蛋白质是生命活动的主要承担者教案-高一上学期生物人教版必修1

片段题目蛋白质的基本单位—氨基酸重点展示技能类型讲解技能学科内容学习目标本片段选自人教版高中生物必修一《分子与细胞》第二章《组成细胞的分子》第四节《蛋白质是生命活动的主要承担者》。生命观念：通过学习氨基酸的分类，认识到氨基酸与生命活动息息相关。科学探究：通过卡纸拼装、小组合作等活动，探究氨基酸的结构通式。科学思维：通过比较不同氨基酸的结构，归纳得出氨基酸的结构特点，提高分析、归纳的能力。社会责任：认同氨基酸与人体营养、健康存在紧密联系，培养热爱生命、热爱科学的生活态度。技能训练目标1.熟知讲解技能的构成要素和基本内容。2.能准确把握教学目标，重难点，合理搭建讲解框架，选择相适应的讲解形式，条理清晰，逻辑严密。3.讲解用词准确，语言通顺，分析透彻。4.能时刻关注学生的反馈情况，对策恰当。教学过程时间教师行为预设学生行为教学设计意图1分10秒一、导入环节播放某品牌氨基酸片的广告，引导学生观看，提出问题：氨基酸是什么？它的结构又是怎样的呢？引出课题。学生观看广告，跟随教师的问题积极思考，积极回答教师提问，明确本节课的内容。设置情境，通过广告吸引学生的兴趣，引发学生的思考，明确课题。5分30秒二、授课环节（1） 氨基酸的分类根据广告中的内容引导学生：我们发现可以通过吃氨基酸片来补充氨基酸，进而提出问题：我们人体中能够合成氨基酸吗？为什么要吃氨基酸片来补充氨基酸呢？引发学生思考，引导学生根据课前预习回答。根据学生回答，展示21种氨基酸及其结构式，进行补充总结：在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，其中8种是必需氨基酸，人体细胞中无法合成，必须从外界环境中获得，剩下的13种是非必需氨基酸，是人体细胞中能够合成的。让学生了解这21种氨基酸，进而讲解:缺乏氨基酸可能会引起免疫力下降，睡眠质量不高，这就是为什么要吃氨基酸片来补充氨基酸的原因。（2）氨基酸的结构特点了解了氨基酸的分类之后，提出问题:氨基酸又有着怎样的结构呢?进行过渡。展示三种氨基酸—甘氨酸、亮氨酸、丙氨酸的结构式，课前分好小组，每个小组分发卡纸零件以及灯牌，引导学生小组合作依次完成三个氨基酸的拼装，完成拼装的小组率先亮起灯牌，并进行展示，通过观察灯牌亮起的时间观察学生的拼装情况。依次拼装展示完毕后，引导学生分享自己的拼装心得。根据学生分享的心得，进行总结：每种氨基酸至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在了同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R基来表示。得出各种氨基酸的不同在于R基不同的结论。（3）氨基酸的结构通式得出氨基酸的结构特点后，引导学生总结氨基酸分子的结构通式，上台交流分享。展示氨基酸的球棍模型图片，引导学生观看并告诉学生氨基酸的结构是一个立体结构。学生产生疑惑，根据课前预习回答教师问题。学生观看结构式，跟随教师总结，仔细听讲，明白其中的道理。小组合作，利用卡纸零件依次组装氨基酸，举起灯牌，拼装完毕后进行展示，在拼装中发现氨基酸结构的特点。学生进行分享。认真聆听教师总结，跟随教师思路，得到每种氨基酸结构不同在于R基不同的结论。总结氨基酸分子的结构通式，跟随教师引导进行上台分享。观看教师展示的图片，了解氨基酸的结构是一个立体结构。设置疑问，引发学生思考，检验学生课前预习情况，培养学生自主预习的能力。将氨基酸与人体健康进行联系，让学生认识到氨基酸的重要性以及生物学知识与人体健康息息相关。运用卡纸拼装，小组合作的形式，活跃课堂氛围，完成后举起灯牌，让学生具有竞争意识，使学生思维更加的活跃，同时培养学生团队合作的能力。培养学生的观察总结的能力。通过学生分享心得，总结氨基酸分子的特点，培养学生分析、归纳、延伸的能力。通过总结氨基酸分子的结构通式，加深学生对氨基酸分子结构的理解。通过展示氨基酸的立体图片，让学生更加直观的了解氨基酸的结构。40秒三、学以致用展示四个结构式，让学生根据氨基酸的结构特点进行判断。观察教师给出的结构，快速判断。通过对错误结构的识别，对本节课的知识进行运用，巩固本节课的内容。30秒四、课下作业展示两款保健品的配料表，让学生判断哪一款更适合购买。课下完成教师布置的作业。联系生活实际，激起学生的求知欲望，让学生认识到生物知识与人体健康的联系。设计思路说明本片段主要讲蛋白质的基本单位—氨基酸，这部分内容选自高中生物必修一《分子与细胞》第二章《组成细胞的分子》第四节《蛋白质是生命活动的主要承担者》中的一部分，这部分内容开设年级是高一年级，处于该阶段的学生，有了初中生物的一些基础，对高中生物具有好奇心，充满对生物学的热情，但学生仅仅属于高中课程的入门阶段，一些系统性的知识不够完善，分析问题、总结归纳的能力还有所欠缺。结合本节课的教学目标和教学重难点，计划在教学中采用讲授法、直观演示法、分析法、合作学习法展开教学，并从四个环节展开教学：导入环节，新课讲授，学以致用，课后作业。具体设计思路如下：1.导入环节：采用多媒体的方式播放某品牌的氨基酸片广告，吸引学生的兴趣，提出问题，引发学生产生思考，激发学生探究氨基酸的分类以及结构，引出本节课的课题。2.授课环节:授课环节分为三部分，氨基酸的分类、氨基酸的结构特点、氨基酸的结构通式。首先讲解的是氨基酸的分类，我将从广告中的氨基酸片入手，抛出问题，为什么要补充氨基酸片呢？那么人体中是否能合成氨基酸呢？引发学生的思考，学生根据预习抛出答案，随后展示21种氨基酸的结构，让学生观看，之后进行总结，并指出缺乏氨基酸后的不良影响，让学生认识到生物学与人体健康之间的关系；之后过渡到氨基酸的结构特点，这部分的内容较为抽象，在这部分我将运用卡片的拼装，让学生小组合作依次拼装三种氨基酸，在拼装过程中发现氨基酸的结构特点，分析出每种氨基酸的结构不同在于R基的不同，帮助学生更加直观的理解氨基酸的结构，培养学生的分析问题的能力以及小组合作能力。最后让学生通过氨基酸结构的特点总结出氨基酸分子的结构通式，上台进行分享。前边的学习是在平面上对氨基酸的结构进行的学习，但氨基酸的机构是一个空间立体的结构，之后我会展示氨基酸的球棍模型，让学生更加直观的感受氨基酸的立体结构，同时突出本节课的教学重点，突破本节课的教学难点