玩转厨房：做出家常好味道

玩转厨房：做出家常好味道读书笔记模板01思维导图读书笔记作者介绍内容摘要目录分析精彩摘录目录0305020406思维导图味道厨房美食食材家常下厨房食谱锅粉丝蒜蓉锅鸡翅汤虾仁番茄饭销魂菠萝蛋本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要谁没有一个回家好好吃饭的想法呢？谁不想在亲朋聚会中露上一手做一桌色香味俱全的美食呢？毕竟在外面吃饭多贵啊！但理想很丰满，现实太骨感，下厨房的热情往往因为自己的手残、食材处理的困难与菜谱的复杂而渐渐丧失。快来看看这本书，美食大V孔瑶十年精选102道家常菜，食材易得，上桌率高，每道菜都有详细的步骤图。从选择锅具、厨具，到食材购买、清洗，最后下锅盛盘，字里行间全是幸福的味道。有些食谱，更是别出心裁一锅多用，一菜多做，让家里闲置小家电都动起来。怕自己照着文字也学不会？书中每道菜都附赠视频食谱，每条视频都是作者亲手拍摄，精心剪辑。如果看完视频还有做菜疑问，还能加入**粉丝群，面对面与作者交流解惑。每道菜都经过上万粉丝跟学实践，“下厨房”等美食网站首页推荐，宝贝爱吃，宴客有面子，上班一人食，下班快手菜，顿顿都能好好吃饭，倍有成就感。读书笔记读书笔记厨房废人一个，我理解的家常菜是我妈我男朋友下班后随便炒的那种，这里面每道菜都需要花时间花精力，更像硬菜了都，看了这本书我也学不会，我真的只需要简简单单的家常菜的菜谱啊。现在是个鸟人都敢出书，写的什么垃圾，前面几十页百度百科的抄袭我就忍了，先说豆瓣酱，你为什么不告诉新手在使用中应该注意什么呢，再说牛排，炸至两面金黄，这还能吃吗，说好的浸油呢，说好的手指测温呢，再说辣子鸡，您原料里写6根辣椒，那是辣子鸡吗，看看你的成品图，应该是60根好不好，不说了，提醒大家避坑。目录分析巧选好锅具省力小家电选肉小窍门料理好器具必备调味料12345壹从容下厨烹制家的味道可乐鸡翅西冷牛排口水鸡辣子鸡香烤鸡腿12345贰肉！肉！肉！就是要吃肉自制卤牛肉红烧猪蹄香酥炸鸡排贰肉！肉！肉！就是要吃肉红烧鸡爪椒盐凤爪黑椒牛肉粒酸汤肥牛蜜汁叉烧红烧排骨010302040506贰肉！肉！肉！就是要吃肉锅包肉卤鸭翅牙签牛肉烤羊排贰肉！肉！肉！就是要吃肉圣诞烤鸡蒜蓉白肉销魂鸡翅红烧大排贰肉！肉！肉！就是要吃肉番茄牛腩煲红烧土豆肉丸水煮牛柳叁荤素搭配是王道干锅花菜水煮腰花飘香小炒肉红烧肉末茄子菠萝咕噜肉12345叁荤素搭配是王道羊排粉丝汤冬瓜玉米排骨汤红枣枸杞炖鸡汤冬瓜鸭架汤叁荤素搭配是王道西湖牛肉羹竹笋雪菜炒肉片芹菜炒肚丝培根秋葵卷蒜薹炒香肠12345叁荤素搭配是王道蒜蓉小龙虾番茄鱼香辣烤鱼清蒸大闸蟹赛螃蟹蒜蓉蒸虾010302040506肆鱼虾蟹，鲜满锅蒜蓉大虾抱蛋凤尾虾腌笃鲜花甲粉丝肆鱼虾蟹，鲜满锅玉子虾仁香辣小鱼干酸菜鱼糖醋带鱼银鱼蒸蛋12345肆鱼虾蟹，鲜满锅香煎鳕鱼爆炒鱿鱼虾仁炒蛋宫保虾球肆鱼虾蟹，鲜满锅麻婆豆腐荷塘小炒香煎豆腐普罗旺斯炖菜茄子粉丝煲蜜汁糯米藕010302040506伍有滋有味的蔬菜豆腐干煸四季豆酥香茄合秋葵厚蛋烧地三鲜伍有滋有味的蔬菜豆腐咸蛋黄焗山药青椒涨蛋玉米烙酥炸藕丸卷心菜炒粉丝12345伍有滋有味的蔬菜豆腐拔丝地瓜酸甜豆腐笋炒木耳茄汁海鲜菇香辣藕片12345伍有滋有味的蔬菜豆腐蚝油茭白紫甘蓝炒豆皮伍有滋有味的蔬菜豆腐蛋包饭秘制鲜虾粥菠萝炒饭珍珠丸子蟹黄炒饭喷香羊肉焖饭010302040506陆有饭有菜一锅出销魂卤肉饭酒酿元宵咖喱鸡肉饭芝士焗饭陆有饭有菜一锅出冰花煎饺葱香花卷韭菜合子柒美味小吃轻松做电饭锅版蛋糕荠菜春卷心太软桂花糖板栗柒美味小吃轻松做红豆炸糕香煎土豆饼茶叶蛋蒸鸡蛋腌糖蒜12345柒美味小吃轻松做作者介绍同名作者介