食物中的营养物质学案（第1课时） 人教版生物七年级下册

初中七年级生物导学案主备人：审核人：使用日期： 校训：乐学唤醒慧学笃行新时代学校初一生物导学案主备人：审核人：使用日期：2月21日校训：乐学唤醒慧笃行4.2.1食物中的营养物质班级：姓名：得分：【学习目标】1、说出人体需要的六大类营养物质及其对人体的作用和食物来源；知道主要营养物质的作用和食物来源。2、说出无机盐和维生素的来源和缺乏症。3、尝试运用科学探究方法测定食物中的能量。【学习重、难点】1.水和无机盐的作用；2.维生素的作用。【学习过程】【预学案】----凡事预则立，不预则废[使用说明＆学法指导]1.通读教材，梳理知识，完成预学案；勾画出重、难点，写上提示语、标注等。2.将预习中不能解决的问题标识出来，并填写到下面“我的疑惑”中。3.限时7分钟独立完成。[预习自测]---本部分考查课本基础知识，只有“用心才会，细心才对”。自学内容：【7分钟预习本节内容，并完成下列问题】1.食物中含有_______,_______,________,_______,_______,_______。其中_____可以直接提供能量；______为备用能源物质；人的生长发育和受损细胞的修复和更新，都离不开_________。2、__________、_________、_________都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供___________。3、___________是人体内的主要能源物质；___________是贮存在人体内的备用能源物质；___________是人体生长发育以及受损细胞的修复和更新的主要物质。4、________是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%~70%。5、在人体内所需要的无机盐中，缺__________易患贫血症；缺_________会影响骨骼发育；缺_________易患地方性甲状腺肿。6、__________不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体对它们的需求量也很小。但是人体一旦缺乏，就会影响生长发育，甚至患病。7人体一旦缺乏__________易患夜盲症；缺___________抵抗力下降，易患坏血病；缺___________易患佝偻病和骨质疏松症；缺___________易得脚气病。[我的疑惑]---学始于疑，我思故我在请将你预习中不会的问题和有疑惑的问题写在下面，在课堂上和老师、同学们一起探究解决。【训练案】---学以致用，反馈矫正1.下列食物中含有维生素C最多的是（）A.菠菜B.番茄C.鱼D.辣椒2.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏()A.蛋白质和维生素B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐D.蛋白质和脂肪3.伤病员的食谱中应多加（）A糖类B蛋白质C水和无机盐D维生素4.构成人体细胞的基本物质且在牛奶、鸡蛋等食物中含量丰富的物质是（）A蛋白质B糖类C脂肪D无机盐5.在我们的食物中，主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是（）A水、无机盐、蛋白质B维生素、糖类、蛋白质C糖类、蛋白质、脂肪D维生素、水、糖类6.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是()A.镁B.锌C.铁D.钙7.含蛋白质较多的食品是()A.谷类B.鱼类C.蔬菜类D.水果类8.我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量的物质是（）A.水、糖类和脂肪B.水、无机盐和维生素C.糖类、脂肪和维生素D.糖类、脂肪和蛋白质【自主构建】---知识归纳，串联整合【学习反思】---反思静捂，提升自我答案：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、