传统中式糕点行业及品牌调研

传统中式糕点行业调研报告20232月分析报告目录02

传统中式糕点-品牌分析传统中式糕点行业概况01传统中式糕点行业分析市场分析竞争格局人群画像市场分析传统中式糕点（三级）-行业年度数据对比（2019年-2021年）2

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年中式糕点体量呈增长趋势2019年2020年2021年销售额54.42亿+10.36%60.01亿+0.22%60.14亿访客数5.77亿+13.62%6.55亿+3.45%6.78亿客单价41.35-3.10%40.06+2.49%41.06转化率22.82%+0.16%22.86%-5.47%21.61%UV价值9.44-2.95%9.16-3.12%8.87传统中式糕点（三级）-行业月度数据同比（2019年10月-2022年11月）2019年2020年2021年2022年1-11月1-11月1-11月1-11月销售额48.32亿+12.39%54.31亿+1.03%54.86亿-14.67%46.82亿访客数5.15亿+14.99%5.92亿+4.70%6.20亿-14.11%5.33亿客单价41.62-3.49%40.17+2.88%41.32+3.84%42.91转化率22.53%+1.27%22.82%-6.21%21.40%-4.33%20.48%UV价值9.38-2.26%9.17-3.51%8.84-0.65%8.79对比2019年-2022年的1-11月汇总数据，2019-2021年（1-11月）行业体量呈增长趋势，2021年（1-11月）增长放缓，2022年（1-11月）体量同比下降，核心因素是访客数的下滑传统中式糕点（三级）—近三年月度体量对比（2020年1月-2022年11月）中式糕点销售额峰值月在1

月份，

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年同比2

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年月度体量&

访客数均下降，在1

月、8

月-

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月客单价同比小幅提升6.26亿8.73亿8.44亿3.13亿4.18亿3.28亿3.80亿3.18亿3.18亿4.43亿4.72亿3.91亿4.57亿6741.2万6379.0万5588.2万1月2月8月11月12月交易额&访客数3月2020年交易额4月 5月2021年交易额6月2022年交易额7月2020年访客数9月2021年访客数10月2022年访客数35.5936.4360.2937.4635.5635.5639.7838.7438.2647.4152.3739.5639.871月2月12月客单价&支付转化率3月2020年客单价4月2021年客单价5月 6月2022年客单价7月2020年支付转化率8月 9月2021年支付转化率10月 11月2022年支付转化率竞争格局6.9万6.9万7.1万7.3万 7.3万7.0万6.6万6.4万6.5万3.6万3.5万3.5万3.3万3.2万3.2万3.1万3.1万3.1万52.83%51.06%49.30%45.36%43.88%45.51%46.80%47.87%47.13%3月4月5月11月6月卖家数7月有交易卖家数8月有交易卖家数占比备注：由于中式糕点赛道在2022年2月进行赛道合并，因此数据后台只提供3月后的相关数据9月 10月与3月有交易卖家数相比，下降15.39%传统中式糕点（三级）—卖家概况（2022年3月-2022年11月）行业卖家数呈先增后减的趋势，在7月达到峰值后下滑；有交易卖家数呈下降趋势，11月有交易卖家数相比3月减少15.39%卖家数&有交易卖家数&有交易卖家数占比传统中式糕点（三级）—TOP30品牌年度体量（2021年12月-2022年11月）行业TO

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品牌轩妈近1

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月交易额2

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亿元，

占比TO

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品牌总交易额的1

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%2.04亿1.24亿11.61%9.12%1.60

7.06%亿轩妈比比赞（食品类）徐福记＆BE CHEERY/百草味稻香村良品铺子北京稻香村jiahua

food/嘉华知味观友臣Three

Squirrels/三只松鼠泸溪河祥禾饽饽铺其妙杨先生潘祥记千丝沈大成欧贝拉朱小二老金磨方唐饼家其他（零食）黄老五一只澜南宋胡记味滋源holiland/好利来钜记饼家知心奶奶近12个月TOP30品牌的销售额及其占比汇总占比传统中式糕点（三级）—TOP30品牌定位（2021年12月-2022年11月）TO

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品牌轩妈排行稳定，

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中有1

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个品牌1

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月交易额环比增幅超1

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%体量排名品牌排名排名2交易金额环比交易金额环比2品牌地位标签2021年12月-2022年11月TOP1-152022年11月2021年11月2022年11月2022年10月新锐/新晋/上升/保持/下降/出局1轩妈1126.91%-61.30%保持2比比赞（食品类）2421.54%-4.85%上升3徐福记4565.66%19.37%上升4BE＆CHEERY/百草味3220.07%11.78%下降5稻香村1513-1.82%-75.67%下降6良品铺子5335.24%3.70%下降7北京稻香村121814.55%-65.50%上升8jiahua

food/嘉华1111-5.13%-66.10%保持9知味观23168.59%-34.97%下降10友臣7727.73%-2.33%保持11Three

Squirrels/三只松鼠9663.88%26.98%下降12泸溪河10147.89%56.62%上升13祥禾饽饽铺810176.76%8.67%上升14其妙16813.48%-44.84%下降15杨先生62757.44%-63.12%上升增幅超10%减幅超10%传统中式糕点（三级）—TOP30品牌定位（2021年11月-2022年11月）TO

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品牌中有1

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个品牌1

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月交易额环比有明显增长体量排名品牌排名排名2交易金额环比交易金额环比2品牌地位标签2021年12月-2022年11月TOP16-302022年11月2021年11月2022年11月2022年10月新锐/新晋/上升/保持/下降/出局16潘祥记249-5.44%-63.12%下降17千丝141922.79%36.84%上升18沈大成32220.05%-52.01%下降19欧贝拉211224.78%24.67%下降20朱小二172617.30%47.88%上升21老金磨方28--7.51%15.61%新晋22唐饼家49-19.56%-75.66%新晋23其他（零食）13-58.44%42.68%-24黄老五253342.78%36.50%上升25一只澜413715.37%-下降26南宋胡记262445.10%-62.43%下降27味滋源223537.71%9.86%上升28holiland/好利来43--49.48%-56.92%新晋29钜记饼家46-3.04%-16.58%新晋30知心奶奶334549.88%-18.88%上升增幅超10%减幅超10%传统中式糕点（三级）—TOP30品牌汰换情况-新晋（2021年11月-2022年11月）新晋品牌中唐饼家主营蛋黄酥，

主打唐风和新鲜；好利来主营半熟芝士，

主打新推出的限定款产品新晋老金磨方唐饼家钜记饼家holiland/好利来【半熟芝士】holiland好利来【手工蛋黄酥】唐饼家品名：唐饼家手工蛋黄酥礼盒12枚上海特产糕点团购雪媚娘点心零食送礼品牌名称：唐饼家类目：中式糕点

>传统中式糕点规格&价格：960g（80g*12枚）/盒/172元核心卖点：唐风饼礼、新鲜现制利益点：商品满减券品名：好利来半熟芝士双味2盒奥巧网红蛋糕圣诞零食糕点礼盒下午茶早餐品牌名称：holiland好利来类目：西式糕点

>芝士/奶酪蛋糕规格&价格：160g（36g*5枚）/2盒/78元核心卖点：30周年限定款利益点：店铺满减券传统中式糕点（三级）—TOP30品牌汰换情况-退场（2021年11月-2022年11月）两个品牌都是老字号，

桂发祥十八街主售麻花，

吴玉源主售桂花糕、月饼等退场五芳斋GUI

FAXIANG/桂发祥十八街吴玉源好吃主义【桂花糕】吴玉源【天津麻花】桂发祥十八街品名：桂发祥十八街麻花天津特产黑芝麻麻花零食散装50g*5酥脆手工糕点品牌名称：桂发祥十八街类目：中式糕点

>

传统中式糕点价格：15.84元/250g核心卖点：口味多样、使用非转基因大豆油利益点：多买优惠品名：吴玉源桂花糕传统糕点手工网红小吃早餐食品糯米糕代餐美食零食品牌名称：吴玉源类目：中式糕点

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传统中式糕点规格&价格：8.91元/250g核心卖点：天然食材、0添加、利益点：多买优惠传统中式糕点（三级）—TOP15品牌自营&分销占比（2022年9月-2022年11月）行业TO

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轩妈排名稳定，

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品牌整体自营&

分销占比稳定83.69%47.81%41.62%33.05%47.05%98.34%56.20%85.09%67.46%87.36%16.31%52.19%58.38%66.95%52.95%1.66%43.80%14.91%32.54%轩妈比比赞百草味徐福记良品铺子杨先生友臣祥禾饽饽铺三只松鼠泸溪河83.11%48.38%41.72%49.99%7.55%53.63%86.12%98.16%79.59%54.42%16.89%51.62%58.28%50.01%92.45%46.37%13.88%1.84%20.41%45.58%轩妈比比赞百草味良品铺子徐福记 友臣11月自营&分销占比泸溪河杨先生嘉华三只松鼠分销 自营12.64%分销 自营79.59%63.21%46.93%82.56%48.73%47.12%56.41%96.20%13.13%78.24%20.41%36.79%53.07%17.44%51.27%52.88%43.59%3.80%86.87%21.76%轩妈稻香村比比赞嘉华北京稻香村 百草味10月自营&分销占比良品铺子holiland/好利来徐福记潘祥记9月自营&分销占比分销 自营传统中式糕点（三级）—TOP20店铺行业占比（2022年9月-2022年11月）近3

月头部店铺行业占比稳定；1

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月有3

个店铺新上TO

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店铺榜，

且头部店铺交易额环比明显下降TOP2-10,9.98%TOP11-20,5.44%其他,81.19%10月TOP1,3.38%TOP2-10,11.53%TOP11-20,5.30%其他,79.47%11月TOP1,3.70%TOP2-10,12.34%TOP11-20,5.96%其他,74.77%9月TOP1,6.92%排名店铺信息交易金额1轩妈食品旗舰店3268.6万2嘉华食品旗舰店1191.8万3稻香村食品旗舰店936.9万4比比赞旗舰店680.0万5好利来官方旗舰店646.1万排名店铺信息交易金额1轩妈食品旗舰店1320.9万2比比赞旗舰店666.9万3杨先生旗舰店545.4万4泸溪河旗舰店508.4万5百草味旗舰店479.5万排名店铺信息交易金额1轩妈食品旗舰店1688.1万2杨先生旗舰店860.3万3比比赞旗舰店801.0万4祥禾饽饽铺旗舰店624.3万5百草味旗舰店574.2万新晋店铺人群画像淘内用户以1

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岁女性居多，

主要分布在广东、浙江、江苏传统中式糕点（三级）-人群画像-淘内（2022年11月）男,30.26%女,65.77%性别未知,3.97%18-24,21.93%25-29,15.94%30-34,17.03%35-39,12.65%40-49,14.67%>=50,8.63%年龄26.02%11.05%6.37%5.42%4.48%2.36%1.81%1.68%0.44%0.24%0.39%公司职员个体经营/服…教职工学生医务人员公务员金融从业者工人媒体从业者科研人员科研人员职业15.87%10.16%10.11%5.76%5.54%4.33%4.23%4.14%4.09%3.86%广东省浙江省江苏省山东省上海福建省四川省北京安徽省湖北省地域抖音人群以3

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岁女性居多，

主要分布在江苏、上海、广东传统中式糕点（三级）-人群画像-抖音（2022年11月）5.98%9.53%11.03%18.88%21.68%0-1718-2324-3031-4041-5050+年龄分布32.90%12.02%9.66%8.91%8.69%5.04%4.61%4.61%4.08%3.97%3.86%江苏上海广东浙江河南山东四川辽宁湖北北京地域分布男,31.21%女,68.79%性别分布行业搜索词以品类词居多，

飙升词中出现关于“

新年”

的搜索词传统中式糕点（三级）-淘内-搜索词分析（近30天：2022年11月27日-2022年12月26日）排名搜索词搜索增长幅度搜索人数1玫瑰奶糕36300.00%4,7322清泉食杂店29709.52%6,2603养生食物16859.25%49,5214澳门美食15382.57%54,1895年过13250.00%1,3356年货老人12683.33%7677过年特产9157.14%6488泥肠稻香村8358.33%1,0159如意糕点8140.00%82410泓一肉松饼7550.00%459排名搜索词搜索人数1蛋黄酥443,9972香酥干馍片324,0913食品227,8444沙琪玛210,2955肉松饼190,6296麻薯188,4377稻香村187,2608雪花酥185,0659糕点172,80610芋泥169,271行业热搜词榜单 行业飙升词榜单品牌词,14%品类词,86%热搜词占比品类词,79%飙升词占比品牌词,21%TO

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单品主要好评原因有日期新鲜、无添加剂、包装精致；差评主要是因为产品偏甜偏腻和包装物流的问题传统中式糕点（三级）-淘内-TOP10单品核心语义评价&问大家（2022年11月）TOP10单品排名单品所属品牌核心语义评价问大家1轩妈家经典蛋黄酥糕点礼盒雪媚娘面包甜品点心零食休闲食品小吃轩妈1.好评：添加剂放心、没异味、口感味道好哪种口味的好吃？能看一下配料表吗？2.差评：用料少、红豆味偏甜2祥禾饽饽铺松仁抹茶巧克力咸蛋黄奶酥中式传统糕点心饼干零食小吃祥禾饽饽铺好评：奶香味浓郁、日期新鲜、包装精致差评：不划算、甜度高、不会回购好吃吗？哪个味道好吃？可以拍一下配料表吗？3泸溪河功夫桃酥家庭装礼盒山楂小饼南京中式糕点心桃酥饼干零食泸溪河好评：日期没过半、很酥、不甜腻差评：基本都是碎的、不会回购买的碎的多吗？能存放多久？4【三只松鼠_黄金肉松饼1000g/整箱】早餐面包食品糕点心美食小吃三只松鼠好评：性价比高、分量足、日期新鲜差评：包装一般、甜硬、不好吃和友臣比哪个好吃？会不会比较甜？一盒几个？5【直播推荐】如水椰蓉腰果酥红糖黑芝麻酥1.35kg独立量贩包装零食如水好评：酥脆、腰果很香、不硬差评：偏甜、不好吃一桶多少个？植物油是哪种？6青城山下白素贞五黑芝麻丸即食健康营养休闲小零食芝麻球糕点小吃青城山下白素贞好评：日期没过半、饱腹感很强、不苦、无添加差评：不会回购、不好吃一盒有几个？甜吗？和老金磨方比哪个好吃？7鲍师傅芝士蛋黄酥莲蓉腊肠蛋黄酥休闲食品糕点鲍师傅好评：日期没过半、价格划算、包装精致差评：味道一般、不好吃轩妈好吃还是这个好吃？哪个味道好吃？8杨先生桂花芡实八珍糕杭州特产健康食品糕点孕妇零食小吃点心美食杨先生好评：有饱腹感、日期新鲜、无添加剂差评：太干太硬、不好吃哪个口味好吃？什么口感？9嘉华鲜花饼经典玫瑰饼10枚家庭装云南特产零食小吃传统糕点心饼干嘉华好评：日期新鲜、饼皮松软、不腻差评：价格贵、快递不及时和花满楼比哪个好吃？会不会太甜了？10五谷磨房小天才核桃芝麻丸零食坚果核桃仁儿童零食五谷磨房好评：真材实料、价格实惠、日期新鲜、无添加剂差评：无一盒多少颗？很甜吗？传统中式糕点品牌分析yotime悠享时御茶膳房皇家尚食局yotime悠享时yotime悠享时品牌介绍品牌slogan：悠享时刻悠享时悠享时YOTIME创立于2011年,是线上知名甜点品牌。先后获得新浪微博风云美食榜前三名,在浙江省内经营十余家线下实体店,自建2家SC许可食品加工厂。品牌定位：专注高品质美食的时尚伴手礼领先品牌品牌理念：分享美味、传递幸福品牌代言人：钟汉良yotime悠享时旗舰店-核心数据分析（2021年11月-2022年11月）销售额峰值在1月、5月、8月和9月，当月客单价也达到200元+，其中8-9月销售情况最好，9月销售额达3037.2万元，增长原因是访客数和转化率的提高87.7万178.0万911.3万93.8万万万624.0万221.8万217.2万1732.3万57.1万81.8万28.1万43.7万128.4万26.7万94.4

28.3万

90.7

30.7万128.5万28.7万47.7万3037.2万353.9万251.4万11.7万16.5万2022年1月 2022年2月 2022年3月 2022年4月 2022年5月 2022年6月 2022年7月 2022年8月 2022年9月2022年10月

2022年11月交易额&访客数交易额 访客数.2225.77277.75184.7294276.41194.98194.74319.94251.48115.01157.18128

2.44%1.81%2.56%1.90%

106.463.13%129.

2.28%1.76%3.97%2.34%1.53%4.80%4.24%3.16%2021年11月

2021年12月

2022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月2022年10月

2022年11月客单价&转化率2021年11月

2021年12月客单价 转化率yotime悠享时旗舰店-11月数据同比店铺11月同比交易额出现下滑，主要原因是因为访客数的减少（同比减少41.38%）2021年11月交易金额87.7万-6.76%访客人数28.1万-41.38%支付转化率2.44%+29.51%客单价UV价值128.203.12+22.61%+59.29%yotime悠享时旗舰店-店铺流量结构（2022年6月-11月）yotime悠享时旗舰店主要以直通车完成用户引流，成交则依赖免费流量（手淘搜索、我的淘宝），其中8、9月直通车成交较高访客人数占比手淘搜索我的淘宝手淘推荐淘内免费其他手淘淘宝直播淘宝客直通车引力魔方万相台2022年6月27.69%6.35%8.26%3.12%2.79%1.00%34.29%0.03%16.47%2022年7月26.09%3.50%9.18%11.59%3.73%0.05%22.83%15.40%7.62%2022年8月13.53%3.47%5.68%10.81%6.44%0.05%42.00%11.66%6.37%2022年9月28.07%5.74%3.63%7.27%2.87%0.04%46.63%0.84%4.91%2022年10月33.31%11.03%18.96%3.14%0.86%1.95%20.24%1.39%9.12%2022年11月23.94%7.01%19.31%1.80%5.10%0.07%31.55%4.62%6.61%销售额占比手淘搜索我的淘宝手淘推荐淘内免费其他手淘淘宝直播淘宝客直通车引力魔方万相台2022年6月23.98%20.25%5.40%7.38%3.31%2.18%26.11%0.02%11.37%2022年7月52.86%11.73%8.33%11.24%1.67%0.06%6.42%0.67%7.03%2022年8月20.29%24.17%7.43%11.12%8.24%0.09%20.20%0.56%7.89%2022年9月29.53%18.59%3.59%5.88%3.56%0.07%31.55%0.09%7.14%2022年10月23.85%20.68%13.63%6.56%1.21%3.15%5.50%0.88%24.54%2022年11月33.69%17.82%10.79%10.71%1.52%0.10%10.66%1.15%13.57%TOP1TOP2TOP3yotime悠享时旗舰店-品类布局（2022年6月-2022年11月）18.64%12.86%4.07%3.12%48.20%58.14%14.97%8.93%2.12%1.57%43.48%36.32%2.99%73.58%92.93%94.64%3.79%1.87%53.10%7月店铺在6月主售粽子，7-9月主售月饼，节日性较强，10月开始到11月主售中式糕点和曲奇饼干6-11月类目占比11月其他>邮费6月传统中式糕点黑巧克力曲奇饼干绿豆糕月饼酒类>果酒8月粽子酥性饼干9月糕点礼盒/伴手礼牛奶巧克力10月喜饼/诞生礼饼 传统糖果茶>其它红茶 咸鸭蛋yotime悠享时旗舰店-年货礼盒-上新节奏店铺在12月上新多款年礼礼盒产品，包括曲奇、糕点、坚果零食/坚果/特产

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山核桃/坚果/炒货

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坚果礼盒2022-12-22零食/坚果/特产

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山核桃/坚果/炒货

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坚果礼盒2022-12-22零食/坚果/特产

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山核桃/坚果/炒货

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坚果礼盒2022-12-22零食/坚果/特产

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中式糕点>>

传统中式糕点2022-12-16零食/坚果/特产

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中式糕点>>

传统中式糕点2022-12-13零食/坚果/特产

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中式糕点>>

传统中式糕点2022-12-08零食/坚果/特产

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饼干/膨化

>>饼干（新）

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曲奇饼干2022-12-08零食/坚果/特产

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中式糕点

>>糕点礼盒/伴手礼2022-12-06yotime悠享时旗舰店-TOP商品分析（2022年11月&近30天：2022年11月27日-2022年12月26日）店铺售卖较好的礼盒是两款曲奇饼干礼盒链接，交易额远超TOP3的糕点礼盒商品名交易额环比增长悠享时春节年货曲奇饼干大礼包盒装零食黄油抹茶网红小吃休闲食品22.0万+2.95%悠享时杭州特产手工糕点心曲奇饼干年货节礼盒装荷花酥零食大礼包11.0万+24.88%悠享时春节过年货礼盒装传统中式糕点心手工和果子送礼品团购定制3.1万+562.88%悠享时年货礼盒曲奇饼干手工黄油巧克力抹茶味零食春节伴手大礼包2.8万-悠享时春节过年货中式传统糕点礼盒装桃花酥休闲零食礼包送礼长辈2.4万+19.62%悠享时桃花酥传统中式糕点心鲜花饼荷花酥网红小零食结婚订婚喜饼2.2万-34.03%悠享时中式休闲小零食大礼包绿豆糕点心过年货礼盒装送礼团购定制2.2万-悠享时传统糕点礼盒零食大礼包过年货礼盒装春节点心送礼品送长辈2.0万+1,189.32%悠享时春节过年货中式传统糕点礼盒装零食大礼包点心亲戚长辈送礼1.5万-9.01%【年货开门红】悠享时曲奇饼干年货礼盒装网红抹茶黄油饼干零食包1.5万+126.50%11月排名商品名交易额环比增长4悠享时年货礼盒曲奇饼干手工黄油巧克力抹茶味零食春节伴手大礼包41.6万+471.69%1悠享时春节年货曲奇饼干大礼包盒装零食黄油抹茶网红小吃休闲食品40.1万+17.21%8悠享时传统糕点礼盒零食大礼包过年货礼盒装春节点心送礼品送长辈18.5万+380.51%7悠享时中式休闲小零食大礼包绿豆糕点心过年货礼盒装送礼团购定制17.1万+303.98%3悠享时春节过年货礼盒装传统中式糕点心手工和果子送礼品团购定制7.5万+83.74%5悠享时春节过年货中式传统糕点礼盒装桃花酥休闲零食礼包送礼长辈6.6万+75.00%- 悠享时传统糕点心曲奇饼干春节过年 6.3万 -170.91%货礼盒装休闲小零食大礼包送礼2悠享时杭州特产手工糕点心曲奇饼干年货节礼盒装荷花酥零食大礼包5.9万-38.25%- 悠享时传统特产绿豆糕点心休闲小零 5.1万 +140.28%食大礼包过年货礼盒装送礼团购- 悠享时春节过年货礼盒装传统糕点心 4.8万 +538.14%曲奇饼干牛轧糖蛋卷休闲小零食2022年11月TOP10商品榜 近30天TOP10商品榜yotime悠享时旗舰店-TOP商品分析（近30天：2022年11月27日-2022年12月26日）两款礼盒链接下SKU出现重叠，相同礼盒的价格相同，不同点在于下拉商品详情页分别介绍了两个年礼礼盒，两者仅存在包装和礼盒名的区别，锦绣礼盒包装更贴合新年氛围价格区间：116.1-143.1元价格区间：80.1-188.1元品名：悠享时年货礼盒曲奇饼干手工黄油巧克力抹茶味零食春节伴手大礼包上新时间：2022-11-18近30天销售额：41.6万近30天访客数：7.6万UV价值：5.50商品详情页：锦绣礼盒品名：悠享时春节年货曲奇饼干大礼包盒装零食黄油抹茶网红小吃休闲食品上新时间：2016-07-28近30天销售额近30天访客数：40.1万：7.5万UV价值：5.35商品详情页：什锦曲奇礼盒店铺近30天销售额：207.7万yotime悠享时旗舰店-TOP礼盒商品-核心数据分析（2021年11月-2022年11月）什锦曲奇礼盒近13个月销售额峰值在2022年1月年货节期间，对比其他月份数据，可以发现该款礼盒在12月-1月春节前期销售额较高，主攻春节礼盒23.8万49.0万172.0万14.5万18.5万20.0万34.2万29.2万16.5万27.9万38.5万20.9万22.0万6.2万11.4万38.0万5.3万5.5万4.8万7.0万3.8万5.4万16.7万6.0万3.0万5.2万2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月

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2022年11月交易额&访客数销售额 访客数119.74147.95170.98149.85152.31154.41176.39192.22150.68177.55177.03248.65159.173.18%2.91%2.65%1.83%2.22%2.70%2.76%3.96%2.02%0.94%3.63%2.85%2.68%2021年11月

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2022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月

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2022年11月客单价&转化率2021年11月

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2022年1月客单价 转化率由于11月上新锦绣礼盒链接，仅有两个月记录，所以此处分析什锦曲奇礼盒链接yotime悠享时旗舰店-TOP礼盒商品-流量结构（2022年6月-2022年11月）商品依赖手淘搜索和付费流量（直通车、万相台）完成引流，成交主要依赖万相台和免费流量（手淘搜索、我的淘宝），其中万相台投放精准，转化率相对较高访客人数占比直通车引力魔方万相台品销宝-

明星店铺手淘搜索我的淘宝淘宝客手淘推荐手淘淘宝直播淘内免费其他2022年6月13.91%0.01%35.94%0.00%31.44%6.05%0.27%7.47%0.99%3.93%2022年7月7.37%0.34%18.46%0.00%23.49%3.60%0.02%6.27%0.81%39.64%2022年8月5.01%0.54%10.77%2.12%7.88%3.15%0.04%6.42%0.56%63.52%2022年9月13.58%0.10%23.01%2.65%37.27%9.73%0.12%9.39%1.07%3.08%2022年10月21.58%0.07%22.23%0.00%35.13%8.15%0.40%9.93%0.61%1.91%2022年11月37.00%3.72%6.87%0.00%24.67%8.71%0.08%14.97%2.69%1.29%销售额占比直通车引力魔方万相台品销宝-

明星店铺手淘搜索我的淘宝淘宝客手淘推荐手淘淘宝直播淘内免费其他2022年6月4.90%0.00%30.11%0.00%16.23%25.46%1.01%17.24%1.30%3.75%2022年7月4.37%0.00%32.21%0.00%38.05%14.17%0.08%4.71%2.08%4.33%2022年8月7.40%0.00%33.92%2.15%20.69%17.99%0.09%8.24%1.33%8.20%2022年9月7.58%0.00%23.56%1.92%32.54%20.08%0.04%5.66%2.14%6.49%2022年10月2.72%0.00%35.97%0.00%12.47%25.25%0.56%21.13%0.59%1.32%2022年11月20.37%2.83%14.60%0.00%36.09%16.75%0.16%4.68%1.22%3.31%TOP1TOP2TOP3yotime悠享时旗舰店-TOP礼盒商品-引流关键词分析（近30天：2022年11月27日-2022年12月26日）单品搜索词中品类词比重较大；品牌名“悠享时”是引流关键词TOP1，品类词“曲奇饼干”完成交易额最高，商品关键词“曲奇饼”频次较高引流关键词访客数交易额悠享时2,0614,600曲奇饼干1,52113,033曲奇7926,516饼干4373,450圣诞曲奇3232,555年货3143,066零食3071,278圣诞饼干3022,555饼干礼盒3021,405曲奇饼干礼盒装2982,172近30天单品TOP10引流关键词信息品牌词,

30.54%品类词,

69.46%品牌词&品类词搜索人数占比755432曲奇饼圣诞礼盒饼干年货零食TOP20关键词频次yotime悠享时抖音悠享时品牌近30天销售额达到100-250w，品牌仅有1个官方抖音小店，绑定1个官方达人账号（YOTIME悠享时旗舰店）抖音-yotime悠享时蓝V账号矩阵（30天：2022年11月29日-2022年12月28日）yotime悠享时-品牌达人概况达人名称直播场次场均观看人次新增视频平均点赞YOTIME悠享时旗舰店43,5813411Yotime

悠享时--314yotime品牌概况销量销售额关联直播关联视频热推达人1w-2.5w100w-250w292242230yotime悠享时-品牌小店概况小店名称视频销售额 视频销量 直播销售额 直播销量YOTIME悠享时旗舰店5w-7.5w500-750100w-250w1w-2.5w账号长时间未更新橱窗产品来自旗舰店绑定关系悠享时抖音旗舰店以展示产品为主，主要展示曲奇礼盒产品抖音-yotime悠享时平台布局置顶视频曲奇礼盒介绍曲奇礼盒广告片展示产品以曲奇礼盒为主100w-250w5w-7.5w75w-100w直播销售额视频销售额自然销售额占55.18%占3.69%占41.13%直播销售额是小店核心成交抖音-YOTIME悠享时旗舰店-基础信息(近30天：2022年11月29日-2022年12月28日）悠享时旗舰店以品牌自播为主，占比80.77%，产品价格带主要分布在50-100元品牌自播,80.77%带货渠道分析小店播,4.43%达人播,14.81%10638067434151221200-50元50-100元300-500元价格带分布销量100-300元商品数时间曲奇饼干礼盒八味绿豆糕礼盒 锦绣团圆礼盒 悦享心语礼盒8月10w-25w75w-100w 50w-75w /9月25w-50w100w-250w 100w-250w 5000-750010月10w-25w7500-1w / 5000-750011月10w-25w2500-5000 100-250 7500-1w12月1日-28日25w-50w/ 1000-2500 2.5w-5w抖音-YOTIME悠享时旗舰店-带货视频投放占比（近30天：2022年11月29日-2022年12月28日）悠享时视频投放产品以礼盒为主，着重投放曲奇饼干礼盒和悦享心语礼盒抖音-yotime悠享时-官方直播分析直播间购买有福利，吸引用户在直播间下链接购买，主播以产品展示和讲解为主，并承诺有品牌保证，让消费者放心，购买后在直播间回复“已拍”加急发货，增加直播间弹幕直播间活动回复“已拍”产品展示品牌保证直播间回复“已拍”加急发货御茶膳房御茶膳房品牌介绍自辛亥革命胜利之后，被视为彼时中华饮食文化之代表的清宫御茶膳房从太和殿东侧箭亭处移至后宫；直到1924年北京事变，溥仪出宫，历经201年的积累、变迁，御茶膳房终在京师中淡出了人们的视线。2002年，经故宫博物院同意，北京御茶膳房食品有限责任公司正式成立。这次，它以一个民族品牌的身份，再次登上历史舞台。品牌主要经营御、茶、膳、房四大传统文化系列产品。御：经营故宫督造的各种文化礼品及仿皇家的各种食器，如宫廷书画、宫廷瓷器、玉器及各类宫廷文化礼品。茶：主要是皇家茶文化及各种贡酒、贡茶、拜师茶、婚喜茶、铁观音、龙井、碧螺春、普洱茶等。膳：主要是各种节令食品，月饼、粽子、年糕、元宵及各种喜庆食品，如寿桃、喜饼、状元饼和各种宫廷小吃。房：经营帝后养生的各种滋补产品如八旗护元汤、青藏虫草王、极品燕窝等。御茶膳房旗舰店-核心数据分析（2021年11月-2022年11月）皇家尚食局近13个月销售额峰值在传统节日前期，主打礼盒产品；交易额峰值月客单价也同样上涨67.5万124.2万77.6万55.9万64.1万477.2万591.4万674.0万56.5万 57.4万7.2万13.6万66.7万10.4万13.0万10.5万29.6万8.4万9.9万86.8万50.0万46.4万12.0万15.1万55.5万2022年2月 2022年3月 2022年4月 2022年5月 2022年6月 2022年7月 2022年8月 2022年9月2022年10月

2022年11月交易额&访客数交易额访客数1106.6万283.92456.22617.36352.56313.07321.05766.19321.39375.89549.63457.97301.69279.53.28%2.01%2.69%2.13%1.38%1.90%2.10%2.05%2.32%2.15%3.17%1.56%1.36%2021年11月

2021年12月

2022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月2022年10月

2022年11月客单价&转化率2021年11月

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2022年1月客单价 转化率御茶膳房旗舰店-品类布局（2022年6月-2022年11月）59.52%43.95%8.55%7.36%77.48%77.10%0.00%38.68%81.73%86.42%0.00%0.00%6月7月8月9月10月11月店铺在7月开始售卖月饼，类目占比达38.68%，8-9月份主售月饼产品，10月开始中式糕点成为店铺主类目6-11月类目占比传统中式糕点购物金>零食/坚果/特产购物金传统西式糕点糕点礼盒/伴手礼喜饼/诞生礼饼鲜花饼粽子绿豆糕月饼面条/挂面（无料包）新鲜/短保蛋糕茶>其它红茶茶>茉莉花茶蛋黄酥咸鸭蛋御茶膳房旗舰店-年货礼盒-上新节奏御茶膳房旗舰店上新集中在11月和12月，推出多款年货糕点礼盒，包装具有清代宫廷风格零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-12-21零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-12-21零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-12-21零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-12-21零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-12-16零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-11-26零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-11-23零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-11-22御茶膳房旗舰店-TOP商品分析（2022年11月&近30天：2022年11月27日-2022年12月26日）11月TOP商品寿桃馒头交易额环比下降，多款年货礼盒环比增长，送礼对象针对长辈商品名交易额环比增长御茶膳房寿桃馒头礼盒老人生日蛋糕长辈传统过寿祝寿贺寿大寿桃包7.8万-5.64%御茶膳房寿桃馒头礼盒老人生日蛋糕手工糕点过寿祝寿点心大寿桃包7.4万-12.98%御茶膳房寿桃馒头礼盒装老人长辈过寿生日蛋糕祝寿北京传统大寿包6.5万-22.78%御茶膳房年货糕点心礼盒北京特产置办春节新年过年送礼长辈走亲戚3.4万-4.39%御茶膳房新年年货糕点礼盒装过年送礼长辈走亲戚春节礼品特产点心3.1万+27.50%御茶膳房长寿面6米生日面一根面礼盒刻字老人祝寿回礼伴手礼2.4万-3.67%御茶膳房春节年货礼盒糕点点心坚果大礼包送礼送长辈新年高档礼品2.3万-御茶膳房会员专享购物金先充值享折上折

全店可用2.0万-9.98%御茶膳房经典馒头礼盒苹果柿子老人生日蛋糕祝寿糕点心小寿桃包1.7万+12.06%御茶膳房春节造型糕点礼盒北京特产手工点心送礼长辈年货高档礼品1.7万+47.20%11月排名商品名交易额环比增长5御茶膳房新年年货糕点礼盒装过年送礼长辈走亲戚春节礼品特产点心19.6万+194.17%7御茶膳房春节年货礼盒糕点点心坚果大礼包送礼送长辈新年高档礼品11.0万+259.59%- 御茶膳房年货熟食肘子酱鸭牛肉礼盒糕点过年送礼品长辈春节大礼包9.6万-- 御茶膳房春节造型糕点礼盒装点心高档礼品伴手礼送长辈走亲戚礼物7.6万+966.86%1御茶膳房寿桃馒头礼盒老人生日蛋糕长辈传统过寿祝寿贺寿大寿桃包6.8万-12.11%8御茶膳房会员专享购物金先充值享折上折

全店可用6.8万+72.80%10御茶膳房春节造型糕点礼盒北京特产手工点心送礼长辈年货高档礼品6.5万+142.71%4御茶膳房年货糕点心礼盒北京特产置办春节新年过年送礼长辈走亲戚6.1万+33.87%- 御茶膳房糕点年货礼盒点心置办过年送礼春节送长辈走亲戚高端礼品5.4万+146.17%2御茶膳房寿桃馒头礼盒老人生日蛋糕手工糕点过寿祝寿点心大寿桃包5.2万-22.24%2022年11月TOP10商品榜近30天TOP10商品榜御茶膳房旗舰店-TOP商品分析（近30天：2022年11月27日-2022年12月26日）TOP1年礼礼盒御兔呈祥，糕点造型各有吉祥寓意，形状味道丰富品名：御茶膳房新年年货糕点礼盒装过年送礼长辈走亲戚春节礼品特产点心礼盒名：御兔呈祥年货节价格：136.8元近30天销售额近30天访客数：19.6万：5.6万UV价值：3.49卖点：吉祥寓意、六种形状、九种味道、生肖造型御茶膳房旗舰店-TOP礼盒商品-核心数据分析（2021年11月-2022年11月）单品销售额峰值月在1月、8月和9月，针对春节和中秋期间售卖4.9万18.7万331.7万13.0万4.3万2.8万11.9万3.8万6.6万173.8万243.1万1.3万3.6万30.4万2.2万1.2万1.1万1.9万1.5万1.6万17.1万15.3万2.0万 3.1万0.9万 0.8万2021年11月

2021年12月2022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月

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2022年11月交易额&访客数销售额访客数211.1390.95340.99277.59284.34201.28301.39229.87311.25372.01329.94218.63251.341.77%1.32%3.20%2.14%1.27%1.28%2.05%1.14%1.35%2.73%4.81%1.04%1.50%2021年11月

2021年12月

2022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月2022年10月

2022年11月客单价&转化率客单价转化率御茶膳房旗舰店-TOP礼盒商品-流量结构（2022年6月-2022年11月）单品主要依赖直通车引流，成交则集中在免费流量（手淘搜索、我的淘宝），其中8-9月份加大了万相台投放力度，引流和交易为当月最高

访客人数占比直通车引力魔方万相台手淘搜索我的淘宝淘宝客手淘推荐手淘淘宝直播

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明星店铺2022年6月61.83%0.00%8.36%16.63%4.47%0.87%5.30%0.92% 1.62% 0.00%2022年7月60.19%0.00%3.86%17.63%4.02%1.86%9.52%1.07% 1.86% 0.00%2022年8月17.95%6.24%44.46%15.48%3.96%1.64%6.81%1.14% 1.67% 0.65%2022年9月24.15%0.00%39.48%20.44%5.92%0.86%4.76%0.77% 2.28% 1.33%2022年10月47.62%0.22%5.28%16.74%8.33%3.09%15.63%0.92% 2.17% 0.00%2022年11月44.22%0.00%1.23%18.31%6.00%0.65%26.86%0.92% 1.81% 0.00%销售额占比直通车引力魔方万相台手淘搜索我的淘宝淘宝客手淘推荐手淘淘宝直播

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明星店铺2022年6月21.67%0.00%13.10%26.56%25.60%3.79%1.89%0.82% 6.57% 0.00%2022年7月21.55%0.00%3.53%26.64%24.87%8.89%2.27%6.04% 6.21% 0.00%2022年8月5.14%1.07%40.34%12.33%20.84%3.20%4.03%1.99% 10.35% 0.71%2022年9月7.26%0.00%40.96%15.94%19.08%2.44%2.99%2.30% 7.57% 1.45%2022年10月25.02%0.00%7.19%26.23%22.56%3.33%0.00%5.90% 9.77% 0.00%2022年11月20.66%0.00%1.27%25.64%26.52%1.77%4.09%3.84% 16.22% 0.00%TOP1TOP2TOP3御茶膳房旗舰店-TOP礼盒商品-引流关键词分析（近30天：2022年11月27日-2022年12月26日）单品品类词比重较大，成交词多为年货礼盒、春节礼盒引流关键词访客数交易额年货礼盒1893,702糕点礼盒1572,821御茶膳房旗舰店1491,234新年礼盒1432,644糕点117881年货920春节礼盒743,526糕点礼盒送长辈632,468点心礼盒620过年礼盒600近30天TOP10单品引流关键词信息品牌词,

13.29%品类词,

86.71%品牌词&品类词搜索人数占比1154422礼盒年货糕点过年御茶膳房长辈TOP20关键词频次御茶膳房小红书御茶膳房-小红书-笔记数&阅读量&互动量分析（2022年1月1日-12月29日）635281728239767381412.1万0.43.0万3.2万1.8万4

1.2万1.5万15.2万5.2万3.0万4.0万6566225万71572257 1738 2331 1252846220001.4万496 101330222022年1月 2022年2月 2022年3月御茶膳房近一年在传统节日前期加大投放力度，12月投放力度最大，但互动总量和预估阅读数较低御茶膳房-笔记数&阅读量&互动量2022年4月 2022年5月 2022年6月 2022年7月 2022年8月 2022年9月 2022年10月

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2022年12月品牌相关笔记数 笔记预估阅读总数 笔记互动总量12月数据：12月1日-29日御茶膳房-小红书-笔记趋势分析（30天：2022年11月30日-2022年12月29日）【投放金额】注释：取自时间段下的发布商业笔记的达人投放报价汇总计算得出（仅供参考）御茶膳房品牌投放的种草达人和种草笔记高于行业均值，表明品牌在小红书着重笔记量的投放，提高笔记阅读量69.54%081%92.47%72.09%阅读表现投放金额91.种草笔记种草达人互动表现相关种草笔记在同行业下数据表现表现类型品牌行业均值低阅读表现4.04万20.8万低互动表现3,0221.16万高种草达人12347高种草笔记14160低投放金额01.13万御茶膳房-小红书-投放笔记类型（30天：2022年11月30日-2022年12月29日）御茶膳房品牌的核心投放笔记类型以“美食展示”类型的非商业视频笔记为主美食展示,90.78%电视（图文）1.42%家居装饰,2.13%1.42%美食探店,1.42%其他,2.84%笔记分类阅读,视频笔记,57.45%图文笔记,42.55%笔记内容形式非商业笔记,100.00%种草笔记类型御茶膳房-小红书-投放笔记关键词（30天：2022年11月30日-2022年12月29日）“御茶膳房”和糕点是品牌在小红书平台投放的核心关键词97.06%75%36.76%33.82%30.15%24.26%20.59%19.85%19.85%19.85%御茶膳房糕点口味中式糕点造型精致山楂点心口感芝麻笔记内容关键词分布占比御茶膳房-小红书-高互动量笔记拆解（推荐种草类笔记）高互动量笔记为官方号发布的抽奖活动，通过抽奖活动达到品牌宣传和提高用户互动量的目的御茶膳房分类：美食展示属性：企业账号达人粉丝：2,472发布时间：12月2日官方号通过发布抽奖活动笔记，提高互动量抽奖活动皇家尚食局皇家尚食局品牌介绍大唐文化的包容多元，让唐人的饮食文化空前繁荣，不仅丰富，且多有大胆创新，而尚食局作为宫廷尚食机构，更有敛天下四方美食，珍馐美馔玉食小点无一不是唐朝饮食文化的高品质代表。皇家尚食局力求为当代的审美与眼光，秉承唐宫尚食机构出品御食的多元、品质、严谨、创新等精神，做宫廷御膳般高水平风味美食，演绎别样的唐韵御点美味生活。皇家尚食局旗舰店-核心数据分析（2021年11月-2022年11月）皇家尚食局近13个月销售额峰值在1月（春节）、5月（端午）、8月、9月（中秋）等传统节日前期，主打礼盒产品；从11月数据同比上看，店铺交易额&访客数有大幅提升5.4万14.3万206.6万8.4万16.2万19.9万119.9万.2万96.4万351.4万211.7万10.9万24.9万3.1万4.0万28.4万5.8万7.4万17.1万6.1万7.8万45.7万20.6万3.7万6.0万04.1万2021年11月

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22年2月 2022年3月 2022年4月 2022年5月 2022年6月 2022年7月 2022年8月 2022年9月

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2022年11月交易额&访客数交易额访客数207.51215.99278.06200.43204.42195.5350.02185.08206.13356.78215.82245.680.83%1.67%2.62%1.02%1.36%1.38%2.00%2.94%421.696.00%1.82%2.88%1.34%1.70%2021年11月

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2022年1月 2022年2月 2022年3月 2022年4月 2022年5月 2022年6月 2022年7月 2022年8月 2022年9月

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2022年11月客单价&转化率客单价转化率皇家尚食局旗舰店-店铺流量结构（2022年6月-11月）店铺引流依赖直通车和免费流量（手淘推荐、手淘搜索），而成交主要依赖免费流量（手淘搜索、我的淘宝）访客人数占比我的淘宝淘内免费其他直通车品销宝-

明星店铺万相台淘宝客手淘推荐手淘淘宝直播 手淘搜索一淘2022年6月5.35%1.56%41.49%0.00%6.06%1.01%16.70%0.61%27.12%0.11%2022年7月4.73%1.65%22.26%0.00%6.85%0.04%23.75%0.55%40.11%0.06%2022年8月3.57%1.01%59.78%0.74%7.75%0.05%13.75%0.55%12.76%0.03%2022年9月7.02%2.18%29.80%3.42%8.43%0.43%24.06%1.03%23.54%0.10%2022年10月9.73%1.64%10.19%1.11%19.22%0.09%39.60%0.37%18.02%0.03%2022年11月8.60%1.73%30.39%0.15%12.34%0.05%29.41%0.43%16.86%0.03%销售额占比我的淘宝淘内免费其他直通车品销宝-

明星店铺万相台淘宝客手淘推荐手淘淘宝直播

手淘搜索一淘2022年6月19.56%5.25%14.90%0.00%6.05%8.17%6.19%1.82%36.63%1.43%2022年7月19.74%2.40%3.00%0.00%6.39%0.04%2.38%1.45%64.36%0.25%2022年8月23.35%9.62%22.54%1.36%4.40%0.10%4.95%2.08%30.93%0.68%2022年9月27.27%6.06%13.71%5.25%10.98%4.26%6.99%2.91%21.42%1.14%2022年10月24.99%9.10%4.25%0.58%16.75%0.00%8.66%2.87%31.44%1.35%2022年11月20.27%6.87%16.35%0.07%7.31%0.11%6.12%1.53%40.88%0.49%TOP1TOP2TOP3皇家尚食局旗舰店-品类布局（2022年6月-2022年11月）57.79%29.17%21.03%13.95%94.23%97.47%11.38%56.17%66.38%68.97%1.38%1.89%0.00%8.99%10.15%12.67%2.31%0.29%6.25%5.59%2.38%4.18%1.56%0.18%6月10月11月6-11月类目占比7月传统中式糕点8月 9月月饼 糕点礼盒/伴手礼 蛋黄酥 咸鸭蛋 其他>邮费 其他>赠品 其它店铺7-9月以售卖月饼品类为主，中式糕点其次，自10月份开始中式糕点回归主营类目，类目占比超90%皇家尚食局旗舰店-年货礼盒-上新节奏皇家尚食局旗舰店近期上新集中在10月，推出多款糕点礼盒零食/坚果/特产

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中式糕点>>

传统中式糕点2022-11-15零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-11-15零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-10-28零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-10-27零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-10-27零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-10-27零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-10-27零食/坚果/特产

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传统中式糕点2022-10-26皇家尚食局旗舰店-TOP商品分析（2022年11月&近30天：2022年11月27日-2022年12月26日）11月TOP1商品伴手礼喜饼排名下降，近30天多款年礼礼盒商品交易额环比大幅增长；商品名中多包含“长辈”“新年礼盒”，送礼对象多为长辈商品名交易额环比增长皇家尚食局和果子新中式糕点伴手礼盒传统茶点菓子升学宴订婚喜饼2.9万+37.82%皇家尚食局新年年货节中式糕点礼盒送长辈春节点心零食大礼包送礼2.7万+71.67%皇家尚食局新年年货糕点礼盒装过年送礼长辈实用走亲戚春节礼品2.6万+65.68%皇家尚食局春节送礼年货礼盒装传统中式手工糕点心送礼品团购定制1.9万+249.07%皇家尚食局年货中式糕点心礼盒绿豆糕春节新年过年送礼长辈走亲戚1.8万+31.78%皇家尚食局年货糕点礼盒装流心蛋黄酥八宝饭过年大礼包高档送礼品1.6万-皇家尚食局新年礼盒送礼传统中式糕点八宝饭点心送长辈高档礼物1.5万-皇家尚食局中式传统新年货糕点礼盒春节过年零食大礼包送长辈礼物1.5万+140.73%皇家尚食局绿豆糕点礼盒装订婚伴手礼中式糕点宝宝周岁宴摆盘点心1.1万-9.69%皇家尚食局中式传统点心送人伴手礼糕点送长辈高档礼品年货礼盒装1.1万-11月排名商品名交易额环比增长2皇家尚食局新年年货节中式糕点礼盒送长辈春节点心零食大礼包送礼11.0万+138.09%7皇家尚食局新年礼盒送礼传统中式糕点八宝饭点心送长辈高档礼物9.3万+292.59%4