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厨房美食菜谱：卡通冰皮月饼的做法向来执拗的以为冰皮月饼其实不算是月饼，它不过“假装月饼”的一道甜品而已，而后再以中秋佳节之名义变为一种商业工具。因此向来以来比起冰皮月饼我更喜爱传统月饼，特别双黄白莲蓉，这才是中国的传统的月饼!但无奈家里没法自己制作传统月饼，只能来试着做几块冰皮月饼过过瘾。再者，我最喜爱的妹妹她自然更爱冰皮月饼，因此，动起手来吧。刚开始做仿佛冰皮没办理好口味差了一些，并信心再做一次。次日一口气做了好几种口胃，果真冰皮调的浆料不能太浓稠。嗯，自认还不错，若是以“大班冰皮月饼”为标准分，我这“假装冰皮”的冰皮月饼也该给个8分吧。

10最后，提早祝愿大家中秋节快乐！一家聚会！（提示:月饼不行多吃，更不可以取代主餐哦）食材主料：糯米粉55g粘米粉澄粉30g牛奶白沙糖60g玉米油少量抹茶粉少量月饼馅料适当步骤1.准备好全部资料(绿豆馅料：绿豆泡软煮烂去水加白糖炒至水分蒸发的差不多即可，本图中馅料还不够干身，应捏起能成一团的才算合格）。2.将3种粉料混淆搅拌平均，备用。3.牛奶中倒入白糖，我用的是纯牛奶，也能够用甜牛奶，草莓奶等。4.倒入少量玉米油，也可用橄榄油，葵花籽油，但不能用花生油，滋味太重。5.顺时针向来搅拌搅拌搅拌。6.大体搅拌至这样起泡泡就差不多了，而后分3次加入粉料（刚才3种粉混淆的粉料)持续搅拌。7.搅拌好后加入少量抹茶粉持续搅拌平均（图为我第一次做的太甚浓稠，搅拌好的浆料应当是像牛奶相同液体状的才合格）。8.注意搅拌好的浆料一定搁置最少20分钟。9.20分钟此后，盘中刷上少量油，浆料倒入盘中。10.锅中水烧开，大火蒸30分钟。11.这时另取部分糯米粉，锅中大火炒熟。12.倒出备用，轻轻变黄表示熟了。13.皮蒸好了略微放凉，倒入保鲜袋中。14.像洗衣服相同揉搓揉搓3分钟，而后揉长条，切等份。15.戴前一次性手套，否则会很粘手，全部搓圆。16.压扁。17.中间放入馅料。18.收口。19.揉圆，表面撒上糯米粉。20.月饼模具中撒糯米粉。21.收口的一面向下，放入模具中压实。22.略微用点力气压下模具。23.脱模。24.盒子包装起来后入冰箱急冻两小时即可食用。25.后边补上馅料的做法，巧克力馅料：牛奶巧克力隔火消融，加入麦芽糖搅拌即可。26.注意巧克力凉后很简单从头变硬，可加入白糖增添水分保证不变硬。27.番薯煮烂压成泥，相同加入麦芽糖即可，也可用紫薯更香，这类馅料滋味很好。28.红豆相同煮烂压泥加麦芽糖，不要加白糖，防止太湿。29.蛋糕店可买到的上好莲蓉馅，固然比不上自己制作的馅料好吃，胜在方便。30.不一样口胃的冰皮用不一样卡通图案划分。31.补图，多拉A梦豆沙味。小贴士：1、蒸的时候筷子插入没有粉即熟。2、馅料必定要包装干身不行太湿。3、蒸好的冰皮是很软很粘手的，不粘手的做出来会太硬。4、

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