人教版八年级生物上册 细菌和真菌的分布 教学课件新

细菌和真菌的分布第四单元：细菌和真菌八年级生物Distributionofbacteriaandfungi

学习目标：说出细菌和真菌的分布特点。尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。第四章第1节细菌和真菌的分布1、细菌和真菌在生态系统中扮演怎样的角色？2、你在生活中见过细菌和真菌吗？分解者——将有机物分解成无机物，供植物再利用。课前思考各种细菌、真菌几乎无处无在、无孔不入，我们日常生活中接触的各种环境和物品，甚至食物都常被一些细菌、真菌所污染。据调查：一根筷子上可能有700种细菌；一只脏手可携带40万细菌；刚洗过的手，每平方厘米也可检出3200个细菌；在抽检的700张人民币上，有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人每1cm2的皮肤表面约有1-10万个细菌！！！。细菌、真菌的分布简介方法一：高倍显微镜观察。如何才能看到细菌和真菌呢？方法二：培养并观察菌落。带着以上问题去阅读教材66-70。思考

个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的

。一集合体用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌是菌落吗？一个菌落是一个细菌或真菌吗？一个菌落是同一种细菌或真菌吗？什么是菌落？大小形态颜色细菌菌落

真菌菌落较小较大大多数光滑黏稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状灰、白或黄红,褐,绿,黑,黄如何区别细菌菌落和真菌菌落1、配制培养基琼脂+牛肉汁=培养基如何区别细菌菌落和真菌菌落2、高温灭菌杀灭培养基上原有的细菌和真菌的孢子3、冷却接种把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行）4、恒温培养把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？手上有细菌吗？洗手能减少手上的细菌吗？香皂和清水的去菌效果相同吗？教室里和教室外细菌一样多吗？……探究：细菌和真菌的分布1、各小组选择一个问题进行探究，如：小组合作假设一：不同环境中都有细菌和真菌。假设二：在经过严格高温灭菌的条件下，没有细菌和真菌。假设三：在不同环境条件下，细菌和真菌的分布多少不一样。假设一：手上有细菌，洗手后细菌会减少。假设二：用香皂洗手去菌效果更好。

……探究：细菌和真菌的分布2、根据问题作出假设，如：小组合作根据假设和教材P69提示，设计实验方案和步骤。注意说明各步骤中使用到的材料和用具。3、制定计划4、实施计划5、得出结论6、表达与交流为什么没有想好如何工作之前，不能打开培养皿？防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。在各自选定的环境中采集细菌和真菌。放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。探究：细菌和真菌的分布小组合作材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱。检测环境：手和教室的空气。实验设计：取三个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号1、2、3，将标签纸贴在培养皿的底部；取1只无菌棉棒，擦拭某同学手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严，3号培养皿不做任何处理；将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并做好记录。某生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌”探究实验做出了如下设计。举例：该实验探究的是：

_________________________________。设计3号培养皿的目的是：__________。它最适合与________号培养皿组合形成对照实验，其实验变量是________。科学地讲，3号是否可以作为1号实验的对照组？，理由是:根据上述实验设计，回答问题。举例：手和教室空气中的细菌数量一样多吗？形成对照2是否接种细菌不能打开1号培养皿用无菌棉棒接种时空气中的细菌也有可能进入，因此有两个变量。1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。讨论题2、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？接种3、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。讨论题4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？水营养物质适宜的温度一定的生存空间……讨论题基本条件特殊条件水分、适宜的温度、营养物质和一定的生存空间。厌氧：乳酸菌、破伤风杆菌。高温、高压、高盐：深海底部火山口周围的古细菌；细菌、真菌的生存条件制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。科学与生活泡菜坛根据细菌、真菌的生存条件你会向妈妈提出什么样的保存食物的合理化建议？科学与生活冰箱低温保存通风、保持干燥煮沸后密闭……炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？夏季温度高，空气湿度大,适宜细菌、真菌的生长和繁殖，食物保存不当或时间过长，易被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥且缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，容易长霉。科学与生活细菌和真菌的分布专题5.4.1螺旋菌、自养菌、异养菌、需氧菌、厌氧菌八年级生物TheRoleOfAnimalsInTheBiosphere细菌和真菌的分布

发霉桔子变质的馒头变质的牛奶腐烂的苹果腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等伤口会发炎牛奶放久了会变质发酸这些都是由于什么原因引起的？分布广泛的细菌和真菌通过本节学习，你将知道：

1、细菌和真菌的分布范围是怎样的？

2、怎样检测环境中的细菌和真菌？资料：据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的身体各个部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1～10万个细菌,一个指甲缝里有近5万个细菌！那么这些细菌和真菌是如何检查到的呢？怎样才能用肉眼看到手上的细菌？肉眼可以看到细菌的菌落。观察菌落如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？1、电子显微镜观察或高倍显微镜2、我们是通过观察_____来研究细菌和真菌；菌落：就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。菌落真菌菌落细菌菌落菌落大肠杆菌青霉各种各样的菌落葡萄球菌曲霉细菌菌落

霉菌菌落霉菌菌落判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？大小颜色形态细菌菌落真菌菌落细菌和真菌菌落的比较表面光滑黏稠或粗糙干燥小多呈白色呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状比细菌大几倍到几十倍多种不同的颜色健康专家告诫我们饭前洗手是非常有必要的！如图所示，这是8岁儿童手掌上寄居的细菌培养细菌真菌的一般方法：配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂高温灭菌冷却4.接种—将少量细菌或真菌放在培养基上5.恒温培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.培养皿配制好的培养基冷却胶化琼脂牛肉汁恒温箱观察菌落接种高温灭菌恒温培养高温高压灭菌锅小结：培养细菌和真菌的方法步骤配制培养基高温灭菌接种恒温培养实验要求：3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案1、各小组选择一种环境，检测该环境中细菌和真菌的分布2、针对本小组的提问和假设，设计实验探究方案4、设置对照组和控制实验变量检测不同环境中的细菌和真菌空气中有没有细菌？讨论1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？提示：因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，防止细菌和真菌的孢子落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。2.提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？提示：提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。提示：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。4.什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？提示：经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？提示：细菌和真菌生活必需的条件：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。在深海中、火山口附近也生活着大量细菌生物土壤窗台硬币口腔衣服、、、不同环境中都有细菌和真菌，分布广泛

寒冷的极地高热的温泉细菌和真菌的分布特点生活中的细菌抹布和砧板上的细菌针头上的细菌灵芝蘑菇香菇木耳1.水分2.适宜的温度3.有机物4.有的还需要氧气（无氧）蔬菜中的有机物乳酸菌乳酸推测细菌和真菌的生存条件：你知道泡菜的原理吗？说一说：

炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。细菌和真菌的分布观察菌落菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体细菌菌落：较小，多为灰色真菌菌落：较大，颜色多样探究：检测不同环境中的细菌和真菌分布：广泛分布于生物圈中细菌和真菌生存所需基本条件水分适宜温度有机物本课小结2.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是（）A.适宜的温度B.水分C.氧气D.营养物质1.下列环境中，菌类生物较多存在的是（）A.刚煮熟的食物中B.火山口的熔岩中C.腌制食品的盐水中D.流通的货币上DC3.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有关解释中，正确的是（）A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存A4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜