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文档简介

食堂工作人员安全教育考试一试题姓名分数选择（共10个空）1、（）对天然气管道接口、阀门接口等部位，用肥皂水测漏查验，无气泡出现方可正常使用。A、每个月一次B、每周一次C、每日一次D、每次使用前2、"用气用具在使用时（），防备火焰异样熄灭，造整天然气泄露事故。A、要有人看守B、能够无人看守3、当发现有天然气泄露时，要立刻（）用气用具阀门，并开窗通风；保持室内全部电器开关现状，此时（）开关灯，开关电器、打电话，应到室外使用手机等通信工具与外界联系或报警。A、开大能够B、封闭不要C、封闭能够D、开大不要4、"假如打火两次以上没有点着火，要停止打火（）以上，等泄露的气体散去再试试点火。A、半小时1/3B、十分钟C、五分钟D、两分钟5、食品库房推行（），并（）设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设备。A、专用不需要B、专用需要C、多用需要D、专用不需要6、"食品成品、半成品及食品原料应分开寄存，食品（）与药品、杂品等物件混放。A、不得B、能够C、一定7、操作间内班前紫外线灯照耀（），进行空气消毒；工具、贴板、容器、抹布、衡器每次使用行进行洁净消毒；贴板做到面、底、边三面保持光洁。A、5分钟B、10分钟C、20分钟D、30分钟8、工作人员穿着整齐的工作衣帽、（），保持个人卫生，操作前洗手消毒。2/3A、口罩B、眼镜C、手套9、食堂师傅在使用刀具等利器，（）任意搁置，（）任意挥动。A、禁止能够B、禁止C、禁止能够D、能够10、"（）用湿手触碰带电设备，（）

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