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平衡膳食合理营养第1页/共21页LOREMIPSUMDOLORLOREMIPSUMDOLOR第2页/共21页什么是健康健康的概念健康的标准第3页/共21页健康的四大支柱乐观的心态适量的运动充足的眨眼均衡的营养第4页/共21页健康的第一大基石合理膳食——

营养的核心是“合理”，就是“吃什么，吃多少，怎么吃”。第5页/共21页食物多样，谷类为主，粗细搭配我们日常吃的食物有很多种，其所含营养成份各不相同，除母乳外没有一种食物能供给人体所需的全部营养素，所以我们的膳食必须由多种食物组成，才能满足机体的需求。第6页/共21页多种食物应包含以下几类：1、谷类及薯类2、动物性食物（畜肉、禽肉、鱼、奶、蛋等）3、豆类和坚果4、蔬菜水果菌藻类5、纯热能食物（动植物油、淀粉、糖）第7页/共21页中国居民膳食宝塔第8页/共21页少食以下不健康的食物腌制类食品此类食物多用食盐腌制，长期实用异导致高血压，易引起肾脏、心脏的负担过重并引起人体衰老。此外，腌制的食品营养素大量丢失，而亚硝酸盐类致癌物增加。第9页/共21页油煎、油炸的食品富含脂肪和热量，如油条、油饼的脂肪含量高达20%，比一般在面食的脂肪含量增加10倍以上，多食易肥胖，也是导致心血管疾病的元凶。油炸食品中的维生素几乎全部损失，而铝等含量大幅提升。第10页/共21页加工类的食物肉干、肉脯、香肠、罐头等第11页/共21页四、膨化类食品Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationulla第12页/共21页LOREMIPSUMDOLOR此外，方便面，碳烤食物第13页/共21页宜多吃的食物大豆及豆制品、牛奶及酸奶、海鱼、黑木耳及香菇等菌类食品西红柿、胡萝卜、禽蛋、十字花科（西兰花、卷心菜等）第14页/共21页世界卫生组织公布近三年研究的最佳水果榜：木瓜、草莓、橘子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、苹果、西瓜。最佳蔬菜榜：红薯、芦笋、花菜、胡萝卜、荠菜、大白菜最佳肉类：鱼类第15页/共21页现代营养学通俗易懂的二句话：把合理营养，平衡膳食具体化了“一、二、三、四、五”“红、黄、绿、白、黑”“三远三近原则”第16页/共21页LOREMIPSUMDOLOR一指：每日一杯牛奶或酸奶二指：每餐二两主食三指：每日三份优质蛋白质即肉类2两、豆制品2两、鸡蛋1个四指：四句话：有粗有细（粗细粮搭配）、不咸不甜三四五顿、七八份饱五指：每日吃500克蔬菜和水果第17页/共21页LOREMIPSUMDOLOR“红”指西红柿、红葡萄酒“黄”指南瓜、胡萝卜、黄豆、玉米“绿”指绿茶、深绿色蔬菜“白”指燕麦、茭白、白萝卜“黑”指香茹、黑木耳、黑芝麻第18页/共21页三远三近原则远离三白:白糖、食盐、动物油近三黑：黑木耳、黑芝麻、香茹第19

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