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文档简介
仅供内部使用纽崔莱营养早餐中心讲座区讲义
与“蛋白质优享吧”活动配合,仅供内部使用如何开启您健康活力的一天?中国居民早餐现状每天吃早餐比例约85%10%-20%中国居民未养成每天吃早餐习惯35岁以下者>35岁以上者男性>女性中学生>小学生样本1:中国居民样本2:中小学生每天吃早餐比例86.5%不吃早餐的人群中《中国营养科学全书》《家庭周末报》不吃或早餐吃不好的“多宗罪”胃肠不适低血糖其他问题●倦怠、疲劳、迟钝
●胃酸过高,刺激胃黏膜●胃炎、胃溃疡●营养不良\贫血
●胆结石
●肥胖
●头晕、注意力下降●不良情绪、易出错
●便秘早餐吃不好身心不适活力打折
近期
体质下降健康受损
远期
早餐很重要早餐≠早点,营养要充足早餐非早点——之所以称为“餐”,必有餐的讲究。《中国居民膳食指南》(2007年颁布)指出,三餐提供能量应占全天总能量的比例分别为:早餐30%~25%午餐30%~40%晚餐30%~40%还需根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。早餐很重要第一类:谷类第二类:高蛋白类食物(蛋、豆类或肉等)第三类:蔬菜水果类第四类:奶及奶制品早餐的营养评价标准:优质早餐食物四大类
包含2类或以下:营养较差
包含3类:营养较好
包含4类:营养充足今早,您吃了几类?早餐很重要早餐≠早点,营养要充足
谷类
蔬果类
高蛋白类
奶类
提升活力提高免疫对抗疲劳优蛋白早餐有助早餐“不达标”对健康的伤害上午血糖持续低水平,影响工作效率和身体健康!不吃早餐吃优质早餐(mg/dl)早餐应有怎样的蛋白质?量:
*轻体力成人以21g为参考量,并根据活动量的增加而调整;
*现实生活中早餐的蛋白质实际摄入与此有差距;质:
*
早餐应清淡,蛋白质的食物来源应低脂、低胆固醇;
*
早餐食物要易消化,优质蛋白质好吸收。早餐蛋白质,“质”“量”都重要!
早餐蛋白质很重要
鸡蛋1个(50g):常见“早餐食物”的蛋白质含量:约6g牛奶1杯(200g):约6.2g猪肉白菜水饺2两约7.5gXX牌鸡柳汉堡约13.9g脂肪及胆固醇含量过高资料来源:杨月欣主编《中国食物成分表(2004)》,北京大学医学出版社胆固醇300mg/日早餐蛋白质很重要
早餐蛋白质的“量”
每日早餐蛋白质较适宜摄入量约为21克
大家算一算,差距有多少?
常见“早餐组合”的蛋白质含量:●包点牛奶族包点:120g×7%=8.4g牛奶:200g×3.1%=6.2g合计:14.6g●鸡蛋面条族煮面条:200g×3.9%=7.8g
鸡蛋:50g×12%=6g
合计:13.8g●粥加馒头族皮蛋瘦肉粥:200g×2%=6g馒头:120g×7%=8.4g合计:14.4g早餐蛋白质很重要
早餐蛋白质的“量”
每日早餐蛋白质较适宜摄入量约为21克早餐蛋白质的“质”
优“质”早餐的标准:优质蛋白+低脂肪、低胆固醇需注意的两个关键点:①控制常见高脂肪和胆固醇的食物:肉类(畜类、禽类)、蛋类……②每日胆固醇适宜摄入量:普通成人:胆固醇≤300mg相关患者:胆固醇≤200mg早餐蛋白质很重要
优蛋白早餐为您的早餐快速增添优质蛋白质!向活力说早安——纽崔莱®蛋白质粉
●每1勺蛋白质粉约含8g优质蛋白质为备战奥运,2011年11月“安利纽崔莱全国运动营养培训班”
已在北京举行。培训会议中,“纽崔莱优蛋白营养早餐”得到全国运动营养科技人员们的喜爱,将在运动员中进行广泛推广。向活力说早安助力中国体育代表团纽崔莱优蛋白营养早餐,就是这么简单!21天●健康好习惯接触阶段(1-7天左右):刻意改变期培养阶段(7-21天左右):时常关注期形成阶段(
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