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文档简介

厨房美食菜谱：土豆烧肉的做法正午炒了肉丝，给儿子夹了肥的，说不吃，要吃烧的肥肉。从前他一点肥的不吃，也就这两次吃红烧肉的时候要求吃肥的。有点像我，我小时候是一点肥肉不吃，筷子遇到肥的都得再洗洗。直到此刻我也是不吃，有时也不过吃一星星。此次用的肉，肥的多了些。我一点食用油都不加，直接煸出猪油炒的。用了5个小点的土豆，我家里土豆多买了10斤，10块钱就这幺一袋。百度：中医以为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃衰弱、消化不良、肠胃不睦、脘腹作痛、大便不畅的患者成效显着”。现代研究证明，马铃薯对换解消化不良有殊效，是胃病和心脏病患者的良药及优良保健品。马铃薯富裕营养，是抗衰老的食品之一。食材主料：猪肉400g土豆油适当盐适当生抽适当老抽适当味极鲜酱油适当葱姜适当花椒大茴适当胡萝卜1根豆腐节30g步骤1.5个小点的土豆，洗净刮皮。2.而后泡水去除淀粉。3.豆腐节泡水，泡软就行。烧肉加上豆腐节好吃4.肉解冻，泡水。5.切成适合的块状。6.在加了花椒的开水中焯水。7.焯水后用温水洗净，控水。8.炒锅烧热，不用加油，直接倒入猪肉翻炒。猪肉肥。9.而后加入葱姜，花椒大茴，香叶，白芷翻炒。10.翻炒至出油。11.而后加入味极鲜，生抽和老抽翻炒。12.再加入温水。13.转高压锅里，用高压锅炖的快，节俭时间。14.上汽十分钟，泄压。加入土豆，精盐，胡萝卜和豆腐节。持续上压2分钟。15.而后泄压即可，加点鸡精拌匀。小贴士：用高压锅不行忽略，要能觉察里面的水分如何

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