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文档简介

一、选择题

第三节膳食指南与食品平安〔辽宁辽阳灯塔二中4月月考有些同学只爱吃肉不爱吃水果和蔬菜长此以往会造成身体缺乏〔 〕ABCD〔爸爸妈妈准备午餐。以下是最近四周的食谱，根据平衡膳食的原那么，其中最合理的是〔〕A馒头、红烧肉、玉米粥B炸鸡腿、奶油饼干、可乐C面包、香肠、巧克力、牛奶D米饭、洋葱炒牛肉、西红柿鸡蛋汤〔2021·四川绵阳中考〕“合理膳食，均衡营养〞是人们的健康理念，以下活习惯与此不相符的是〔 〕ABCD多吃蔬菜水果和薯类，但食不过量〔江西一模〕如图表示不同人群每天摄入的食物比例以下有关说法确的选项是〔 〕ABC肥胖患者应减少肉类的摄入量D营养不良是因为水果摄入量很少5〔2021·202167品平安，人人有责〞为主题，旨在促进人们树立食品平安意识。以下具备食品平安意识的是〔〕A超市内所卖食品是不会过期的，放心购置即可BCD强化了水溶性维生素的罐头类食品不能滥用〔2021·陕西宝鸡凤翔竞存中学4月月考〕对于韭菜、生菜、空心菜、鸡毛等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是〔 〕A让蔬菜吸足水BCD使蔬菜更脆些〔河南洛阳华洋国际学校摸底考试〕“民以食为天〞，人的生活离不营养物质。以下表达中错误的选项是〔 〕A胃是人体消化和吸收的主要器官BCD购置食品时要关注生产日期和保质期〔2021·江苏盐城东台期中〕俗话说“民以食为天〞，要想吃得健康，就得注食品平安，讲究合理膳食。人们的以下做法，没有做到合理膳食与食品平安的是〔 〕①食物多样，粗细搭配②多吃鱼肉，少食水果③肉鱼蛋类，必须新鲜④变质剩饭，喂养禽畜⑤“虫眼蔬菜〞，放心食用⑥每日三餐，按时进餐A①③⑥B②③3④C②④⑤D①⑤⑥〔河南平顶ft2021“3·15会曝光的兰考县一工厂生产的“虾扯蛋〞牌辣条，其工厂生产人员成认“虾扯蛋〞辣条，既不含虾，也不含蛋。除了面粉，就是着色剂、甜味剂、防腐剂等十几种食品添加剂。下面是四位同学关于辣条的观点，你赞成的是〔〕ABC那么多种食品添加剂，肯定对身体没好处，应少吃，甚至不吃D食品添加剂种类多，营养更全面，多吃有益参考答案和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏维生素。A、B、C食谱中都缺少维生素。维生素主要来自蔬菜和水果。合理膳食要求：一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，每天有的能量多，晚餐不适宜多吃该类食物。超市内所卖的食品也可能会过期，购置食品前都要看保质期，A不符合题意；前天用保鲜膜包裹放在冰箱内的剩菜可能已经变质，如果变质，那么不能食用，B不符合题意；发芽的土豆含有有毒物质，即使将芽去掉，也不能再食用，C不符合题意。保证食品的平安。小肠是人体消化和吸收的主要器官。?中国居民膳食指南?建议：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如果饮酒，应限量；吃清

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