《中国美食》课后练习附答案_第1页
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文档简介

《中国美食》课后练习[复制]1.选择下列划线字的正确读音。

炸鱼

[单选题]*zhá(正确答案)zhà2.选择下列划线字的正确读音。

酱菜[单选题]*jiàng(正确答案)jiǎng3.

选择下列划线字的正确读音。

蘑菇

[单选题]*mó(正确答案)mé4.选择下列划线字的正确读音。

爆炸[单选题]*zhà(正确答案)zhá5.选择下列划线字的正确读音。

小米粥[单选题]*zōuzhōu(正确答案)6.

炖肉[单选题]*dùn(正确答案)chǔn7.选择在注音正确的

1.菠菜bōcài

2.豆腐duofu

3.蒸饺zhēnjiǎo

4.炸酱面zhájànɡmiàn([单选题]*1(正确答案)2348.找出无错别字的一组

[单选题]*蒸胶小米弱磨菇凉伴炸酱面烤鸭(正确答案)9.查字典，完成下面的填空。

“爆”用部首查字法应先查()部，再查()画

[填空题]*_________________________________(答案：火15)10.

“烹”和“煎”用部首查字法先查()部，我发现它们都和()有关。[填空题]*_________________________________(答案：四点底火)11.根据课文，把以下菜名补充完整。

()炖蘑菇葱爆()

水煮（）红烧(）

凉拌()（）炒饭[填空题]*_________________________________(答案：小鸡羊肉鱼茄子菠菜蛋)12.“蛋”的第一笔是（）[单选题]*乛(正确答案)冖13.下面哪个字是做菜方法？[单选题]*灶焦烹(正确答案)14.（）馒头[单选题]*煮蒸(正确答案)15.（）菜[单选题]*吵抄炒(正确答案)16.凉（）菠菜[单选题]*绊拌(正确答案)伴17.1,一个字里有四点底，这个字和什么有关？()[单选题]*A水B鱼C火(正确答案)18.3，今天妈妈给我做了炸______酱面。[单选题]*A.zhá(正确答案)B.zhà19.2，啪的一声，豆荚炸______开，孩子们就蹦着跳着离开妈妈。[单选题]*A.zháB.zhà(正确答案)20.4，判断下列词语读音是否正确。

①蒸饺zhēnjiǎo()[单选题]*对错(正确答案)21.②小米粥xiǎomǐzhōu()[单选题]*对(正确答案)错22.判断下列读音是否正确。

①红烧茄子hōngshāoqúezi()[单选题]*对错(正确答案)23.②水煮鱼shuǐzhǔyú()[单选题]*对(正确答案)错24.判断下列词语的字形是否正确。

①磨菇()[单选题]*对错(正确答案)25.②

凉伴(

)

[单选题]*对错(正确答案)26.③抄饭(

)[单选题]*对错(正确答案)27.④

烤鸭(

)[单选题]*对(正确答案)错28.烤鸭是(

)的特色美食，水煮鱼是(

)的特色美食，热干面是(

)的特色美食，鸭血粉丝是(

)的特色美食，拉面是(

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