生产与运作管理生产管理概述

生产与运作管理生产管理概述第1页/共23页

欢迎学习

生产与运作管理(ProductionandOperationsManagement)第2页/共23页第一章生产运作管理概述第一节 生产与运作第3页/共23页一、生产的基本概念生产——将投入的生产要素转化为有形产品或（和）无形劳务、由此而创造和增加物品效用的活动生产的两种形式：物质产品的生产服务性产品的生产第4页/共23页社会组织投入转换的内容主要输出工厂原材料加工制造产品运输公司产地的物资位移销地的物资修理站损坏的机器修理修复的机器医院病人诊断与治疗恢复健康的人大学高中生毕业生教学高级专门人才咨询站情况、问题咨询建议、办法、方案第5页/共23页二、生产概念的沿革生产概念随着社会生产力水平的提高不断延伸和扩展：第一产业范畴意义上的生产概念幻灯片27(直接从自然界获取所需要的物品)↓“实物制造”：物质资料的生产，工厂生产幻灯片28↓“创造效用”说：创造和增加物品效用的活动幻灯片30第6页/共23页现代生产的概念进一步扩大到非制造的服务业领域，不仅包括有形产品的制造，而且包括无形劳务的提供过去西方：有形产品的生产——“Production”；服务活动——“Operations”现在西方：两者——“Operations”我国翻译时：“Production”——生产；“Operations”——运作、作业、业务、运行、运营等PM→POM→OM第7页/共23页三、制造性生产和服务性生产的比较两类生产的共性：投入——产出过程两类生产的主要区别：其他区别：1。纯服务型生产不能用库存来调节；2。服务型生产对时间的响应要求极高：制造商可以在几天或几个月以后交货，而超级市场的顾客只要等上5分钟就变得不耐烦。第8页/共23页第二节生产运作管理的概念一、生产运作管理的概念1.生产运作管理定义为了实现企业经营目标，提高企业经济效益，对企业生产运作系统进行选择、设计、运行和更新；对企业生产活动进行计划、组织、控制等一系列管理工作的总称。第9页/共23页2.生产运作管理的内容生产系统战略管理——从总的原则方面解决“生产什么、生产多少”和“如何生产”，即合理选择生产系统的结构形式和运行机制生产系统设计管理——具体进行生产系统的设计和投资建设,具体包括：生产设施选址与布置生产能力的计算产品开发、工艺设计管理等第10页/共23页生产系统运行管理——对生产系统的运行进行计划、组织和控制生产计划库存管理MRP作业排序等第11页/共23页3.生产运作管理的目标高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务高效－－是指以尽可能少的资源（人、财、物、时间、空间），迅速地提供用户需要的产品和服务。灵活（柔性）－－是指能很快地适应市场的变化和用户的特定要求，生产个性化的产品和提供个性化的服务。第12页/共23页准时－－是在用户需要的时间、按用户需要的数量、在用户需要的地点提供用户所需的产品和服务。清洁－－是指产品在生产过程和使用过程中对环境没有污染和破坏，对废弃产品也能够清洁地处理。合格产品和满意服务－－是指满足顾客对产品和服务在质量方面的要求。第13页/共23页二、现代生产运作管理面临的新环境（一）产品更新换代加快新产品从构思、设计、试制到商业性投产，其周期日益缩短（19世纪——70年左右；两次世界大战期间——40年左右；60年代中期——20年左右；70年代——5～10年；现在——18个月或更短）产品生命周期缩短幻灯片23（二）用户需求趋向多样化幻灯片39（三）市场竞争日趋激烈第14页/共23页幻灯片22第15页/共23页三、生产运作管理的发展趋势（一）现代生产运作管理正日益发展成为一种战略化、综合化管理(管理范围的扩展)生产活动范围在原基础上前伸后延生产系统的边界由内部扩展到外部(供应商、市场）行业的扩展（制造业—服务业）第16页/共23页（二）多品种、中小批量生产成为21世纪生产方式的主流生产运作管理从理论和实践都处在一种扬弃和重建的交替过程中（“游戏规则”改变）大量大批生产模式——依靠增大批量降低成本多品种、中小批量生产模式——解决中小批量生产与低效率、高成本的矛盾大规模定制（MassCustomization）－－以大量生产的成本来取得定制化的产品（例：日本个性化自行车的生产）日本个性化自行车.doc第17页/共23页（三）信息技术已成为生产运作管理的重要手段（市场多变、生产品种多）（四）更加重视对服务生产系统的生产管理研究（五）“绿色生产”成为生产运作管理所面临的重要新课题（产品在制造和使用过程中对环境的影响程度）第18页/共23页四、生产运作管理在企业中的地位第19页/共23页第20