师傅任职资格考试（老狼-LM）附答案

师傅任职资格考试（老狼-LM）[复制]基本信息：[矩阵文本题]*姓名：________________________部门：________________________带教师傅:________________________一、企业文化1.我们的企业价值观是什么？[单选题]*以员工的幸福感为工作核心价值(正确答案)通过全员的责任心和创造力，来赢得客户的信赖2.我们事业三部的团队精神是什么？*团结(正确答案)紧张(正确答案)严肃(正确答案)活泼(正确答案)3.我们事业三部的管理目标是什么？*为了伙伴们的的物质和精神两方面的可持续幸福(正确答案)我们努力工作、持续改进(正确答案)将双手改变命运的价值观在酒蜗变成现实(正确答案)4.我们的服务宗旨是什么？[单选题]*从满意到感动的超值服务(正确答案)以员工的幸福感为工作核心价值5.事业三部“五大禁令”分别是什么？*不准玩单、贪污、挪用公款(正确答案)不准收受合作方、供应商和外部业务单位礼金、礼物(正确答案)不准吸毒、赌博(正确答案)不准虚报、瞒报，弄虚作假(正确答案)不准泄露公司机密(正确答案)二、人事规定及福利6.新员工申请转正需要哪些人确认签字？*部门组长(正确答案)运营经理(正确答案)培训师(正确答案)店长(正确答案)7.工号牌丢失赔付价格是多少？[单选题]*10(正确答案)20308.积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑者奖励多少？[单选题]*30-上不封顶50-上不封顶(正确答案)200-上不封顶9.员工生日当天可带薪休息1天，还有什么福利？[单选题]*每月其他福利免费欢唱一个标准包厢和套餐赠送(正确答案)免费欢唱一个标准包厢和酒水全部免费10.收到客人小费，下列说法正确的是？[单选题]*向客人索要小费，不需上报直接攒兜里主动上报，小费归员工所有，并按每50元小费奖励5元的比例追加奖励(正确答案)11.现场捡到客人的现金，下列说法正确的是？[单选题]*捡到直接攒兜里或自己使用，不需要上交主动上交，按拾到金额的20%给予正常奖励(正确答案)12.工作积极、主动帮助同事或其他部门工作的，起到榜样、表率作用的，奖励多少钱？[单选题]*203040(正确答案)13.积极提出合理化建议，并在公司得到实施，怎么奖励？[单选题]*奖励30元-上不封顶，并通报表扬(正确答案)奖励50元-100元14.身体异味严重，严重病史、传染病、有犯罪前科记录等，作怎么处理？[单选题]*开除辞退(正确答案)15.上班期间，工作现场不符合公司仪容仪表要求，扣多少钱？[单选题]*103050(正确答案)16.以各种手段或变相手段玩单谋取私人利益者，不管金额大小，一律视为玩单，玩单怎么处理？[单选题]*一经发现，公司立即给予劝退处理一经发现，公司立即给予开除处理(正确答案)三、消防常识17.关于消防通道、器材，请选出下列说法正确的项[单选题]*消防器材、通道，需要上锁封闭消防通道、器材旁边，不能摆放其他阻碍物(正确答案)18.灭火器的使用方法，请选出下列正确的项*1、检查指压表是否正常，上下颠倒几次让干粉松动(正确答案)2、将安全梢拉开(正确答案)3、将喷管/皮管朝向火点(正确答案)4、用力压4、下把手，选择上风位置接近火点，将干粉射入火焰基部(正确答案)5、熄灭灭后并以水冷却除烟(正确答案)19.消防四个能力的建设，请选出下列正确的项*1.检查消除火灾隐患能力(正确答案)2.组织扑救初起火灾能力(正确答案)3.组织人员疏散逃生能力(正确答案)4.组织消防宣传教育能力(正确答案)四、岗位业务知识20.我们前台的预定电话是多少？正确答案正确答案)0799-711888821.关于续时小时价，下列描述正确的是：[单选题]*加30元延长1小时，加50元延长2小时；Party房加150元延长1小时、加200元延长2小时(正确答案)加10元延长1小时，加30元延长2小时；Party房加100元延长1小时、加150元延长2小时22.凡充值即可成为会员客户，充值500元赠送多少？[单选题]*6080(正确答案)10023.仪容仪表要求，请选出下列说法正确的是？*着工衣上班，保持衣物整洁(正确答案)指甲需常修剪，指甲长度不可超过手指尖顶端(正确答案)勤梳洗，不可染浅色或亮色头发，不剪另类发型(正确答案)选择黑色职业式皮鞋或运动鞋(正确答案)24.当我们送到包厢的出品时间过长，应对客人怎么说？（九大礼貌用语）[单选题]*不好意思，让您久等了(正确答案)不好意思，我们马上为您服务对不起，请稍等25.传递九不端，请选出下列说法正确的项：*托盘不干净的不端(正确答案)颜色不对的不端(正确答案)气味不对的不端(正确答案)份量不对的不端(正确答案)出品单有疑问的不端(正确答案)26.我们有哪些包厢类型？*迷你房(正确答案)标准房(正确答案)标准摇麦房(正确答案)豪标房(正确答案)大房(正确答案)豪大房(正确答案)Party房(正确答案)27.洋酒服务流程（馄饮），下列描述正确的是？*第一步：验酒。用左手握住酒瓶的颈部，右手拖住瓶底，将酒瓶商标正面朝向客人(正确答案)第二步：调酒。根据公司规定的参考比例进行勾兑(正确答案)第三部：品尝。勾兑完后倒出第一杯请客人尝试(正确答案)第四步：分酒。依次为客人斟酒，并附“请慢用”的手势(正确答案)28.存酒有效期是30天，请选出下列哪些酒可以存：*白酒未开封的红酒、啤酒及预调酒(正确答案)洋酒，开过封的可以(正确答案)未开封的矿泉水及其他软饮29.班中清台服务可以提升客户的感受度外，还能起到什么目的？*二次促销（及时清理酒水、小吃，建议客人购买）(正确答案)利用清台，了解包厢异况（如损坏物品、黄赌毒现象）(正确答案)减轻班后清包、收尾工作(正确答案)30.客人遗留未开封的酒水，该怎么处理？*帮助客人寄存，如不愿意可以打包带走(正确答案)返回出品部做退库处理(正确答案)直接扔掉、喝掉或下班带走五、常见异况处理31.发现包厢有自带，该怎么办？[单选题]*不用管，允许客人自带及时报备上级，委婉解说帮客人把自带食品寄存前台(正确答案)32.当看到客人呕吐时，我们可以怎么做？[单选题]*递上纸巾给客人擦拭，并倒温开水或醒酒茶(正确答案)随便他怎么吐，不用管他33.当客人过生日时，我们可以怎么做？[单选题]*公司没有客户生日福利给客人送果盘、长寿面并祝福(正确答案)34.当客人在包厢或大厅沙发上睡着时，我们可以怎么做？[单选题]*可以给客人拿毛毯，并提醒保护好贵重物品(正确答案)不管他，让客人继续睡或叫醒回家睡35.在下雨天时，有客人没带雨伞，我们可以怎么做？[单选题]*去前台拿雨伞给客人(正确答案)让客人去前台借伞36.当客人需要调音时，我们该怎么做？[单选题]*热情地向客人了解详情，及时通知技术过来调音(正确答案)告诉客人音响效果是这样的不需要调，将就着唱吧37.当发现客人在包厢、过道、洗手间跌倒或晕倒怎么办？[单选题]*应马上扶起客人到安全区休息，并及时通知经理(正确答案)不用管当做没看见，让客人自己起来就好了38.当发现客人损坏公司财物，我们该怎么办？[单选题]*不需要赔付，让给客人离开应保护现场，通知经理，需要客人赔付(正确答案)39.当发现客人发生口角、打斗，我们该怎么办？[单选题]*第一时间报备经理，进行劝阻(正确答案)看着客人打架，不制止40.当客人投诉服务时，我们该怎么办？[单选题]*第一时间向客人诚恳道歉，同时报备给经理，询问客人投诉内容，并耐心倾听客户的需求(正确答案)只要客户不是投诉我，不关我的事情，告诉客人你找经理六、师傅带教的知识41.师傅带教徒弟得目的是什么？[单选题]*短时间内把我们的新徒弟带成一名合格的伙伴(正确答案)用最快的时间教会新徒弟完成转正考核42.一名合格师傅的“四字诀”是什么？[单选题]*传、帮、带、管传、帮、带、教(正确答案)43.拜师仪式的四个一是那几个"一"?*一声师傅(正确答案)一杯茶(正确答案)一份礼物(正确答案)一句话(正确答案)44.师傅应该教徒弟岗位上哪些内容？*四大业务（了解公司、消防常识、服务技能、工作规范）(正确答案)服务六字诀（笑、跑、答、有礼貌）(正确答案)30个岗位操作技能(正确答案)为人处世45.当徒弟出现脚痛，我们可以怎么处理？[单选题]*出现脚痛很正常，让他适应一段时间就好了多关注，班中适当安排多休息，前三天可以申请提前下班(正确答案)46.师傅在教徒弟业务的时候，五个步骤分别是什么？*1我说你听、2我做你看(正确答案)3你说我