图的制作果蔬面包30%70%光；颜色声；像味道部门：副食部部科：个人洗化化科货架编号：A22货架宽度：120货架高度：21015货架编号：A22010203040506070809010011012013014015016017018019020021012233344122556677888.1D60S1D45S2D45B(S)1D45B(S)2D451D402D40204580110158188货架配件用量量：D60D402D452D4015D452绘绘图日期期：2002.9.6151223341256677889204580110158188354陈列明细表陈列列图图的的变变季季和和变变脸脸A.陈陈列列图图的的维维护护方方法法1.根根据据品品类类管管理理的的设设计计要要求求，，制制定定商商品品组组织织表表2.根根据据商商品品组组织织表表设设计计的的品品类类贡贡献献率率，，制制作作商商品品陈陈列列图图3.根根据据商商品品的的季季节节性性（（人人文文季季节节、、自自然然季季节节）），，确确定定陈陈列列图图变变更更周周期期4.根根据据商商品品的的自自然然销销售售趋趋势势，，增增减减或或伸伸缩缩排排面面陈陈列列宽宽度度5.规规定定3个个品品种种以以下下可可以以直直接接更更改改图图纸纸；；3个个品品种种以以上上必必须须先先试试陈陈列列再再改改图图流程程操操作作要要点点品类类管管理理的的设设计计要要求求制定定商商品品组组织织表表门店店陈陈列列商品品组组织织表表设设计计的品品类类贡贡献献率率制作作商商品品陈列列草草图图制作作商商品品陈列列正正图图品类类贡贡献献率率分分析析综合合其其他他数数据据分分析析自动动订订单单的的原原理理与与操操作作6自动动补补货货参参数数设设置置1.单单品品周周销销量量2.排排面面单单品品数数3.补补货货周周期期4.箱箱装装规规格格5.单单品品最最小小订订货货量量6.近近三三年年同同期期周周销销售售量量参参数数7.季季节节销销售售参参数数8.团团购购及及批批发发因因素素9.商商品品保保质质期期参参数数销售售趋趋势势分分析析图图销售售趋趋势势分分析析图图030°30°15°-15°时间间销售售数据据列列表表演演示示C操作作练练习习操作作练练习习利用用数数据据分分析析工工具具，，设设计计及及计计算算新新店店开开业业全流流程程（难难度度系系数数高高））确定门门店动动线新店规规划操操作流流程门店布布局图图分析调调整作图培培训使用标标准计计算模式计算总总货架架数量量；总商品品单品品数标准计计算模模式实操训训练选品确定各各小类类货架架数及各小小类单单品数数使用数数据透透视工具123工作内容目的培训内容新店规规划操操作流流程根据销销售排排名选选定80(综合合)选品选品手手法训训练商品陈陈列根据商商品销销售占比陈陈列标准陈陈列培培训周未惊惊喜促销选选品&促销销方法法新店促促销654ThankYou!9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。01:08:5701:08:5701:081/6/20231:08:57AM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。1月-2301:08:5701:08Jan-2306-Jan-2312、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。01:08:5701:08:5701:08Friday,January6,202313、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。1月-231月-2301:08:5701:08:57January6,202314、他乡生白白发，旧国国见青山。。。06一月月20231:08:57上上午01:08:571月-2315、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。一月231:08上上午午1月-2301:08January6,202316、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2023/1/61:08:5701:08:5706January202317、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。1:08:57上上午1:08上上午01:08:571月-239、没有失败，，只有暂时停停止成功！。。1月-231月-23Friday,January6,202310、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。01:08:5701:08:5701:081/6/20231:08:57AM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。1月月-2301:08:5701:08Jan-2306-Jan-2312、世间间成事事，不不求其其绝对对圆满满，留留一份份不足足，可可得无无限完完美。。。01:08:5701:08:5701:08Friday,January6,202313、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。1月月-231月月-2301:08:5701:08:57January6,202314、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。06一一月20231:08:57上午午01:08:571月-2315、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荆荆门门九九派派通通。。。。。一月月231:08上上午午1月月-2301:08January6,202316、少年年十五五二十十时，，步行行夺得得胡马马骑。。。2023/1/61:08:5701:08:5706January202317、空山新新雨后，，天气晚晚来秋。。。1:08:57上午午1:08上午午01:08:571月-239、杨杨柳柳散散和和风风，，青青山山澹澹吾吾虑虑。。。。1月月-231月月-23Friday,January6,202310、阅读一一切好书书如同和和过去最最杰