2023学年完整公开课版炒炭法教学

1.名词解释（1）炒炭法：将净选或切制后的药物，用武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部存性的方法。（2）黑色、存性：炒炭品外部呈黑色，内部存性。即炭药的表面应呈焦黑色、黑褐色或焦褐色。内部（断面或粉末）应部分炭化，而不应完全炭化甚至灰化，未炭化的部分仍应保存药物的固有气味。花、叶、草类炭药仍可清晰辨别药物的原形。炒炭法2.适用药材多适用于止血类药物。传统有“血为赤色，见黑则止”之说。炒炭法3.操作方法（1）净制：取药物，除去杂质，大小分档。（2）预热：根据药物的性质，选用中火或武火加热，使炒药锅的热度达到药物炒炭时所要求的温度。（3）炒制：将净药物置炒药锅内，用中火或武火加热，不断翻炒，使药物均匀受热。炒至黑色、存性时，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾干，除去药屑。（4）收贮：将符合成品质量标准的饮片，经包装后，按药典规定及时贮藏。炒炭法4.成品质量炒炭品应黑色、存性。成品含药屑、杂质不得超过3％，含生片和完全炭化者不得超过5％。炒炭法5.注意事项（1）药物应大小分档。（2）要控制好火力。质地坚实、片厚者宜用武火；质地疏松、片薄者宜用中火。（3）出现火星要及时喷洒适量清水，以免燃烧。（4）出锅后要及时摊开晾凉，待散尽余热和湿气，检查无复燃可能后，再收贮。炒炭法炒炭法炒炭--地榆炮制方法：取净地榆片，用武火炒至表面呈焦黑色，断面显棕红色时，喷淋清水，灭净火星，取出，摊开晾凉。成品性状：地榆炭表面焦黑色，内部显红棕色。炮制作用：地榆炭增强收敛止血作用。地榆炒炭炒炭--白茅根炮制方法：取净茅根段，用中火炒至表面焦褐色时，喷淋清水，灭净火星，取出，摊开晾凉，除净药屑。成品性状：茅根炭表面焦褐色，手捻粉未呈褐色，味涩。炮制作用：增强止血作用。

白茅根炒炭炒炭法炒炭--槐米炮制方法：取净槐米，用中火炒至表面呈焦褐色时，喷淋清水，灭净火星，取出，摊开晾凉，除净药屑。成品性状：呈焦褐色，用“手捻法”检视，粉未呈褐色。炮制作用：槐花炭性涩，增强止血作用。槐米炒炭炒炭法炒炭--蒲黄炮制方法：取净蒲黄，用中火炒至呈均匀的褐色时，喷淋清水灭净火星，取出，摊开晾凉。操作注意：团块状的蒲黄应揉碎防炒中燃烧和炒后复燃。成品性状：蒲黄炭褐色，味涩。炮制作用：蒲黄炭善于止血。

蒲黄炒炭炒炭法炒炭--荆芥炮制方法：取净荆芥段或荆芥穗，用中火炒至表面呈黑褐色时，喷淋清水，灭净火星，取出，摊开晾凉。成品性状：荆芥炭呈黑褐色，味苦涩，香气减弱。炮制作用：荆芥炭缓其辛散，味苦涩，产生止血作用。荆芥炒炭炒炭法炒炭--侧柏叶炮制方法：取净侧柏叶，用中火炒至表面焦褐色，手捻碎未呈褐色时，喷淋清水，灭净火星，取出，摊开晾凉。成品性状：侧柏炭呈焦褐色，手捻碎未呈褐色。炮制作用：侧柏炭增强收涩止血作用。侧柏叶炒炭炒炭法炒炭--艾叶炮制方法：取净艾叶，剪成小叶片，用中火加热，炒至褐色时，均匀喷淋少量清水，及时出锅，摊开晾凉。成品性状：艾叶炭呈均匀褐色，小叶片较完整。炮制作用：艾叶炭缓其辛散，增强止血作用。艾叶炒炭炒炭法荆芥的炮制研究（1）药理研究：荆芥炭挥发油具有明显的止血作用，而荆芥生品无止血作用，荆芥炭水煎液及提取挥发油后的水煎剂也均未见明显的止血作用。（2）止血机理：荆芥炭止血活性成分为脂溶性提取物（StE），止血作用是通过体内促凝血和抑制纤溶活性双重途径来实现的。可显著缩短实验动物的凝血时