中药制药工程原理与设备试题及答案

中药制药工程思考题:1、什么是中药工程？答：中药工程是运用化学、物理方法或手段来争论产品，同时争论制造〔生产〕过程的共同规律，摸索最正确的工艺条件、解决规模放大和大型化生产中消灭的诸多工程技术问题。2、传统的中药制药工程是怎样的？存在什么问题？答：传统的中药制药工程：⑴工艺：静态提取〔浸渍、煎煮、渗漉〕，取温度高、时间长、步骤多，热敏物质易被破坏，挥发组织易损失等。3药效物质从构成药材的动植物组织器官中分别出来等工序，实现溶剂与溶质的分别。4、争论中药提取理论意义何在？答：中药提取是龙头技术，有适当的过程和中药产品标准化，标准化，供给理论根底。5〔浸取药工业，长期以来已有的提取操作有：浸渍，煎煮，渗漉，浸中药进展提取，把固体药物看成由可溶性〔溶质〕〔载体〕所6、植物性药材的提取过程有哪几个相互联系的阶段所组成？答：植物互联系的阶段所组成。7状态沉淀于细胞中从而使细胞内布满空气，消灭空隙。当药材被粉碎，〔2〕渗透：由于植物组织内部有8、什么叫平衡级或理论级？答：中药提取过程中处于平衡状态时的级数称为平衡级或者理论级。9I?L的平衡。103提取，多级逆流提取11LI取。12、影响中药提取速率和效率的因素有哪些？答溶剂的性质，药材的性质〔外表状态，粒度等〕，相的相对运动速度等13、什么是亲水性有机溶剂？哪些有机溶剂属于这类？有什么特点？答：1〕亲水性有机溶剂：一般是指极性较大与水能互溶的有机溶剂2〕乙醇，甲醇，丙酮等〔3〕特点：溶解性能较好，对中药材〔主要对植物性药材〕细胞的穿透力量也较强14、什么是亲脂性有机溶剂？哪些有机溶剂属于这类？有什么特点？答：〔1〕亲脂性有机溶剂：一般是指与水不能互溶的有机溶剂〔2〕油醛，苯，乙瞇，氯仿，醋酸乙酯，二氯乙烷织的力量较弱，往往需要进展长时间反复的提取。15、中药提取过程中常用的溶剂有哪几种〔4~5〕？答：水，乙醇,丙酮，乙瞇，石油瞇，氯仿16、什么是提取关心剂？常用的关心剂有哪几种？答：提取关心剂是指特意参加提取溶剂中以增加提取效能，增加被提取成分的溶解度，增加中药制品的稳定性以及除去或削减提取过程中的某些杂质的某种特定助剂。17、中药常规的提取方法有哪几种？答：浸渍法，煎煮法，渗漉法，水蒸气蒸镭法，连续回流提取法等18、什么是中药提取过程的强化？答：提取过程中的强化常常通过附加外力来加以实现，如提高提取温度或压力，加大提取过程的平均浓度差，给提取过程施加能量〔电场，电磁场，微波，超声波等〕，增加药材的粒度等措施均可加速提取过程19、中药提取过程的强化方法有哪几种？答：流化床强化提取，挤压强化提取，电磁场强化提取，电磁振动强化提取，脉冲强化提取，超声波强化提取，微波关心提取，生物酶解提取20、简洁描述超声波强化提取过程原理？答：超声波强化提取是利用超声波所具有的机械效应，空化效应及热效应，通过增大介质分子的运动速度，增大介质的穿透力来强化提取过程，提高对中药有效成分的提取效率。21、何为动态提取？动态提取有哪几种形式？中药动态提取有哪些优点？为什么？答：1〕动态提取工艺的是在增加药材比外表积的状况下，利用机械手段，承受强制循环方式，以增加固-液相接触。2〕动态提取方式主要有由上至下强制循环顺流式和由下至上强制循环逆流式。3〕1〕提取温度较低，用水提取温度保持亚沸状态〔90±5〕O避开温度过高有用成分的破坏，同时也局部削减了无用成分如淀粉、胶质类成分的溶出。2〕溶剂在动态下提取增加了药材成分的溶解、溶出速度，缩短了时间，削减了溶剂用量，提高了浸出效果。3〕有效的利用设备，使设备体积减小。4〕可连续化生产，便于自动掌握。5〕改善了工作环境，节约了能源。22、提取罐为什么要制成倒锥形？它比传统的多功能提取罐有哪些好处？答：〔1〕加料和卸渣格外便利，药渣不会在灌底发生架桥堵塞，无需进展人工排渣，工人劳动强度大大降低，同时也提高了生产效率。2〕4-8斗，侧向环形过滤网，过滤面积大大增大，滤网设置在罐体的侧向,可削减药渣对滤网的静压，延长了滤网的使用周期。23、超临界流体是一种怎样的流体？答：超临界流体是指物质所处的温度和压力分别超过其临界温度和临界压力的流体。24、超临界流体萃取为什么都选用C02?答：二氧化碳具有无毒，无臭,31.047.38MPa,只需转变压力，就能够在近常温的条件下分别萃取物和溶剂二氧化碳。超临界二氧化碳的溶解力量与温度和压力有关，并有接近液体的密度和接近气体的粘度和集中速度等特点，故具有较大的溶解力量，较高的船只速率和较快到达平衡的力量。25制样精度高，回收率高26、什么是酶解提取？答：酶解提取就是对原料进展酶解处理，由于纤物质提取物的产率大幅度提高，提高欲提取物质的提取率。27、什么叫蒸发过程？答：在中药制药工业等众多的行业中，通常要遇而获得浓缩的过程称为蒸发。28、进展蒸发的必备条件是什么？答：进展蒸发的必要条件是热能的不断供给和所产生的蒸汽的不断排解。29、蒸发设备分类有哪几种？答：夹套，蛇管，直管，加热室在内或在外30、什么是降膜式蒸发器？它是怎样加工的？液体成膜关键在什么地，2〕在管内被加热汽化，被汽化的蒸气与液体一起由加热器下端引3〕设计液体分布器。31、蒸发设备选型时工艺方面要考虑哪些因素？答：⑴尽量保证较大的ST能便利的清楚传热而。32、蒸发器的选择要留意哪些物料特性？答：物料特性：浓缩液的结垢性；黏度；热敏性；有无结晶析出；发泡性；腐蚀性等。33、什么叫双效蒸发？答：蒸发过程中不仅利用生蒸汽，还利用二次蒸汽进展二次蒸发浓缩的操作过程。34、蒸发与枯燥的区分在哪里？答1枯燥过程是一个很重要的环气带走的。2〕中水以纯水蒸汽的状态除去。35热枯燥36、枯燥过程的热传递方式有哪几种？答：传导枯燥，对流枯燥，辐射枯燥，介电热枯燥，其中有两种或三种方式组成的联合枯燥。37、进展枯燥操作的必要条件是什么？答：进展枯燥的必要条件是被干燥物料表而所产生水汽〔或其他蒸汽〕PW必需大于枯燥介质中〔或其他蒸汽P38、什么是相对湿度？答：在肯定的总压下，湿空气中水蒸汽分压与同一温度下的水饱和蒸气压之比39、干球温度指的是什么温度？答：用一般温度计测得的湿空气温度为其真实温度。为与湿球温度对应，称为干球温度403t=tw=td湿空气t>tw>tdtdtw42的水分质量。什么是临界点，临界点处的湿含量对枯燥过程有什么重要意义答:D2〕临界湿含于如何强化具体的枯燥过程也有重要的意义。终含水量所需要的时间。的构造，外形和大小等，与空气的性质关系不大。箱式枯燥器内气体流淌的方式有哪几种答：平行流式，穿流式，真空式，洞道式49〔1〕塔外壁进展风50为什么要设置冷风输送装置？冷冻机除了冷却空气之外还有什么作送的不结块的分别状产品。2〕净化枯燥冷空气，进一步除去水分。第一,章；流体流淌；1,什么是连续介质模型？为什么要将流体作为连续介质进展争论？答：连续介质模型假设物质连续地无间隙地分布于物质占有的整个空间，流体宏观物理量是空间点准时间的连续函数。基于流体质点的慨念，质点在它所在的空间就相当于一个空间点，质点的物理量也被认为是流体所在空间上空间点准时间的连续函数。在分子层面上争论流体，其质量在空间的分布是不连续的，其运动在空间和时间上都是不连续的。对于流体的宏观运动，考虑大量分子的平均运动机器统计特性，争论时需要将物质抽象为连续介质。工程上将描述流体运动的空10-5m在此数量级上统计平均物理量与个别分子的运动无关，可以将流体视为有连续分布的质点构成，作为连续介质进展争论，从而摆脱简单的分子运动，从宏观的角度争论流体的流淌规律。2,什么是流体的可压干脆？液体的可压缩性与气体的可压缩性有何区分？答;流体的密度PPT有关，即p=f(p,T)流体在外力的作用下，其体积或密度可以改变的性质称为流体的可压缩性，用等温压缩率表示。压力增加一个单位时，流体密度的相对增加率，或在肯定温度下，压力增加一个单位下，压力增加一个单位时，流体体积的相对缩小率。严格地说，流体都是可以压缩的，只是可压缩的程度不同。一般气体的等温压缩性远比液体的等温压缩率大，气体的可压缩性远大于液体。通常状况下液体视为不行压缩流体，其密度取为常数，而气体则视为可压缩流体仅在少数压力变化很小，密度根本保持恒定的状况下，气体才被近似看作不行压缩流体。3,什么是流体的热彭账性？答：流体的密度P，而且与压力P和温度T有关，即p=f(p,T)流体在温度转变时，其体积或密度可以转变的性质称为流体的热膨胀性，用热膨胀系数表示。热膨胀系数的意义为：温度增加一个单位时流体密度的相对减小率，或在肯定压力下，温度增加一个单位时流体体积的相对增加率。通常状况下，气体热膨胀系数比液体热膨胀系数大得多。4,液体自由外表为什么会产生凸出或内凹的现象？答;液体表而各局部之间存在相互作用的拉力，使液体外表总是取收缩的趋势，液体表而的这种拉力称为表而张力。由于表而张力的存在，液体自由表而的内侧与外侧的压力不同。当液而内侧的压力高于外侧的压力时，液体自由表而凸出；当液面内侧的压力低于外侧的压力时，液体自由表而内凹。5,之间很简洁发生相对运动，而流体中存在切应力是流体处于运动状态的充分且必要的条件。流体收到任何微小的切应力，就要发生连续的变形——流淌。知道切应力消逝为止。6,简述重力场静止液体中的压力分布状况及性质。答;有重力场中静止液体的压力分布公式Ppθ+pgh1,当液面上方的压力PO肯定时，在静止液体内任一点压力的大小，与液体本身的密度及该点距液而的深度有关。因此，在静止的、连续的同一体内，处于同一水平而上的各点，因深度一样，故其压力亦相等(此压力相等的水平而，及为等压而〕。2,当液而上方的压力PO样大小的变化，即压力具有可传递的性质〔即压力的可传性，称为帕斯卡原理〕7,特性可分为定态流淌和非定态流淌O数均与时间无关，则这样的流体称为定态流淌；反之假设流体运动参数与时间有关，则称为非定态流淌。工程中常考察流淌系统中各截而上与流体有关的物理量，如流速、压力、密度等，不随时间变化的流动为定态流淌，随时间变化的流淌的流淌为非定态流淌。8,何谓牛顿型流体，何谓非牛顿型流体?答：切应力与速度梯度呈线性关系的流体称为牛顿型流体，即符合牛顿粘性定律的流体；切应力与速度梯度呈非线性关系的流体称为非牛顿型流体。对于牛顿型流体表观粘度为常数，对于非牛顿型流体，表观粘度不仅与流体的物理性质和流淌状况有关，还与流体所受到的切应力有关。9,非牛顿型流体分为几类？各有和特点？答：非牛顿型流体分为有非时变性非牛顿型流体、时变形非牛顿型流体和粘弹性流体三类。1,非时变性非牛顿型流体包括有假塑性流体、胀塑性流体和宾汉塑性流体。其中；假塑性流体受切应力越大刘定性越好。张塑性流体受切应力越大流淌性越差。宾汉塑性流体在切应力到达屈服应力前无流淌发生。2,时变形非牛顿型流体包括触变性流体和触稠性流体。其中；触变性流体的表观粘度和切应力随时间连续变小。触稠性流体的表观粘度和切应力随时间连续变大。3,粘弹性流体在受力作用时，产生弹性变形并作粘性流淌，具有粘性和弹性的双重效应。非牛顿型流体中的假塑性流体、张塑性流体受很小的切应力即可产生较大的变形速率，是不能抵抗切应力的真实流体。10,简述雷诺数的物理意义。答：雷诺数的意义表示流体流淌时的惯性惯性力/粘性力=ma∕uSdu∕dy有教材中附录一查出上式右侧每一物理MLT-2∕L-IMT-IL2LT∕L=LLT-1M.L3L-IMT-I的量纲形式。Ib边界层，层内流体粘性作用极为重要，即使粘度Ur该区内的流淌可看成是流体的流淌。由于流体与壁面之间的粘性作用，上的流体层起，相邻流层间，流体流淌的阻滞作用,随着距壁而的距离了便于分析，人为商定；流体流速从Uu=0.99u0Uo表示，流体视为抱负流体。12,成很薄的边界层，随着流体连续向前流淌，边界层渐渐增厚,在距管口湍流，则完全进展的管流为湍流。13,简述圆形弯曲管中流体流淌状况？答;在圆形曲管中，由于受离心而上有两次流。流体流淌时，圆形弯曲管截面上的轴向速度不同,由此的流体魏团能很快运动到壁面四周，同时，主流速度与次流速度叠加，14,局部阻力？答;流体绕弯曲外表流淌时，假设边界层分别，则分别点下，产生局部阻力。15,什么是水利光滑管，过渡型管，水力粗糙管？答：依据圆管内完全进展湍流流淌的摩擦因素r与雷诺数Re及相对粗糙度e/D55y<e<70y只有局部粗糙峰处于粘性层内，Ree响，此种状态的圆管称为过渡管。当e>70yeRe滑管状态。输送机械；b低，仅适用于输送含杂质的混悬液。半开式叶轮吸入口一侧无前盖板，较高，应用最广，适用于输送清洁液体。2,离心泵的操作应留意什么问题?答：1,启动前，泵内和吸入管内必需布满液体。2路上的阀门关闭，待电机运转正常后，再渐渐翻开出口阀门,使泵进入正常工作状态。3,4,3,简述离心泵的气蚀现象，说明危害及如何避开？答：在离心泵运行时，通常叶轮叶片的中间腰背部是压力最低区，这个区的压力降低到等生大量气泡。气泡随也留被叶轮带入高压区，在高压区