壳聚糖开题报告

经典word整理文档，仅参考，双击此处可删除页眉页脚。本资料属于网络整理，如有侵权，请联系删除，谢谢！学生：余珊珊化学与环境工程学院指导老师：朱超化学与环境工程学院1前言壳聚糖是甲壳素脱乙酰衍生物，是一种带正电荷的直链多糖，具有生物黏附性和生物相容性好、毒性低等优点。近年来，国内外有大量文献报道用壳聚糖修饰脂质体、同时，壳聚糖可与一定量的多价阴离子反应，形成壳聚糖分子的交联，这一性质可应用于壳聚糖微球的制备。本文概述国内外制备多孔壳聚糖微球的若干主要方法。由于一O…H—O一型和一O…H—N一型氢键的作用，使大分子间存在着有序结构，有类同于葡聚糖胺的结构特性，在其大分子结构中含有丰富的羟基和胺基，这些活性基团可以和其它物质的分子发生化学反应，生成壳聚糖的衍生物，而且壳聚糖是迄今为止发现的唯一天然碱性多糖，无毒副作用，作为药物的载体有极大的优越性。另外，壳聚糖具有良好的生物相容性和生物可降解性,农业等方面获得了广泛的应用。壳聚糖是自然界唯一带阳离子的天然活性多糖β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖分子式如下：，化学名为221859Rouget分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处告。3研究目的和意义壳聚糖发泡可得到多孔材料。本课题目的在于寻找合适的发泡方法，研究壳聚糖及其复合材料的发泡方法，并制备不同形态的材料，探究多孔材料的吸附性能。壳聚糖制成多孔微球可以增大其比表面积和吸附性能，具有选择性吸附有机化合物的能力，有吸附容量大，解吸容易，再生简便等特点，现已被广泛应用于分离和富集。多孔壳聚糖微球在废水处理方面，可用于金属离子的吸附；在医学方面可用作：固定化酶载体，使得其吸附酶的能力大大增强，而且载体，有利于细胞的大量繁殖、生长及营养物质的传输；也可用于蛋白改性壳聚糖三维多孔支架，这种支架对细胞没有毒性，L929细胞、也有很多的研究。首先将壳聚糖溶于酸性水溶液中,加入合适的乳化剂、致孔剂、分散剂,搅拌均匀后，进入喷雾干燥器雾化,形成小液滴,溶剂瞬间蒸发可形成自由流动的粒子。微球的粒径取决于喷嘴的直径、喷雾流率、雾化压力、入口温度等因素。4本课题设计的实施及研究方法首先将壳聚糖溶于醋酸性水溶液中,加入合适的乳化剂、致孔剂、分散剂，搅拌均匀后，进入喷雾干燥器雾化,形成小液滴,溶剂瞬间蒸发可形成自由流动的粒子。通过多次测试确定最适合的壳聚糖浓度、分散剂和致孔剂及乳化剂的用量，以及乳化温度；因微球的粒径取决于喷嘴的直径、喷雾流率、雾化压力、入口温度等因素，故还需确定合适的喷嘴的直径、喷雾流率、雾化压力、入口温度、出口温度等。(2)产品检测用SEM观察壳聚糖微球表面、内部结构及微球形态；并采用低温液氮吸附法测定样品比表面积和孔径分布，通过N吸附—脱2附分析测试其吸附性能；采用浸泡介质法进行测量壳聚糖多孔微球的孔隙率。5技术难点在壳聚糖分子中由于存在大量的—NH基和OH2可制成均匀的壳聚糖溶液。在酸性水溶液中，壳聚糖分子中的氨基、pH值变化而发生变化。pH值的不同使氨基（—NH）的电荷状态发生改变，pH值低时，壳聚2糖从链状向球状分子变化，粘度减少；pH值高可使壳聚糖从球状向链状分子变化，粘度加大。粘度除了受氨基含量及溶解时pH值的影响外，还与温度、壳聚糖相对分子质量及溶液中离子的种类有关。壳聚糖原料由于分子量较高，粘均分子量达到116万，在醋酸水溶液中的溶解度小于2%，同时过大的分子量导致了壳聚糖醋酸溶液的粘度较高，1壳聚糖醋酸水溶液的粘度达到200﹒S以过高的粘度也导致喷雾干燥时乳液不易喷出来。浓度的增加，壳聚糖分子堆积更加紧密，壳聚糖厚度增加，从而导致壳聚糖微球表面孔隙减少，强度增加；浓度较低时强度又太小；因此须找到一种合适的溶剂，同时兼顾固含量和强度两方面。此外，根据以往实验，实验室的喷雾干燥器喷嘴不合