河北省石家庄市第三十二中学2023年高三生物联考试卷含解析

河北省石家庄市第三十二中学2023年高三生物联考试卷含解析一、选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1.某二倍体动物的一个细胞内含10条染色体、10个DNA分子，且细胞从细胞的中向内凹陷，则该细胞

（

）

A．处于有丝分裂中期

B．正在发生基因自由组合C．正在发生DNA复制D．将形成配子参考答案：D2.提取鼠肝细胞的线粒体为实验材料，向盛有线粒体的试管中注入丙酮酸时，测得氧的消耗量较大；当注入葡萄糖时，测得氧的消耗量较小，同时注入细胞质基质和葡萄糖时，氧消耗量又较大。下列叙述中与实验结果不符合的是

A.有氧呼吸中，线粒体内进行的是第二、三阶段

B.水是在细胞质基质中生成的

C.葡萄糖是在细胞质基质中分解成丙酮酸的

D.线粒体内能分解丙酮酸，不能分解葡萄糖参考答案：B3.冬虫夏草是一种名贵中药材。虫草的幼虫在土壤中越冬时被虫草属真菌侵入体内，菌丝逐渐充满虫体而变为菌核，使虫体内部组织被破坏，仅仅残留外皮；夏季菌核萌发，由幼虫口或头部长出具柄的子座，因而似直立的小草。这种真菌与幼虫的关系属于（

）

A．捕食

B．竞争

C．共生

D．寄生参考答案：D4.以下有关基因重组的叙述，错误的是

A．非同源染色体的自由组合能导致基因重组

B．非姊妹染色体的交换可引起基因重组

C．纯合体自交因基因重组导致子代性状分离

D．同胞兄妹间的遗传差异与父母基因重组有关参考答案：C5.下图表示雄果蝇细胞分裂过程中DNA含量的变化。下列叙述正确的是（

）A、若图1表示减数分裂，则图1的CD段表示同源染色体分开B、若图1表示减数分裂，则图1的BC段一个细胞可能含有0个或1个Y染色体C、若两图均表示有丝分裂，则两图的DE段一个细胞内只含有2个染色体组D、若图1表示减数分裂、图2表示有丝分裂，则两图的CD段都发生着丝点分裂参考答案：B6.光合作用电子传递过程中

A．电子总是成对地转移

B．电子总是不成对地转移

C．电子总是从低电位载体向高电位载体转移

D．叶绿素参与电子传递参考答案：D7.用于清洁油脂的洗涤剂可用于破碎细胞，对此现象解释正确的是A.洗涤剂进入细胞后对细胞有毒害作用，从而使细胞死亡裂解B.细胞膜的骨架是脂质，会被洗涤剂破坏而导致细胞破碎C.洗涤剂会将细胞内的脂质给清除，导致细胞膜不能正常形成D.洗涤剂会导致细胞膜上的蛋白质分解参考答案：B8.某种鼠中，黄色基因A对灰色基因a为显性，短尾基因B对长尾基因b为显性，且基因A在纯合时使胚胎致死，这两对基因是独立遗传的。现有两只双杂合的黄色短尾鼠交配，则后代中A的基因频率为A．1/3

B．2/3

C．5/8

D．1/16参考答案：C9.图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线图；图乙表示在最适温度及最适PH(PH=b)条件下,H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件,则下列判断错误的是（

）A.pH=c时，e点对应的02量大于0B.pH=a时，e点不移动，d点右移C.H2O2量增加时，e点上移，d点左移D.适当升高温度，e点不移动，d点右移参考答案：CpH=c时，酶变性失活，但H2O2在常温下也能缓慢分解，所以e点不变，即e点对应的02量大于0，A正确；乙图表示pH=b时，H2O2分解产生的O2量随时间的变化。当pH=a时，酶的活性减弱，酶促反应速减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e点不变，d点右移，B正确；底物（H2O2量）增加时，化学反应的平衡点升高，到达化学反应平衡点所需的时间延长，即e点上移，d点右移，C错误；图乙表示在最适温度、pH=b（最适pH）时H2O2分解产生的O2量随时间的变化的曲线，若温度升高，酶的活性会下降，酶促反应速率减慢，达到化学反应平衡所需的时间延长，但化学反应的平衡点不变，即e点不移，d点右移，D正确。【点睛】解答本题的关键是分析题图，确定e点表示化学反应的平衡点，d点表示到达平衡点所需的时间，d的大小也能代表化学反应的速率。10.有关蛋白质合成的叙述，错误的是A.终止密码子不编码氨基酸

B.转录过程有RNA聚合酶的参与C.tRNA的反密码子携带了氨基酸序列的遗传信息

D.核糖体可在mRNA上移动参考答案：C11.下列有关显微镜操作的叙述，错误的是（

）A．标本染色较深，观察时应选用凹面反光镜和大光圈B．将位于视野右上方的物像移向中央，应向右上方移动玻片标本C．若转换高倍物镜观察，需要先升镜筒，以免镜头破坏玻片标本D．转换高倍物镜之前，应先将所要观察的物像移到视野正中央参考答案：C12.基因型为AaBb个体自交，后代中A_bb个体占21%，若Ab基因连锁，且雌雄个体产生配子的比例相同，则该个体产生AB配子的可能性是----------------------------（

）

A．0.8

B．0.2

C．0.7

D．0.3参考答案：B13.图1、图2分别表示某种生物细胞有丝分裂过程中某一时期的模式图，图3表示有丝分裂中不同时期每条染色体上DNA分子数的变化，图4表示有丝分裂中不同时期染色体和DNA的数量关系。下列有关叙述错误的是A．图1所示细胞中共有4条染色体，8个DNA分子；图2所示细胞中共有0条姐妹染色单体B．处于图3中BC段的是图1所示细胞；完成图3中CD段变化的细胞分裂时期是后期C．有丝分裂过程中不会出现如图4中d所示的情况D．图4中a可对应图3中的BC段；图4中c对应图3中的AB段参考答案：D14.某同学在学习“细胞工程”时，列表比较了动植物细胞工程的有关内容，你认为有几处不正确（）

植物细胞工程动物细胞工程技术手段植物组织培养植物体细胞杂交动物细胞培养和融合特殊处理酶解法去除细胞壁胰蛋白酶处理制备细胞悬浮液融合方法物理方法化学方法物理方法化学方法生物方法典型应用人工种子种间杂交等单克隆抗体的制备等培养液区别植物激素诱导脱分化和再分化动物血清不可缺少A．0

B．1

C．2

D．3参考答案：A考点：植物培养的条件及过程；细胞工程的操作水平、对象、条件及手段；动物细胞工程的常用技术。分析：1、植物组织培养和动物细胞培养的比较比较项目植物组织培养动物细胞培养原理细胞的全能性细胞增殖培养基性质固体培养基液体培养基培养基成分营养物质（蔗糖）、植物激素等营养物质（葡萄糖）、动物血清等培养结果植物体细胞株、细胞系培养目的快速繁殖、培育无毒苗等获得细胞或细胞产物分散处理无有脱分化有无2、植物体细胞杂交和动物细胞融合的比较：项目细胞融合原理细胞融合方法诱导手段用途植物体细胞杂交细胞膜的流动性，（细胞的全能性）去除细胞壁后诱导原生质体融合离心、电刺激、聚乙二醇等试剂诱导克服远缘杂交不亲和，获得杂交植株动物细胞融合细胞膜的流动性使细胞分散后，诱导细胞融合离心、电刺激、聚乙二醇、灭活病毒等试剂诱导制备单克隆抗体的技术之一解答：解：技术手段：植物细胞工程的技术手段包括植物组织培养和植物体细胞杂交，动物细胞工程的技术手段包括动物细胞培养、动物细胞融合等，正确；特殊处理：植物体细胞杂交时，需要用酶解法（纤维素酶和果胶酶）去除细胞壁，动物细胞培养时需要用胰蛋白酶处理制备细胞悬浮液，正确；融合方法：诱导植物原生质体融合的方法包括物理方法和化学方法，而诱导动物细胞融合的方法还包括生物方法，正确；典型应用：植物组织培养技术可用于制备人工种子，植物体细胞杂交技术可用于种间杂交等；而动物细胞融合和动物细胞培养技术可用于制备单克隆抗体，正确；培养液区别：植物细胞工程中，需要植物激素（生成素和细胞分裂素）诱导脱分化和再分化，而动物细胞培养时需要加入动物血清等天然成分。因此，表中内容均正确。故选：A。点评：本题考查植物细胞工程和动物细胞工程，要求考生识记植物细胞工程和动物细胞工程的技术、方法、应用等基础知识，能对两者进行比较，再结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查。15.下图是单克隆抗体制备流程的简明示意图，有关叙述正确的是

A．①是从已免疫的小鼠脾脏中获得的效应T淋巴细胞

B．②中使用胰蛋白酶有利于杂交瘤细胞的形成

C．③细胞均为既能无限增殖又能产生特异性抗体的细胞

D．④经培养可获得单克隆抗体，但培养过程中可能发生变异参考答案：D16.关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）A．叶绿素含有镁元素 B．血红蛋白含有铁元素C．脱氧核糖含有磷元素 D．胰岛素含有碳元素参考答案：C【考点】糖类的组成元素；氨基酸的分子结构特点和通式．【分析】本题是考查组成细胞的化合物的元素组成和无机盐的作用．回忆组成细胞的有机化合物的元素组成和无机盐在细胞中的存在形式和作用，然后分析选项进行解答．【解答】解：A、Mg是一种叶绿素分子的组成成分，A正确；B、Fe是血红蛋白分子的组成成分，B正确；C、脱氧核糖属于糖类，元素组成是C、H、O，无P元素，C错误；D、胰岛素的基本单位是氨基酸，含有C元素，D正确．故选：C．17.如图食物网中的猫头鹰体重每增加20g，至少需要消耗植物A.200g B.250g C.500g D.1000g参考答案：C【分析】本题考查生态系统能量流动过程中的传递效率问题，至少消耗多少是按照最高传递效率20%计算。如果是最大耗多少是按照最低传递效率10%计算。消耗植物的重量为：20g÷20%÷20%═500g。【详解】至少增重按照最短的食物链，最大的传递效率，所以猫头鹰增重20g最少需要消耗植物的量为：20g÷20%÷20%═500g，故C正确，A、B、D错误。18.（07广东卷）当人们参加强体力劳动大量出汗时，为了维持内环境相对稳定，机体必须进行多项调节，其中包括

①胰岛A细胞的分泌活动增强

②胰岛B细胞的分泌活动增强

③抗利尿激素分泌增加

④抗利尿激素分泌减少

A．①③

B．①④

C．②③

D．②④参考答案：答案：A解析：本题要求考生能运用内环境稳态的有关知识，通过比较、分析与综合对问题进行解释、推理、做出合理的判断。“强体力劳动大量出汗”，意味着耗能多失水多，耗能多意味着机体血糖降低，大量失水意味着机体要保水和摄水，为了维持内环境相对稳定，胰岛A细胞分泌胰高血糖素增多，下丘脑分泌、垂体后叶释放的抗利尿激素增加，通过减少尿量实现机体保水。（见必修3—P26及32）19.假定某高等生物体细胞内的染色体数是10条，其中染色体中的DNA用3H﹣标记胸腺嘧啶，将该体细胞放入不含有3H标记的培养基中连续培养2代，则在形成第2代细胞时的有丝分裂后期，没有被标记的染色体数为（）A．5条 B．40条 C．20条 D．10条参考答案：D【考点】DNA分子的复制；有丝分裂过程及其变化规律．【分析】亲代DNA分子的两条链都被标记，然后放在不含3H标记的培养液中培养，子一代的所有染色体上都含3H标记，第二次有丝分裂后期的20条染色体中有一半含3H标记，原因是DNA分子为半保留复制．【解答】解：根据DNA半保留复制的特点，DNA双链被3H标记，在不含3H标记的培养液中完成第一次分裂后，每条染色体的DNA中一条链有3H标记，另一条链没有标记．在不含3H标记的培养液中进行第二次分裂，后期一半染色体被标记，一半染色体没有被标记．又有丝分裂后期，着丝点分裂，染色体数目加倍，细胞中共含有20条染色体．因此，在形成第2代细胞时的有丝分裂后期，没有被标记的染色体数为10条．故选：D．20.下列关于种群的叙述不正确的是（）A．种群内的个体是竞争关系B．种群是研究生物群落的基础C．种群密度是种群最基本的数量特征D．湖泊中的各种鱼类是一个种群参考答案：D【考点】种群的特征．【分析】1、种群的特征：种群的密度、种群的出生率和死亡率、种群的年龄组成、种群的性别比例．其中最基本的数量特征是种群密度，出生率和死亡率决定种群密度，年龄结构和性别比例影响种群密度．2、群落：同一时间内聚集在一定区域中各种生物种群的集合．3、生态系统是在一定的空间和时间内，在各种生物之间以及生物与无机环境之间，通过能量流动与物质循环而相互作用的一个自然系统，生物圈是地球上最大的生态系统．【解答】解：A、种群内的个体生活在同一地域，相互之间争夺生活资源，是竞争（人教版教材必修三67页认为种内斗争是竞争关系）关系，A正确；B、种群是构成群落的基本单位，种群是研究生物群落的基础，B正确；C、种群密度是种群最基本的数量特征，C正确；D、湖泊中的各种鱼类是不同的物种，湖泊中的各种鱼类不是一个种群，D错误．故选：D．21.突变为生物进化提供了的原始材料，下列叙述错误的是（

）

A．转基因技术实质上是DNA的重组，可定向改变生物的性状B．体细胞杂交技术可人为引起染色体变异，它突破了自然生殖隔离的限制C．人工诱变没有改变突变的本质，但却因突变率的提高而实现了定向变异D．经过现代生物技术的改造和人工选择的作用，许多生物变得更符合人们的需要参考答案：C22.某条多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如不考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是A．75对碱基

B．78对碱基

C.

90对碱基

D．93对碱基参考答案：C23.下列是关于抗利尿激素调节的曲线图，下列叙述正确的是

A．甲图表示食物过咸时，抗利尿激素分泌与渗透压变化的关系

B．乙图表示饮水过多时，抗利尿激素分泌与渗透压变化的关系

C．丙图表示渗透压升高时，抗利尿激素分泌变化

D．丁图a点时注射的不可能是抗利尿激素参考答案：答案：C24.向日葵和番茄都能产生果实和种子，向日葵的果实是平时我们吃的“瓜子”。在上述两种植物开花期间。遇到连续的阴雨天，影响了植物的传粉，管理人员及时喷洒了一定浓度的生长素。下列对采取这一措施产生结果的叙述中，正确的是

A．两种植物都能形成无籽果实，产量未受影响

B．番茄形成无籽果实产量未受影响；向日葵形成无籽果实产量下降

C．两种植物都能形成无籽果实，产量下降

D．番茄形成有籽果实，产量上升；向日葵不能形成无籽果实参考答案：B25.下列有关生物膜系统的说法正确的是

A．细胞膜、叶绿体内膜与外膜、内质网膜与核糖体膜都属于生物膜系统B．生物膜的组成成分和结构都完全相同，在结构和功能上紧密联系C．所有的酶都在生物膜上，没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动D．细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内的化学反应互不干扰参考答案：D26.毛细血管壁由单层上皮细胞组成。这层细胞所生活的具体内环境是

A．血浆和淋巴

B．血液和组织液

C．组织液和淋巴

D．血浆和组织液参考答案：D27.下列利用普通二倍体鱼培育三倍体转基因鱼的技术不合理的是

A．让二倍体鱼的精予染色体数目加倍再受精

B．将目的基因导入二倍体或四倍体的受精卵

C．将转基因四倍体纯种与二倍体进行杂交

D．设法使染色体数目加倍以获得四倍体参考答案：A28.从保加利亚玫瑰中提取的玫瑰精油是世界上最昂贵的精油，具有调整女性内分泌、滋养子宫及缓解痛经和更年期不适等多重功效，被称为“精油之后”。已知保加利亚玫瑰有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其花色遗传涉及两对等位基因，分别用A、a和B、b表示。现用白甲、白乙、淡粉色和粉红色4个纯合品种进行杂交实验，结果如下：

实验1：淡粉色×粉红色，F1表现为淡粉色，F1自交，F2表现为3淡粉∶1粉红。

实验2：白甲×淡粉色，F1表现为白，F1自交，F2表现为12白∶3淡粉∶1粉红。

实验3：白乙×粉红，F1表现为白，F1×粉红（回交），F2表现为2白∶1淡粉∶1粉红。分析上述实验结果，请回答下列问题：

（1）保加利亚玫瑰的花色遗传_____________（填“遵循”或“不遵循”）基因自由组合定律。

（2）保加利亚玫瑰的色素、酶和基因的关系如下图所示：

①图中显示出基因与性状的关系是_______________________。

②若A基因使酶1失去活性，则控制酶2的基因是_____________，实验中所用的白甲、白乙的基因型分别为_____________、____________。（3）若将实验3得到的F2白色植株自交，F3中花色的表现型及比例是____________。参考答案：29.著名诗人李商隐“秋应为黄叶，雨不厌青苔”的诗句中描述了金秋美景。以下有关细胞中的色素描述正确的是（）A.叶黄素大量存在于液泡中 B.胡萝卜素的颜色为黄色C.叶绿素主要吸收的是绿光 D.秋天叶片变黄的原因是叶绿素含量大量减少参考答案：D【分析】叶绿体中色素的种类、颜色及作用：

【详解】A、叶黄素大量存在于叶绿体中，A错误；

B、胡萝卜素的颜色为橙黄色，B错误；

C、叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，C错误；

D、秋天叶片变黄的原因是叶绿素含量大量减少，D正确。

故选D。30.如图所示的是一种物质或结构，哪一种彻底水解的产物种类最多

A.①

B．②

C．③

D．④参考答案：B31.下列关于人和动物细胞的叙述，正确的一组是

①正常细胞癌变后在人体内将成为抗原，在体外可培养成细胞系②由中胚层细胞分化成红细胞的过程是可逆的③细胞内水分减少，代谢速度减慢是衰老细胞的主要特征之一④癌变是细胞原癌基因从激活状态转为抑制状态的过程⑤动物细胞膜表面的糖蛋白具有特异性，是细胞间相互识别和联系用的“谙言”和“文字”

A．①③⑤

B．①②③⑤

C．①②④⑤

D．①③④参考答案：A32.下列几种细胞中核仁相对较小的是

（

）

A．胰腺细胞

B．肿瘤细胞

C．神经细胞

D．胚胎细胞参考答案：C33.中科院动物所和福州大熊猫研究中心合作，通过将大熊猫的细胞核植入去核的兔子卵细胞中，在世界上最早克隆出一批大熊猫早期胚胎，这表明我国的大熊猫人工繁殖研究再次走在世界前列。下列有关克隆大熊猫胚胎的叙述中，错误的是

A．培养成个体需要进行胚胎移植

B．兔子卵细胞质的作用只是激发大熊猫细胞核的全能性C．克隆出的早期胚胎中，各细胞间具有相同的遗传信息D．在第二次卵裂的过程中，尚未出现细胞的分化参考答案：B34.下列关于小流域综合治理生态工程的叙述，错误的是A．该工程的主要目的是治理小流域的水土流失问题B．该生态工程针对不同的地形采取不同的措施C．该生态工程做到了经济效益与生态效益相统一D．该生态工程运用了整体性原理、协调与平衡原理、物质循环再生原理以及工程学原理参考答案：D35.下图为人体内血糖平衡调节的部分过程示意图，下列相关叙述不正确的是A．激素甲与双缩脲试剂反应生成紫色B．下丘脑还可产生某种释放激素直接促进激素甲的分泌C．该调节过程包含了神经调节和体液调节两种方式D．缺乏激素甲的病人血糖利用率下降

参考答案：答案：B36.血糖平衡对机体生命活动具有重要作用，如图是血糖调控模式图，下列分析合理的是（） A．低血糖状态时，通过1→2→3使血糖恢复正常，其主要原因是胰高血糖素分泌增多 B．长期处于高血糖状态，可能的原因是胰岛A细胞受损 C．胰高血糖素和胰岛素共同参与血糖调节，两者起协同作用 D．人体细胞膜上若缺乏胰岛素受体，可能导致细胞减缓摄取血糖，血糖水平过低 参考答案：A【考点】体温调节、水盐调节、血糖调节． 【分析】据图分析：图示是血糖调控模式图，其中①表示血糖浓度低时，胰腺中的胰岛A细胞分泌胰高血糖素增多；②表示胰高血糖素促进肝脏中的肝糖原分解，补充血糖；③血糖浓度升高，到达正常血糖状态． 【解答】解：A、分析图形可知，低血糖状态时，胰高血糖素分泌增多，通过1→2→3使肝糖原分解，血糖恢复正常，A正确； B、胰岛B细胞受损，导致胰岛素分泌不足，使血糖升高，B错误； C、胰高血糖素和胰岛素共同参与血糖调节，两者起拮抗作用，C错误； D、人体细胞膜上若缺乏胰岛素受体，可能导致细胞减缓摄取血糖，血糖水平过高，D错误． 故选：A． 【点评】本题结合血糖调控模式图，考查人体血糖调节的相关知识，要求考生识记人体血糖调节的具体过程，掌握胰岛素和胰高血糖素的分泌细胞、具体作用及相互关系；识记分泌蛋白的合成与分泌过程，能结合图中信息答题． 37.下列有关生物体内化合物的叙述正确的是

A.氨基酸、甘油和葡萄糖都不能水解

B.果糖、蔗糖和麦芽糖都是还原性糖

C.植物细胞无氧呼吸的产物都是乳酸

D.不同蛋白质分子中的肽键不同参考答案：A38.请根据图分析下列有关植物进行光合作用和细胞呼吸的叙述中，正确的是A.植物长时间处于黑暗中时，②③④⑥过程都会发生B.晴朗夏天的上午10点左右，北方植物的叶肉细胞中①多于⑥C.晴朗夏天的中午，③④将减弱，净光合作用速率降低D.进行②和③时，物质从产生部位到利用部位都将穿过4层磷脂分子参考答案：C39.细胞内不同物质含量的比值在不断变化中。以下说法错误的是A．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时低B．适宜条件下光合作用中C5/C3的比值，停止光照后比停止前低C．神经纤维膜外Na+/K+的比值，动作电位时比静息电位时低D．人体细胞中CO2/O2的比值，线粒体比细胞质基质低参考答案：D细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，比值越低，细胞代谢活动越弱。由于种子萌发时比休眠时代谢活动增强，所以结合水与自由水比值低，A正确；适宜条件下光合作用过程中，停止供应CO2后，三碳化合物合成减少，五碳化合物因消耗减少而增加，所以C5:C3的比值升高，B正确；静息电位的产生和维持是由于钾离子外流引起，动作电位的产生是钠离子内流引起。产生动作电位时，钠离子内流，因此神经纤维膜内K+:Na+的比值降低，C正确；线粒体中消耗氧气，产生二氧化碳，氧气、二氧化碳的运输方式是自由扩散，氧在细胞内的运输方向是细胞质基质→线粒体，二氧化碳的运输方向是：线粒体→细胞质基质，因此细胞质基质中CO2:O2的比值比线粒体中低，D错误。40.某小孩儿喜欢晒太阳，但有时却发生抽搐，那么应建议他服用哪种物质防止抽搐发生?A.维生素A B．生理盐水

C.糖水

D．钙片参考答案：D二、非选择题（本题共3小题，共40分。）41.某生物兴趣小组为充分利用当地丰富的苹果资源，拟从土壤中筛选高产果酒的酵母菌菌株。请回答下列相关问题：（1）为确保从样品中成功分离出酵母菌菌株,常常取10克土壤样品加入盛有_______mL无菌水的锥形瓶中，充分摇匀；测定酵母菌数量时,一般先选用______倍稀释，再进行_________的接种操作。（2）为了筛选出高产果酒的酵母菌菌株，需配制以葡萄糖为唯一碳源的培养基，从功能上看，此培养基为_______培养基。通过向菌落上滴加酸性重铬酸钾溶液，选取______色深的菌落，就可获得酒精产量高的菌株。从微生物培养的角度分析，苹果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐、_______。在酒精发酵旺盛时，醋酸菌______（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵成醋酸。在酿制果酒的过程中，要每隔12小吋左右将瓶盖拧松一次，而不是完全打开，其目的是_______。参考答案：

(1).90

(2).102、103和104

(3).涂布平板

(4).选择

(5).灰绿

(6).碳源和氮源

(7).不能

(8).既放出二氧化碳，又避免杂菌污染试题分析：熟记并理解果酒、果醋