XX产业化项目可行性研究报告

霍尔多巴吉鹅产业化项目可行性报告PAGEPAGE31霍鹅多巴吉鹅产业化项目可行性研究报告

目录TOC\o"1-2"\h\z\u序言 21.霍鹅项目概况 21.1.种源概述 21.2.项目建设的意义 31.3.项目的核心内容及饲养目标 31.4.产业结构的组成 31.5.企业组织架构 42.未来投资及效益分析 42.1.养殖部分投资与效益分析 42.2.孵化场的投资与效益分析 62.3.饲料加车间投资及效益分析 72.4.牧草场效益分析 82.5.屠宰、羽绒加工投资及效益分析 92.6.霍鹅综合效益分析与总投资测算 113.市场分析及霍鹅项目竞争优势 113.1.国内外市场分析 123.2.我国鹅产业现状 123.3.霍鹅的竞争优势 124.社会效益 134.1.促进地方经济发展，构建和谐社会 134.2.植树、种草治理沙荒，保护生态环境 145.风险防范 146.结束语 147、附属子项目之一概述——生物有机肥的加工生产158、附属项目之二简述——生态养殖天山玉鸡16霍鹅多巴吉鹅产业化项目可行性报告序言上海凤吟生物科技有限公司认真分析了自己所处的市场环境、自身的经营条件和未来的发展趋势，在此基础上拟制定本项目分析报告。制定本报告的宗旨是：为了使企业能获得可持续性健康发展并提升核心竞争力，结合企业实际情况确立切实可行的经营目标和务实创新的发展方向，以及实现目标的具体措施，预期用五年的时间铸就一个集良种鹅繁育、养殖、加工、销售于一体的现代化、科学化、产业化的绿色农牧业产业化龙头企业。项目总投资为0.32亿元，力争到2015年使企业累计实现销售收入0.5亿元人民币，利税总额达到0.09亿元人民币，可分配利润0.07亿元人民币。1.霍鹅项目概况1.1.种源概述霍尔多巴吉白鹅是由欧洲最大的水禽养殖加工企业匈牙利霍尔多巴吉养鹅股份公司多年培育的、国际公认的绒蛋兼用型优良品种，较中国的普通鹅更具明显效益。霍尔多巴吉鹅体重6公斤以上，当年饲养期间可进行人工活体拨毛三到四次，每批拨毛重量首次为100-110克、后几次为160-170克。霍尔多巴吉鹅以其肉质鲜嫩，蛋白质含量高，低脂肪，低胆固醇，营养价值高而成为国际餐桌上的至尊美味。霍尔多巴吉鹅产毛多、含绒量高、绒朵大、弹性好，是目前世界上最好的羽绒，其价格比目前中国白鹅绒高出三分之一以上，国际市场供不应求。外貌特征：体型高大，羽毛洁白。产蛋性能：年平均产蛋40-50枚，蛋重平均170-190克，蛋壳坚厚，呈白色，产蛋季节通常是每年春季2月至6月，秋季8月至11月。繁殖性能：母鹅8个月左右开产，公母鹅配比是1:3。母鹅可连续使用5年，种鹅在陆地即可正常交配，正常饲养情况下，种蛋受精率可达97%，受精蛋解化率75%以上，雏鹅成活率98%，雏鹅体重平均100-110克，本鹅种无有就巢性，适应大群舍式饲养。生长速度：育雏28天，鹅体重量平均可达2.2公斤，60天体重可达4.5公斤，饲养180天雄鹅体重达8-12公斤，雌鹅体重6-8公斤。取绒：饲养到8-9周龄可以首次取绒，以后每隔六周取绒一次，每羽鹅产绒量分别是100-110克，含绒量为18-20%；以后两至三次分别是160-170克，含绒量为20%以上。饲料：本鹅种取食面宽、耐粗饲、消化能力好、吸收能力强、可食牧草几百种之多，众多草粉均可做饲料(玉米枯杆粉是最佳的粗饲料)，日粮中粗饲料的比例可占90%左右。1.2.项目建设的意义提高鹅产业化水平提高鹅产品市场竞争力推动羽绒产业快速健康发展促进农业产业结构调整，实现农牧业生产可持续发展改变西部少数民族地区就业难的现状，拉动地方经济的增长加快农牧民脱贫致富，促进社会主义新农村建设的步伐1.3.项目的核心内容及饲养目标1.3.1.项目的核心内容商品鹅（屠宰、销售）父母代种鹅祖代种鹅 繁育 繁育商品鹅（屠宰、销售）父母代种鹅祖代种鹅1.3.2.养殖发展目标年份霍鹅数量2012采购祖代种蛋枚5000枚育成祖代种鹅0.3万羽2013~2015种鹅：原存祖代0.3万羽种鹅：育成父母代3．7万羽2014自繁自育商品鹅雏50万羽（自养12万羽+其余鹅雏出售）2015自繁自育商品鹅雏50万羽（自养12万羽+其余鹅雏出售）1.4.产业结构的组成祖代种鹅养殖场、父母代种鹅养殖场、商品鹅养殖场养殖系统孵化场、育雏场饲料厂屠宰加工车间物流配送系统供应系统加工系统服务系统疾控中心牧草场羽绒加工车间研发中心拔毛服务队1.5、企业组织机构示意图总经理行政副总生产副总销售副总人事培训部法律事务部行政管理总经理行政副总生产副总销售副总人事培训部法律事务部行政管理办公室屠宰加工车间饲料加工车间销售与物流部加盟事业部有机肥加工车间董事会财务中心疾控中心养殖副总养殖场孵化场牧草场2.未来投资及效益分析2.1.养殖部分投资与效益分析公司作为霍鹅繁育基地及养殖、疾控、加工、销售中心，除了保有近8万羽种鹅存栏量外，每年还自繁自育商品鹅12万羽（10组）作为商品鹅基本产能保证。同时发挥育雏基地的功能，在2014年起能够承担对加盟户进行扶持性出售38万羽商品鹅雏（1日龄小鹅15元/羽），以带动周边农户加盟养殖霍鹅；公司不仅提供各项技术服务，并保障回收育成的商品鹅，达到共同发展、共同致富的目的。2.1.1.商品鹅养殖单元效益分析我们按6000羽的养殖量为一组（养殖单元），需要养殖用地60亩、养殖用房1100㎡。饲养105天、150天期间拔毛1-2次后由公司按15元/公斤的价格收购，羽绒也由公司收购。6000羽/组养殖规模的效益分析如下：饲养105天拔毛一次饲养150天拔毛两次项目收入(元/羽)收入(元/组)项目收入(元/羽)收入(元/组)羽绒16.0096000羽绒32.00192000活鹅(5.3kg羽14元/kg)74.20445200活鹅(6kg/羽16元/kg)96.00576000收入合计90.20541200收入合计128.00768000项目支出/羽支出/组项目支出/羽支出/组饲料44.10264600饲料63.00378000鹅雏1590000鹅雏1590000兽医服务费0.31800兽医服务费0.53000鹅舍使用费742000鹅舍使用费742000草地使用费2.012000草地使用费2.012000饲养人工费3.018000饲养人工费5.030000水电费0.21200水电费0.53000防疫药品0.21200防疫药品0.31800拔毛费1.59000拔毛费318000燃料费800燃料费1500损失2.012000损失424000支出合计75.3452600支出合计100.3603300净利润14.988600净利润27.7164700备注：每年可以养殖两批商品鹅雏。2.1.2.13-15年公司育成商品鹅养殖规模计划年份商品鹅养殖数量养殖单元数量养殖用地60亩/单元用工人数10人/单元成本支出201312万羽10个600亩100人1203．1万元201412万羽10个600亩100人1203．1万元201512万羽10个600亩100人1203．1万元合计3610．8万元每单元6000羽从1日龄开始养殖150天，每年养殖两批；计算中未考虑成本增减各项因素。2.1.3.养殖场棚舍建设及草地租用的投资测算代别项目所需数量单价金额（万元）祖代种鹅棚舍（组）155万元5530年养殖租地（亩）6020元0.12父母代种鹅棚舍（组）655万元33030年养殖租地（亩）36020元0.72商品鹅棚舍（组）1055万元55020年养殖租地（亩）60020元1.2合计1020亩937.04万元2.1.4．一个养殖单元的养殖场规划示意图养殖一区（20亩棚舍及活动场地，3000羽种或商品鹅存栏量）绿化疾控隔离带牧草种植一区（5亩）育雏室（500㎡）牧草种植三区（8亩）绿化疾控隔离带排灌及沼气处理系统办公、疾控、宿舍（200㎡）绿化疾控隔离带养殖二区（20亩棚舍及活动场地，3000羽种鹅或商品鹅存栏量）绿化疾控隔离带青饲料加工及精饲料储存室（500㎡）牧草种植二区（5亩）备注：虚线为底下排灌及沼气系统。2.1.5鹅的排泄物富含氮磷钾，一吨风干粪=碳铵138千克+尿素63千克+硝铵88千克+硝酸二胺36千克+硫酸钾3千克，是优质的有机肥料，但需要经过熟化加工处理。本项目设置沼气发酵系统，有效处理大量的鹅粪便，生产沼气和沼渣（初级有机肥），在资金容许的前提下，增加生物有机肥生产加工子项目。2.1.6本项目采用匈牙利引进优质鹅种——霍尔多巴吉鹅，鉴于该品种的优良性已经引起业内的关注，但作为一个需要扎根国内进行养殖推广的鹅种，在条件许可的前提下还是需要进行全面系统的生物学基础研究及品系就地优化工作，便于在现有的基础上培育出更加优质（抗病及繁育能力）品系，其中提高抵御养殖区域特有的病菌和提高产蛋率是本项目在实施过程中需要加以深入的重要课题。2.2.孵化场的投资与效益分析2.2.1.2013-2015年孵化厂效益分析种鹅养殖场产出的种蛋全部由孵化场收购，种蛋收购价7元/枚；育雏率按60%计算（受精率75%、出雏率85%、育成率95%），一日龄的鹅雏销售给养殖户的价格是：15元/羽（目前脱温育雏后鹅雏市场价格在30-35元/羽）。(1)孵化利润分析年限项目品种受精蛋价格（元/枚）孵化育成率按60%出雏（元/羽）每羽鹅苗制造费用（元）每羽鹅苗制造成本（元）孵化场售价（元）利润（元/羽）出雏数量（羽）预计毛利润（万元）2012祖代0.8753028-0.262013父母代0.87536678-3.212014商品711.670.87512.542152.458480943118.222015商品711.670.87512.542152.45848094118.22合计235.972.2.2.孵化厂的投资测算项目数量单价总价（万元）1土地（租用）3亩2孵化场厂房600㎡600元/㎡363孵化机10台1万元/台104发电机组1组50万元505配电室130万元306办公、生活配套设施50万元50合计1762.3.饲料加工车间投资及效益分析饲料配方由匈牙利提供并根据当地特点进行改良，饲养出的霍尔多巴吉鹅符合出口欧盟肉食品标准。根据霍鹅不同生长周期的需要，生产出不同阶段的绿色安全饲料供应养殖。2.3.1.饲料加工车间13~15年饲料生产效益分析饲料品种及年限用量(吨/年)成本(元/吨)制造费用(元/吨)价格(元/吨)单位利润(元/吨)利润(万元)FY-888种鹅料20132880203790220027378.6220142880203790220027378.6220152880203790220027378.62FY-811一月龄料201320141500193690213019429.1020151500193690213019429.10FY-822二月龄料201320141880182990207815929.9020151880182990207815929.90FY-833三月龄料201320142300179390203815535.6520152300179390203815535.65FY-877商品鹅料201320146000164690187814285.2020156000164690187814285.20合计2013288078.62201414560258.47201514560258.47备注：种鹅养殖周期为5年，商品鹅养殖周期为5个月（拔2次羽绒后直接屠宰）。2.3.2.饲料厂投资测算年份项目建设建筑面积（㎡）造价(元/㎡)土建投资(万元)土地及配套设施(万元)设备(万元)总投资(万元)2013投资年产20万吨生产线一条3000500150100300550注：当年投资为下一年度生产做准备。2.4.牧草场效益分析鹅是草食性动物，在养殖过程中以饲草为主，饲料作为营养平衡，所以需要建立牧草基地，种植大量的合适于当地水文地理品种的牧草，也可以发动农牧民利用荒芜土地进行有偿种植。青饲料不足时用玉米秸秆草粉、粉碎玉米秸杆补充代替。粉碎秸杆也用来做育雏垫料，随着养殖规模扩大，需要越来越多的玉米秸秆及秸秆草粉，为此，我们需要周边每个村设立了加工收购点，使大量农田废弃的秸秆得到了有效的利用，同时又增加了农民的收入，农村玉米秸秆到处乱堆乱放的环境也得到了改善，也给公司带来了丰厚的效益。玉米秸秆草粉利润/吨=销售价1000元/吨-收购价880元/吨=120元/吨粉碎玉米秸秆利润/吨=销售价800元/吨-收购价700元/吨=100元/吨年份饲料用量(吨)玉米秸秆草粉粉碎玉米秸秆利润合计(万元)用量(吨)单位利润(元/吨)利润(万元)用量(吨)单位利润(元/吨)利润(万元)20132160129612015.558641008.6424.19201413785827112099.25551410055.14154.39201513785827112099.25551410055.14154.39备注：秸杆草粉用量=饲料用量*30%；粉碎秸秆用量=饲料用量*20%。2.5.屠宰、羽绒加工投资及效益分析2.5.1.屠宰加工效益分析商品鹅公司按价格15元/公斤回收。养殖过程中拔取的羽毛由养殖户统一销售给羽绒厂进行水洗加工后销售。食用绿色安全饲料的鹅符合欧盟食品标准，有望实现我国家禽产品出口欧盟零的突破，也将成为我国的水禽养殖屠宰行业中的销售出口创汇大户。（1）单羽鹅屠宰加工效益分析品种项目重量(kg)单价(元/kg)金额(元)一．收入全净膛收入4.616.0073.6头0.1514.002.1掌0.2020.004.0翅0.4015.006.0珍0.1012.001.2心0.5肝1.2血0.4肠2.0鹅翅刀翎(羽毛球原料)3羽毛收入18收入合计:111二.支出收购成本（元/羽）61590加工、管理、销售成本(元/羽)10.0支出合计:100三.利润11(2)2013-2015年屠宰加工效益分析年产50万羽鹅雏，除自养育成12万羽商品鹅外（两批），周边养殖户预估养殖18万元，其20万羽鹅雏外销到其他区域不在回收加工计划之内。屠宰采用符合当地民族要求的清真屠宰流程，建立严格的食品安全措施。年份项目数量（万羽）利润(元/羽)利润(万元)20132014301133020153011330(3)2013-2015年羽绒加工效益分析全世界年产优质鹅绒在五万吨左右，中国占三万吨，其中2/3是以原料或制品形式出口，创汇达10.5亿美元。目前在国际市场，含绒量70%的鹅绒售价为4万美元/吨，85%为6万美元/吨。鹅翅上有10-12支适合于制作优质羽毛球的刀翎，目前售价0.6元/支。项目及年限存栏数(羽)拔毛次数重量(kg/次)重量kg/羽/年总重(kg)平均含绒量（%）折算90%绒重量（KG）销售单价(元/kg)金额(万元)祖代种鹅2013300030.1450.435261030870100043.52014300030.1450.435261030870100043.52015300030.1450.435261030870100043.5父母代种鹅2013201436502523725266854800274.2201536502523725266854800274.2商品鹅2013201412000020.120.24576002012800600384201512000020.120.24576002012800600384合计201343.52014701.7201570.屠宰、羽绒加工投资测算年份单位项目建设金额(万元)2012羽绒车间500㎡厂房、生产线1条1002013屠宰车间1000㎡厂房、500吨冷库、2500羽/小时屠宰生产线1条375羽绒车间增建500㎡厂房、生产线1条100合计5752.6.项目综合效益分析与总投资测算2.6.1.综合效益分析单位201320142015合计（万元）孵化场-3.47118.2211822232.97牧草场24.19154.39154.39332.97饲料车间78.62258.47258.47595.56屠宰车间0330330660羽绒车间43.5701.7701.71445.7富裕38万羽鹅苗出售570570自养12万羽商品鹅屠宰出售12001200合计5037.722.6.2.2012-2014年所需总投资项目201220132014合计（万元）孵化场176176饲料车间550550屠宰车间375375羽绒车间100100200养殖场55.12330.72550935.84祖代种蛋1313办公大楼及生活设施300300运营资金200210240650合计863.622861.4413003199.84备注：土地使用面积在1200亩（含养殖场、牧草场、屠宰、羽绒、饲料、办公、生活用地）左右。2.6.3.投资回收周期1、在享有免税政策的前提下，2015年可以收回基本投资，即投资回收周期为5年。2、没有享有免税政策的前提下，2017年可以收回基本投资，即投资回收期为7年。3.市场分析及霍鹅竞争优势3.1.国内外市场分析随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的消费观念发生了重大改变，饮食方面：崇尚绿色、健康食品。中国人有传统的吃鹅习惯，高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鹅肉迎合、引领了饮食潮流的发展。鹅绒在国际、国内市场均为紧俏商品，随着经济发展羽绒制品的社会认知度越来越高。世界羽绒供应量三分之二以上来自中国，目前国内羽绒原料大幅减少，特别是白鹅绒，而本项目所提供的鹅绒源于匈牙利霍尔多巴吉鹅，是羽绒中的极品且产量更加有限，远远不能满足国内外市场地需求。3.2.我国鹅产业现状（1）国内鹅系统化养殖属于起步阶段，目前主要以个体化经营为主，卫生条件差，管理不规范，规模化企业尚少。（2），养殖技术、兽医防疫体系得不到保证。（3）市场信息系统不够完善。（4）至今没有建立鹅饲养标准。（5）育种工作滞后，养殖户没有好的鹅种。（6）缺少好的饲料供应；鹅的品种体型较小，重量偏低，死亡率高。3.3.霍鹅项目的竞争优势（1）品种优势霍尔多巴吉鹅与本地鹅的养殖指标及效益相比，具有如下优势：对比指标当地鹅霍尔多巴吉鹅体重3公斤6公斤产羽绒屠宰一次取毛（约175克）四次活拔毛（约600克）每户养殖数500羽6000羽销售自销定期订单回购死亡率25%左右6%以下疫病防治自行防治提供专业兽医服务户均效益8000元左右8万元以上每羽鹅销售价格25～30元120～150元销售模式简单分割或整羽销售深度分割销售绿色食品市场准入不符合欧盟绿色生产标准局限于国内销售符合欧盟绿色生产标准，进入欧、美国际市场销售（2）养殖区域优势拟投资建设的地区——新疆**地区具有丰富的农牧养殖人口，土地资源充沛，具有优质的牧草和饲料资源，是一个可以大力发展霍鹅养殖产业的区域。（3）技术优势目前，匈牙利鹅养殖业是世界上最成功的，养殖技术世界领先，本项目把匈牙利成熟的饲养管理技术结合本地区的具体特点进行科学推广。（4）规模优势鹅产业投资最显著特点：前期投资大，本项目计划总投资5000万元人民币。计划建成集种鹅孵化、繁育、饲料加工、商品鹅养殖、商品鹅屠宰及其产品深加工、羽绒加工于一体的初具规模的鹅产业。由于霍鹅具有诸多优良特性，目前已经在内蒙、山东、湖北、四川、安徽等地开始进行产业化进程并保持良好势头（5）政策优势本项目符合国家大力扶持农业产业化的政策，受到了从国务院到地方各级政府的高度重视，享受国家西部大开发的多项优惠政策。（6）传统优势鹅被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。我国新疆鹅（俗称伊犁飞鹅、塔城飞鹅、灰鹅、草鹅、雁鹅）是我国唯一的一个灰雁驯化品种。新疆具有人工历史养鹅传统，全疆存栏20万羽，主要分布在伊犁河谷和塔城盆地。4.社会效益4.1.促进地方经济发展，构建和谐社会本项目社会拉动力强。大力发展鹅养殖业的同时带动一大批养殖户快速致富，也给社会提供了大量的就业机会。2013年至2015年期间，霍鹅项目将向社会提供760多个就业岗位。社会（养殖户）效益年限祖代父母代商品代鹅雏（万羽）利润（元/羽）合计（万元）201320143827.41041.220153827.41041.2备注：未考虑养殖加工成本波动因素。提供就业岗位年份公司直接提供的岗位养殖户的岗位合计（人）养殖场孵化场牧草场屠宰车间羽绒车间管理用工养殖场201210551010201340153535202014100208550853038020151002085508540380合计1002085508540380760注:此表数据不包含本项目带动社会其他相关行业增加的工作岗位。4.2.植树、种草治理沙荒，保护生态环境在发展鹅养殖业的同时，公司规划每个养殖单元（6000羽/组）在每组60亩养殖用地上种植200棵树，20亩牧草。在地区经济发展的同时，也改善了生态环境。植树、种草发展规模（含公司+养殖户）年份养殖组数量（个）植树（200棵/组）种草（20亩/组）组数(60亩/组)棵数(万株)组数亩数(亩)201377140071402014909018000901800合计9090194009019405.风险防范重大疫情发生是养殖业所要面临的最重要的风险（1）考虑到防病防疫的安全性，每个养殖场之间的距离都相隔1000米以上,一旦一个养殖场出现疫情，也不会影响到其他养殖场。（2）所有养殖场都远离村庄，以避免与农民饲养的家禽、家畜产生交叉感染。（3）建立防疫中心，聘请国内外防疫、养殖技术专家、建立监控防疫体系及应急机制，定期防疫接种，重点防范禽流感、小鹅瘟、副粘病毒、大肠杆菌等。兽医每天巡视填写日记，如出现意外死亡，现场解剖检查，集中消毒深埋处理，启动应急系统。以上措施可有效的预防重大疫情发生。6.结束语2005年5月，前国国务委员唐家璇、匈牙利政府前总理麦杰西及多位政府官员出席了在北京关于合作开发霍鹅项目的签字仪式，该项目在运行中受到中匈两国政府的高度重视。霍鹅产业化项目符合社会发展趋势，属于国家鼓励的项目。它的发展需要企业自身的努力，政府的大力支持，社会的积极参与。霍尔多巴吉鹅自2005年从匈牙利引入中国进行养殖产业化推广以来，已呈现良好的发展势头和经济效益，也得到了社会的认可，给社会创造了很多的商机。目前，大量的养殖户、各方的投资商参与和关注霍鹅项目产业化进程，霍鹅也在中国安家落户，开始走上了良性快速发展的轨道。7、附属项目之一简述——生物有机肥加工生产本子项目立足绿色环保、资源循环利用的低碳原则，大力发展养殖场的能源再生体系，减低碳排放量，解决偏远地区人与牲畜对生活生产能源的需要。同时，采用微生物发酵技术，生产优质的有机肥料，满足牧草种植过程中所需要的肥料来源，避免使用化肥、农药所带来的对环境、土壤及饲料药残的不理影响。采用鹅粪沼液的牧草，其粗蛋白和粗脂肪的含量明显提高，牧草的品种也得到提高。为了防治鹅粪虫卵对牧草污染，减少即病虫源的传播，未经发酵的鹅粪不应直接当作肥料使用，有利于生态农业的发展。本系统的排污、灌溉系统建设是养殖场的基本配套投资，其主要经济效益体现在有机肥的生产系统，蕴含着巨大经济价值、环保价值、社会效应。保守预估这个系统的建立，可以为公司节约大量的花费、农药支出，从而直接增加年收入在100万元左右。本项目根据资金筹集进度将及时予以完善规划、落实实施。8、附属项目之二简述——生态养殖天山玉鸡天山玉鸡原名拜城油鸡，是源自天山南部的纯正油鸡品种，因其体态健美而得名。特征：脚短骨细，头小而轻，头型如鸽子头，半数头顶有凤冠。颈短直，脚青肤黑，喙黑褐，虹彩黄、褐两色居多，行动敏捷。体羽麻黑和纯黑。尾羽发达，形如纸扇，少数有距，喜栖息树枝上，耐寒能力和抗病能力特别强。喜欢食粮食、草、虫子等。

产蛋性能：开产日龄180天，年产蛋量180枚，蛋重50克，蛋壳颜色为粉白色，部分个体有抱窝性。天山玉鸡属半野化生态鸡，它的食物来源主要是玉米、小麦、虫子及杂草为主，目前已养殖五个多月，每只大概毛重两三公斤，目前售价为100元。本项目的实施，需要一定的生态条件，适合于果园、林园及丘陵地带进行生态养殖，提高综合经济效益。也可以作为霍鹅养殖的总项目下的一个生态养殖子项目来予以推进实施，可以充分挖掘地方优质禽种，并可充分利用霍鹅项目相关技术和设施条件，进一步发挥总项目的经济效益。

肉鹅产业发展项目实施方案

以鹅肉养殖加工企业为龙头，因地制宜，实行“公司十基地十合作社十养鹅户”模式，以契约形式实行统一良种繁育供应良种鹅，统一供应精饲料，统一科技培训及服务，统一规范化饲养与管理，统一产品收购及加工销售，分户经营的“六统一分”的方式，开展产加销一条龙，牧工贸一体化的产业化生产经营，把养鹅场地与餐桌紧密的连接在一起，形成牢不可破的产业链条，既解决了社会化服务体系问题又解决了产前、产中、产后各环节脱离而形成的风险问题，通过产业化工程把传统养殖型的养鹅业转变为应用型的现代化鹅产业，是现代农业的根本出路和方向。它的发展，必将对发展县域特色经济，实现富民强县目标发挥重大作用。昆明白云餐具洗涤剂加工厂决定响应政府号召，回乡创业，回报社会，回报家乡。经过公司班子反复研究，决定通过5-10年时间，在威宁县海拉乡投资3500万元，建设威宁县2万只肉鹅标准化养殖基地，打造20万只肉鹅养殖产业带，最终形成威宁县一个强大的经济增长极。一、项目建设的可行性分析（一）项目建设背景及其重要意义1、顺应时代需求。国以民为本，民以食为天，食以安为先，通过科技创新实现农业标准化，保障食品安全是建设社会主义和谐社会的有效途径之一。全国政协十届二次会议涉及食品安全的两条提案，国家有关部门都作了详尽函复。自2000年以来，先后出现了瘦肉精事件、高致病性禽流感事件，苏丹红事件、三鹿奶粉事件等一系列食品安全问题，食品安全成为政府和人民大众共同关注的焦点、热点问题，也是企业做良心企业、责任企业要迈的重要门坎，同时也是农村发展、农业增效、农民增收面临的现实问题。一些恶性食品安全事件时有发生，使广大群众对食品缺乏安全感。这表明涉及食品安全的一些深层次问题还未能根本解决。食品安全关系民生，关乎社会和谐稳定，让老百姓吃得好，吃得健康，是需要认真解决的课题。随着城乡居民生活水平的提高，对肉食品的需求已从量到质的改变，对传统畜禽肉的需求在不断下降，而对鹅肉的需求大幅升高。因为鹅以草食为主的，可以在地面饲养和放牧，可从自然界获取有关营养素，抗病力特强，生长速度极快，饲料中基本不添加抗生素、促生长制剂或人工合成的营养素，因此，鹅肉是优质、风味好的绿色、安全、健康禽肉，发展养鹅业，顺应了改善肉类生产和消费结构的大趋势。2、资源优势和区位优势蕴藏巨大的发展机遇。威宁彝族回族苗族自治县，位于贵州省境西北部，北、西、南3面与云南省毗连，是贵州省的西大门，属毕节地区管辖。特殊的气候条件，地理条件和历史沿袭，使威宁县物华天宝、雄奇壮美，旅游资源、文化资源、风物特产在全国别具一格，形成“多彩贵州”中充满神奇魅力的高原风景线。由于处于国家规划的“樊西-六盘水经济开发区”腹心地带，靠近滇、川、黔、渝三省一市经济的交汇的云南省昭通市，交通优势日益凸显，作为长江经济带、成渝经济区和金沙江下游经济圈的交汇地带，威宁对畜牧产品有巨大的内在需求和对外拓展机遇。立足威宁的资源优势、区位优势、竞争优势，顺应县委、县政府对威宁产业的区域化总体布局，做大做草地生态畜牧业，将大大加快威宁县现代化进程和城乡统筹发展步伐。3、适应威宁县畜牧业战略发展。威宁县以产业发展为先，努力增加农民收入。县委、县政府力图通过产业化扶贫，以基础设施建设为重点，加大贫困乡村水、电、路、讯等建设，着力改善生产生活条件；以提高人口素质为本，着力提升发展能力；以生态建设为要，确保可持续发展。按照县委、县政府“产业建设生态化、生态建设产业化”的总体要求，建设1万亩人工草山，打造2万只鹅产业带，将有利促进“全县建设100万亩以上人工草地”的步伐，尽快实现“让生态建设带来经济效益，通过对经济效益的谋取促进生态环境的改善”的良性循环。结合全县全面展开的区域性连片开发、产业化扶贫开发和科技扶贫开发，将强势推进全县农村贫困人口的“大扶贫”工作格局。（二）项目建设的可行性1、鹅的良种和饲养技术完全成熟。我们已拥有现成的白鹅良种、饲养管理规程、饲料配方技术、疫病防疫规程、鹅肉加工技术、肥肝生产技术、活拔鹅毛技术、鹅裘皮生产技术等，有效克服了技术风险。同时，在技术上还可依托中国农科院、浙江省农科院等科研机构杂交配套优选品种，提高鹅种品质，降低苗鹅成本和养殖成本，提高商品肉鹅的肉用性能和副产品品质，提高经济效益。2、威宁县养鹅具有得天独厚的自然条件。全县总面积6296.3平方公里，平均海拔2200米,森林覆盖率33.28％；县境中部为开阔平缓的高原面，四周低矮，是贵州省面积最大、海拔最高的县。全县辖35个乡镇，620个行政村（居）委会。全县2010年末总人口120多万人，县府驻草海镇。该县属亚热带季风气候，年均温11.2℃，年降水量739毫米。森林面积18万公顷。有煤、石膏、铅锌、铁、铜等矿产资源。农作物以玉米、马铃薯为主，农作物桔干丰富，（三）市场前景分析1、鹅产品具有广阔的消费市场。中国不仅是养鹅生产大国，也是鹅产品消费大国。随着人民生活水平的不断提高，对肉类结构的重新认识以及烹调技术的传播，鹅肉产品国内市场有着巨大的消费潜力。国外近年来对鹅肉也相当重视，如德国的西式鹅肉香肠在西方国家就倍受消费者青睐。除此之外，鹅肫、鹅蹼及鹅肠经加工后别有风味，其需求量步扩大。另外鹅羽绒也是我国出口创汇的传统产品，所以开发溆浦鹅产业大有前景。2、发展鹅产业，经济效益高。鹅产蛋产肉性能强，具有较高的经济效益。①产肉性能：生产速度较快，一般在放牧饲养的条件下，3个月平均体重为4千克左右。②产蛋性能：年产30个，平均重为212.5克。③雏鹅成活率：雏鹅70日龄成活率为85%。养鹅业属于劳动密集型行业，随着加入WTO后各种关税和非关税贸易壁垒的减少，促进了各种鹅产品的出口，而国际市场兴起的绿色壁垒较难阻挡中国的鹅产品，是出口创汇的重要产品。3、公司+基地+合作社+农户的模式可行。以龙头企业为投资主体，建设标准化、规范化的养殖示范区进行示范引导，为养殖户提供原辅材料、技术、管理、品牌和市场保障；合作社组织合作社社员，整合零散资源、解决单家独户面对大市场的困难；合作社养殖户跟着公司发展养殖，既能增加收入，又不影响其他各业生产，同时，规避了小生产难以承受的养殖疫情疫病大风险。“公司+基地+合作社+农户”的运作模式，公司搭建发展平台，建立链接机制，与农户结成了紧密的利益共同体，促进了二者之间相互信任、相互依存、互惠互利、共荣共衰的和谐关系，解决了农户单独面对市场，市场信息不足，承受市场风险的能力较弱的问题，确保了“政府引导、商行支持、企业发展、农户增收”四位一体和多方共赢。（四）海拉乡实施种草养鹅项目的必要性1、能最快解决海拉乡贫困人口的温饱问题。发展肉鹅产业，投资少，产出多。在鹅的整个生产周期内，除育肥期间需要一些房舍与保暖设施外，肉鹅和种鹅舍可以因陋就简，或利用现有空置旧房即可，能遮雨挡风就行了，养鹅设备投资甚少。一只中型的肉用鹅饲养60～80天，活重可达3～4kg，投资回收期较短，是一种快速致富的好产业。海拉乡经济社会发展较为滞后，农村经济发展缓慢，农民原始积累低。发展种草养鹅，比较优势优势明显，能迅速引导农民走上脱贫致富奔小康的快车道。2、能有效缓解海拉经济社会发展过程中的矛盾。发展肉鹅养殖，生长速度快，消耗精料少。在放牧的情况下，料肉比为1.5∶1。鹅的消化能力强、食性广，可充分利用低值土地资源进行种草养鹅，不与人争粮争地。发展肉鹅养殖，即使规模较大，也不会引起禽类产业与人民基本口粮之间的矛盾，并且不需要每年外地调入大量的饲料原料，饲料资源丰富，减少运输环节就节约了大量成本，而养鹅以青粗料为主，饲料成本比其它畜禽低。3、能最大限度的解决海拉乡农村剩余劳动力问题。鹅全身是宝，经济价值高。而鹅产品如鹅肉、羽绒、肥肝、裘皮、鹅掌、鹅翅、鹅肫等价值很高，有广阔的销售市场。利用海拉乡廉价的劳动力，大力发展劳动密集型产业，既能最大限度的解决海拉乡农村剩余劳动力问题，又能发挥劳动力成本较低的比较优势，拓宽就业渠道，增加农民收入。二、项目实施方案为实现公司肉鹅生产向规模化、标准化、产业化方向发展，加快肉鹅养殖基地建设步伐，积极引进肉鹅孵化、饲养、加工等产业化项目，公司决定投资500万元，建设2万只肉鹅标准化养殖基地，带动300户农民发展肉鹅养殖，增加农民收入，结合\o"显示该县的基本情况和网站"海拉乡肉鹅养殖发展实际，2万只肉鹅标准化养殖基地将高起点谋划，高标准建设，认真组织实施。（一）指导思想和发展目标坚持以种植业为依托，以市场需求为导向，以企业做大做强和增加农民收入为目标，用科学发展观指导肉鹅产业发展，在优化肉鹅结构、规范化饲养、疫病预防上狠下功夫，依托公司2万只肉鹅标准化养殖基地基地，走“公司+基地+合作社+农户”的路子，不断延伸肉鹅生产、加工、销售产业链。力争2012年初步建成肉鹅标准化养殖基地，发展肉鹅养殖1万只，带动农户20户。2015年，新建标准化肉鹅养殖小区8个以上，每个小区建设肉鹅舍20个以上，全乡新建标准化肉鹅舍180个以上，全乡标准化肉鹅舍达到200个以上。每年出栏肉鹅4万只以上。到2020年，肉鹅饲养规模达到20万只。建设人工草地及饲料地2万亩，带动全乡，辐射周边乡镇，发展肉鹅饲养户2000户，建成威宁县20万只肉鹅经济带。（二）运作方式威宁县鹅业合作社实行统一规划，统一供应鹅苗，统一供应饲料，统一规范化饲养管理，统一提供科学养殖和疾病防疫技术指导，统一产品购销和分户经营的“六统一分”生产经营方式，与签订并严格执行合作养殖协议的订单方式，以不低于最低保护价向合作社合作养殖户回收鹅蛋、鹅毛和鹅肉。威宁县鹅业合作社统一品牌建设，统一开拓市场。建立统一的禽类疫病防控体系，统一回收养殖废弃物进行无害化处理，生产有机肥。大力发展沼气，积极推进绿色农业发展，利用有机肥和沼液种植无公害药材。威宁县鹅业合作社投资建设饲料厂，确保同行业最低价格供应饲料。积极引进外资，努力开展肉鹅产品的粗加工和深加工。（三）建设标准1、小区选址。鹅场宜选择远离城镇，交通方便，生态环境较好的区域，应避免选择周围环境污染较重的地方建设。周边属农地和林地，隔离条件好。场址宜选择地势稍高、干燥、平坦、有一定坡度、面北向南，向阳背风，排水良好的地方为佳。土质以透水性好的沙壤土为宜。小区与小区的间隔要大于3公里。2、水电要求。水源有保障、水质良好。水质要能切实满足肉鹅生产用水和管理人员生活用水，能够满足卫生环境、工具消毒和洗涤。应选择附近低凹区域，建设水深1－1.5米的人工水池。要能引来沟、河、湖等流动活水的清洁水源，既要便于引进又能方便排放，保证经常换水。要架设动力用电，安装不低于250千伏安变压器。保证孵化设施设备和饲料加工用电。3、鹅舍建筑。鹅舍的基本要求是冬暖夏凉，空气流通，光线充足，便于饲养、容易消毒和经济耐用。育雏舍：育雏舍要温暖、干燥、通风良好，配套建设保温设备。每幢育雏舍以容纳600－800只雏鹅为宜，檐高2米，窗面积与地面积之比为1：10－15，舍内分为若干单独小的育雏间，其面积为25－30厘米，地面压实压平，或铺以方砖，使地面保持干燥。舍前设喂料场和水浴池，喂料场地宜平坦，略向水面倾斜，便于排水。喂料场与水面连接的斜坡长约3.5-5米。育肥鹅舍：育肥鹅舍内可设计单列式或双列式两种栅架。四面围成栏栅，围高64厘米，每根栏栅杆间距5.6-6.0厘米，以利鹅头伸出采食和饮水。外设料槽和水槽。饲料槽上宽30厘米，底宽24厘米，高23厘米。水槽宽20厘米，高12百米。育肥栅架离地面约70厘米以上，栅底编成间隙约2.5－3厘米地漏，以使粪便漏下。育肥舍分若干小栏，每小栏12平方米，容纳中等体型育肥鹅50－70只。种鹅舍：每幢鹅舍容纳种鹅不超过400只为宜。鹅舍檐高1.8-2.0厘米，窗与地面之比为1：10－12，舍内地面比舍外高10－15厘米，每平方米可养2.5－3只。种鹅舍一隅设产蛋间，用高60厘米竹条围成，设2－3个小门，地面铺黄沙或木板，其上垫柔软稻草。种鹅舍必须高于陆地和水面运动场，确保不因雨水流东造成的污染。

（1）建设现代养鹅设施，推进了现代养鹅业发展。随着标准化鹅场建没和规范化饲养管理工作的不断发展，不少新筹建的现代规模养鹅的鹅舍建筑都舍弃了砖、水泥、灰沙、钢材、木材等材料，采用轻质耐用、隔热性能好的塑料构件，省工、省时、省运费、占地面积少，减轻地面负重，又美观、整齐、大方，适于养鹅的需要，这也是海拉乡标准化养鹅场建设的方向。（2）采用现代饲养管理设备，减轻了人工劳动强度。采用比较规范化的禽用饮水器、料盘、自动饮水装置和两层式笼育雏，使用电动刮粪机、青饲料切割机和加工青草、菜类的揉丝机，节省人工，提高青绿饲料的利用率。（四）项目建设期限和首期实施进度项目建设期为五年，即自2011年4月10日起到2016年3月止。分两期建成，一期工程自2011年4月10日起到2013年3月止，二期工程自2013一期工程实施进度：1、2011年4月102、2011年4月203、2011年4月31日前，成立并注册“威宁县鹅业养殖专业合作社”。4、2011年5月1日至2011年9月1日，厂房建设。5、2011年6月1日至6、2011年87、2011年7月1日至良种是强鹅之本，鹅业生产的基础。选择适应威宁气候特点、生长发育快，繁殖性能好，产绒多，适应性强的优良鹅种，对于不断提高鹅业生产