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文档简介
【热门】行政年关工作总结4篇陪同着企业周岁寿辰之际,20xx年也立刻过去。这一年对我们红宝来说是非比平时的一年,企业从起步慢慢变得成熟,正逐渐壮大。不但迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个企业厨房全年营业收入及收益指标完成得较为理想的一年。年已近结尾,迎接我们的是新年,新气象。值此辞旧迎新之际,我们有必要对我们的工作做一个总结,反省,对工作中出现的问题要正确解析并及时改正,自然好的工作经验要保持和延展,同时也要对明年的工作有所展望,有一个初步规划。以利于扬长避短,奋斗进步,在新一年里努力再创绚烂。下面我从在这一年里获取的成绩以及所做的努力,存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。一、全年厨房营业数据情况说明在xx年前个月中店厨房营业额达元,同比xx年增加元,增幅%。在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的,优秀的背后是大家共同努力付出和企业正确决策共同获取的成就。二、我们所做的努力科学决策,齐心协力是我们今年获取成绩的重要原因。依照企业的要求,年初我以及三店厨师长即拟定了全年工作计划,提出了指导各项工作睁开的整体工作思路,整体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的睁开。有目的有计划工作思路才会清楚,工作办理起来也就有条不紊。1、出品方面:坚持企业理念,做宁夏特色风味厨房。仍旧重视采用宁夏风味传统菜肴,所用果蔬、肉类多为农村绿色食材,还特地找人配送无公害有机蔬菜以保证产质量量。在保持我们特色菜品如特色手抓、中宁清炖土鸡、沙湖鱼头、等不变的情况下合适推出新菜并依照季节创制季节性产品,如在冬春季出风味小火锅,义龙红宝全家福的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。依照1市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都获取不错收效,获取顾客认同也带来营业额的提升。而且出质量量获取很好控制,产品投诉明显下降。产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂,销量少,如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过比较精选后产品得以精简,只留下三十多个主打产品,蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面获取提升。对出品毛利的掌握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到企业规定标准,在原资料的采用、保留、量化方面都做得很到位。南沙店和昨年对照增加了1。76个点,涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场认识原料行价,及时与供货商反响。在10月份遭到罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料采用和保留利用,注意增加对批发菜的运用,齐心协力度过难关。诚然今年以来,物价在不断上涨,在这种情况下各店也做出相对付策,一方面加强自己管理。杜绝原料的不正常使用,找方法进行控制。另一方面在不损企业与顾客的条件下经过察看对部分产品进行价风格整,关于我们的行为顾客并没出现不满情况。其他,在今年11月份以来我们还拟定出了每日原料申购单与盘点表,让每日进的货和销卖的产品如实反响在表单上,做到每日盘点,明确每日的原料使用情况,这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用,让我们的毛利精确到天上来。我们还成立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况,把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每日早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参加其中明确目的,工作效率获取提升,原料浪费减少。2、重视食品卫生与食品安全,抓好安全防火工作。在年初发生的“地沟油”2等一系列食品卫生问题曝光后,我们及时采用措施,把我们用的油、酱料等般上展台摆设在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧,获取的收效也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后,我们对此相当重视,把责任人做开除办理引以为戒。并加大消防检查力度,增加厨房灭火栓,而且在会议中不断重申安全问题。关于存在的安全隐患及时消除。3、厨房设施设施调整。这块在南昌店变动比较大,在二楼新建了冻库,起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比很多,原料多难以储蓄,冰箱冰柜压力很大。在价上我们此刻是四家店很多产品需要集中采买再配送,这对我们原料的储蓄保留是个很大的考验,在冻库建好后这些问题都获取很好解决。其他还新进了洗碗机,把洗碗间、餐具假和热水器移到外面,原洗碗处改做水台,菜架搬进厨房,改变了一些工作流程,工作效率也获取必然提升。厨房内更换了大的煲仔炉,解决在饭市巅峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到节约能源提升效率,物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换,让我们的出品更加圆满。4、团队建设。在这一年中我们厨房人员相比较较牢固,职工流动小。大、中专学生在厨房作占比率也逐渐增大,而且还引进了一批技术能力比较好的师傅,厨房人员整体素质获取提升,也说了然我们职工对企业的认同,以为在这样的氛围里工作能表现自己的价值。同时在企业理念“提升自我、担当责任”以及李总提出的“三大纲领、五项行为准则”指引下我们侧重加20xx年,在领导的关心指导和同事的支持与帮助下,我顺利的完成了工作。作为企业的行政文员,一年来,在企业各部门领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我勤奋扎实地完成了今年度的本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,自己在各方面都有所提升,现将总结以下:一、负责的工作态度行政文员是属于服务性质的工作,且比较繁琐。每日我都认真做好各项服务工作,以保障各部门工作的正常睁开。平时的工作内容比很多,需要认真、谨慎,3且不能够粗心,更不能够马虎潦草。为了准时完成各项工作,坚持每日成立资料库。我将当天的工作列入到资料库里,一项一项的去完成,省得出现遗漏现象。二、熟悉本岗位工作流程和技术学习认真做好本职行政事务和平时势务性工作。款待工作,热情主动款待外访人员并进行登记;文字打印、文件收发及规章拟定的成立;协助人事部做人事管理工作,统计企业各部门职工考勤并落实未出勤原因;平时行政工作,办公用品的采买、发放,停车库的使用;企业资料办理工作;协助部门经理组织企业活动。三、学习到的知识作为行政部门的一名职工,我深深地感觉到了学习的紧迫性。所谓学海无涯,而现有的知识水平是远远不够的,随着企业不断深入的发展,只有不休学习、不断积累,才能满足企业发展的需求。20xx年,我将以正直的心态,踏扎实实、不辞劳苦的完成上级交派的各项工作任务,为企业明天的壮大发展贡献自己的一份力量。20xx年11月,我县被商务部确立为商务综合执法重点推进单位,一年来,我们严格依照商务部的规定和要求,紧紧围绕商务综合行政执法工作布局谋篇、真抓实干,工作中勇于创新、敢于实践。向来把“保护市场经营序次,保障人民公众花销安全”放在首位,认真履职。在县委县政府的关心支持下、在局党组的高度重视下,商务综合行政执法工作稳步推进,首创了商务执法工作新场面,获取省市主管部门,致使商务部的必然。现将工作睁开情况总结以下:一、突出制度建设,重申规范执法行为“不依规矩,不行方圆”。我们认识到,商务综合执法在没有成熟经验可借鉴的情况下,完满制度建设是规范执法行为的重要保障。自组建以来,我们接踵出台了《商务执法内部督查制度》、《执法过错责任追究制度》、《持证执法制度》、《罚充公入出入两条线制度》、《商务执法“六严禁”》、《商务执法文书规范》等十余种4制度。确立为试点县后,我们在对已有的规章制度进行全面校正和完满的基础上,又拟定了举报投诉案件办理、转交、反响等工作制度及举报投诉奖励等一系列制度,以规范18318举报投诉服务中心的工作。20xx年终,我们结合本县实质,出台了《Xx县商务行政处罚程序规定》,进一步明确规范商务执法行为。在狠抓制度建设的同时,我们还侧重对执法人员的纪律拘束和素质培养,做到高标准、严要求,重申文明执法、规范执法,保证每一次执法办案均严格依照法定程序做事,做到流程清楚、处罚适当、限时明确、罚没款全额上缴财政专户。自商务执法大队运行以来,所办案件无一例行政复议或上诉。我们依法行政、规范执法碰到县委、县政府的高度必然,Xx县商务局连续两年被评为"依法行政先进单位",大队长滕昭卿连续三年被评为“依法行政先进个人”。二、加强学习培训,打造高素质执法队伍为的确提升执法人员的业务素质和执法水平,打造一支“一致、规范、文明、高效”的商务执法队伍,我们狠抓了执法人员的素质培训。一方面加强理论学习,提升执法人员业务能力和法律涵养。在认真学习新形势下流通领域商务法律法规的同时,不如期邀请县政府法制办、县法院、县司法局等相关人员为全体执法人员培训授课,讲解法规条例、执法知识、执法程序以及执法文书的制作,练好行政执法“基本功”。另一方面加强实践磨练,提升实战技术。我们经过“以案说法”、“结对子办案”等方式,让执法人员认识流通领域打假办案流程,学习办案技巧。同时,多次组织人员参加省市商务执法及酒类专业打假培训,提升执法人员识假、辩假能力与应用技巧。经过有针对性的系统培训,全体执法人员的业务能力、法律涵养有了大幅提升,保证能胜任新形势下商务综合行政执法工作。三、发挥综合执法优势,认真履行市场看守职能商务综合执法大队成立后,认真履行流通领域市场看守职责,把保障花销者合法权益、保护花销安全放在首位,保证全县人民公众吃上“放心肉”、喝上“放心酒”、用上“放心油”。自组建以来,全体商务执法人员深入全县城乡睁开专项整改18次,执法行动210多次,办案53起,处罚金额达30万元。其中,查处无照经营流动加油车案件8起,加油站违反相关技术规范经营案件3起,酒类无证5批发案件4起,酒类经营无《酒类流通随附单》案件18起,经营假冒酒类案件19起,屠宰违纪案件7起,充公假酒3000多瓶,封存、扣押酒类产品1万余瓶,充公猪(牛)肉产品2500多市斤,总案值达200余万元。我县商务综合行政执法的强势推进,不仅完好改变了以前单一执法力量单薄,执法看守缺位的被动场面,同时也有力打击了商务领域搅乱市场经营序次的'违纪行为,保护了广大花销者的合法权益,对提升我县商务工作水平起到了极大的推进作用。四、加大宣传教育力度,创建优秀执法环境为了创建优秀的商务执法环境,我们重点围绕“放心油”、“放心肉”、“放心酒”等主题,经过创立经营户培训班,现场宣传等多种路子,大力睁开商务法律法规及执法宣传工作。连续3年,我们都在县政府广场举办“18318”大型宣传活动,发放“18318”举报投诉及法律法规宣传资料,帮助公众认识相关酒类流通管理、生猪定点屠宰管理、成品油市场管理等相关法律法规,介绍、讲解“18318”举报投诉咨询服务、家电下乡、汽摩下乡、以旧换新等相关政策,同时,现场演示如何鉴别假酒、注水肉等,据不完好统计,2年来,我们在“3.18”活动现场解答咨询20xx余人次,发放宣传资料6000余份,扩大了商务执法的社会影响,提升了商务执法在公众中的地位。五、拓展商务执法领域,创新商务执法手段长远以来,生猪屠宰、酒类流通是商务执法相对成熟的领域,而成品油、洗染业等领域的执法看守则严重滞后,商务综合执法大队组建后,我们把拓展商务执法领域当作工作重点,在争取上级主管部门及县委县政府支持的前提下,把法律法规赐予我们的执法权限用活、用足。今年,我们的执法看守已波及零售商促销、特许经营、洗染业等领域,打破了以前商务执法面窄、单一的场面。在拓展商务执法领域的同时,我们还注意到,行政处罚作为单一的执法手段,经常拥有限制性,不能够充发散挥商务执法的职能影响及社会效益。鉴于此,我们今年在执法手段上有所创新。一是突出人性执法、友善执法,做到执法有理有节。并将商务执法与打造Xx县商务诚信系统建设工程结合起来,年初,我们逐户上门宣传,督促酒类、成品油、屠宰经营业主签订了《诚信守纪经营承诺书》,在《承诺书》6中明确经营业主应遵守的法律法规及违反后应担当的法律结果,让经营者胸有成竹,改变了过去商务执法“进门就查、查了就罚”的僵直执法模式,有理、有节,获取了广大经营户的拥护与好评。二是重申责任分工,明确辖区管理。今年,我们以划片分区、包责到人的模式,将全县城乡的商务执法看守工作以发放“便民联系卡”、填写“经营户摸底表”等形式详尽落实到相关执法人员,并重申辖区管理、“一对一看守”,做到了商务执法“片警化”、固定化,保证了商务执法的相对牢固性。三是积极研究结合执法体系,加强部门合作。在平时工作中,我们与公安、工商、质检、卫生等部门亲近配合,成立跨部门的信息共享、结合检查、案件移送等工作体系,睁开结合执法。特别是波及到私屠滥宰案件,我们已和相关部门成立了长效合作体系。执法领域的拓展与执法手段的创新,成立了崭新的商务综合执法形象,首创了商务执法新天地。六、健全举报投诉系统,畅达社会参加渠道依赖商务综合执法大队,经县编办赞同,我们成立了“18318”商务举报投诉服务中心联系点,并在20xx年6月开通了“18318”商务举报投诉服务热线,一致受理我县商务领域搅乱市场序次行为的举报投诉,并成立相应的举报投诉案件受理、流转、督办体系及相关工作制度,安排专人负责相关事务,搭建了商务系统市场看守公共服务平台。同时,为了最大限度调动社会力量参加市场看守积极性,我们一方面成立了举报投诉奖励制度,激励公众积极举报,另一方面以宣传车、电视广告等形式广泛宣传“18318”的涵义和作用。到目前为止,我们已接到各样投诉举报和180余起,对公众反响的问题,所有获取了及时、稳当的办理,公众满意度很高。总的说来,在县委县政府及上级主管部门的关心支持下,在局党组的高度重视下,我县商务综合执法工作开局优秀,表现了“高起点、严要求”。今后,我们将进一步贯彻落实《商务部关于加强商务行政执法工作的建议》,严格依照国家、省、市的规定和要求,开拓进步、扎实工作,力争圆满完成商务综合行政执法试点工作的各项任务,努力为全省商
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