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文档简介

“创文”迎国检整治提升工作情况汇报创文迎国检整治提升工作情况汇报

为扎实做好创文迎国检工作，结合《20xx年创文迎国检整治提升阶段主要工作安排》的要求，我局组织执法人员开展相关整治提升工作，现将工作情况汇报如下：

7月24日到8月8日期间，我局围绕食品安全整顿、餐饮专项整治、集体食堂专项检查，开展对我镇辖区内的27间餐饮服务单位进行量化评分，其中达到b级的单位为16间，其他11间均为c级单位。量化等级评定的检查内容主要包括《餐饮服务许可证》是否超过有效期；是否擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目；是否使用经转让、涂改、出借、倒卖的《餐饮服务许可证》；从业人员是否均取得有效健康合格证明；用于餐饮加工操作的工具、设备和贮存食品的容器是否无毒无害；食品经营和使用行为、食品原料贮存是否符合要求；用于餐饮加工操作的工具和设备标志、使用、存放、清洁是否符合要求；是否按规定处理废弃油脂和餐余垃圾等检查项目。

为加强对我镇肉品统一配送工作的监管，8月9日我局联合工商、执法等部门，分别对镇内四大农贸市场和肉联厂进行执法巡查。其中出现的问题包括有部份肉品经营者投诉肉品出现白肉和肉质表面有出水现象。另外，有肉品经营者投诉配送车辆和人手不足，强烈要求增加配送车辆。肉联厂的配送行程安排不合理，没有与肉品经营者进行充分沟通。同时，在市场执法巡查时发现一台自运猪肉的车辆，执法人员通过对其劝告和教育，及时有效制止了与肉品配送相悖的行为发生。

8月13日到15日，我局执法人员对丹灶鸿发市场和罗行市场的餐饮服务单位进行监督检查。通过检查发现餐饮经营单位从业人员没有健康证、三防设施不足等问题。对此，我局执法人员对存在问题的餐饮服务单位实施整改措施。通过加强餐饮服务从业人员健康证管理和卫生知识培训，指导有条件的无证单位实施整改领取卫生许可证，取缔无条件整改的无证单位，确保餐饮食品卫生安全。

下一步，我局将进一步扎实推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，确保完成量化分级管理任务，提高全镇餐饮服务食品安全保障水平。同时，我局将加大对镇内市场和肉联厂巡查力度，确保肉品配送工作的顺利完成，更好地保障人民群众饮食安全。

内容总结

（1）用于餐饮加工操作的工具、设备和贮存食品的容器是否无毒无害

（2）食品经营和使用行为、食品原料贮存是否符合要求

（3）8月13日到15日，我局执法人员对丹灶鸿

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