学校食品安全管理人员管理制度

学校食品安全管理人员管理制度为规范食品安全管理人员的管理，保障师生饮食安全，特制定本制度。1.学校按规定配备专（兼）职食品安全管理人员，具体负责学校食品安全工作。2.学校食品安全管理人员负责按有关规定为学校食堂办理食品经营许可证，严格按照食品经营许可证载明的经营项目进行经营，并在食堂显著位置悬挂或者摆放许可证。证件到期的按规定及时换领新证，有事项变更的，要及时办理换证手续。3.建立健全并落实领导陪餐制、食堂从业人员健康管理制度等各项食品安全管理制度，并结合学校实际，对各项食品安全管理制度进行定期修订完善。4.建立并执行从业人员健康管理制度。督促指导食堂工作人员在入职前办理健康证，并将健康证放在学校食堂显著位置进行统一公示。无法办理健康证的一律不得录用。定期组织食堂工作人员健康体检，确保食堂所有工作人员持证上岗、安全上岗。健康证到期前，要督促工作人员及时办理新健康证。5.督促指导食堂工作人员在入职前，接受岗前培训，熟练掌握岗位职责、操作流程和操作规范，并经考核合格后才-1-能上岗。考核不合格需重新培训，合格后方可上岗。平时要加强对从业人员的教育、培训和考核，不断提高业务能力，做好培训记录和考试记录。6.落实晨午检制度，食品安全管理人员应每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查。发现有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染等有碍食品安全病症的人员，暂停从事接触直接入口食品的工作，必要时进行临时健康检查，待查明原因并将有碍食品安全的疾病治愈后方可重新上岗。7.要从设备清洗消毒、维修保养校验、原料采购至供餐全过程控制管理、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等进行全程监督检查。8.每学期在师生中开展食堂满意度测评，并将测评普遍反映问题集中进行整改，促进食堂提高饭菜质量、提升服务水平。9.定期组织食堂开放日活动，开放日期间，不能让家长随意进入食堂操作区域，应通过监控视频让家长了解食堂管理情况，提出宝贵意见，不断改善提升食堂饭菜质量。10.定期检查维护食堂的各项设施设备，发现问题及时整改，确保各项设施设备安全运行。中学消防安全责任管理制度-2-为切实加强消防安全工作，提高学校师生消防安全意识，有效防范学校火警、火灾事故的发生。根据《消防法》、《安全生产法》等法律法规及《学校消防安全工作会议》精神，结合我校实际制定本制度。一、学校消防安全工作的组织管理1、学校消防安全工作由校长全面负责。2、建立学校消防安全工作领导小组。组长：副组长：成员：3、学校全体教职员工均应依法履行消防安全教育管理责任。4、组织学校义务消防队适时开展消防知识和技能培训。二、学校消防安全工作领导小组主要职责1、负责学校消防安全知识教育和学校火警、火灾预防管理工作。2、将消防安全工作列入学校发展规划和工作计划，使之与学校发展相适应，定期检查、部署、协调消防安全工作的重大问题，督促有关处室和工作人员履行消防安全工作职责。3、制定《学校消防安全工作制度》、《学校消防队职责》、《学校防火防灾工作应急预案》等规章制度，明确相关人员-3-岗位责任。4、保障消防安全经费投入，加强消防设备设施建设和管理。5、组建兼职消防队伍，开展常用灭火器械使用和消防安全知识学习培训。6、组织开展消防安全法规和常识的学习宣传，提高师生消防安全意识和防火、灭火、逃生自救能力。7、建立消防安全应急救援体系，一旦发生险情，按《学校防火工作应急预案》实施抢救和救援。8、发生火灾事故，协助调查火灾原因，总结经验教训，严肃追究有关人员责任。三、学校消防安全工作的常规管理1、加强消防安全法规和常识的学习宣传。学校团支部负责组织每期至少两次相关宣教活动，通过影视、板报，宣传橱窗、知识竞赛及专题讲座等形式，让师生了解防火、灭火逃生自救常识，了解应急疏散的主要通道位置；做到会报警，会扑救初起火灾，会逃生自救。2、加强兼职消防队伍技能训练。学校消防安全工作领导组负责组织每期一次的相关学习培训，争取在公安消防机构指导下掌握预防火灾常识和扑救初起火灾技能。3、加强防火巡查和定期全面防火检查。学校值日人员坚持每日防火巡查，及时纠正违章行为；学校总务处在期末-4-和期初以及重大节假日前均应组织全面防火检查，发现隐患及时书面通知相关部门，并督促其整改。4、加强消防安全设备设施管理。学校总务处要根据实际需要，保障消防用水充足，消防设施、灭火器材正常有效，保证疏散通道不堵塞、不被占用；及时完成火灾隐患整改任务，做到在室内装饰装修中不采用易燃易爆材料，规范装饰装修过程管理；强化用电线路、器材管理，及时更换老化电路，禁止超负荷供、用电，禁止用铜线代替保险丝；规范煤气管道巡检，发现泄露，速关阀门并通知专业部门维修。5、加强校园防火安全行为规范管理。全校师生应做到不玩火，不乱扔烟头和火种，不损坏、圈占或遮压消防设备设施，不携带易燃易爆品进入校园和其他公共场所或乘坐公共交通工具；发现危害消防安全行为，及时向老师或相关人员举报；发现火灾隐患，及时报告相关处室和人员处理；发现火警、火灾险情，迅速按规定拨打119报警电话；进入公共场所注意观察消防标志；火灾袭来迅速自救逃生。四、其他规定1、禁止任何部门和个人组织未成年人扑救火警、火灾。2、学校发生火警、火灾，相关人员必须按通知迅速赶到现场，启动应急预案，不按要求履行职责和义务者按学校和上级相关规定处理。若触犯法律法规交由司法机关处罚。五、本制度自即日起实施。-5-初级中学食堂食品安全管理制度第一条为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。第二条学校校长（）为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。副校长景洲法为学校食堂食品卫生安全管理工作具体责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。第三条后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。第四条学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。-6-第六条学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。第七条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。第八条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。第九条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：(一)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：1．食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡；2．未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员；3．未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实；4．食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。(二)有下列情形之一者，追究食堂负责人及监督员的责任：1．未按照学校食品卫生安全管理制度对食堂食品卫生安全进行检查，或检查次数、纠正力度达不到要求而出现问-7-题的；2．对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的；3．不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的；4．未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的；5．对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的。（三）有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：1．不主动配合饮食中心及业务部对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的；2．在食堂食品卫生安全管理过程中发现食堂有违反规定的行为而不予以及时纠正、制止的3．不及时传达上级有关食品卫生安全政策和相关规定，造成工作出现失误的；4．食堂发生食品卫生安全问题不及时上报上级主管领导的；5．食堂发生食品卫生安全问题未采取措施，或措施不力造成严重后果的；6．食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的。(四)有下列情形之一者，追究物供部负责人及配送员的责任：1．不按卫生部门要求对供货方进行索证的：或采购无-8-有效许可证的食物：2．把积压食品和过期食品、三无食品推销给食堂的：3．把腐烂变质、不合格产品搭配给食堂的。(五)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：1．卫生许可证不及时更换的；2．员工上岗不持有效健康证的；3．食堂发生重大食品卫生安全事故不及时上报主管部门的；4．未对员工进行食品卫生安全知识培训、测验、考核的；5．不按照食品卫生法及卫生“五四”要求进行验收、加工、生产、销售的；6．用不正当手段私自购买食品的；7．食堂发生食物中毒事故并造成重大影响的。(六)有下列情形之一者，追究食堂保管员的责任：1．对食品验收不把关造成不良后果的；2．对库存食物不检查造成积压或过期、变质的；3．让食堂使用过期、变质的不合格食品的。(七)有下列情形之一者，追究食堂厨师、服务员的责任：1．使用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品：2．发现食品原料有问题不上报经理或主管部门，造成不良后果的；-9-3．食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的：4．未办理健康证上岗的。第十条责任及处分(一)处分原则1．由于工作不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，给学校和就餐者造成一定的损害或不良后果的，给予直接责任人记大过及其以下处分，并责令该饮食部门停止生产、经营，销毁导致食物中毒或其他食源性疾患的食品。2．工作严重不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害，给学校和就餐者造成严重损害或严重不良后果的，给予直接责任人撤职及其以上处分。生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成犯罪的，报司法部门依法追究其刑事责任。3．未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证和未取得健康证明而从事食品生产经营的，食品生产经营过程不符合卫生要求的，或者对患有疾病不得接触直接入口食品的生产经营人员，不按规定调离、拒不改正或者有其他严重情节的，分别给予警告、取缔其在校内的一切经营活动。(二)处分种类学校在编人员违反本办法的应分别给予警告、记过、记-10-大过、撤职、开除留用察看、开除等处分：造成严重食物中毒事故构成犯罪的，移送司法机关处理。学校食堂外聘的单位和个人，造成食物中毒事故的，依照有关规定，承担相应的民事责任；构成犯罪的，移送司法机关处理。第十一条责任追究程序一旦发生食品卫生安全事故，由学校组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，提出初步处理意见，报总务处、校长室等有关部门依据相关规定追究有关责任人的责任。中学心理咨询室保密制度1、心理辅导工作员应严格遵循保密原则，严格管理包括咨询辅导时的笔录、测验资料、信函、音像资料等在内的信息资料。除征得服务对象家长或本人同意，其他任何人员和部门不得要求查阅、调用相关信息资料。2、心理咨询室的心理辅导