国际葡萄及葡萄酒组织

国际葡萄及葡萄酒组织第一页，共二十四页，2022年，8月28日

前身国际葡萄及葡萄酒局根据1924年11月29日的国际协定创立的政府间机构第二页，共二十四页，2022年，8月28日土耳其黎巴嫩以色列

国际葡萄及葡萄酒局的成员有

1924年至2003年期间加

北克（观察员）

美国（2001年撤出）

墨西哥

阿根廷巴西玻利维亚智利秘鲁乌拉圭

西班牙法国意大利冰岛（观察员）葡萄牙英国

丹麦芬兰挪威瑞典

德国奥地利比利时塞浦路斯克罗地亚希腊卢森堡

摩洛哥阿尔及利亚突尼斯

南非

马其顿王国马耳他荷兰瑞士塞尔维亚西南部

保加利亚匈牙利乔治亚摩尔达维亚罗马尼亚捷克斯洛伐克斯洛文尼亚乌克兰俄罗斯

澳大利亚

新西兰。

第三页，共二十四页，2022年，8月28日1924年以来

葡萄酒的优点及卫生质量

保护葡萄栽培者利益，改善市场环境

分析方法的统一及对照参考

保护原产地名称

保证产品的纯度和产地

防止恶性及不公平竞争国际葡萄及葡萄酒局的目标

国际葡萄及葡萄酒局第四页，共二十四页，2022年，8月28日国际标准

葡萄栽培世界葡萄品种说明

葡萄品种名称目录

葡萄品种及种类特征描述规范

农药残留核准极限

防枯萎控制及警报国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局第五页，共二十四页，2022年，8月28日国际标准

酒类研究国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局葡萄酿酒技术准则国际编码

国际葡萄酒及葡萄汁分析方法纲要

国际酿酒学法典

国际烈性酒分析方法纲要

葡萄酒营养及健康第六页，共二十四页，2022年，8月28日国际标准

经济及法规国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局国际葡萄及葡萄酒局葡萄酒竞争国际准则

产地命名地理指示品牌定义和关系

葡萄酒及烈性酒标签国际标准

葡萄栽培及葡萄酒状况及全球数据、年报

第七页，共二十四页，2022年，8月28日转变国际葡萄及葡萄酒局

国际葡萄及葡萄酒组织

按照2001年4月3日的协定

第八页，共二十四页，2022年，8月28日批准同意2002—20032001年4月3日协定第十六条只有第三十一份同意接受、认可或承认的文件提交后，此协议将会在次年的第一天生效

1、瑞典11、罗马尼亚21、墨西哥，31法国。2、挪威，12、丹麦，22匈牙利，3、斯洛伐克，13、马其顿王国，23瑞士，4、芬兰，14、西班牙，24希腊，5、马耳他，15、俄罗斯，25秘鲁，6、斯洛文尼亚，16、保加利亚，26冰岛，7、克罗地亚，17、德国，27摩洛哥，8、塞尔维亚西南部18、澳大利亚，28奥地利，9、摩尔达维亚，19、意大利，29卢森堡，10、阿尔及利亚，20、塞浦路斯，30新西兰，

第九页，共二十四页，2022年，8月28日2004年1月1日

生效

2004年3月17日：成立大会国际葡萄及葡萄酒局科学及技术传统的继承

起草2005年至2008年三年战略计划

第十页，共二十四页，2022年，8月28日国际葡萄及葡萄酒组织的39个成员国黑色：成员国

/红色：等待批准的观察员

国际葡萄及葡萄酒组织北克（观察员）

墨西哥

阿根廷巴西玻利维亚智利秘鲁乌拉圭

西班牙法国意大利冰岛葡萄牙芬兰挪威瑞典

土耳其黎巴嫩以色列

德国奥地利比利时塞浦路斯克罗地亚希腊卢森堡

摩洛哥阿尔及利亚突尼斯

南非

马其顿王国马耳他荷兰瑞士塞尔维亚西南部

保加利亚匈牙利乔治亚摩尔达维亚罗马尼亚捷克斯洛伐克斯洛文尼亚乌克兰俄罗斯

澳大利亚

新西兰。

第十一页，共二十四页，2022年，8月28日国际葡萄及葡萄酒组织第十二页，共二十四页，2022年，8月28日目标

1)告知其成员涉及葡萄及葡萄酒领域中生产者、消费者及其他应考虑的参与者的标准;2)援助其他政府间及非政府间国际组织，特别是执行标准化工作的国际组织3)促进现存惯例与标准的统一，如有必要，可制定新的国际标准，以便改善葡萄及葡萄酒生产和销售境况，并确保对消费者的利益予以重视。国际葡萄及葡萄酒组织第十三页，共二十四页，2022年，8月28日工作

和谐，标准和共识

协作，合作和国际仲裁

研究和科学监测葡萄栽培和种植品种

酿酒学惯例和分析方法

市场和消费者信息

保护地域标识消费者健康和食品安全

传统，文化，历史和环境

培训和沟通

国际葡萄及葡萄酒组织的

第十四页，共二十四页，2022年，8月28日组成

成员大会

国际葡萄及葡萄酒组织的执行委员会

科学技术委员会专家组委员会及辅助委员会BUREAU局长办公室指导委员会第十五页，共二十四页，2022年，8月28日科研机构科学技术委员会第一委员会

葡萄栽培

第三委员会葡萄酒经济

第二委员会

酒类研究

选择葡萄

葡萄生理学

食用葡萄与葡萄干

疾病、虫害及葡萄保护

葡萄栽培的分区

葡萄酒工艺

葡萄酒微生物学

酿酒准则国际代码

经济分析和状况

市场分析和葡萄酿酒业网络

法律法规葡萄蒸馏酒和葡萄饮料研究培训葡萄酒分析和葡萄酒附属委员会鉴定

特殊术语目录

营养健康委员会

食品安全

营养与葡萄酒葡萄酒消费的社会状况特殊课题工作组葡萄栽培的发展－可追溯－国际竞争第十六页，共二十四页，2022年，8月28日舆论应作为正常方式，成员大会应采纳综合、科研、技术、经济或法律方面的提案，各个委员会及附属委员会的产生和废置。此方式同样适用于执行委员会履行其职责。国际葡萄及葡萄酒组织的第十七页，共二十四页，2022年，8月28日采纳决议

标准程序

12345678采纳决议交互信息和合意的研究

-会员国起草及修订-专家组代表政府的承诺第十八页，共二十四页，2022年，8月28日供您使用的秘书处

01449480800142669063新闻办公室数据中心

第十九页，共二十四页，2022年，8月28日政府间机构

合作国际植物新品种保护协会U.P.O.V.

世界健康组织

美国食品农业组织F.A.O.国际法定计量组织O.I.M.L.国际知识产权组织

欧盟委员会

E.U.世界贸易组织W.T.O.

食品法典第二十页，共二十四页，2022年，8月28日观察员魁北克（加拿大）

国际葡萄酒大学联盟

AcadémieAmorim国际葡萄酒及烈性酒联盟

国际斟酒侍者联盟A.I.S.国际葡萄酒法律联盟A.I.D.V.

欧洲葡萄栽培地区汇编A.R.E.V.国际酿酒师协会世界葡萄酒比赛联盟第二十一页，共二十四页，2022年，8月28日新闻办公室

OIV公告

.O.I.V.的官方定期刊物，1928年起发行。

OIV时事通讯和OIV通讯《葡萄酒、营养与健康》，精选的信息，并被译成多国语言出版物目录，50多本可供出售图书馆－视觉媒体图书馆和期刊，可查阅3000种书籍和150种科学杂志信息，发行及文件第二十二页，共二十四页，2022年，8月28日O.I.V.标准的国际执行直接执行

世界70％的葡萄酒生产已采用

MERCOSUR协定欧盟规则

间接执行世界25％的葡萄酒生产已采用

双边或多边贸易协定

分析方法

产品界定

酿酒准则

酿酒规范

竞争标准

标签标准

第二十三页，共二十四页，2022年，8月28日教