初中生物-【课堂实录】营养物质的吸收教学设计学情分析教材分析课后反思

营养物质的吸收——教学设计一、教材分析：《营养物质的吸收》是第四单元《生物圈中的人》第二章《人体的营养》之第二节《消化吸收》中的内容。本节内容虽说在新版教材中所占用的版面较少，相关内容及图片材料也相对简单，但确实在本章知识体系中占有比较重要的地位，它既是对消化结果的延续，又为后面合理营养健康生活做了很重要的铺垫。另外本节内容为第三章《人体的呼吸》、第四章《人体内物质的运输》和第五章《人体内废物的排出》打下基础。本节课的重点和难点是引导学生通过观察实验及构建模型探究发现小肠的结构特点，进而证实小肠是吸收的主要场所。二、学情分析：鉴于学生前面已经通过实验探究了馒头在口腔的变化，进而掌握了三大营养物质被消化的过程，因此，营养物质的吸收过程接受起来应该是容易的。但由于学生没有人体血液循环方面的知识，对于理解营养物质的吸收可能有一些难度，需要借助一些实验手段帮助学生比较直观地去理解。这对于学生的动手能力和观察思考能力也是一个考验。技术方面要求学生显微镜的操作一定要规范娴熟，否则会影响课堂的进度与效果。另外，小肠和大肠是学生日常生活中的常见材料，区别比较容易，但标本容易心生厌恶，课前应清洁处理好实验材料，鼓励学生端正态度。三、教学目标：（一）知识目标1．说出什么是营养物质的吸收，明确吸收的的主要场所是小肠。2．说出小肠适于吸收的特点。（二）能力目标1．通过解剖小肠及制作小肠模型，观察认识小肠的结构特点。2．使用显微镜观察小肠绒毛永久切片发现小肠微观特点。3.小组合作发现并提出问题，合作交流解决问题。（三）情感目标1．通过对小肠结构的观察和功能的分析，认同生物学“结构与功能相适应”的基本观点。2．养成良好的饮食及生活习惯。四、教学重难点：引导学生通过观察实验及构建模型发现小肠的结构特点，进而证实小肠是吸收的主要场所。五、教学准备：显微镜、镊子、解剖剪、培养皿、小肠上皮永久切片标本、洗净的猪大肠和猪小肠、折纸、小纸条等六、教学过程学习内容教师活动学生活动教学意图情境导入1.播放视频：行走的餐桌动画，创设情境。同学们，动感的音乐伴随着行走的餐桌上的各色美食大餐是否瞬间让你的唾液分泌增多了呢？这些美食中包含了我们人体所需的六种营养物质，其中一些小分子的营养物质是不需要经过消化的，而一些大分子的有机物则需要经过消化，你对上节课消化的知识掌握了多少呢？看大屏幕回答问题。（教师出示回顾练习）2.延伸提问：无论是不需要消化的还是消化后的小分子营养物质接下来会去到哪里？3.通过什么“结构”进入血液？引导学生解释“吸收”的概念教师总结引出本节课题——营养物质的吸收学生欣赏动画，对教师的引导性问题进行回答并完成上节课的反馈练习。学生回答——血液学生回答——消化道壁通过有趣的动画和动感的音乐，激发学生的兴趣，利用美食自然地导入，并为后面的健康生活埋下伏笔。中间穿插前面知识的反馈对前后知识的联系有很好的衔接作用。层层质疑，层层诱导，有效引导学生自己总结出营养物质吸收的概念。营养物质的吸收教师提问：1.针对本节课的课题你想了解哪些知识呢？2.辩一辩，提出你的观点。老师对学生提出的问题进行简单的评价。3.你能就同学提出的“关于营养物质吸收的主要场所在哪儿”这一问题谈谈你的观点。4.引导学生根据“结构与功能相适应”这一观点通过观察实验加以论证验证观点的正误，引出比较观察小肠大肠结构活动。学生举手发言，提出自己想了解的问题。学生阐明自己的观点并说明原因。在教师诱导下针对营养物质的吸收的主要场所展开辩论。把提问的权利放给学生，体现学生的主体性。培养学生敢于提问的能力。通过“辩论”方式让学生自己大胆地猜测、质疑，有效调动了学生的思维，极大地活跃了课堂气氛，帮助学生确立生物体结构与功能相适应的意识。活动1：比较观察小肠和大肠的形态结构一、出示幻灯片提出实验要求：1．对小肠和大肠两种结构进行外形的观察（颜色、长度、厚薄），并触摸两种结构2.用解剖剪剪开肠壁，观察两种结构的内壁。3.用手触摸二者的内壁感受不同处。4.将肠壁浸入培养皿中的清水里观察内壁。5.强调小组分工合作，注意观察现象的记录。二、指导学生观察，对学生操作过程中的问题进行指导和评价。三、对学生的观察情况及推断可能性的原因进行点评并借助图片资料对相关知识进行总结。1.学生按要求进行小组观察讨论、记录。2.交流自己的观察结果并推测结构与其功能相适应的原因。。从结构与功能相适应的点进行突破，让学生在实验过程中从整体到局部，由表及里的顺序观察和比较两种结构的特征。培养学生观察实验的顺序性与层次性。活动2建立小肠模型概念引导学生建立模型概念教师引导：课前让同学们分组准备了一些材料，你能根据刚才学习的内容猜测这些材料的用途吗？学生联系小肠的结构特点将小纸条、折叠好的皱纸和一张等面积的未作处理的平面纸加加以联系，指出各部分模拟的结构。并请同学上台演示，尝试进行模型的制作。通过构建小肠模型概念，深化学生对皱襞和小肠绒毛增加吸收表面积作用的直观认识，促进学生的理解。活动3：显微镜观察小肠绒毛结构1.层层深入提出问题：除了我们肉眼可见的结构，微观世界里有没有我们不知道的奥妙呢？激发学生进一步探究的兴趣。2.提醒学生显微镜操作的规范性，并进行巡回指导。3.出示显微镜下观察的物像图片，让学生交流自己的发现。1.利用显微镜观察小肠上皮永久标本，找到小肠绒毛结构并观察特点。2.学生指出绒毛壁薄，有很多毛细血管。引导学生层层深入，从宏观到微观了解小肠绒毛的结构。再一次调动了学生的兴趣。总结验证引导学生对小肠的结构特点进行总结，并由此最终确定“小肠是吸收主要场所”这一观点的正确性。学生总结：1.小肠很长2.有皱襞和小肠绒毛增加吸收的表面积。3.小肠绒毛壁薄由一层上皮细胞组成，内有丰富的毛细血管，利于物质通过。归纳总结小肠适于吸收的特点从而验证小肠是吸收的主要场所，体现结构与功能相适应的特点。知识完善1.其他同学提出的胃和大肠尽管不是吸收的主要场所，但是是否就不具备吸收的功能呢？吸收哪些物质呢？出示幻灯片：各种营养物质吸收的部位。2.层层深入：人体吸收的营养物质主要用来做什么？营养物质最终去向何处？（教师播放总结性视频）学生思考回答：胃和大肠也吸收一部分营养物质。学生回答：到细胞处供生命活动提供能量。问题与答案的有效衔接，帮助学生解疑并建立知识体系。健康生活总结消化和吸收，我们发现小肠是消化系统中最重要的一个器官，综合这两节课我们所学的知识，不知对你的日常生活有没有什么指导意义呢？学生根据生活习惯与生活经验进行相关回答。联系生活，服务生活，引导学生关注自己的饮食观与饮食习惯，帮助学生养成良好的习惯。巩固反馈出示知识巩固练习和拓展练习学生反馈练习巩固及时检测掌握学生的学习情况课堂小结学生总结本节课学到了什么，教师总结评价学生的表现。板书设计：营养物质的吸收——学情分析鉴于学生前面已经通过实验探究了馒头在口腔的变化，进而掌握了三大营养物质被消化的过程，因此，营养物质的吸收过程接受起来应该是容易的。但由于学生没有人体血液循环方面的知识，对于理解营养物质的吸收可能有一些难度，需要借助一些实验手段帮助学生比较直观地去理解。这对于学生的动手能力和观察思考能力也是一个考验。技术方面要求学生显微镜的操作一定要规范娴熟，否则会影响课堂的进度与效果。另外，小肠和大肠是学生日常生活中的常见材料，区别比较容易，但标本容易心生厌恶，课前应清洁处理好实验材料，鼓励学生端正态度。营养物质的吸收——效果分析本节课的理念是通过发现—推断—质疑—验证四个过程来达到教学目标。通过引导学生主动参与、积极思考提出问题和与他人合作学习，促进学生学习方式的转变；通过由整体到局部，由外观向内里，由宏观向微观的观察活动，以及层层问题的引导，锻炼学生自己观察、分析、思考问题的能力，并且在活动过程中通过小组合作的方式获得了如何与他人合作交流的经验。通过显微镜观察小肠绒毛永久切片锻炼了学生显微镜操作及观察实验能力。本节课学生的综合实践能力与思维能力都得到了很好的提高。运用“自主思维、合作学习”这一教学策略，能最大程度地发挥学生的主观能动性，调动学生的学习积极性，激发学生认知的冲动性和思维的活跃性，学生不仅学到了知识，更重要的是学会了如何学习，所谓“授人以鱼不如授人以渔”，学习能力的提高利于今后学生在提高生物科学素养方面更加游刃有余。总之，本节课无论是三维目标的达成度，还是学生课堂上的参与性都非常的高，通过多种教学手段的结合，用最短的时间达到了较好的效果。营养物质的吸收————教材分析《营养物质的吸收》是第四单元《生物圈中的人》第二章《人体的营养》之第二节《消化吸收》中的内容。本节内容虽说在新版教材中所占用的版面较少，相关内容及图片材料也相对简单，但确实在本章知识体系中占有比较重要的地位，它既是对消化结果的延续，又为后面合理营养健康生活做了很重要的铺垫。另外本节内容为第三章《人体的呼吸》、第四章《人体内物质的运输》和第五章《人体内废物的排出》打下基础。本节课的重点和难点是引导学生通过观察实验及构建模型探究发现小肠的结构特点，进而证实小肠是吸收的主要场所。营养物质的吸收——课前测评练习1．淀粉初步消化的部位在__________。2．蛋白质初步消化的部位在__________。3．脂肪初步消化的部位是__________。4．以上营养物质消化的最终场所是________。5.淀粉、蛋白质、脂肪三种供能物质最终的消化产物是：________________________。.——课后测评练习一、基础知识测评1．营养物质主要在内被吸收进入，最终进入。2.消化道中具有吸收功能的器官有、、。3.小肠具有哪些特点与吸收功能相适应？二、拓展练习在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.。营养物质的吸收——课后反思本节课在《消化吸收》一节中课本上涉及的文字内容和图片资料都比较简炼，比较抽象。要想让学生真正理解其吸收的定义及小肠是吸收的主要场所，必须利用更加直观的方法让学生观察体验。本节课我一直以“生物的形态结构与功能相适应”这一生物学定理为引线，通过前后知识的衔接，以及层层问题的引导，引领学生通过两个实验一个活动，由整体到局部，由外观向内里，由宏观向微观的顺序进行观察讨论活动。使其自我发现总结小肠适于吸收的特点，从而认同小肠是主要吸收场所这一观点。至于增加大肠这一材料做比较则源自学生预习时同桌交谈的一句话:“大肠小肠都是肠，咋不一样呢？”由此获得灵感，让学生对两种材料进行比较观察，从而对小肠的结构与功能的适应有更为深入的了解，同时掌握比较观察的方法。通过课堂情况来看，我的目的达到了，学生的观察很仔细，并能根据观察到的现象进行推测分析，从而使而自己的思路越来越清晰。显微镜观察小肠上皮永久切片环节，主要考察和锻炼了学生显微镜操作的能力和细节观察能力，从课堂反馈来看学生的显微镜操作还算不错，在老师的提示下能很快找到物像，只是个别有些同学在光线强弱的处理上略显生疏，还有个别同学没有注意将最佳物像调至视野的中央，这些问题需要以后在实验课上进一步加强。至于构建小肠模型环节，由于课上时间有限，我在未告知用途的前提下让其准备了分散的材料，设个悬念，再在课堂的合适时间，让其根据观察的结构与材料加以联系联想，学生马上能体会出老师的用途，即节省了时间又达到了我们要求学生建立模型概念的意图，将完成模型制作作为课后实践作业完成。整节课学生的参与度很高，课堂气氛高涨，效果良好。需要反思的是：1.本节课我认为自己在在对学生课上的问题回答及活动评价上尽管也做到了一些反馈，但评价还是不够具体。2.在显微镜观察小肠上皮永久切片这一环节，由于实验室仪器的限制未能将学生观察的物像直接投放到屏幕上，而是利用课前老师观察时拍摄的图片资料来说明，这一点较之前者缺乏新意，不能更好地调动学生的积极性。我想如果能直接投影学生观察的物象并让大家来发现指出特点效果会更好。3.学生巩固时间应该再充足些会更好。营养物质的吸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