莱阳梨供应链模式研究

摘要随着这个时代的不断进步，科技的飞速发展，物流已经成为第三利润源，物流服务行业异军突起，物流遍布所有行业，在我国农产品物流领域之中也同样发挥着它巨大的作用，对于中国这个世界上首屈一指的农业强国，农业经济是目前我国的三大重要支柱性产业之一，作为推动国家基础工业和现代制造业快速发展的重要基石，其与国计民生的密切关系最为密切。本论文首先对国内外农产品物流进行对比分析，得出双方优缺点，再与莱阳梨的发展现状相结合，进行供应链的整体优化设计。莱阳梨在整个产品供应链经营运作之中，具有诸多可观的改善之处。可以在其他的种植、加工、包装、运输等诸多技术方面同时进行深层次的产品优化技术改造。本研究论文通过对莱阳问题梨的整个企业供应链管理模式的整体性分析出发，分层次、分阶段性的进一步的详细规划，提高整体工作效率，使整个流程更加绿色化。关键词：农产品供应链；流通模式；优化策略

AbstractWiththecontinuousprogressofthiseraandtherapiddevelopmentofscienceandtechnology,logisticshasbecomethethirdsourceofprofit.Thelogisticsserviceindustryhassprungup.Logisticsisallovertheindustry.ItalsoplaysahugeroleinthefieldofagriculturalproductslogisticsinChina.ForChina,theworld'sleadingagriculturalpower,agriculturaleconomyiscurrentlyoneofthethreemajorpillarindustriesinChina1、Asanimportantcornerstonetopromotetherapiddevelopmentofnationalbasicindustryandmodernmanufacturingindustry,ithastheclosestrelationshipwiththenationaleconomyandpeople'slivelihood.Firstly,thispapercomparesthedomesticandforeignagriculturalproductslogistics,obtainstheadvantagesanddisadvantagesofbothsides,andthencombineswiththedevelopmentstatusofLaiyangpeartooptimizetheoveralldesignofthesupplychain.Laiyangpearhasmanysignificantimprovementsinthewholeproductsupplychainoperation.Itcanbeusedinotherplanting,processing,packaging,transportationandmanyothertechnicalaspectsatthesametimetocarryoutdeep-seatedproductoptimizationtechnologytransformation.BasedontheanalysisofthewholesupplychainmanagementmodeofLaiyangproblempear,thispapermakesastep-by-stepdetailedplanningstepbysteptoimprovetheoverallworkefficiencyandmakethewholeprocessmoregreen.Keywords：supplychainofagriculturalproducts;circulationmode;optimizationstrategyTOC\o"1-3"\h\u目录TOC\o"1-3"\h\u第1章绪论 41.1选题背景 41.2选题意义 41.3国内外研究现状 41.3.1国内研究现状 41.3.2国外研究现状 5第2章农产品供应链模式研究 72.1农产品供应链概念 72.2农产品供应链的特点 72.3农产品供应链的结构 9第3章市场竞争下莱阳梨供应链运作模式 103.1莱阳梨供应链运作现状 103.1.1莱阳梨供应链运作模式 103.1.2梳理供应链运作的主要环节 103.1.3结合生鲜市场竞争环境分析现状 113.2莱阳梨绿色供应链运作过程中存在的问题 113.2.1供应链上下游环节存在的问题 113.2.2供应链核心物流企业存在的问题 123.2.3莱阳梨供应链本身的问题 123.3供应链运作模式的SWOT-PEST分析 12第4章莱阳梨绿色供应链运作模式对策及建议 144.1政府主导推动莱阳梨信息平台 144.2企业高效高质量生产 14183924.3加大莱阳梨宣传力度 14183924.4加强以农民为核心的农业合作组织建设 14结语 16参考文献 17附录： 18致谢 19

第1章绪论1.1选题背景农业技术是当代我国的农业立国之本，农业生产信息化也是新经济时代推动我国农业经济社会获得高质量快速发展必须努力攻克的技术瓶颈。党的十九大报告明确提出了今年要按照农村产业兴旺年的要求，实施现代乡村农业振兴发展战略，要始终坚持现代农业要向农村经济优先发展。农产品加工流通业，其固有的有着引导农业生产与拉动消费、连接市场供求、连接工业城乡的重要功能，决定了它在现代农业国民经济发展领域的重要主导地位。随着粮农产业发展一体化不断深入加速，农产品安全供应链的整合重要性也越来越日益凸显。农产品国际供应链的经营运作管理效率水平高低，对于提高我国特色农产品在国际市场上综合竞争力的水平高低等都具有直接实际影响力的作用。因此，我国现代农业的快速发展、农产品供应流通业的健康发展，必须始终站在农业供应链物流一体化的战略层面出发去积极探索新模式发展。当前，我国实体农业经济基础仍然薄弱，尤其特别是支持农产品出口流通业发展是我国农业经济供给侧结构改革过程中的一个重要技术重点，也是我国农业实体经济保持高质量健康发展仍然需要努力突破的一个关键技术瓶颈。在新的国际时代背景下，如何真正站在国际供应链全球一体化链的视角，重新角度审视当前我国特色农产品国际流通的未来发展与新模式，显得格外重要。1.2选题意义本论文主要以莱阳梨的供应链运作模式研究，对其现阶段的供应链管理现状进行总结，发现其内部的缺点与不足，提出建议，希望对这方面理论研究起到补充作用，也希望能够发掘出创新点，给农产品行业发展带来新的发展契机。1.3国内外研究现状1.3.1国内研究现状李学工、刘伟芳都是认为现代农产品物流营销理论需要充分引入我国现代农业物流管理思想，农产品物流营销不是简单的产品生产、初步的加工、保管、仓储、运输的理论总结，而是认为需要充分借助我国现代农业物流及其他的供应链管理思想系统来进行解决。李学工、刘伟芳等更是从现代农产品市场营销的各个方面明确提出了对于现代传统农产品营销物流的极大重要性，这充分说明了现代农产品营销物流在现代农产品各个环节都一直充当着一个不可能被替代的重要主导地位。姜大立从我国农业食品行业流通物流经营管理的发展角度，提出我国农业食品行业流通物流经营管理工作应通过农资综合连锁农业经营产品配送物流管理、农业食品产业化连锁经营物流管理和现代农产品流通物流经营管理模式来综合开展，并分别提出了关于我国4类农业化物流经营运作管理模式：农资物流企业的整体连锁物流经营管理模式、订单直销农业经营模式、产业化物流生产经营模式、农产品物流批发零售模式。姜大立的技术理论很详细地阐述了具体如何解决我国农产品综合物流的技术发展以及模式上的问题，为我国农产品综合物流的向精细化发展开拓了全新思维。王新利他们研究了我国农业商品物流和乡村农业经济产业化的相互关系，认为导致我国乡村农业经济产业化建设进程快速发展缓慢的一个重要组成原因也就是他们忽视了我国农村农业物流在我国农业经济产业化建设进程发展中的重要作用与造成我国目前农村农业物流管理体系的落后。王新利的研究成果揭露了导致我国现代农业技术产业化速度发展缓慢的重要根本原因，从而深刻引起我国人们的广泛思考。1.3.2国外研究现状从我国上个世纪90年代中期开始，国外对于现代农产品企业物流的理论研究已经进入了以我国农产品物流企业组织管理模式结构为理论中心的研究阶段。在这个发展阶段，国外大型农产品进口物流已经基本达到了比较高的物流水平，形成了以专业供应链管理为经营基础，渠道和服务体系十分完整的成熟经营模式。因此这一发展阶段的技术研究主要技术着眼点应该是在我国原有技术模式研究基础上的进一步模式改进和技术创新。目前，农产品进口供应链综合物流管理模式如何构建、管理机制成为国外农业相关领域研究的主要探索方向。在我国农产品市场供应链综合物流技术方面，有一部分国外专家学者特别关注了我国农产品市场供应链综合物流的系统构建技术问题。c.l.costopoulou(2000)笔者提出在有形无型农产品交易市场物流体系的形成基础上重新建立无形农产品市场物流交易供应链。terrymarsden(2000)笔者认为企业应该根据不同无形农产品的市场特性重新选择不同的有形农产品物流供应链，在此类的基础上再重新组织无形农产品市场物流交易活动。在我国农产品进口供应链综合物流管理模式应用管理方面，国外专家学者的相关研究成果中存在结合某一特定产品地区、特定产品种类进行农产品的应用情况非常普遍。YaneeSrimanee(2012)笔者研究了在泰国超市水果生鲜蔬菜产品供应链中5种农村商超超市对接经营模式的最基本优化设计问题和泰国政府超市相关优惠政策的实际影响以及效果分析问题，结果显示乡村农业供销合作社-农村超市市场对接经营模式无疑是最有效的一种农村商超超市对接经营模式。manos(2010)研究了在希腊鲜活食用农产品国际供应链中快速实现产品可追溯性的技术问题，研究者的结果表明企业使用非可追溯系统后对于较低的企业利润率和对于非可追溯性生物系统所能给其带来的潜在经济效益的不准确都是目前妨碍在希腊鲜活食用农产品国际物流运输过程中快速实现产品可追溯性的主要技术障碍。.

第2章农产品供应链模式研究2.1农产品供应链概念我国农产品物流供应链是广泛指以各类农产品物流为服务对象，从农业市场导向角度出发，由各类农产品物流生产者、农产品物流经销商、农产品物流加工商、农产品物流零售商以及农产物流配送服务企业等上下游经营企业共同构成的一个功能较大网络产业链条。同时它也是以广大消费者产品需求市场为消费中心，由产品供应链上的各关键环节经营主体一起合作形成的一种战略性产业联盟合作关系。事实上，农产品市场供应链不仅仅只是作为一条可以链接各个参与节点参与主体的整个产品链和物料链，而且同时还是一条连接农产品市场价值的整体增值连，各个的参与节点主体以及彼此之间的各种交易经营活动都是围绕着整个链条而展开，并直接决定了一个供应链条的企业整体运营效率。现代化的我国农产品市场供应链管理能够把有效的市场信息快速地传达直接到产品供应链上各个体的参与企业主体手里，这样不仅仅是能够有效让这些信息在主体彼此之间能够得到有效共享，并且同时能够有效形成市场价格风险预警响应机制，有效地地加强了各自的参与企业主体共同抵抗各种市场竞争风险的适应能力，提高企业整体效益，加强我国农产品的综合核心市场竞争力。农产品研发供应链经营管理理论是农业供应链经营管理基础理论在我国农业生产领域经营中的具体实际应用，管理着企业农产品研发生产的主要原材料市场供应、产品研发生产原料加工、产品供应物流及市场销售等各个环节中各参与者的利益关系。它指的是一个通过整合信息流、资金流以及物流，将各产业节点中小企业连结起来，形成一个有机的产业整体，并对其中所包含的人力、物力、信息技术等关键要素进行有效管理，使农产品价值得到提升的过程。2.2农产品供应链的特点农产品与其他行业的产品有很大的不同，它具有较强的灵活性，并且不同的区域之间的差别也很大，带有明显的季节性，以及分散的普遍性。主要表现在以下几点：(1)供求的不确定性农产品的一个较明显的价格特征之一就是由于产销地不同，比较分散，因此不一定能够及时准确预测了解到当下我国农产品的市场供给变化情况，同时当下农产品国际市场的销售价格往往具有一定的短期波动性，消费者需求群体比较分散且市场需求具有多样性，因而容易导致也往往无法及时确定当下大概的市场需求变化情况。而且，加上部分关键环节企业信息处理水平的相对落后，使得原料生产者和原料加工商都可能无法全面和具体地及时了解生产到国际市场上的供求关系状况、竞争者以及服务合作者等各个关键环节信息。同时由于农业产品生产因为它具有较强的供应季节性，一旦一些农产品在很短的一个时间段内被大量的农业集中供给推向市场，供给迅速大幅上涨后就会给农业市场的产品价格波动带来较大的短期波动，增加了农业供应链的安全风险。(2)参与者的复杂性从一个宏观经济角度来说，因为一个农产品安全供应链实际上有多个不同环节，在每个不同环节里也往往有很多个不同参与者，所以构成农产品安全供应链的各个环节所需要构成的时间跨度与关系层次较多，并且各个环节之间往往有着密切的协作关系。从传统微观经济角度来说，我国传统农产品分销生产分散，结构复杂，品种繁多，数量庞大，流通分销环节多，分销供应网络的持续发展还不够健全完善，使得我国农产品的分销供应链更加错综复杂。(3)较高的物流和贮藏要求农产品由于具有营养鲜活性和消毒易腐性等诸多特点，导致其生产储存过程有一定的管理难度，这也就决定了一些农产品在加工生产销售出来后，需要首先进行使用相关产品专业的生产技术消毒处理后再自行进入销售到市场流通这一环节。例如，水产品、蔬菜和其他水果等鲜活的肉类农产品，在进行运输前往往需要冷鲜冰冻设备对其进行低温保鲜并用技术进行处理；而对于其他粮食和肉类鲜活农产品来说，由于商品生产经营区域的分散性，需要企业提供一套规模化商品运输管理方式才从来有效缓解其在不同生产区域和不同经营时间段内的商品流通经营难度。(4)供应链结构多样性农产品的进口品种非常多，如新鲜蔬菜、水果、禽类、蛋类、水产品、肉类等等，各个不同品种的进口农产品因其品质结构特征、生产布局、消费人群布局、流通渠道和销售规模等种种原因往往都会直接对市场供应链的发展长度和各行业层面的服务供应商或服务客户群的数量分布造成直接影响，使得我国农产品市场供应链的组织结构可以呈现品种多样性强的特点。(5)合作链和价值链的集合农产品链在供应链上往往拥有多个操作环节，农产品从主要生产商拿出来，再然后到中间的产品流通管理环节，后到最终消费者手里，都非常需要每一个产品供应链上的成员相互沟通协调与有效率的合作。如果企业彼此之间存在缺乏有效合作，导致恶性竞争，则可能会大大程度影响涉及到中国整体企业供应链的经济效益。同时中国农业也作为第一产业，是国民经济的重要基础，因此其在某些一定程度上必然拥有影响经济、社会、政治、文化和自然生态等多种重要功能，使其内在价值也同样具有多功能性。在我国农业产品价值不断增值的发展过程中，对一个发达国家或者是地区经济起着达到了很强的经济支撑带动作用，创造了一种农产品的发展时间和经济空间上的价值。2.3农产品供应链的结构按照农产品供应链的基本定义，农产品供应链的结构是指农产品供应链系统中各成员相互联系与依赖的构成状况，它是一个类似网状的结构。实际上指的是农产品供应链上所参与进来的主体数量的问题，本文要阐述的农产品供应链结构指的就是这种网络结构，是由农产品生产商、农产品经销商、农产品零售商以及消费者之间相互联结的或者是由上下游节点企业间所构成的具有组织性的供应链网络结构。目前，虽然农产品供应链结构中各节点企业之间没有法定的合同约束，但是如果需要维持长期的合作关系并达成有效共识，需要各成员之间发展可靠的信任与合作关系，同时要建立相关机制，扩大利益的共享程度，促进各环节内服务水平的提高和成本的降低，使整体凸显更大的竞争力。

第3章市场竞争下莱阳梨供应链运作模式3.1莱阳梨供应链运作现状3.1.1莱阳梨供应链运作模式(1)批发市场主导型供应链模式：莱阳梨种植农户，直接与批发市场内的批发商联系，种植户销售渠道稳定，不需要担心销路。批发商无需担心货源，只需考虑收益。当莱阳梨成熟之时，批发商会亲自去梨园进行收购，根据个头的大小，制定不同的价格。(2)超市主导型供应链模式：与超市合作，超市派遣车辆到果园进行收购，甚至是有的超市与农户签订合同，预定一定数量的莱阳梨，由农户送往超市，超市验收合格，再出售给消费者。(3)第三方物流企业主导型供应链模式：与第三方物流企业合作，莱阳梨主要是与当地的莱阳梨汁公司进行合作，公司来收购，运往工厂制作梨汁梨膏，再面相消费者。3.1.2梳理供应链运作主要环节表SEQ表\*ARABIC1批发市场主导型供应链模式表SEQ表\*ARABIC2超市主导型供应链模式表SEQ表\*ARABIC3第三方物流企业主导型供应链模式3.1.3结合生鲜市场竞争环境分析现状生鲜市场竞争一直十分激烈，生鲜市场利润空间巨大，但是真正做好做大的企业寥寥无几，很多食品加工厂以次充好，用烂果、落果去制成果汁和罐头，成品稍微差的就加入各种添加剂食用色素，来达到一个较为合适的口感，这种方式几乎发生在所有的水果制品加工厂中，由于这个做法，导致销量越来越低，利润空间下跌倒最低点。3.2莱阳梨绿色供应链运作过程中存在的问题3.2.1供应链上下游环节存在的问题上游：在莱阳梨的生产种植管理过程中，为了尽量追求其最高产量，大量的种植使用有机化肥，导致土壤中的有机质元素含量明显降低，土壤排水肥力不均。最近几年由于气候异常，降雨量明显偏少，干旱天气使得梨的整个根茎叶芽生长缓慢甚至可能是严重抑制了它的叶芽生长，光合作用效能大幅降低，导致了梨果实的优质产量和营养品质大幅下降。最近几年莱阳梨被一种新型树木病害真菌缠绕木的树栓上有斑点而发病。在各种老树和其他幼苗身上都可以发生，导致幼苗病果位置表面凹凸不平，发病病果位置身上纤维素钙的含量明显增多。除此之外，莱阳梨最好的品质采收阶段时期应该是秋季果实的皮中可溶性固形物含量达到14%，这个采收时期的梨果实品质最佳，但是为了尽快抢占市场，特别在正是中秋节的秋梨市场，提前开始采摘，果实并未完全达到最佳的梨品质。下游：在莱阳这种梨的生产销售操作过程中，由于如果储存不当就会导致莱阳梨直接腐坏梨的速度较快，造成不必要的经济损失，甚至可能是有的商家以次充好，在其梨的表面大量涂抹一些新的化学腐蚀试剂，让梨的外观更加新鲜，败坏了莱阳这种梨的好名声。莱阳梨罐头在生产运输包装过程中，防护雨水措施极其十分匮乏，经常出现严重破损，导致其它完好的梨罐头被雨水污染，为后来的包装搬运和生产销售工作造成了麻烦。3.2.2供应链核心物流企业存在的问题国内外在农产品信息市场上仍然缺乏一个经过统一规划优化设计的产品信息管理系统，各产品企业之间产品信息化整合程度仍然差距较大，发展很不平衡。供应链上生产企业之间往往缺乏统一的安全信息共享平台以及提供各生产企业之间进行各种信息沟通交流，本质上应该是多边合作共赢的生产企业相互之间往往缺乏必要的信息了解，阻碍了我国农产品安全供应链的健康发展。长期以来，农民对生产市场主体供求信息的失真获取由于渠道单一，手段储备缺乏，滞后信息失真造假现象严重，赶不上实际市场供求变化。农产品物流系统基础建设滞后农产品流通物流运输技术陈旧。莱阳梨由于梨子的保质期短，易腐烂甚至变质，大大程度限制了食品运输中的途径和食品交易中的时间，对食品运输管理效率和贸易流通保鲜品的要求很高。批发市场保温加工保鲜运输仓库稀少、简陋、甚至有的是几乎没有;大多数的运输设备基本不具备保温加工保鲜运输功能，致使新鲜的莱阳梨未及时进行初级保温加工(包括清洗、分级、包装)、没有系统性地运用生鲜冷链运输，使鲜货的流通损耗较大，交易成功率相对较低，经营风险必然增大。物流服务信息共享服务薄弱。大多数信息市场没有配备好的信息处理设备，致使一些现代化的信息设备不能得到充分发挥。一些食品市场仅仅采用过于传统的网络广播、板报等传播方式就只发布少量蔬菜品种生产价格相关信息，有的食品市场根本上就没有价格信息咨询服务，更何况谈不上为个体农户及其生产、流通、加工企业提供全面、持续的价格信息。3.2.3莱阳梨供应链本身的问题供应链各个环节连接不紧密，莱阳梨大多数是以家庭为单位进行生产，生产出的梨子基本上是直接由菜贩子上门收购或者个人到就近的菜市场售卖给消费者，比较被动，生产出的梨子一般是等菜贩来收购，价格的接受者，与供应链经销环节缺乏交流，大多为一次性交易，彼此合作不紧密并且缺乏稳定性。除此之外，莱阳梨的经销与零售环节也存在同样的问题。首先，双方各自掌握的市场信息存在差异性，导致在交易合作的时候为了达到自身最高效益而有所隐瞒，合作关系不牢靠，只能短期维持，缺乏信任，导致莱阳梨供应链的整体效益无法得到提升。3.3供应链运作模式的SWOT-PEST分析优势：莱阳种的梨本身与其他不同品种的梨相进行比较，莱阳种的梨虽然口感独特、香甜，但它的营养妙处不仅仅局限于此，更多的在于它本身具有极高的生物药用价值。莱阳梨还可清喉清热降火、降低中高血压、养阴清热。经常食用煮好的莱阳梨，还因为可以有效增加口中的津液，起到了保护喉咙和嗓子的良好效果。保护莱阳梨作为山东省极具莱阳地域文化特色的水果，莱阳政府很大程度重视和保护莱阳梨，莱阳政府大力地支持了莱阳梨的生产和发展，给予了莱阳梨生产加工厂更多的青年创业补贴和支持以及更大额度的青年创业贷款。劣势：(1)未必能形成完全规模化的经营，大多为农户分散种植或经营一家一户的农业栽培种植模式，使得农业技术知识传播慢、标准化生产的程度低、经营的效率和成本高、产品规格千差万别、抗御农业市场波动一定风险的能力弱，同时，对于农药化学残留的检测与生产质量的监控也缺乏有效的措施和办法，给农户的产品安全和使用带来较大的安全隐患。.农业生产的水平有待进一步提高，生产的设备和技术也有待进一步的推广。(2)目前莱阳梨种植和加工在生产的过程中，在其整形修剪、花果管理、施肥方法、适期采摘等各个方面，管理尚不能全部按照国家标准要求实施，导致莱阳梨产量、品质、效益与其预期的目标水平有着较大的差距。另外，由于技术管理干部的短缺、农民综合素质不高，严重地制约了莱阳梨相关科技成果的推广和产业化应用。(3)未形成一个完整的梨产业链，莱阳梨的深加工及产后销售、品牌宣传推广等各个环节都欠缺，并且莱阳梨的深加工和农产品销售的两大龙头对产业带动的作用不够强。

第4章莱阳梨绿色供应链运作模式对策及建议4.1政府主导推动莱阳梨信息平台目前，推进农业供应链产业化，妥善解决落后地区三农问题已经是中央和国家推进农村产业化工作的重中之重。各级政府部门应高度重视各类企业在农产品供应链关键节点的重要性和困境，帮助其他企业走出了困境，真正从根本上解决了我国落后地区农产品行业供应链落后的问题和现状。进一步鼓励和支持企业扶植农产品行业的优势龙头企业，为落后地区规模小的农产品企业发展提供优良的企业营商管理发展环境、提升企业组织化的程度提供了资金、技术和政策帮助，形成了产业发展的区域化和市场竞争的优势;加强政策宣传与人才培训工作并重，转变贫困农民等落后地区的产业发展观念，培养人才;进一步加大物流基础设施服务平台建设的力度，扩大开展物流信息流通的线路与物流信息平台，积极探索发展物流信息资源共享的机制和服务平台等。政府应完善市场基础建设，加大公益性市场建设力度，减少农户的交易费用。进一步加强对莱阳梨市场冷冻保鲜、物流配送、产品供求和价格发布等配套设施，充分发挥市场的技术平台、信息平台的作用，完善农贸市场的集散、分拣、包装等标准化功能，形成标准化的市场。政府应该加强对于莱阳梨加工厂的扶持力度，减少赋税，与银行协商提高企业的贷款额度，确保企业可以在面对市场猛烈冲击中，占得一席之地，再面对广阔的市场前景下，银行的贷款可以快速的融入市场之中，提高莱阳梨制品工厂的知名度，打开市场，提高企业的效益，同时可以带动莱阳整个城市的经济发展。4.2企业高效高质量生产莱阳梨的加工厂，首先要正确选址，在尽量选择靠近莱阳梨园的一个地方进行设厂，当然也就是要尽量确保其交通便利，能够快速将从当地农民手中直接收购的莱阳梨产品运送到当地加工厂之中。除此之外，制成品(比如莱阳梨汁、梨膏等)也同样可以更快的运送加工厂到当地门店或者特别是其他产品批发市场。其次，划分销售出梨的种类和品质，根据莱阳梨的品质进行定价、定品(指做成的梨汁还是罐头等其他种类的制成品)，确保物尽其用，尽量使莱阳梨达到其最高的利用率。然后，宣传主要方式是以网络电视广告和移动互联网方式进行广告宣传，销售，以线上线下销售相结合的一种营销模式，毕竟现在已经是移动互联网的时代，网购已经成为一种消费潮流，通过淘宝或者京东等一些网购实体销售平台可以进行莱阳梨的出售，确保售后服务一步到位。对于线下零售，服务态度一定要诚恳，与线下顾客进行沟通时也要耐心。4.3加大莱阳梨宣传力度加大莱阳梨以及莱阳梨制成品的宣传力度，做好广告，将莱阳梨与旅游业相结合，每年梨花盛开的时候，可以宣传开展"梨花节"活动，可以进行摄影比赛，进行网络投票评比，选择最好的作品进行颁奖，分一二三等奖，可以将优胜作品展览，吸引顾客。在莱阳梨成熟的时候，可以进行自己亲手摘梨的活动，出售门票，自己采摘梨的出售价格低于市场价，更加可以吸引顾客。莱阳梨汁工厂，可以开展工厂参观活动，让消费者更加了解莱阳梨的加工工艺，让顾客深层次的了解莱阳梨，可以提高顾客对莱阳梨以及梨汁等制成品的购买欲望。4.4加强以农民为核心的农业合作组织建设农民作为农产品生产的主体，对莱阳梨的各种特性和生产情况有着充分的了解，但由于农户们比较分散，文化水平相对较低，缺乏专业的知识技能，单单依靠自身远远不够。因此，建立以农民为核心的莱阳梨供应链，需要将农民组织起来，成立生产合作社，进行统一生产与管理，除此之外大力引进互联网技术的专业人才，加强农户对信息技术的掌握，保障互联网穿插在供应链之中，使得供应链能够跟随时代的变化进行相对应的调整，实现供应链的优化升级。

结语通过对于国内外农产品供应链的研究，通过实地调查，与农户与莱阳梨汁工厂的深度交流，选择出一条适合莱阳梨发展的供应链条。通过对其供应链的优化，从莱阳梨的种植、病虫害防