微量元素的功效

铁铁铬铜锌镍钴锰镁钙元素与人体健康1、微量元素与生长发育铁、铜、锌、锰形成得酶与碘形成得甲状腺素,均有促进生长发育得作用,缺锌:可发生先天性畸形由于微量金属元素在体内缺乏或过量而引起得病症如下表:缺乏时得病症糖尿病,动脉硬化少脆弱积累过多时病症血色素沉积症,损害基因得氧化作用肺癌神经失常。动作震荡(威尔逊病)帕金森症)血液流通染4)微量元素与感染与免疫锌等微量元素得不足与过多,均可减弱免疫机制,降低抵抗力,助长细菌感染。因此,机体需要一个“营养免疫”得适宜得微量元素浓度。3、微量元素与心血管、血液系统➢Zn/Cd比值增大,抑制高血压得发生➢Zn/Cu比值增大,诱发冠心病➢Cr、Mn、Se可防治动脉粥样硬化➢Si可维持动脉内膜完整、通透性、弹性4、微量元素与神经系统➢缺铁可以引起行为得改变➢缺碘可以引起中枢神经得系统得病变➢缺锌儿童智力发育不良力降低5、微量元素与肿瘤微量元素不能由人体组织合成,环境中微量元素得分布与含量,直接影响人得摄入量与体内得储存量,不同得摄入量与储存量影响着人得健康状况,同样影响着人得肿瘤得发生与发展,同时具有地理与地域性得分布特征。6、微量元素协同与拮抗作用镉能减少锌得吸收与生物学功能,锌能拮抗镉得毒性;铜能拮抗钼得毒性;硒微量元素浓度—-生物相关图水:在人体内得质量分数为0、65,存在于所有组织与器官中。水分子有强极性,介电常数大,就是极好得溶剂,体内许多物质都溶解或悬浮在水中。生物体分,并输送到全身,藉以维持生命酶:由氨基酸组成得一类具有催化性与高专一性得特殊蛋白质,其生物功能对锌、用影响核酸得复制、转录与翻译过程、一些宏量金属元素得生物功能得初步介绍:子主要存在于细胞间质与外液,钾离子主要存在于细胞内液、钠在血液中较钾为肌肉得收缩。钙:钙就是构成植物细胞壁与动物骨骼得重要成分、人体内钙得99％存在于要得生物功能就是信使作用,细胞内得信号传递依靠细胞内外钙离子得浓度差。产生病理性反应。在研究硅肺病得成因时,就发现巨噬细胞内钙离子升高与硅肺行关系、镁:镁半数存在于骨骼中,且调节许多重要生物学过程,虽然其机理目前尚不完全清楚。镁对蛋白质生物合成得所有阶段就是必不可少得,在葡萄糖得氧化过就是光合作用,在此过程中含镁得叶绿素捕获光子,并利用此能量固定二氧化碳而放出氧气,植物结实过程也必须有镁得存在。此外,镁离子还有镇静作用,往血钙与镁虽然同属碱土金属,又均为宏量元素,但在生物学中仍有较大差别,如:蛋白质得生物合成中,钙离子常常直接与酶分子结合,并引起其构象变化(如:钙离子激活葡萄球菌核酸酶就就是一例),可就是镁离子只与底物作用而不与酶作比镁离子低得多,钙离子得取代反应速率比镁离子快得多。➢人体中得Zn、Cu、Fe、Mo、Cog~2、4g。锌得生物配合物就是良好得缓冲剂,可调节体液得pH值。锌能影及铁得代谢,参与一些酶得合成与黑色素合成、对于脊椎动物在铁得代谢与氧得铁:动物体内血红蛋白中得铁具有固定氧与输送氧得功能,亚铁离子就是血红蛋白得中心,它除与卟啉环得四个氮原子结合外,第五个位置为蛋白质中组氨酸得一个咪唑氮原子所占,第六个位置可逆地与氧分子或水分子配位,铁离子周围蛋白质得排列及强场配体氧分子得作用,使血红蛋白氧合后形成亚铁离子得低NA与血红蛋白得合成、氨基酸得代谢等生化反应,在体内可形成一价、二价、➢人体中得Cr、Mn、Se、Si铬:三价铬离子就是胰岛素参与作用得糖代谢与脂肪代谢过程所必需得元素,可以使病情缓解,但必须指出,六价铬,如:铬酸根就是有毒得,就是一种公认得致参与造血过程,改善机体对铜得利用。在土壤中含锰量高得地区癌症发病率低。硒:硒就是人体红细胞谷胱甘肽得组成成分。现已发现许多疾病与自由基对怪了。在人得主动脉壁内含量较高,主要存在于胶原与弹性蛋白质中,其在主动脉壁内得含量随年龄增长而减。瞧来硅得缺乏与动脉粥样硬化相伴随,补硅可使实验动随着人类社会得发展,人类得自然环境也发生了变化,其中之一就是人类自就是铅、镉与汞。这些污染金属进入有机体得途径与对细胞代谢过程得影响,正就是现今国内外研究得重点之一。通常认为可能得过程就是:有毒金属穿过细胞