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文档简介

水的-沸腾概要汽化的概念：物质由液态变为气态的过程叫汽化

汽化的两种形式蒸发和沸腾沸腾观察水沸腾实验小烧杯，内装大约100克的温水，将烧杯放在石棉网上加热，把温度计从塑料盖子中央的孔内穿进去，盖上烧杯，使温度计的玻璃泡没入水中观察水的沸腾沸腾

(1)沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？(2)沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小如何变化?不必细究气泡产生原因?沸腾前沸腾时实验注意事项：插入观察阶段水在沸腾前水在沸腾时气泡温度声音观察要求逐渐升高大由小到大保持不变由大变小观察水的沸腾小根据实验记录，在坐标纸上画出水的温度随时间变化的曲线。900（℃）温度100时间5.沸腾的特点：⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生⑵.沸腾需要一定的温度⑶.沸腾非常的剧烈⑷.沸腾需要吸热(5)液体在沸腾过程中，温度保持不变(6)是一种汽化现象6.液体沸腾的温度称做沸点沸腾的条件：⑴温度达到沸点⑵继续吸热7、猜测并观察：水沸腾后停止加热，水是否继续沸腾？沸腾与大气压压的关系气压越高，沸点也越高气压越低，沸点也越低气压与沸腾纸锅气压与沸腾.swf.进入几种液体在标准大气压下的沸点/℃(P130)

物质沸点物质沸点物质沸点液态铁2750水100液态氧-183液态铅1740酒精78液态氮-196水银357乙醚35液态氢-253液态萘218液态氨-33液态氦-268.9仔细阅读表格，你能获得哪些信息？阅读纸锅烧水纸锅烧水.swf进入练习:下表是某液体加热时时间与温度表,从表中可知该液体的沸点是

℃。

时间/分02468101214161820温度/℃

151821242730333535353535？思考能不能用酒精温度计测量沸水的温度？

想一想

为什么油炸饺子是黄色的，而

水饺煮不黄？油的沸点比水高，标准大气压下水的沸点是100℃，沸腾时温度保持不变，饺子不会变焦即不会变黄色。

如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和

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