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文档简介

第五章细胞的能量供应和利用第1节你知道吗？食物是如何被消化的？问题探讨:胃是否只有物理性消化,有没有化学消化?1773年，意大利的科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：1）为何要将肉块放入笼子中？避免物理性消化。2）是什么物质使肉块消失了？胃内的化学物质。3）怎样才能证明你的推测？收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。问题探讨H2O2H2OO2+H2O2酶(一）酶在细胞代谢中的作用细胞内真的有H2O2酶吗？它有什么作用呢？养料、O2等代谢废物：CO2、H2O2等目的要求：比较过氧化氢在不同的条件下的分解通过比较过氧化氢在不同条件下分解快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。探究：1）提出问题：2）做出假设：加热对H2O2的分解速率有什么影响？加热可以提高H2O2分解速率。探究一比较:H2O2在常温的条件下和在90°C时的分解速度。5）实验结论：

加热可以提高过氧化氢分解速率。H2O2H2OO2+?思考为什么加热可以提高化学反应的速率？因为加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。活化能分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，称为活化能。常态活跃状态讨论?

在细胞内，能通过加热来提高化学反应的速率吗？不能!生物催化剂——酶！在细胞内，通过什么方法来提高化学反应的速率？3）实验设计与现象记录：探究二试管3试管4实验步骤H2O25ml+FeCl3(2滴)H2O25ml+肝脏研磨液(2滴)实验现象1(气泡)实验现象2(复燃)气泡很多复燃剧烈有复燃现象气泡非常多视频4）结果分析：5）实验结论：

4号试管比3号试管产生更多的气泡，复燃剧烈，说明什么？H2O2酶比Fe3+的催化效率高得多。酶比无机催化剂的催化效率更高。1）分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态需要什么？活化能2）探究一中的H2O2分子是怎样得到活化能的？加热3）探究二是否也进行了加热？没有4）探究二在没有加热的情况下为什么也有大量的气泡产生？因为有催化剂?思考有酶途径和无酶的途径酶降低化学反应活化能的图解酶降低化学反应活化能的图解人为改变的变量，如：温度、FeCl3实验过程中可以变化的因素。自

变

量1）变量：控制变量因

变

量随着自变量的变化而变化的变量。如：过氧化氢分解速率。无关变量实验过程中可能还存在的一些可变因素，对实验结果造成影响。如：过氧化氢的浓度，压力等。除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。如：1号试管如：2号试管对照组实验组2）对照实验控制变量

2）关于酶的作用的叙述，正确的是（）A、为生物体内的化学反应提供能量B、能降低化学反应的活化能C、促进生物体内营养物质的运输D、催化效率与无机催化剂相同B练习3）自变量是

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