六年级语文《豆腐颂》教学设计案例

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小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例

《豆腐颂》作者把豆腐和中华民族历史长久的物质文明和精神文明联合起

来，给予豆腐丰富的人文，表达了深沉浓郁的民族感情。下边就是我给大家带来

的小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例，希望能给大家带来帮助!

小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例一

教课目标：

正确、流利、有感情地朗读课文。

认识课文从哪几个方面来歌颂豆腐的，更深层次地认识豆腐。

产生对豆腐的喜爱之情，并以我的“中国豆腐”为荣。教课要点：认识课文从几方面来歌颂豆腐。

教课难点：感觉在说明事物特色的同时，表达赞叹之意的写法。教课过程

一、导入

同学们，你们最喜爱吃什么菜?老师最爱吃的菜就是豆腐，它的营养价值非

常高，这节课我们就来学习一篇与豆腐相关的课文。

二、新课

(一)初读文章，整体感知、

1、选择自己喜爱的方式读课文，思虑：课文主要写了什么内容?

2、读过课文以后，豆腐给你留下了什么印象?

3、指名读文，其余同学边听边想，作者是如何歌颂豆腐的，文中哪句话集

中表达了作者对豆腐的赞叹?(二)、感悟课文

1、自由读文，边读边画一画，从哪表现豆腐是老百姓的，是不平凡的。

2、小组谈论。3、报告：

老百姓的

A豆腐的普及有中国人的地方就有豆腐。它洁白，是视觉上的美;它

柔嫩，是触觉上的美;它香淡，是味觉上的美。

B易于搭配豆腐和各种颜色、奇异的香味搭配，没有不结缘的。

C豆腐是最早的老百姓百姓食品。

D豆腐在中国社会是贫穷、老实和勤劳的象征。

麻婆豆腐的发明者是中国一般的百姓。

不平凡的

与多种食品搭配成滋味更佳的佳肴，却傲然保持着本体。

拥有较高的营养价值，成为老少皆宜的食品。

C豆腐的文化渊源更表现出不平凡。

D我们中国地域辽阔，人口众多，豆腐却无人不晓，尽人皆知，深受欢迎。

(三)、再读文章品尝深意

豆腐关于中国人来讲是再一般但是的食品，作者为何要写这样一个题目?

长处众多、表现智慧、包含文化。

《豆腐颂》可算是饮食小品散文，写的是豆腐，但却依赖豆腐言志，即托物

言志。

三、指导练笔

模拟课文第2自然段写法，介绍一种自己喜爱吃的食品。

四、拓展延伸

看到豆腐想到我们中国的饮食文化，还有哪些物件，也能代表中国的文化。

中国结、龙图腾、筷子、饺子、瓷器等等。

小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例二

一、课前导入

1、齐读课题：《豆腐颂》(我要听出你们赞叹歌颂的滋味再读《豆腐颂》

2、导入：经过上节课的学习豆腐这穷人化的食品给你留下了哪些深刻的印

象呢?

有中国人的地方就有豆腐。写出了豆腐的老百姓化。

豆腐它视觉洁白;触觉柔嫩;味觉香淡;简单配菜;价钱廉价;营养价值高;

制作简单;历史悠长;有医学价值;深受欢迎。

3、课文中哪句话最会合地表达了作者对豆腐的赞叹?明确：它是老百姓的，但

其实不平凡，我们的“中国豆腐”!

二、精读感悟课文

1、下边请同学们默读课文，你感觉文章中哪一部分最能表现豆腐的老百姓的

和不平凡你就用你从前的学习方法来学习，以后把你的想法和你的同桌交流一

下。

2、报告：

3、易于搭配(1)豆腐可和各种娇艳的颜色、奇异的香味配合，能使

樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。(从这句话中我知道豆腐易于搭配，并且能使

对方曾辉，表现了豆腐是老百姓的。能带着你的领会读一读吗?从这句中你还领会

到了什么?三个“更”构成了一个排比句，节奏友善，头头是道。更衬托出作者豆腐的喜之情。那么从豆腐身上你看到了哪些“品”(宁做叶、甘人梯)

假如你你得怎才能出那豆腐身上藏有的品呢?更字突出

豆腐是老百姓的，突出豆腐的托作用。(指名)范——引些品你哪

些启?它提示我在人交往程中要有虚、助人的豆腐涵养。你得

你是拥有豆腐那涵养的美德的中国人?那就站起来大声的出来吧!

(香椿豆腐、小葱半豆腐⋯⋯佐餐：下。(件出示片)是我生活中常

常吃的从里也体了它的老百姓化。(领会到它的美味)

焦黄的家常豆腐，或毛豆豆腐，的碧，白的白，光色就令人醉倒了。(焦黄，的碧，白的白”把色描述得生形象，的确“令人醉倒了”怎才能出醉倒了的感?做什么会醉倒了(饮酒)那么此你有醉意了?来着你的感觉(指名)(价)你领会到什么了?醉倒了流口水了

(就着你的领会你的想象)

一碗蒸得松松的白米，只此一味，不令人百不?(只此一味，令人百不?反句的运用更托出了豆腐令人百不。)着你的领会来一下。百不怎么吃都吃不，就是(美)。

百不行成百听不因它是老百姓的⋯⋯百看不因它是老百姓的⋯⋯

它像大圣⋯⋯(运用了一个比句把豆腐比成了大圣一方面可以做出好多菜肴，一方面写出了豆腐的美和喜之情。)与多种食品搭配成滋味

更佳的佳肴，却傲然保持着本体。从而又体了豆腐的不平凡。(理解傲然：不屈的子。个(耸然岸⋯⋯)道你有疑?作者什么用傲然

呢?写出了豆腐的本色。用傲然更有一种骄傲感。同学，此你又从豆腐身上看到了哪些品行?看出了豆腐身上的那种不屈的精神，那我要怎么做?要做

一个拥有中民族美德的人，不什么都没法我定的信念。所以要

出什么的感情?骄傲(你自己骄傲的同学站起来。有中国人的地方就有

豆腐。它是⋯⋯豆腐易于搭配且又保持了自己的本色，一信息上后文写

豆腐式的人——厚做一。

4、文章学到里，相信你豆腐必定又有了重新的和感悟。其作者

不在写豆腐更是以小大在美像豆腐一的拥有中民族美德的人。

那么能一作者是在写豆腐易于搭配的候是怎写豆腐的老百姓与不平凡的

?和你是怎学的?(抓住要点句，领会、写作方法、通频频的朗等)

那么就用你才的学法来学文中剩下的部分是如何体了豆腐的老百姓的和它是不平凡的?我下接着来。

三、后作

看到豆腐想到我中国的食文化，有哪些物件，也能代表中国的文化。中国、、筷子、子、瓷器等等。利用下再去采集一下相关的

料并你喜的一种仿写。四、

同学豆腐是老百姓化的食品。作者，它不不过，相信此此刻你也必定含有更深的意。它是老百姓的⋯⋯平凡而脱俗，平易而厚，朴素而隽永。作中国人，我惟有丰厚的文化而感觉骄傲!那么你一了眼福，那么想不想再一口福(想)告我你今日夜晚想吃什么菜?那就来一桌豆腐宴吧!去自感觉一下它是老百姓的，但其实不平凡，我的“中国豆腐”!

小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例三

教课目标

认识11个生字，会写7个字。

正确、流利、有感情地朗读课文。

认识课文是从哪几个方面来歌颂豆腐的，领会本课所表达的对豆腐的赞叹

之意。

认识课文在说明事物特色的同时，表达赞叹之意的写法，练习运用这类方法来写一段话。

教课建议

(一)教课准备

认识豆腐能做成哪些菜肴，为学习课文累积感性的知识。

制作相关课件。

(二)教课过程

识字与写字

本课要求认识的生字共有11个，此中“椿”“脂”是翘舌音，“佐”“臊”

是平舌音。“脂肪”一词的读音简单读错，要注意纠正。要求会写的字中，“腐”

在与“豆”字构成词语的时候读轻声，它是半包围结构，不可以写成上下结

;“烫”字是上下结构，下半部分是“火”字，不要写成“大”字;“脂”“肪”这两个字都是“月字旁”，注意与“指”“访”“防”的区

别;“孕”字上半部分是一个“乃”字，不要写成“女”字;“钙”字的最后一笔是竖折折钩，不要再多加一笔。

朗读指导

这篇课文是以歌颂豆腐为表达基调的，所以，不论是豆腐能做成哪些菜肴，

还是讲它的历史与发展，不论是介绍与它相关的文化，还是讲有着高妙豆腐烹调

技术的麻婆，字里行间显出的是发自心里的赞叹，表露出的是掩饰不住的骄傲。

所以，在学习这篇课文的时候，要重视经过有感情地朗读来感觉课文所要表达的

思想感情，促进对课文内容的理解。这篇课文关于豆腐的介绍说明许多，但是，

谚语、成语以及排比句式的合适运用，突出了语言的生动形象，富裕传染力。所

以，在指导学生有感情朗读课文的过程中，指引学生感觉语言的特色，学习表达。

阅读教课

指引学生阅读这篇课文的时候，要关注下边几个问题：

理清课文的思路，知道课文是从哪几个方面来歌颂豆腐的。指引学生阅读第2至第6自然段，概括出每一段的内容，总结出课文是从5个方面来详尽歌颂豆腐的。

认识课文内容，知道课文是如何把要表达的内容写清楚写详尽的。课文环绕豆腐的特色来赞叹豆腐，要指引学生注意到课文不但概括地讲豆腐的特色，

并且擅长列举生活中的案例进一步说明，并且表达出歌颂的思想感情。比方，第

自然段，开始先概括地讲了豆腐可以和各种娇艳的颜色、奇异的香味相当合做

成各种菜肴，接着列举生活中案例作详尽说明，这样表达不仅自但是且真实，并且源于生活的案例令人佩服。结尾一句奇妙的比喻，更突出了对百尝不厌的豆腐的喜爱与赞叹。课文的第3自然段讲的是豆腐的科学价值。指导学生阅读这一段的时候，可以联合第2自然段的学习方法，来认识这一段的内容和表达方面的特色。学习这两段课文，还可以运用比较的方法，谈论这两部分内容课文的异同，

从而认识到表达上的特色。

联系课文内容和生活实质，领会“它是老百姓的，但其实不平凡，我们的‘中国豆腐’”这一看法。理解这个问题，要指引学生联合课文内容来认识豆腐是老百姓的，因为它是一般化的食品;但它其实不平凡，它能与好多食品搭配成滋味更佳的菜肴;它以极高的营养价值，成为老幼皆宜的食品;豆腐的历史与文化渊源更表现出它的不平凡，我们中国地域辽阔，人口众多，豆腐却无人不晓，尽人皆知，深受欢迎。这些都是豆腐的不平凡之处。

以下词语供理解课文时参照：

为所欲为：全部都由着自己的情意，想怎么做就怎么做。医生：古代官职，位于卿之下，士之上。

想方想法：想尽方法。遐迩：远近。

孤独无依：孤独凄凉，无依无靠。

活动提示

思虑与交流

“默读课文，想想，课文是从哪几个方面来歌颂豆腐的?”这个问题是引

导学生关注课文的内容，在阅读教课的过程中，可以要修业生带着这个问题来默

读课文，而后再组织学生进行交流。可以安排小组内交流，也可以安排在班级交

流。学生在交流的时候，一方面要关注问题的正确与否，一方面要关注学生概括

能力的培育。

“课文的结尾说：‘它是老百姓的，但其实不平凡，我们的‘中国豆腐’!’在

课文中找一找，作者列举了哪些实例来说明这一看法的?”这个问题是指引学生

认识课文在表达方面的特色。运用生活中的详尽案例来说明豆腐的特色，并融入

对豆腐的赞叹之情，这就是本文表达方面的特色。可以在阅读教课中，指引学生

在课文中找到这些详尽的案例，再领会它所表达出的思想感情。详尽的案例有：

豆腐可以和各种食品配成佳肴;豆腐是“植物肉”;豆腐最早是老百姓百姓的食品;

豆腐在中国是贫穷、老实和勤劳的象征;麻婆豆腐的发明者是中国的一般百姓。

豆腐的不平凡之处，可参看“阅读教课(3)”的提示。

“谈论：认真阅读课文第2、3自然段，看看在表达内容与写法上有什么特

点。”这个练习是指引学生精读课文，认识课文表达上的特色。这两个自然段在

表达方法上有同样之处。都是先概括出豆腐的特色，而后用详尽的案例来详尽说

明。

拓展与运用

“有句谚语叫‘冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方’，你能采集萝卜或姜的

相关资料，再模拟课文第3自然段的写法说明这则谚语吗?”这是学习本文第3

自然段的写法，进行片断练习。要完成这个练习，第一要采集关于萝卜和姜的资

料，再依据“不用医生开药方”一句挑选资料。完成片断练习的时候，可以考虑

学生的实质状况，分开层次提出要求，一部分可以仿说(仿写)，完整模拟课文的

表达款式来说(写)，一部分基础比较好的可以选择其余构段形式来说(写)。

“请你睁开检查，认识与豆腐相关的菜名、菜肴以及做法，领会‘有中国人

的地方就有豆腐’。”这是一个检查的内容，假如是在学习课文从前请学生采集

资料，在课堂教课的过程中，要注意指引学生依据自己采集的资料，理解“有中

国人的地方就有豆腐”;假如课后请学生采集资料，要合适安排交流的时间，进

一步牢固对课文内容的理解。

“‘百尝不厌’一词中的‘尝’可以换成‘看’或‘听’，构成别的一个词

语。你换一换，并用它写一句话。”这是写话练习，“百尝不厌”可以换成“百

看不厌”“百听不厌”，用“百看不厌”造句时，可以指引学生选择漂亮的景色、

美好的画卷、优秀经典的书本或电影等，用“百听不厌”造句时，可以指引学生

选择优美的音乐，奇异而富于变化的、充满感情的、能唤起