标准解读

《GH/T 1142-2017 辣木叶质量等级》这一标准主要针对辣木叶的质量进行了规范，适用于辣木叶的生产、加工、销售等环节。该标准将辣木叶分为三个等级：特级、一级和二级，每个等级都有具体的感官指标和技术指标要求。

对于感官指标，标准规定了辣木叶的颜色应为绿色或黄绿色，具有特有的香气，无异味，且不允许存在霉变、虫蛀等现象。此外，还对辣木叶的完整度提出了要求，比如特级辣木叶中不得含有非辣木叶物质；而一级和二级则允许存在一定比例的非辣木叶物质，但这些物质必须是无害的植物碎片，并且数量上有所限制。

技术指标方面，则包括水分含量、灰分含量以及总砷、铅、镉等重金属的限量值。例如，所有级别的辣木叶水分含量不得超过一定百分比，以保证产品的保存性；同时，对可能存在的污染物设定了严格的上限，确保食用安全。


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  • 2017-12-20 颁布
  • 2018-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6708020

X26..

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1142—2017

辣木叶质量等级

GradeofMoringaoleiferaleaf

2017-12-20发布2018-03-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1142—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任

。。

本标准由全国辛香料标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC408)。

本标准起草单位福建顶相生态科技有限公司云南元谋全新农建生物研究有限公司中国标准化

:、、

研究院云南天佑科技开发有限公司中国保健协会云南省热带作物科学研究所云南省林业科学院

、、、、、

福建省亚热带植物研究所云南农业大学厦门大曦天竺辣木种植有限公司

、、。

本标准主要起草人陈斐殿祖延霞席兴军顾文宏周邦勇李海泉赵一鹤张庆美张贵锋

:、、、、、、、、、

盛军田洋吴金元曾福发兰韬

、、、、。

Ⅰ

GH/T1142—2017

辣木叶质量等级

1范围

本标准规定了辣木科Moringa辣木属Moringa多油辣木Moringaoleifera及其

()(Adans)(Lam.)

初级加工品的术语和定义产品分类技术要求检验方法检验规则标签包装贮存和运输

、、、、、、、。

本标准适用于多油辣木鲜叶辣木叶干品辣木叶粉及辣木茶的质量分级与检测

、、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.5

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB29921

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

75(2005)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

辣木鲜叶freshleavesofMoringaoleifera

从辣木树上采摘的新鲜羽状复叶

。

32

.

辣木叶干品driedleavesofMoringaoleifera

辣木鲜叶经清洗和干燥后制得的产品

。

33

.

辣木叶粉leafpowderofMoringaoleifera

以辣木羽状复叶中的小叶为原料经清洗干燥研磨过筛制得的粉末状产品

,、、、。

34

.

辣木茶Moringaoleiferatea

以多油辣木羽状复叶中的小叶为原料经过清洗晾晒或萎凋杀青揉捻等工艺制成采用类似茶

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