《5健康饮食》教学设计(安徽省市级优课)-四年级科学教案_第1页
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文档简介

5、健康饮食

教学目标：1、知道食物中的营养成分。2、知道各种营养成分的作用。3、要养成合理饮食，不挑食的习惯。

教学过程：

一、欣赏美食图，引入新课

欣赏各种美食图片，简单了解食谱，听听同学怎么说，自己想提什么问题。引入新课《健康饮食》。

二、新课讲授

1、活动1饺子里有什么？

（1）、饺子的制作过程（调馅、和面、擀皮、包、蒸煮）。

（2）、饺子的营养成分（脂肪、糖类、蛋白质、维生素、矿物质等）。

（3）、不同馅的饺子有不同营养。

（4）、讨论：肉馅饺子的营养成分来自什么原料？（脂肪来自动物油、植物油，糖类来自面粉，蛋白质来自瘦肉、蛋类等，维生素、纤维素、矿物质等来自蔬菜）

2、资料

人的身体需要的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、无机盐、水等。这些营养成分分别来自肉蛋奶、油脂、谷物、蔬菜、水果等。其中谷类食物为人体提供能量，奶、豆制品提供蛋白质、维生素、无机盐等，蔬菜水果类提供纤维素、维生素、无机盐、水等。油脂也能为人体提供能量，还能增加食物香味，刺激食欲，水可直接饮用。

3、食物金字塔的构成

塔基是人体需要营养成分量最多的食物，越往塔尖需要量越小，但也不可或缺。

4、活动2你昨天吃的食物里都含有五大类食物吗？（1）、学生小组讨论交流。（2）、全班汇报交流，体会营养合理的重要性。5、根据“食物金字塔”的建议，为自己设计一周晚餐食谱。三、拓展延伸（1）、一日三餐，定时定量，不挑食。（2）、早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。（3）、暴饮暴食最不好，从小养成好习惯，身体健康又强壮。

四、作业

1、给家长讲讲一日

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