园艺通论试题及答案

.z.东北农业大学网络教育学院园艺通论作业题（一）绪论和第一章园艺植物分类一、名词解释1.园艺：2.园艺学：3.果树：4.蔬菜：5.观赏植物：6、落叶果树：7、常绿果树：8、生态学分类：二、填空题1、植物性食物包括()、（）、（）等。2、人类食物可分为（）和（）。蔬菜和水果属于（）。3、植物学分类的基本单位是（）。4、据统计，目前全世界果树约（）科，（）种左右；蔬菜普遍栽培的有（）科，860多种。三、选择题1、下列园艺植物属于十字花科的是（）A草莓B萝卜C芹菜D仙客来2、下列园艺植物属于蔷薇科的是（）A白菜B番茄C苹果D丁香3、下列果树中属于仁果类果树的是（）A树莓B椰子C桃D梨4、下列果树中属于常绿果树的是（）A苹果B芒果C板栗D葡萄5、下列蔬菜中属于瓜类的是（）A西葫芦B结球甘蓝C大头菜D番茄6、下列蔬菜中属于多年生蔬菜的是（）A石刁柏B茭白C芋D笋瓜7、下列观赏植物中属于一年生花卉的是（）A菊花B鸡冠花C茉莉D丁香8、下列观赏植物中属于球根花卉的是（）A万寿菊B月季C合欢D唐菖蒲9、下列果树中属于藤本类果树的是（）A石榴B葡萄C芒果D荔枝10、下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是（）A茼蒿B白菜C大葱D韭菜11、下列园艺植物属于豆科的是（）A马铃薯B豇豆C大丽花D大蒜12、下列园艺植物属于芸香科的是（）A甜瓜B茴香C柑橘D君子兰13、下列果树中属于核果类果树的是（）A樱桃B杨桃C山楂D梨14、下列果树中属于草本类果树的是（）A香蕉B荔枝C醋栗D枣15、下列果树中属于热带果树的是（）A醋栗B槟榔C核桃D无花果16、下列蔬菜中属于豆类的是（）A豆薯B黄瓜C莴苣D菜豆17、下列蔬菜中属于水生蔬菜的是（）A竹笋B茭白C蕨菜D苋菜18、下列观赏植物中属于宿根花卉的是（）A瓜叶菊B万年青C牡丹D令箭荷花19、下列观赏植物中属于蕨类植物的是（）A龙舌兰B早熟禾C结缕草D卷柏20、下列果树中属于落叶果树的是（）A菠萝B荔枝C柑橘D桃四、简答题1、蔬菜和水果的营养价值主要体现在那些方面？2、园艺生产的意义3、园艺植物分类的目的和意义4、观赏植物生态学分类主要包括哪几类？5、果树生态学分类主要包括哪几类？6、蔬菜按生态学分类是怎样分类的？五、论述题1、试述中国园艺发展简史及现状2、试述中国园艺的主要发展趋势第二章园艺植物生物学一、名词解释1、实生根系：2、不定根：3、气生根：4、芽的异质性：5、单轴分枝(总状分枝)：6、叶面积指数：7、叶幕：8、花芽分化：9、自花授粉：10、常异花授粉：11、受精:12、单性结实:13、休眠期：14、长日照植物：15、物候期：二、填空题1、叶是植物进行（）和（）的主要器官。2、一般的花由（）、（）、（）、（）、（）和（）等组成。3、园艺植物的花序又可分为两大类：一类是（），如伞形花序、头状花序、聚伞花序等；另一类是（），如总状花序、穗状花序、圆锥花序等。4、水果其按果肉结构不同又分为（）、（）、（）、（）、（）等类型。5、花芽分化主要包括两个阶段：一是（），二是（）。6、2年生园艺植物其生命过程可分为明显的两个阶段：（）阶段和（）阶段。7、各种园艺植物对温度都有一定的要求，即（）、（）及（），称为3基点温度。8、工业"三废"是指（），（）和（），其通过污染周围环境中的水、土壤和空气，从而污染园艺产品。三、简答题1、园艺植物根系的功能2、茎（枝）的主要功能表现在那些方面？3、园艺植物种子的类别主要包括哪几类？4、影响园艺植物花芽分化的条件有哪些？5、园艺植物不同生育期对水分要求的变化四、论述题1、试述园艺植物花芽分化调控的措施2、试述园艺植物器官生长有哪些相关性"各有何特点"园艺通论作业题（二）第三章园艺植物品种改良一、名词解释1、品种：2、杂交育种：3、遗传资源：4、植物引种：5、选种：6、混合选种：7、组合育种：8、回交：9、诱变育种：10、品种权：二、填空题1、达尔文认为：所有生物的进化取决于三个基本因素：（）、（）和（）。2、种质资源的保存方法有（）、（）、（）。3、选择育种基本的选择方法有（）和（）两种。4、有性繁殖植物的杂交后代选择多采用（）和（）。5、杂种优势形成的遗传学基础，通常涉及基因的（）、（）、（）等方面的机制。6、植物生物技术包括（）、（）、（）等三个部分。三、简答题1、品种应具备的属性有哪些？2、引种的意义3、有性杂交步骤和方法4、杂交育种的程序主要包括哪些？5、杂种优势育种的一般程序6、生物技术的含义7、授予品种权的条件8、品种审定的程序四、论述题1、引种的原理试述杂种优势育种与常规杂交育种的区别。第四章园艺设施及其环境调控一、名词解释1、保护地栽培：2、阳畦：3、温床：4、日光温室：5、地中传热：6、缝隙传热：二、填空题1、改良阳畦是由（）、（）、（）和覆盖物等组成。覆盖物一般用（）、（）等。2、在阳畦中增加补充加温设备的保护地类型叫温床，补充加温的热源有（）、（）、（）等。3、根据大棚的屋顶形状，可分为（）和（）塑料大棚；按棚体是一跨还是由多跨组成可分为（）和（）。4、温室按应用目的可分为（）、（）、（）。温室按结构分为（）、（）；按有无加温设备分为（）、（）。5、设施内的热量来自两个方面：一是（），另一部分是（）。热量的支出则包括如下三个方面：（）、（）、（）。三、简答题阳畦的类型及其应用塑料中小拱棚的应用遮阳网的作用及应用防虫网的作用及应用设施内保温和增温的措施设施内土壤盐浓度高的原因及解决措施设施内二氧化碳浓度变化规律和增加二氧化碳的措施设施内有害气体发生的原因及防止对策四、论述题1、塑料大棚的性能及其应用2、如何调节设施内的光照园艺通论作业题（三）第五章园艺生产基本技术（一）一、名词解释1、层积处理：2、嫁接亲和力：3、压条繁殖：4、喷灌：5、主干：二、填空题1、种子播种方式可分为（）和（）两种。2、通过嫁接培育出的苗木称（）。用来嫁接的枝或芽叫（），承受接穗的植株叫（）。3、扦插繁殖有硬枝插、绿枝插、叶插、（）、（）等方法。4、园艺植物营养诊断主要包括：（）、（）、（）、（）。5、生产上常用的土壤施肥的方法主要有（）、（）、（）、（）。6、根据害虫为害植物的部位和为害方式不同，分为（）、（）、（）、（）、（）等。7、杂草的繁殖特性表现在（）、（）、（）、（）。8、园艺植物病虫害防治措施主要包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。三、简答题实生繁殖的特点及利用种子播种前处理方法嫁接繁殖的特点及应用确定园艺植物栽植密度的依据果树营养特点果树灌水的主要时期花卉灌水的主要时期五、论述题1、影响嫁接成活的因素2、蔬菜植株调整的主要内容第五章园艺生产基本技术（二）一、名词解释1、嫁接繁殖：2、扦插繁殖：3、分株繁殖：4、短截：5、生物防治：二、填空题1、一般园艺植物的播种期可分为（）和（）两种。播种方法有：（）、（）、（）等。2、自根繁殖包括（）、（）、（）。3、压条方法有（）、（）、（）、（）等。4、园艺植物常有的栽植方式有：（）、（）、（）、（）、（）。5、园艺植物主要追肥时期有：（）、（）、（）、（）。6、果树一年中的修剪时期，可分为（）、（）。7、每种树的树体都可分为地上和地下两大部分，地下部分指整个（），地上部分包括（）和（）两部分。8、细菌性病害的症状主要表现为（）。9、地下害虫又称根部害虫，种类很多。常见的有（）等。10、食叶害虫的共同特点是（）。11、园艺植物病虫害防治应遵循（）的植保工作方针。三、简答题1、影响种子发芽的因素播种后的管理嫁接的时期和主要方法园艺植物栽植的时期蔬菜的营养特点蔬菜灌水的主要时期园艺植物灌溉的方法四、论述题1、果树修剪的方法及特点2、园艺植物病虫害的防治措施园艺通论作业题（四）第六章果树园艺一、填空题1、大部分地区苹果新梢有两次明显的加长生长，形成春梢和秋梢，春秋梢交界处形成明显的（）。新梢的加长生长分为（）、（）、（）、（）、（）5个时期。2、苹果的花芽分化可分为（）、（）、（）3个时期。3、桃品种依果实特性分为（）、（）、（）。4、葡萄地上部的茎主要包括主干、（）、（）、（）、（）。5、葡萄品种按用途划分（）、（）、（）、（）。二、判断题﹡﹡（10分，每小题1分）1、苹果是世界果树栽培面积最大，总产量最高的树种，也是中国北方最重要的栽培果树。2、成年苹果树的根系主要集中在地表下20～80cm的土层中，70%～75%的根系在树冠垂直投影以内。3、苹果根系当土温降到10℃时停止生长被迫进入休眠。4、苹果新梢加粗生长与加长生长同时进行。5、苹果的叶片为复叶，随着新梢的生长而生长，6、苹果花芽是混合芽，伞形总状花序。苹果1个花序有5～7朵花，边花先开，中心花后开。7、苹果有自花不实的特性，单一品种载植，往往华而不实或低产，所以要配置授粉树。8、桃为混合芽，每花芽仅一朵花。桃是自花结实率高的树种，但异花授粉结实率更显著提高。9、桃喜冷凉温和的气候，桃在冬季不需要一定量的低温也能完成休眠过程。10、葡萄是圆锥花序，花很小，开花时花冠呈帽状脱落，绝大多数品种具有两性花。三、简答题1、我国苹果主要产区2、苹果根系生长特点3、苹果对环境条件的要求4、苹果施肥时期和方法5、苹果疏花疏果技术要点6、苹果果实套袋技术特点桃自然开心形树形特点桃对环境条件的要求四、论述题1、苹果修剪的主要方法2、桃树修剪技术要点3、试述葡萄的主要架式、整枝和修剪方法第七章蔬菜园艺一、填空题1、根据生长习性，又可将番茄分为（）和（）两种类型。2、按食用器官，韭菜可分为（）、（）、（）和（）4个类型。3、按地理和气象条件的不同，中国萝卜品种可分为（）、（）、（）和（）4种生态型。4、黄瓜的生长发育周期包括:（）、（）、（）和（）。5、依茎的生长习性，常将菜豆分为（）和（），也有少数（）。6、白菜类蔬菜属十字花科芸苔属植物,包括（）、（）、（）3个种十多种蔬菜。二、判断题1、番茄，又叫西红柿、洋柿子，原产于南美洲的安第斯山地带，属茄科番茄属一年生草本植物。2、栽培一茬番茄至少需要2700～3200℃积温。北方露地栽培一般分为春、秋两茬，结合温室和大棚等保护地栽培，也可以周年生产。3、番茄定植应掌握好时期、方法和密度。春番茄一般在晚霜过后、低温稳定在5℃以上时定植。4、为了加速果实的转色和成熟，对未达到成熟期的果实可进行人工催熟，以提早供应。目前一般采用奈乙酸催熟。5、黄瓜性喜温暖，不耐寒冷；具有喜湿不耐旱的特点，要求较高的土壤湿度和空气湿度。6、菜豆喜温暖，怕热，也不耐低温和霜冻；喜湿润，耐积水。7、大白菜属半耐寒蔬菜，性喜温和凉爽气候，不耐高温，也不耐严寒。8、芹菜属耐寒性蔬菜，喜温和的气候条件，生长适宜温度为20-30℃。9、大蒜喜凉爽温和的气候，耐寒力较强，耐热力差。是典型的长日照植物。10、萝卜原产印度，产品含有淀粉酶和芥子油，有助消化、增加食欲的功效。三、简答题1.番茄对环境条件的要求2.黄瓜的植物学特征3、菜豆的生长发育周期4、白菜类蔬菜在生物学特性及栽培技术方面具有哪些共性？5、芹菜露地栽培技术6、葱蒜类蔬菜在栽培技术上有哪些共同点萝卜的生长发育周期马铃薯对环境条件的要求四、论述题1、露地番茄栽培技术2、黄瓜露地栽培技术要点3、白菜栽培技术园艺通论作业题（五）第八章观赏园艺一、填空题1、一、二年生花卉主要有（）、（）、（）。（举例三种即可）2、宿根花卉主要有（）、（）、（）。（举例三种即可）3、球根花卉主要有（）、（）、（）。（举例三种即可）4、室内观叶植物主要有（）、（）、（）。（举例三种即可）5、木本花卉主要有（）、（）、（）。（举例三种即可）6、花坛总体布局原理包括：（）、（）、（）、（）、（）。二、判断题1、一串红别名龙头花、洋彩雀，玄参科金鱼草属，原产地中海沿岸。2、金鱼草别名墙下红、爆竹红，唇形科鼠尾草属，原产南美巴西。3、鸢尾别名蓝蝴蝶、扁叶竹，鸢尾科鸢尾属，原产中国。4、香石竹别名康乃馨、麝香石竹，石竹科石竹属，原产欧洲南部、地中海沿岸至印度。5、郁金香别名黛粉叶，天南星科黛粉叶属，原产美洲热带地区。6、仙客来别名兔子花、萝卜海棠，报春花科仙客来属，原产希腊至叙利亚地中海沿岸的低山深林地带。7、花叶万年青别名洋荷花、草麝香，百合科郁金香属，原产地中海沿岸和中国西部至中亚细亚、土耳其等地。8、牡丹别名白术、木芍药等，毛茛科芍药属。原产中国。9、杜鹃花别名映山红、山石榴等，杜鹃花科杜鹃花属，原产中国。10、切花月季别名月季、玫瑰等，蔷薇科蔷薇属，主要由原产中国、西亚、东欧等地多种蔷薇科植物杂交而来。三、简答题一、二年生花卉的特点一串红的栽培技术要点宿根花卉的特点香石竹的繁殖方法球根花卉的特点仙客来的繁殖技术特点本花卉的特点室内观叶植物的特点四、论述题1、郁金香栽培管理技术要点2、杜鹃花的栽培管理技术要点第九章园艺产品采后商品处理及贮藏一、名词解释1、呼吸漂移：2、跃变呼吸型：3、非跃变呼吸型：4、出汗：5、伤呼吸：6、生理病害：7、侵染性病害：8、预冷：二、填空题1、一般根据果实成熟及后熟期的呼吸变化将其分为（）和（）两类。2、造成采后病害的原因很多，概括起来有（）和（）两大类。3、侵染性病害的发生应具备三个基本因素，即（）、（）和（），三者缺一不可。4、园艺产品采收后需进行适当的处理。商品处理包括（）、（）、（）、（）、（）等。5、园艺产品采收后预冷的方法主要有（）、（）、（）。6、园艺产品贮藏方法按温度分为两类，即（）和（）。7、气体贮藏按照创造气体成分的方法可分为:（）和（）两种。8、园艺产品贮藏技术主要包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。三、简答题蒸腾对园艺产品采后的影响园艺产品采后生理病害的症状及发生原因侵染性病害发生具备的条件及其影响因素园艺产品预冷的优点及方法气调贮藏的原理及其特点通风贮藏库的特点园艺产品贮藏的基本原理四、论述题1、影响园艺产品采后呼吸的因素2、园艺产品采后商品处理主要包括那些内容园艺学概论试题答案绪论和第一章园艺植物分类一、名词解释1.园艺：是指园地生产管理的技艺。2.园艺学：是研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培管理以及采后处理或造型造景等理论和技术的科学。3.果树：是指能生产人们食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。4.蔬菜：是可供佐餐的草本植物的总称。还包括少数木本植物的嫩茎、嫩芽（如香椿、枸杞等）、部分真菌和藻类植物等。5.观赏植物：是指具有一定观赏价值，适用于室内外布置、美化环境并丰富人们生活的植物。包括木本和草本的观花、观叶、观果、观株姿的植物，以及适合布置园林绿地、风景名胜区和室内外装饰用的植物。6、落叶果树：叶片在秋冬季全部脱落，第二年春天重新萌芽和抽枝长叶。这类果树具有明显的生长期和休眠期。7、常绿果树：叶片一年四季长绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落。这类果树一年中无明显的休眠期。8、生态学分类：根据园艺植物的生活型与生态习性进行的分类。二、填空题1、谷类、水果、蔬菜2、酸性食物、碱性食物、碱性食物3、种4、60、2800、50-60三、选择题1、B；2、C；3、D；4、B;5、A;6、A;7、B;8、D;9、B;10、A.11、C；12、C；13、A；14、A；15、B；16、D；17、B；18、B；19、C；20、D．四、简答题1、蔬菜和水果的营养价值主要体现在那些方面？果蔬的营养价值是指单位数量的果蔬中所含有的营养素的种类与数量对人体健康起作用的程度。果蔬对人体具有不可替代的作用，它是维生素、矿物质和纤维素等的主要食物来源。（1）维生素的重要来源；（2）矿质营养的来源；（3）纤维素的来源；（4）维持人体生理酸碱平衡；（5）补充人体能量；（6）增加食物的色、香、味；（7）医疗保健作用。2、园艺生产的意义（1）园艺植物栽培是一项经济效益较高的种植业。（2）园艺植物栽培为人们提供具有较高营养和疗效价值的食品。（3）园艺植物栽培为工业提供原料。（4）园艺植物栽培可绿化、美化和优化生活环境。（5）园艺植物栽培可丰富人们的精神生活。（6）园艺植物栽培是园艺文化的组成部分。（7）园艺植物栽培为科学研究提供重要试材。3、园艺植物分类的目的和意义园艺植物资源丰富，种类繁多。这么多的种类，不论从认识和研究的角度，还是从生产和消费的角度，都需要对其进行归纳和分类。植物学分类的目的在于确立"种"的概念和命名，建立自然分类系统，而自然分类系统则着眼于反映植物界的亲缘关系和由低级到高级的系统演化关系。植物界的分类是依据各类植物在形态结构上的特征，分别划分界、门、纲、目、科、属、种等级别。种是植物学分类的基本单位，是具有一定自然分布区和一定生理、形态特征的生物类群。同种的不同个体具有相同的遗传，彼此间杂交可产生正常的后代。种与种间有明显的界限，除形态特征的差别外，还存在着"生殖隔离"现象，即异种之间不能杂交产生后代，即使产生后代亦不具有正常的生殖能力，这保证了物种的稳定性，使种与种可以区别。4、观赏植物生态学分类主要包括哪几类？（1）草本观赏植物包括一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、兰科花卉、水生花卉、蕨类植物。（2）木本观赏植物包括落叶木本植物、常绿木本植物、竹类等。（3）地被植物包括草坪植物、地被植物等。（4）仙人掌类及多浆植物5、果树生态学分类主要包括哪几类？（1）寒带果树：一般能耐一40℃以下的低温，只能在高寒地区栽培，如榛、醋栗、穗醋栗、山葡萄、果松、越橘等。（2）温带果树：多是落叶果树，适宜在温带栽培，休眠期需要一定低温。如苹果、梨、桃、杏、、枣、核桃、柿、樱桃等。（3）亚热带果树：既有常绿果树，也有落叶果树，这些果树通常在冬季需要短时间的冷凉气候(10~C左右)。如柑橘、荔枝、龙眼、无花果、猕猴桃、枇杷等。枣、梨、、柿等有的品种也可在亚热带地区栽培。（4）热带果树：适宜在热带地区栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，如香蕉、菠萝、槟榔、芒果、椰子、榴莲、番木瓜、腰果、可可等。6、蔬菜按生态学分类是怎样分类的？（1）耐寒多年生宿根蔬菜：如金针菜、石刁柏、韭菜。菊花脑等。地上部分能耐高温，但不耐低温，冬季地上部枯死，而地下部能耐低温0～10℃（2）耐寒蔬菜：如菠菜、大蒜、大葱、洋葱等。能耐一l一2℃的低温，短期内可耐一5～10℃低温。同化作用最适温度为14～（3）半耐寒蔬菜：如大白菜、甘蓝类、萝卜、胡萝卜、芹菜、马铃薯、豌豆、蚕豆等。可耐短期低温，但不耐长期一l一2℃低温。同化作用以17－20℃最适宜。超过（4）喜温蔬菜：如黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、菜豆等。适宜的同化温度为20－30℃。温度在10－15（5）耐热蔬菜：如冬瓜、南瓜、丝瓜、西瓜、豇豆等。主要在夏季生长，生长期要求高温。在30℃五、论述题1、试述中国园艺发展简史及现状中国享有世界"园艺大国”和"园林之母”的美育，不仅有丰富的植物资源，而且有悠久的园艺史，园艺比印度、巴比伦和古罗马都早。考古学和人类学的研究表明，园艺是农业中较早兴起的产业。年代时代发展特征10万年前远古时期园艺植物被采摘、食用1万年前神农时期引种园艺植物7000年前新石器时期**半坡遗址中发现有菜种、板栗、榛核，**河姆渡遗址中发现有盆栽陶片3000年前周朝《诗经》记载了几十种果树和野菜2500年前春秋战国已有果园、菜园出现2000年前汉朝嫁接、温室出现，*骞出使西域，丝绸之路，《西京杂记》问世1500年前晋南北朝已有较大面积果园出现，花卉专著《魏王花木志》问世1000年前唐朝园艺水平较高，农书较多，如《齐民要术》、《本草拾遗》500年前宋元明朝园艺专著较多，如《荔枝谱》、《梅谱》、《牡丹谱》、《芍药谱》《花镜》、《菌谱》150年前清朝小规模专业化园艺生产形成，我国园艺资源流失，《本草纲目》问世129年前1871年西洋苹果由JohnNevius从美国传入我国**1949年后**国建立园艺生产进入新的恢复和发展时期1978年后改革开放园艺生产迅速发展，由计划经济转向市场经济1990年后市场经济果蔬总产量迅速增长，果蔬保护地栽培迅速崛起，菜篮子工程实施2、试述中国园艺的主要发展趋势1、园艺植物品种多样化、良种化生产上将更加重视选育和推广应用不同用途、成熟期、色泽及口味的优良新品种，品种效益型生产特点更加明显。2、园艺产品品质标准化制定园艺产品品质标准，并按照标准进行生产，将会大大促进地区间及国家间园艺产品贸易量的增加。4、大宗园艺产品高档化、名稀特产品优质化随着经济发展和人们生活水平的不断提高，市场对大宗园艺产品质量将会有更高的要求，有机食品比例将逐渐增加，特级标准园艺产品也将不断出现。地方园艺产品则会以新、奇、特、优、稀来提高市场占有率。5、园艺产品供应周年化园艺植物半促成、促成或延迟栽培等反季化设施栽培比重会逐渐增加，园艺产品的反季节、超时令市场供给将会更加丰富和充足，新鲜园艺产品的供应期将会大大延长，园艺产品将逐步走向季产年销和年产年销。6、园艺植物生产区域化、栽植规模化、集约化随着园艺植物生产的不断扩大，区域化特点更加明显，规模效益更加突出。由于土地和劳动力价格的上涨，园艺植物栽培集约化程度也在逐渐提高。园艺植物设施栽培将会有一个大的发展，园艺植物无土栽培规模也将不断扩大。7、园艺植物种苗繁育无毒化、制度化、规格化园艺植物生产的发展对种苗质量的要求越来越高。采用先进的脱毒技术，规*种苗繁育程序，严格实施种苗繁育"三证"制度，生产高质量、高规格的种苗是园艺植物种苗繁育的必然趋势。8、园艺生产管理机械化、自动化由单一生产环节的机械化和自动化管理到多个环节、甚至全园管理的机械化和自动化，将大大减少劳动强度，提高劳动生产率，增加经济效益。9、园艺植物生产专业化随着经济发展全球化、一体化的不断推进和经营投资多元化的不断完善，高起点建造、高标准生产、高效率运作的园艺植物生产企业将会逐渐增多，园艺植物种植园专业化分工将更加明显。10、园艺植物生产合作化、社会化园艺植物生产过程中*个环节的工作可由相应专业公司来承担，不同的园艺植物生产单位之间可以进行单一环节或多个环节的合作或联合经营，从而减少生产工具、生产资料的重复购置和浪费，显著提高劳动生产率。11、园艺植物生产产业化、现代化园艺产业化是以市场为导向，以效益为中心，以主导产品为重点，优化组合各种生产要素，对园艺业和园艺经济实行区域化布局，专业化生产，规模化建设，一体化经营，企业化管理，社会化服务，形成以市场为龙头，龙头带基地，基地连农户，集种养加、产供销、内外贸、农科教、贸工农、产加销为一体的经济理体制和运行机制。走园艺产业化之路，是世界*围内园艺生产发展的总趋势。第二章园艺植物生物学一、名词解释1、实生根系：由种子胚根发育而来的根系称为实生根系。2、不定根：园艺植物的侧根除从幼根轴上产生以外，还可由茎(枝)、叶、胚轴上产生，由此形成的根叫不定根。3、气生根：根系不向土壤中下扎，而伸向空气中，称为气生根。4、芽的异质性：枝条或茎上不同部位生长的芽由于形成时期、环境因子及营养状况等不同，造成芽的生长势及其他特性上存在差异，称为芽的异质性。5、单轴分枝(总状分枝)：从幼苗开始，主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个直立的主轴，而侧枝较不发达，这种分枝方式称为单轴分枝。6、叶面积指数：是指园艺植物叶面积总和与其所占土地面积的比值。7、叶幕：是指在树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。8、花芽分化：是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。9、自花授粉：自花授粉严格地说是指同一花中雄蕊的花粉落到自己的柱头上进行受精。但在广义上说，同一品种内不同植株间的授粉也称为自花授粉。10、常异花授粉：在天然授粉情况下，以自花授粉为主，但天然异交率达到5％～20％。11、受精:花粉落到柱头上后便开始萌发出花粉管，花粉管通过花柱到达胚囊，实现精卵结合的过程。12、单性结实:子房未经受精也能形成果实的现象。13、休眠期：休眠期是指植物的芽、种子或其他器官生命活动微弱、生长发育表现停滞的时期。14、长日照植物：在较长的光照条件下(一般为12～14h以上)促进开花，而在较短的日照下，不开花或延迟开花。15、物候期：在年生长周期中，这种与季节性气候变化相适应的植物器官的形态变化时期称为物候期。二、填空题1、光合作用、蒸腾作用2、花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊、雄蕊3、有限花序、无限花序4、浆果、核果、仁果、柑果、荔枝果5、生理分化、形态分化6、营养生长、生殖生长7、最低温度、最适温度、最高温度8、废水、废渣、废气三、简答题1、园艺植物根系的功能主要功能是：固地作用、吸收作用、合成作用、输导作用、调节作用、共生作用、贮藏作用、繁殖作用。2、茎（枝）的主要功能表现在那些方面？茎（枝）的主要功能表现在：骨架支撑作用、运输通道作用、贮藏营养功能、繁殖作用。3、园艺植物种子的类别主要包括哪几类？园艺植物生产所采用的种子含义比较广．泛指所有的播种材料。总括起来有4类：第1类是真正的种子，仅由胚珠形成，如豆类、茄果类、西瓜、甜瓜等。第2类种子属于果实，由胚珠和子房构成。如菊科、伞形科、藜科等园艺植物。第3类种子属于营养器官，有鳞茎，球茎，根状茎，块茎等。第4类为真菌的菌丝组织，如蘑菇、草菇、木耳等。4、影响园艺植物花芽分化的条件有哪些？（1）遗传因素：受自身遗传特性的制约，不同植物种类、同一种类不同品种，花芽分化各有特点。如苹果、龙眼等较难形成花芽；而葡萄、桃较易形成花芽。蔬菜作物中，番茄花芽分化开始的早晚与品种的熟性有关。（2）营养条件：充足的营养是花芽分化的基础，植株生长健壮、营养充足，形成花芽的数量就多、质量也好。（3）温度、光、水分等环境因素：在适宜的温度*围内，较大的昼夜温差，花芽分化早、质量也好。光照条件好，叶片光合能力强，同化产物积累多，有利于花芽分化；适宜的水分条件，植株生长健壮，花芽分化早且质量好。5、园艺植物不同生育期对水分要求的变化同种园艺植物不同生育期对水分需要量也不同。种子萌发时，需要充足的水分，以利胚根伸出；幼苗期因根系弱小，在土壤中分布较浅，抗旱力较弱，须经常保持土壤湿润。但水分过多，幼苗长势过旺，易形成徒长苗；旺盛生长期均需要充足的水分。此时，若水分不足，叶片及叶柄皱缩下垂，植株呈萎蔫现象。暂时萎蔫可通过栽培措施补救；相反，水分过多，由于根系生理代谢活动受阻，吸水能力降低，导致叶片发黄，植株徒长等类似干旱症状。开花结果期，要求较低的空气湿度和较高的土壤含水量。一方面满足开花与传粉所需空气湿度；另一方面充足的水分又有利于果实发育。四、论述题1、试述园艺植物花芽分化调控的措施针对不同植物花芽分化的特点，采取相应的栽培技术措施，合理调控环境条件、植株营养条件及内源激素水平，协调其营养生长和生殖生长，从而达到调控花芽分化的目的。（1）栽培技术措施。对一年生果菜类，自幼苗期花芽分化开始，就要创造适宜的温、光、水、气及营养条件，防止幼苗徒长或形成"小老苗”，保证其花芽分化连续协调进行；对多年生果树，要选用适宜砧木，适当控水和增施磷钾肥，对幼树采取轻剪，长方、环剥、刻芽、拉枝等措施，可增大花芽分化的数量和质量；对生长过旺的树，在花诱导期间，喷施一定浓度的生长抑制物质，对大年果树采取疏花疏果，均有利于增加花芽分化的数量和质量。（2）环境调控措施。可以利用春化理论，根据栽培的要求加速或抑制花芽分化的进程。对1年生果菜类，在花芽分化适宜温度内，适当降低夜温有利于花芽分化；可运用光周期诱导理论，对长日或短日植物采用补光或遮光处理，调节开花期。（3）科学施用植物生长调节剂。一些瓜类植物，如黄瓜、西葫芦，在幼苗期喷施赤霉素能促进雄花分化，喷施乙烯利能促进雌花分化。2、试述园艺植物器官生长有哪些相关性"各有何特点"（1）地上部与地下部的生长相关植株主要由地上地下两大部分组成，因此维持植株地上部与地下部的生长平衡是园艺植物优质丰产的关键。而植株地上、地下相互依赖关系主要表现在两方面。其一物质相互交流。一方面根系吸收水分、矿质元素等经根系运至地上供给叶、茎、新梢等新生器官的建造和蒸腾；另一方面根系生长和吸收活动又有赖于地上部叶片光合作用形成同化物质及通过茎从上往下的传导。温度、光照、水分、营养及植株调整等均影响根、茎、叶的生长，从而导致地上部与地下部的比例不断变动。之二激素物质起着重要的调节作用。正在生长的茎尖合成生长素，运到地下部根中，促进根系生长。而根尖合成细胞分裂素运到地上部，促进芽的分化和茎的生长，并防止早衰。激素类物质一般通过影响营养物质分配，以保证生长中心的物质供应和顶端优势的形成。（2）营养生长与生殖生长的相关性没有生长就没有发育，这是生长发育的基本规律。在不徒长的前提下，营养生长旺盛，叶面积大，光合产物多，果实才能高产；反之，若营养生长不良，叶面积小，花器发育不完全，果实发育迟缓，果实小．产量低。叶片在营养器官中作为主要同化器官，对生殖生长具有重要影响。生殖生长对营养生长的影响表现在两个方面：其一由于植株开花结果，同化作用的产物和无机营养同时要输人营养体和生殖器官，从而生长受到一定程度的抑制。其二由于蕾、花及幼果等生殖器官处于不同的发育阶段，对营养生长的反应也不同。生殖生长在受精过程中不仅对于房的膨大有促进作用，而且对植株的营养生长也有一定的刺激作用。（3）同化器官与营养贮藏器官的生长的相关性以叶片为主的同化器官与贮藏器官也存在密切的相关性。许多贮藏器官为变态根、茎、叶已失去了原有的生理功能，而是贮藏营养物质。一些以叶球、块茎、块根、球茎、肉质根、鳞茎等为产品器官的蔬菜、花卉等其产品器官同时又是贮藏器官，与其吸收养分的正常根及同化器官密切相关。另一方面，贮藏器官的生长，在一定程度上能提高同化器官的功能，增强光合作用，提高同化产物合成和转运能力，进一步促进贮藏器官的形成。第三章园艺植物品种改良一、名词解释1、品种：具有在特定条件下表现为不妨碍利用的优良、适应、整齐、稳定和特异性的家养动植物群体。2、杂交育种：通过基因型不同的类型间配子的结合获得杂种，对杂种进行培育选择以获得新的品种类型的方法叫做杂交育种。3、遗传资源：凡携带有不同种质（基因）的各种栽培植物及其近缘种和野生种都统称为植物种质资源。4、植物引种：把园艺作物的种、品种或品系从原有分布*围引入新的地区栽培，通过适应性鉴定，选择其优良类型繁殖推广的过程，称为引种（简单引种）。5、选种：是利用现有品种或类型在繁殖或生长发育过程中自然产生的遗传变异，通过选择、淘汰等手段培育成新品种的一种简便而有效的育种途径。6、混合选种：是根据作物的性状表现，从同一品种的变异群体中选出优良个体（单株。单稳、单果或单菜）混合留种，将下一代播种在混选区里与原品种或标准品种进行比较鉴定。7、组合育种：通过基因型不同的类型间配子的结合获得杂种，对杂种进行培育选择以获得新的品种类型的方法。8、回交：将杂种再与亲本之一进行杂交称回交。9、诱变育种：人为地利用物理和化学因素，诱发植物体产生遗传性的变异，从变异体及其后代中经选择鉴定，培育出新品种的方法称为诱变育种。10、品种权：是由国家植物新品种保护审批机关依照法律、法规的规定，赋予品种权人对其新品种的经济权利和精神权利的总称。二、填空题1、遗传、变异、选择2、种植保存、贮藏保存、试管保存3、混合选择、单株选择4、系谱法、混合选择法5、显性、超显性、上位性作用6、增值技术、保存技术、育种技术三、简答题（40分，每小题5分）1、品种应具备的属性有哪些？（1）优良性：主要经济性状和综合经济性状符合市场要求，有较高的经济效益，（2）适应性：包括对特定区域的气候、土壤、生物因子等生态条件，以及对一定的栽培、管理和利用方式的适应。（3）整齐一致性：同一品种个体间在株型、生长习性、物候期等方面，以及主要经济性状相对整齐一致。（4）稳定性：采用适宜的繁殖方式能保证其遗传稳定。（5）特异性：至少具有一个以上明显区别于其他品种的可辨认的标志性状。2、引种的意义园艺作物种或品种在自然界都有一定的分布*围，把园艺作物的种、品种或品系从原有分布*围引入新的地区栽培，通过适应性鉴定，选择其优良类型繁殖推广的过程，称为引种（简单引种）。广义引种还包括为育种和有关理论研究的需要而从国内外其他地区引进的各种种质资源。引种是解决品种问题的一条重要途径，具有简单易行、迅速见效的特点。它对改善本地区的品种组成，丰富本地区的品种类型具有重要的作用。3、有性杂交步骤和方法（1）花粉的采集和贮藏：从具有典型性状的父本植株上，采集将要开放的发育良好的花蕾或花序，在室内取出花药于培养皿内。在室温条件下待其自然开裂后收集散出的花粉于小瓶中，贴上标签，注名品种，贮藏于低温、干燥、避光的条件下。（2）杂交母株和花朵的选择：选择生长健壮、发育良好的单株和花蕾，疏去过多的非杂交用花蕾。（3）去雄和隔离：对两性花品种为防止自交，在花蕾长大，花药成熟开裂之前去推。去雄后立即套袋。（4）授粉和挂牌：待柱头出现粘液时，表示雌蕊成熟，即可授粉。连续授粉2－3次，能提高授粉效果。授粉后应立即封好套袋，挂上牌子，注明杂交组合、授粉日期等。（5）杂交后的管理：当柱头完全枯萎后，可除去隔离袋，以免妨碍果实生长。要加强杂交母株的管理，注意观察记载。（6）杂交种子的采收和处理：为了使种子能充分成熟，杂交果实宜适当迟采。果实采收后，应放在冷凉的地方后熟。4、杂交育种的程序主要包括哪些？主要包括亲本的选配和杂交、选配单株或集团、选配株系或其混合群体、比较鉴定、探索栽培方法和确定推广示*、品种审定和推广。5、杂种优势育种的一般程序（1）自交系选育。一般方法是系谱选择法，其基本程序是：原始材料的收集、鉴定和选择；优良单株的选择与自交；逐代自交选择淘汰。（2）配合力测定。作为亲本杂交后杂交一代表现优良与否的能力。（3）配组方式的确定。杂交组合父母本的确定和参与配组的亲本数。6、生物技术的含义生物技术的含义有三种表达形式：（1）有效的利用生物及其机能的技术。包括基因操作、细胞组织水平的操作等。（2）以生命科学为基础，利用生物体系和工程原理生产制品和创造新物种的综合性科学技术。包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程。（3）在DNA水平、染色体水平、细胞水平进行遗传分析和遗传改良的技术体系。包括细胞、组织培养，重组DNA等。7、授予品种权的条件获得品种权的植物新品种，必须同时具备以下几个条件：（1）该品种必须是国家植物新品种保护名录*围的品种。（2）该品种不许是不违反国家法律，不妨害公共利益或者不破坏生态环境的品种。（3）该品种除必须具备一般品种的特异性、一致性、稳定性外，还应具备新颖性，并有适当命名。8、品种审定的程序农作物品种审定实行国家和省（自治区、直辖市）两级审定制度。全国品审会和省品审会是负责农作物品种审定的权利机构。新育成的品种或新引进的品种，要求申报品种审定时，报审品种需在本省经过连续2-3a的区域试验和1-2a的生产试验，并有1-2a的抗性鉴定、品质测定资料。报请国家审定的品种应填写《全国农作物品种审定申请书》，并附有关资料；审定通过的品种，可在公告的适宜种植区推广种植。四、论述题1、引种的原理（1）引种的遗传学原理：引种的园艺作物在新区的适应性受到其自身基因型的严格制约。因此，不同的园艺作物种类及同一种作物的不同品种之间对环境条件的适应性*围存在很大差异。据研究，在自然界分布越广的品种，越具有较强的自我调节能力，对异常外界条件表现出*种缓冲作用。而这种自我调节能力与品种基因型的杂合程度有关，杂合程度高，则调节能力强。（2）生态学原理：在研究生态型和引种的关系时，既要注意到各种生态因子对于植物的综合作用，也要看到各生态因子并不是起着同等作用，有主导因子和从属因子之分。在综合生态因子中，气候往往是首要因子，土壤因子在很大程度上决定于气候因子，而生物因子又受气候因子和土壤因子的影响。在气候因子中温度、水分和光照都是作物生存和发育的最基本因素。因此在引种时，必须进行各个生态因子分析，找到影响作物引种适应性的主导因子，从而决定引种对象。试述杂种优势育种与常规杂交育种的区别。杂种优势育种与常规杂交育种所依据的基本原理和所采用的手段是完全相同的，两种育种途径的区别主要表现在以下三个方面：（1）杂交育种所利用的基因效应是能够稳定遗传给后代的加性效应和部分上位效应，而杂种优势育种所利用的基因效应既包括能够稳定遗传的基因效应，又包括了不能稳定遗传的基因效应；（2）杂交育种首先进行亲本杂交，组合亲本的全部基因，然后经过多代自交或近亲交配，使基因分离、重组并不断纯化，最后选择出综合双亲优良性状的或具有超亲性状的基因型相对纯化的品种。杂种优势育种则相反，它首先将亲本自交，使之成为不再分离的纯和自交系，然后将来源不同的自交系间进行杂交，最后选出综合双亲优良性状的或具有超亲性状的、基因型高度杂合的杂种一代。（3）常规杂交育种所选育的品种，每年可通过生产田选株留种，也可采用原种在种子田大量采种，其后代不发生基因分离，因而方法简单、成本较低。杂种优势育种所选育的品种，必须设立专门的制种田，每年用亲本生产杂交一代种子，同时还要设立亲本繁殖田，繁殖父母本种子，以供制种田使用，因而手续较繁杂、成本高。第四章园艺设施及其环境调控一、名词解释1、保护地栽培：是指在不适于露地栽培的季节或地区，利用特定的园艺设施，人为地创造适于作物生长发育的环境条件，从事蔬菜、花卉、果树、茶等园艺植物栽培的应用学科，又称为设施园艺。2、阳畦：在露地用土或砖筑成畦框，依靠阳光为热源，畦面上覆盖玻璃、薄膜等透光材料和草苫等保温材料，畦内冬春季节进行园艺植物育苗和生产的设施。3、温床：在阳畦中增加补充加温设备的保护地类型叫温床4、日光温室：是指前屋面覆盖材料为塑料薄膜，其光和热均来自太阳辐射，或只在最寒冷季节、灾害性天气进行辅助加温的温室。5、地中传热：温室内的热量一部分向地下传导，在土壤中经过横向传导到室外土壤中，这种现象叫地中传热。6、缝隙传热：有一部分热量通过温室的门窗、墙壁的缝隙、棚膜的孔隙，以对流的形式向室外传热，叫做缝隙放热。二、填空题1、风障、畦框、棚顶、、塑料薄膜、蒲席草帘2、生物酿热、火炕加温、电热3、拱圆形、屋脊形、单栋大棚、连栋大棚4、观赏温室、科研温室、生产温室、单栋温室、连栋温室、加温温室、不加温温室5、太阳辐射能、人工加热、地中传热、贯流放热、缝隙放热三、简答题阳畦的类型及其应用阳畦的类型包括抢阳畦、槽子畦、改良阳畦。阳畦的应用*围较广，可用作蔬菜育苗和栽培，春季作分苗床，冬季作播种床。也可以用于种株越冬之用，还可进行早熟栽培、秋延后栽培和越冬栽培。花卉栽培中主要用于一年生草花的育苗，春季花卉扦插育苗。改良阳畦的性能与阳畦基本相似，温度一般比阳畦高4～7℃塑料中小拱棚的应用小拱棚多用于春、秋园艺作物生产和育苗。早春要用于耐寒、半耐寒或喜温园艺作物的早熟栽培；冬季主要用于耐寒作物的延后栽培和越冬栽培。中拱棚主要用于春秋蔬菜、花卉早熟栽培和育苗，及秋季的延后栽培。遮阳网的作用及应用是夏秋季花卉、蔬菜、果树遮阳降温、防台风暴雨、忌避害虫、防旱保墒、抗灾保收、改善作物生长环境，夏季设施栽培新技术。主要用于夏季花卉、蔬菜栽培、果树栽培。防虫网的作用及应用防虫网是继农膜、遮阳网之后的一种新型的覆盖材料，该项覆盖技术是生产绿色无公害园艺产品的新技术，具有显著的经济、社会、生态效益。防虫网以人工构建的屏障，将害虫拒之网外，达到防虫、保菜的目的。（1）作用基本上可免除多种害虫的危害，有效防止高温季节蔬菜病毒病的发生，减少农药污染。提高产品品质。（2）应用*围小拱棚、大中棚、温室防虫覆盖栽培。可生产叶菜类、茄果类、豆类和瓜类等蔬菜。5、设施内保温和增温的措施保温措施：选择适宜建材和注重工程质量，尽量避免缝隙，以减少缝隙放热。保持墙体（后坡）的厚度和墙体（后坡）的干燥以减少墙体和后坡的贯流放热量。增大保温比。设置防寒沟。采用多层覆盖。增温措施：增大温室的透光率。避免土壤过湿。采用复合材料建筑后墙和后坡。地面喷洒增温剂。6、设施内土壤盐浓度高的原因及解决措施设施土壤盐浓度高的原因：施肥量过大。设施施肥量一般比露地高4～6倍。土壤中水分向土表运动导致盐份向表层积聚。不当的栽培措施。浅耕、土表施肥和泼浇，均能加剧盐分向表层积聚。保护地土壤地下水位高，灌溉水矿化度大也容易引起土壤盐分增加。减轻或防止发生盐类浓度为害的措施：施肥标准化。土壤改良。地膜覆盖。休眠期洗盐。生物除盐。土壤更新。7、设施内二氧化碳浓度变化规律和增加二氧化碳的措施变化规律：夜间作物呼吸作用产生一定量的二氧化碳，加之土壤微生物活动以及有机物分解发酵，释放大量的二氧化碳，使二氧化碳浓度逐渐增大，到日出前，一般可达500～600ųL/L。日出揭帘后，植株光合作用旺盛，吸收大量二氧化碳，浓度急剧下降，开始放风后，二氧化碳得到室外大气补充，浓度慢慢回升，逐渐接近室外二氧化碳含量的水平。增加二氧化碳的措施：通风换气；增施有机肥利用微生物分解有机质，释放二氧化碳，人工施用二氧化碳。8、设施内有害气体发生的原因及防止对策氨气和亚硝酸气体的发生原因是一次性施入过多的未腐熟有机肥和碳酸氢铵、尿素等氮肥。二氧化硫和三氧化硫主要是由于炉火加温引起的。乙烯和氯气主要是有毒的塑料薄膜和有毒的塑料管产生的。四、论述题1、塑料大棚的性能及其应用塑料大棚的性能：（1）温度条件。气温变化的特点是：外界气温越高，增温值越大，外界气温低，棚内增温有限。在一天中，棚内最低温度出现在清晨5～7时，最高温度出现在12～14时。地温变化的特点是：增温效果随天气的变化而变化，晴天增温5～8℃，阴天增温4～5℃。（2）湿度条件。大棚内空气相对湿度的基本特点是：晴天、刮风天低，阴天、无风天高；白天低，夜间高。湿度变化与温度变化有密切关系，温度升高，则相对社度降低；温度降低，则相对湿度升高。（3）光照条件。除受自然光照的影响外，建筑方位、材料的选择及管理技术的影响。大棚的应用：蔬菜上主要是春季进行果菜类早熟栽培，秋季延后栽培，或春季为露地培育茄果类、瓜类、豆类蔬菜的幼苗；秋冬进行耐寒性蔬菜的加茬栽培。在花卉上，其内栽培菊花、观叶植物及盆栽花卉，或进行大面积草花播种和落叶花木的冬季扦插以及菊花等一些花卉的延后栽培。在果树上，草莓、葡萄、桃、樱桃、无花果等的春提早栽培和秋延后栽培，同时可用于多种果树的育苗。2、如何调节设施内的光照设施内对光照条件的要求：一是光照充足，二是光照分布均匀。增加设施内自然光照的措施：选择光照充足的地区确定合理的建造方位、设计合理的采光屋面角度、选用遮光小的结构及骨架材料、选用透光率高的透明覆盖材料。减弱设施内自然光照的措施：主要是人工遮光。遮光方法主要有：覆盖遮阳物，玻璃面涂白或塑料薄膜抹泥浆法，玻璃面流水法。人工补光：补光有日常补光和栽培补光。日常补光是为了抑制或促进作物花芽分化，调节开花期，打破休眠等。栽培补光主要是促进作物光合作用。人工光源的种类：有白炽灯、荧光灯、金属卤化物灯和氙气灯。补光时间和强度：补光时间和强度依园艺作物种类及补光目的而定。第五章园艺生产基本技术（一）一、名词解释1、层积处理：是指在适宜的条件下，完成种胚的后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。2、嫁接亲和力：是指砧木和接穗经嫁接能愈合并正常生长发育的能力。3、压条繁殖：是在枝条不与母株分离的情况下，将枝梢部分埋于土中，或包裹在能发根的基质中，促进枝梢生根，然后再与母株分离成独立植株的繁殖方法。4、喷灌：又称人工降雨，它模拟自然降雨状态，利用机械和动力设备将水射到空中，形成细小水滴来灌溉的技术。5、主干：是指地面至第一层主枝之间的树干部分。二、填空题1、大田直播、畦床播种2、嫁接苗、接穗（芽）、砧木3、芽叶插、根插4、土壤分析、叶分析、形态诊断、实验诊断5、撒施、沟施、穴施、灌溉施肥6、地下害虫、刺吸性害虫、食叶性害虫、蛀干性害虫、蛀果害虫7、繁殖系数高、种子生命力强、繁殖方式多样、适用性极强8、植物检疫，选育和利用抗性品种，农业防治、物理和机械防治，生物防治、化学防治三、简答题实生繁殖的特点及利用特点：①种子体积小，重量轻，在采收、运输及长期贮藏等工作上简便易行。②种子来源广，播种方法简便，易于掌握，便于大量繁殖。③实生苗根系发达，生长旺盛，寿命较长。④对环境适应性强，并有免疫病毒病的能力。种子繁殖开花结实较晚。后代易出现变异。用途：①大部分蔬菜、一二年生花卉及地被植物用种子繁殖。②实生苗常用于果树及*些木本花卉的砧木。③杂交育种必须使用播种来繁殖。种子播种前处理方法（1）层积处理：将种子与潮湿的介质(通常为湿沙)一起贮放在低温条件下(0～5℃)，以保证其顺利通过后熟作用叫层积，也称沙藏处理。春播种子常用此种方法来促进萌芽。（2）机械破皮：破皮是开裂、擦伤或改变种皮的过程。用于使坚硬和不透水的种皮(如山楂、樱桃、山杏等)透水透气，从而促进发芽。（3）化学处理：种壳坚硬或种皮有蜡质的种子(如山楂、酸枣及花椒等)，亦可浸入有腐蚀性的浓硫酸(95％)或氢氧化钠(10％)溶液中，经过短时间的处理，使种皮变薄、蜡质消除，透性增加，利于萌芽。（4）清水浸种：水浸泡种子可软化种皮，除去发芽抑制物，促进种子萌发。（5）催芽：临播种前保证种子吸足水分。可用火炕、地热线和电热毯等维持所需的温度。（6）种子消毒：可杀死种子所带病菌，并保护种子在土壤中不受病虫危害。嫁接繁殖的特点及应用①嫁接苗能保持优良品种接穗的性状，且生长快，树势强，结果早，因此，利于加速新品种的推广应用。②可以利用砧木的*些性状如抗旱、抗寒、耐涝、耐盐碱、抗病虫等增强栽培品种的适应性和抗逆性，以扩大栽培*围或降低生产成本。③在果树和花木生产中，可利用砧木调节树势，使树体矮化或乔化，以满足栽培上或消费上的不同需求。④多数砧木可用种子繁殖，故繁殖系数大，便于在生产上大面积推广种植。4、确定园艺植物栽植密度的依据定植密度是指单位土地面积上栽植园艺作物的株数，也常用株行距大小表示。园艺植物栽植要有合理的栽植密度，过密、过稀栽植都不利于产量、品质和经济效益的提高。确定栽植密度要从植物种类品种、气候与土壤条件、栽培方式和栽植方式、栽培技术水平等方面综合考虑。5、果树营养特点大多数果树是多年生木本植物，一经定植根系就在同一块土地内选择吸收自己所需的营养元素，很易造成营养元素的亏缺，不能满足生长发育的需要，因此必须补充营养供给，即给果树施肥。果树需肥具有以下特点：第一，生命周期长，营养需求高。第二，平衡营养生长与生殖生长的需肥要求，两者协调才能获得高产、优质的商品果实。第三，营养供应要"瞻前顾后"，以免浪费。第四，对各种营养缺乏的敏感性，有时因缺素而并发几种缺素症，所以施肥时要考虑多种营养元素的平衡状况。6、果树灌水的主要时期（1）萌芽开花期，供水充足可以防止春寒、晚霜的危害，可促进新梢生长，增大叶面积，促进光合作用，有利于开花结果，为丰产打下基础。（2）花后幼果膨大期，是果树需水的临界期，供水不足会引起新梢生长与果实生长之间的水分竞争，严重时能引起生长势减弱，落果严重。（3）果实生长期，一般是6-8月份，是多数落叶果树果实膨大和花芽大量分化的重要时期，此时气温高，蒸发量大，需水较多，因而保证水分供应十分重要。

（4）封冻水，一般在果实采收后至土壤冻结前的这段时期，结合施基肥进行灌水，可增强树体冬季的抗寒能力，为来年果树的正常萌发生长打下基础。7、花卉灌水的主要时期花卉灌水与季节及生长发育有着密切的关系。通常在春天生长初期生长量较小，耗水量少，每隔一两天浇1次水即可。入夏以后生长进入旺盛期，气温也开始升高，日照延长，蒸腾旺盛，耗水量较大，需要较多的灌水，宜在每天早上和中午稍后各浇1次水。冬季温度相对降低，植株生长缓慢或进入休眠阶段的花卉应少浇水或停止浇水。花卉浇水还要本着"见干见湿"的原则．即浇时要浇足。盆栽花卉多表土发白时浇水，浇至盆底渗出水为止。另外，花卉品种繁多，种类各异，不同品种对水分的要求有很大的差异，浇水还要因品种、生活习性、生长发育特性而适时、适量浇水。五、论述题（25分，1小题12分，2小题13分）1、影响嫁接成活的因素（1）砧木与接穗的亲和力嫁接亲和力即指砧木和接穗经嫁接能愈合并正常生长的能力。具体讲，指砧木和接穗内部组织结构、遗传和生理特性的相识性，通过嫁接能够成活以及成活后生理上相互适应。嫁接能否成功，亲和力是其最基本的条件。亲和力越强，嫁接愈合性越好，成活率越高，生长发育越正常。亲和力的强弱，取决于砧、穗之间亲缘关系的远近。一般亲缘关系越近，亲和力越强。同种或同品种间的亲和力最强，如板栗接板栗、秋子梨接南果梨等；同属不同种间的亲和力较不同科不同属的强。(2)嫁接的时期嫁接成败与气温、土温及砧木与接穗的活跃状态有密切关系。要根据树种特性，方法要求，选择适期嫁接。雨季、大风天气嫁接都不好。(3)温度一般以20～25℃为宜。不同树种和嫁接方式对温度的要求有差异。如核桃嫁接后形成愈伤组织的最适温为26～29℃；葡萄室内嫁接的最适温度是24～27℃，超过29℃则形成的愈伤组织柔嫩，栽植时易损坏，低于21℃愈合组织形成缓慢。

(4)接口湿度保持较高的湿度利于愈伤组织形成，但不要浸入水中。(5)砧穗质量接穗和砧木发育充实，贮藏营养物质较多时，嫁接易于成活。草本植物或木本植物的未木质化嫩梢也可以嫁接，要求较高的技术，如野生西瓜嫁接无籽西瓜。(6)嫁接技术要求快、平、准、紧、严。即动作速度快、削面平、形成层对准、包扎捆绑紧、封口要严。此外有些树种，如桃、杏、樱桃嫁接时，往往因伤口流胶而窒息了切口面的细胞呼吸，妨碍愈伤组织的产生而降低成活率。葡萄、核桃室外春季嫁接时伤流较重，对成活不利。2、蔬菜植株调整的主要内容1、整枝打权和摘心枝条的整理与取舍称为整枝，多用在地面爬行的蔓性植物或直立而需要绑蔓的草本园艺植物上，如甜瓜、西瓜、南瓜、菊花、月季、番茄、茄子等。整枝能改善通风透光条件，促使枝条分布均匀，养分集中于花枝上或促进果实膨大，调整枝条的生长方向与数量。摘除植株的顶芽称摘。又叫打尖、拦头。摘心可抑制生长，促使植株矮化，促进花芽分化、增加花枝数目。在花卉上还可以通过摘心来控制花期，确保开花整齐一致，并能延长花期等。在蔬菜栽培土，秋末冬初通过摘。已来控制后期枝叶的徒长，保证果实发育所需要的营养物质。摘除无用的腋芽叫打权，和摘心作用相似，调整植株同化器官和结实器官的比例，抑制生长，但同时能强壮主枝，减少侧枝（蔓）消耗养分。在芽还幼嫩时去除，又叫抹芽。2、束叶摘除病虫和衰老叶片，可以减少这些叶片蒸发水分，消耗营养，并有利于通风透光。对于观赏花卉来说，摘除老叶还可使观赏价值提高。花椰菜、大白菜、甜瓜的栽培可采用束叶的方法来保护产品器官，促使叶球软化，提高产品的品质等。3、疏花、疏果黄瓜、番茄、菜豆等果菜类蔬菜及时采摘果实，有利于调整生殖生长与营养生长的矛盾，延长采收期，增加采收量。果菜类蔬菜摘除畸形。病虫瓜果以及疏去部分花果，有利于果实的正常发育。大蒜、马铃薯、莲藕、百合、豆薯等蔬菜，摘除花蕾有利于地下产品器官的肥大。4、压蔓不支架的瓜类爬地生长的蔓生蔬菜，如南瓜、西瓜、冬瓜等，为了使植株向固定方向伸长，排列整齐，形成不定根，防止风害，增强吸收水分、养分的能力，可用土将蔓压住、固定。5、支架番茄、黄瓜、菜豆、牵牛花等蔓性植物栽培时，为了增加叶面积指数，提高栽培密度，增加单位面积产量，常常需要支架扶持。支架有双行或单行连架、棚架、矮支架等多种形式，供不同作物栽培时选用。支架以细竹竿、树枝。塑料制品、金属制品等为材料，主要视作物产品重量和作物本身攀援的能力而定。花卉在支架的同时，并对其枝蔓进行适当的造型绑扎，以展现其优美姿态。第五章园艺生产基本技术（二）一、名词解释（10分，每小题2分）1、嫁接繁殖：即人们有目的地将1株植物上的枝条或芽接到另1株植物的枝、干或根上，使之愈合生长在一起，形成1个新的植株。2、扦插繁殖：是切取植物的枝条、叶片或根的一部分，插人基质中，使其生根、萌芽、抽枝，长成为新植株的繁殖方法。3、分株繁殖：利用特殊营养器官来完成的，即人为地将植物体分生出来的幼植体，或者植物营养器官的一部分(变态茎等)进行分离或分割，脱离母体而形成若干独立植株的办法。4、短截：亦称短剪，即剪去—年生枝梢的一部分。5、生物防治：利用自然界生物间的矛盾，应用有益的生物天敌或微生物及其代谢产物，来防治病虫草害的办法。二、填空题1、春播、秋播、撤播、点播(穴播)、条播2、扦插、压条、分株繁殖3、直立压条、水平压条、普通压条、空中压条4、正方形定植、长方形定植、三角形定植、带状定植、计划定植5、花前追肥、花后追肥、产品膨大期追肥、采前或采后追肥6、生长期修剪、休眠期修剪7、根系、主干、树干8、植物组织坏死和萎蔫，在发病后期常出现脓状或粘液状病征9、蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫10、以为害叶片为主，啃食叶肉，在叶面造成孔洞和缺刻11、"预防为主，综合防治”三、简答题1、影响种子发芽的因素休眠因素：种子有生活力，但即使给予适宜的环境条件仍不能发芽，此种现象称种子的休眠。种子休眠是长期自然选择的结果。许多落叶果树的种子具有自然休眠的特性。造成种子休眠的原因主要有种皮或果皮结构障碍、种胚发育不全，化学物质抑制等。种子的休眠有利于植物适应外界自然环境以保持物种繁衍，但是这种特性对播种育苗会带来一定的困难。种子需要在低温潮湿的环境中通过后熟过程才能萌发。环境因子：①水分：种子吸水使种皮变软开裂、胚与胚乳吸胀，同时，透气性增加，酶活化起来，增强了胚的代谢活动。②温度：适宜的温度能够促进种子迅速萌发。③氧气：种子发芽时要摄取空气中的O2。④光照：光照条件对种子发芽的影响因植物种类而异。2、播种后的管理（1）覆盖及灌水：种子播人土中需要适宜的条件才能迅速萌芽。发芽期要求水分足、温度高，可于播种后立即覆盖农用塑料薄膜，以增温保湿。若土壤干旱，应适时喷水。（2）间苗移栽：出苗后，如果出苗量大，应于幼苗长到2-4片真叶时，间苗、分苗或直接移人大田。（3）中耕除草：为保持育苗地土壤疏松，减少水分蒸发，并防止杂草滋生，需要勤浅耕、早除草。（4）施肥灌水：幼苗生长过程中，要适时适量补肥、浇水。嫁接的时期和主要方法（1）嫁接的时期枝接的时期：枝接一般在早春树液开始流动，芽尚未萌动时为宜；芽接的时期：芽接可在春、夏、秋3季进行，但一般以夏秋芽接为主。绝大多数芽接方法都要求砧木和接穗离皮(指木质部与韧皮部易分离)，且接穗芽体充实饱满时进行为宜。（2）嫁接的方法芽接：凡是用一个芽片作接穗的嫁接方法称芽接。常见的"T"字形芽接、嵌芽接等。枝接：把带有数芽或1芽的枝条接到砧木上称枝接。常见的枝接方法有切接、劈接、插皮接、腹接和舌接等。4、园艺植物栽植的时期（1）果树、观赏树木及木本花卉的定植时期视当地气候条件与树种而异。北方落叶树种多在落叶后至萌芽前栽植；冬季严寒地区，秋栽易于受冻或抽条，以春栽效果好。一般落叶木本类的果树、花卉在秋季植株落叶后或春季发芽前定植为宜。常绿花卉、果树，在春夏秋都能移栽定植，以新梢停止生长时较好。（2）蔬菜、草本花卉植物的定植时期变化较大，可根据需要和可能随时定植，但以春秋为主。一般露地生产时，喜温性的作物只能在无霜期内栽植，春季露地定植的最早时期是当地的终霜期过后进行，而耐寒性的园艺作物较喜温性园艺作物能够提早1个月定植，半耐寒性作物较喜温性作物能够提早15～20d定植。5、蔬菜的营养特点蔬菜的种类繁多，对营养物质的需求也有差异，但总的来看，蔬菜生产是多肥栽培，科学施肥是保证其高产、稳产、优质的重要技术环节。蔬菜在营养需求方面具有以下特点：第一，蔬菜是喜肥植物，需肥量比大田作物多。第二，蔬菜为喜硝态氮植物。第三，蔬菜需钙量大第四，蔬菜含硼量高，尤其是根菜类蔬菜。6、蔬菜灌水的主要时期（1）种子发芽期，要求一定的土壤湿度，满足种子吸水膨胀以后才可以完成内含物的转化利用，根系生长和胚轴生长都需要水分，水分不足势必影响出苗，所以播种前要充分灌水。（2）幼苗期，叶片较小，蒸发量小，需水较少，但土壤的蒸发量较大，易引起土壤干旱，所以需水量很大。（3）养分积累期，是植物积累并形成养分的时期，又是植株细胞体积增大的主要时期，此时植株生长最为旺盛，是需水量最大的时期，应勤浇水，多浇水，保证植株生长、养分积累的水分需求。（4）开花期，对水分较为敏感，水分亏缺易引起落花落果，水分过多又会引起植株徒长，所以果实、蔬菜在开花初期应适当节制浇水，待第一茬果实坐果后再大量供水。7、园艺植物灌溉的方法（1）地面灌溉：就是指将水引入种植园地表，借助于重力的作用，湿润土壤的一种方式，放又称为重力灌溉。根据其灌溉方式，地面灌溉义分为全园漫灌、细流沟灌、畦灌、盘灌(树盘灌水)和穴灌等。（2）喷灌；又称人工降雨，它模拟自然降雨状态，利用机械和动力设备将水射到空中，形成细小水滴来灌溉的技术。喷灌具有适合各种地势、节省工地、不产生地表径流、节约用水，不破坏土壤结构等优点。（3）滴灌：即以水滴和小水流形式将水慢慢灌人植物根部土壤中，使土壤经常保持湿润，是一种直接供给过滤水(和肥料)到种植园土壤表层或深层的灌溉方式。滴灌具有给根系连续供水，还可结合施肥，不破坏土壤结构，土壤水分状况稳定。适宜各种地势，节约土地，省水、省工。（4）地下灌溉：就是土表层以下一定深度敷设有渗漏能力的管道，供水灌溉。四、论述题（25分，1小题13分，2小题12分）1、果树修剪的方法及特点果树基本修剪方法包括短截、缩剪、疏剪、长放、曲枝，刻伤、除萌、疏梢、摘心、剪梢、扭梢、拿枝，环剥等多种方法，了解不同修剪方法及作用特点，是正确采用修剪技术的前提。（1）短截亦称短剪。增加分枝；有利于促进生长和更新复壮；改变枝梢的角度和方向；控制树冠和枝梢等。（2）缩剪亦称回缩。常用于骨干枝、枝组或老树复壮更新；控制或削弱辅养枝上。（3）疏剪亦称疏删。其作用有：减少分枝，促进结果，使树冠内光线增强；调节骨干枝之间的均衡，强的多疏，弱的少疏；利用疏剪控制上部枝梢旺长，增强下部枝梢生长。（4）长放亦称甩放。中庸枝、斜生枝和水平枝长放，由于留芽数量多，易发生较多中短枝，生长后期积累较多养分，能促进花芽形成和结果。（5）曲枝即改变枝梢方向。削弱顶端优势；开*骨干枝角度，可以扩大树冠，改善光照，充分利用空间；缓和生长、促进生殖的作用。（6）刻伤和多道环刻主要用于轻剪、长放的辅养枝上，缓和枝势，增加枝量。（7）除萌和疏梢选优去劣，除密留稀，节约养分，改善光照，提高留用枝梢质量。（8）摘心和剪梢削弱顶端生长，促进侧芽萌发和二次枝生长，增加分枝数；促进花芽形成；提高坐果率；促进枝芽充实。（9）扭梢和拿枝扭梢有促进花芽形成的作用。拿枝亦称捋枝，有利旺梢停长和减弱秋梢生长势，形成较多副梢，有利形成花芽。（10）环状剥皮简称环剥。具有抑制营养生长、促进花芽分化和提高座果率的作用。2、园艺植物病虫害的防治措施园艺植物病虫害防治应遵循"预防为主，综合防治”的植保工作方针。"预防为主”就是在病虫害发生前及时采取措施，把病虫害消灭在未发前或初发阶段。"综合防治”就是从农业生产全局和农业生态系统的总体观点出发，以预防为主，充分利用自然界各种抑制病虫害的因素，采取各种有效的防治措施，经济、安全、有效地控制病虫害。园艺植物病虫害防治措施主要包括：植物检疫，选育和利用抗性品种，物理和机械防治，生物防治和化学防治等。植物检疫。选育和利用抗性种类、品种、砧木。农业防治。⑴使用无病虫繁殖材料；⑵建立合理的种植制度；⑶清理园地；⑷加强土肥水管理；⑸应用园艺设施。物理和机械防治。⑴温度的利用；⑵光的利用；⑶机械阻隔；⑷人工摘除。生物防治。利用天敌防治病害；⑵利用天地防治虫害；（3）用病原微生物治虫；(4)用食虫昆虫治虫；(5)用食虫动物治虫；（6）用昆虫生理活性物质防治害虫。化学防治。⑴化学防治药剂的种类：杀菌剂；杀虫剂；杀螨剂。化学药剂使用方法：种苗处理；土壤处理；叶面喷洒。第六章果树园艺一、填空题1、盲节、叶簇期、迅速生长期、缓慢生长期、顶芽形成期、秋梢形成期2、生理分化、形态分化、性细胞分化3、普通桃、油桃、蟠桃4、主蔓、侧蔓、新梢、副梢5、鲜食品种、酿酒品种、制干品种、制汁品种二、判断题1、×；2、∨；3、×；4、∨