金龙农贸市场可行性研究报告

日喀则地域金龙农贸市场升级改造项目可行性研究汇报（审批稿）中国华西工程设计建设有限企业5月2日目录第一章概述………………1一、项目名称二、项目建设地点三、项目建设单位及概况四、项目建设规模及建设内容五、可行性研究主要依据六、可行性研究结论第二章农贸市场升级改造必要性………8一、农贸市场现实状况分析二、标准化农贸市场市场定位三、建设标准化农贸市场作用1、建设鲜活农产品市场体系需要2、改进购物环境确保农产品销售质量需要3、提升农产品销售渠道信息化需要三、建设标准化农贸市场意义1、改进居民生活，扩大城市居民消费2、提升农民收入，改进城镇二元结构3、扩大城镇居民消费，改进国家经济结构第三章项目标建设条件…………………16一、建筑项目拟建土地使用权二、建筑项目拟建土地规划三、基础配套设施四、市场条件第四章项目建设规模和内容…………18一、项目建设指导思想二、项目建设性质三、项目建设用途四、方案设计依据五、建设规模及内容六、农贸市场规划方案（一）设计依据（二）金龙农贸市场1、地点2、用地概况3、总图及给排水、供电、监控系统4、建筑结构5、方案对比6、农贸市场容量分析第五章建筑节能与耗能计算……………29一、建筑节能方法二、节电方法三、耗能计算第六章环境保护方法……31一、环境保护目标二、设计依据三、金龙农贸市场周围环境现实状况四、项目建设过程对环境影响及应采取方法五、项目建成后对环境影响及应采取方法第七章销售食品卫生方法………………35一、设计依据二、卫生方法三、产品卫生方法第八章消防………………37一、设计依据二、设计范围三、总平面布置四、建筑消防五、消防系统六、消防用水量第九章安全管理…………39一、设计依据二、主要劳动安全风险分析三、安全方法1、施工安全2、建筑物使用安全方法3、生产安全方法第十章经营管理…………41一、设计依据二、对经营商进货管理三、对市场内商品陈列管理四、管理方法第十一章企业组织机构及人力配置…46一、企业组织机构二、人力资源配置第十二章建设项目实施组织…………47第十三章工程进度及招标管理…………48一、工程进度二、招标管理第十四章投资估算及资金筹措…………50一、投资估算二、资金筹措第十五章经济效益分析…………………54一、社会经济效益分析二、财务评价（一）财务估算依听说明（二）农贸市场收入估算说明第十六章项目标社会效益分析…………57第十七章项目标社会风险分析…………59第十八章研究结论及提议…………62第一章概述一、项目名称：日喀则地域金龙农贸市场升级改造二、项目建设地点：日喀则市青岛路23号三、项目建设单位及概况1、项目建设单位：日喀则地域金龙实业发展有限企业2、建设单位概况：日喀则地域金龙实业发展有限企业主要投资方向是依照国家和商务部政策指导投资建设具备公益性商贸公共服务设施。注册资金674万元。四、项目标建设规模和建设内容1、建设规模项目总投资5281768.60元，其中建筑安装工程费用4239466.35元，设备购置费500000.00元，其余费用339157.31元，基本预备费203144.95元。2、建设内容①改造内容：农贸市场顶层屋面改造、农贸市场中庭夹丝玻璃采光天窗更换、农贸市场通道上空阳光板更换、农贸市场底层柱子外包瓷砖、农贸市场底层顶棚改造、农贸市场底层内墙面改造、农贸市场地面改造、农贸市场主干道改造、农贸市场排水沟改造、农贸市场摊位改造、农贸市场北大门改造、农贸市场西大门改造、农贸市场照明系统改造、农贸市场监控系统改造、农贸市场变压器及线路改造、农贸市场内消防管道更换、农贸市场北门公厕改造、农贸市场北门入口处门面房改造、农贸市场西门入口处门面房改造、农贸市场内消火栓迁移、农贸市场东侧及南侧门面房外墙面清洗、农贸市场东侧及南侧门面房顶层屋面改造、农贸市场东侧门面房做给水、农贸市场南侧门面房外走廊做钢化玻璃隔断、农贸市场东侧及南侧门面房做统一格调店招店牌、温州商城三楼卫生间楼面改造、温州商城三楼卫生间内墙面改造、温州商城三楼卫生间吊顶、温州商城三楼走廊及办公室楼面改造、温州商城三楼走廊及办公室内墙面改造、温州商城三楼办公室吊顶、温州商城三楼走廊顶棚改造、温州商城三楼内墙拆除重建、温州商城顶层屋面改造、温州商城三楼门窗更换、农贸市场外停车场改造。②新建内容：农贸市场新建市场办、农贸市场新建活禽宰杀区、农贸市场外新建门面房。五、可行性研究依据1、《国务院办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设意见》（国办发[]59号）2、《关于加紧推进农业科技创新，连续增强农产品供给保障能力若干意见》（中发[]1号）3、《国务院关于深化流通体制改革，加紧流通产业发展意见》（国发[]39号）4、《关于加紧发展当代农业深入增强农村发展活力若干意见》（中发[]1号）5、《商务部关于加紧推进鲜活农产品流通创新指导意见》（商建发[]432号）6、《商务部关于落实落实<中共中央国务院关于加紧当代农业，深入增强农村发展活力若干意见>实施意见》（商建发[]51号）7、商务部“标准化菜市场设置与管理规范”8、国家关于建设项目标关于规范、标准9、日喀则地域金龙实业发展有限企业委托对金龙农贸市场升级改造项目进行可行性研究委托书六、可行性汇报研究结论金龙农贸市场升级改造项目从社会需求、国家政策引导方向、国家建设标准等方面看，建设是十分必要。金龙农贸市场升级改造项目是在原农贸市场用地上进行改造，符合日喀则市城市建设总体规划，土地使用权属于委托建设单位。拟建场地内地质稳定，适宜建筑物建设。拟建场地周围各种市政设施配套，便于农贸市场标准化建设。建设和运行该项目全部技术均是成熟技术，只要加强管理，完全能够实现。本项目标财务评价指标良好，所以本项目经济可行。研究结论：本项目可行。第二章农贸市场升级改造必要性一、农贸市场现实状况分析日喀则地域金龙农贸市场是日喀则地域规模最大农贸综合市场，集百货、日用具、水产、蔬菜、肉类、家畜产品批发零售为一体。金龙农贸市场经过多年经营，已具备规模化、市场化、链条化市场模式。在日喀则地域总体城市规划框架指导下，起到了深入拉动内需、繁荣市场、促进民生作用。推进农畜产品深层加工及开发，辐射带动具备当地特色经济和农畜产品发展，促进市场繁荣和提升消费水平，使金龙农贸市场成为了加速市场流通桥梁和纽带，做到以商活农，以商兴农，推进农牧区群众产品竟争和充分交易。达成提升社会效益、环境效益和经济效益目标。该农贸市场经过十几年经营后，市场排污设施、消防设施、摊位设施、水电系统、市场通道阳光板、高压器容量等方面存在很多问题，比如消防系统陈旧、老化；摊位砼脱落、老化、开裂；部分地面下沉、开裂、塌陷；排污下水道因为断面过窄，长久堵塞；水电系统线路老化，易发生火灾；管道原为钢管系列，现已腐蚀、生锈；通道阳光板部分有开裂、漏雨现象；变压器容量小，长久跳闸等。现在市场内部检验检测与监控系统、信息系统；水、电排污设施；熟食与冷藏冷冻硬件设备；交易大棚等各项设施已不适应现在市场经济发展需求，无法满足日喀则人民对市场环境安全、舒适、卫生、品种丰富、质量可靠最基本需求。二、标准农贸市场市场定位1、标准农贸市场市场定位城市标准农贸市场是城市商贸流通业中大型食品专业店，主要经营鲜活农产品和粮油等。鲜活农产品包含肉禽蛋、水产、蔬菜、水果及加工后食品等。2、农产品市场现实状况因为我国城镇二元化体制中存在农产品生产分散，规模小和城市农产品大规模消费在市场体系对接上产生复杂矛盾，加上鲜活农产品保鲜难度，城市在农产品保障供给上经常产生大波动，造成食品安全问题，价格上涨，无法调控等问题，影响农民收入和城市居民生活质量。六十四年来，我国在处理粮食生产、供给问题上投入了大量人力、物力，从兴修水利、化肥生产工业配套、良种培育、大型农机化补助、粮食收贮和加工、进出口平衡等一系列政策，很好地处理粮食保障和供给。一样，鲜活农产品也一定能够处理好。3、国家相关政策近几年来，为处理鲜活农产品生产和消费平衡，中共中央、国务院、商务部、各省、市政府制订了一系列方针政策，在组织上实施市长负责“菜篮子”工程。，国务院办公厅以国办发[]59号文下达《关于加强鲜活农产品流通体系建设意见》指出：“我国是鲜活农产品生产和消费大国，为了切实维护生产者和消费者利益，必须加强鲜活农产品流通体系建设，形成平稳产销运行，保障市场供给长久有效机制”。中共中央、国务院把加强鲜活农产品流通体系建设主要目标确定为：以加强产销衔接为重点，加强鲜活农产品流通基础设施建设，创新鲜活农产品流通模式，提升流通组织化程度，完善流通链条和市场布局，深入降低流通步骤，降低流通成本，建立完善、高效、通畅、安全、有序鲜活农产品流通体系，保障鲜活农产品市场供给和价格稳定。为达此目标一是加强规划指导，促进市场所理布局；二是加紧培育流通主体，提升流通组织化程度；三是加强流通基础设施建设，提升流通当代化水平；四是大力推进产销衔接，降低流通步骤；五是强化信息体系建设，引导生产和消费；六是完善贮备调运制度，提升应急调控能力；七是加强质量监督，严把市场准入关口。为实现上述七项任务，各级政府要增加财政投入，经过投资入股、产权回购、公建配套等方式，改造和新建一批公益农产品批发市场、农贸市场和菜市场，保障居民基本生活需要。加强金融支持，保障合理用地，强化监督管理，提供运输便利，健全相关制度，加强组织领导。4、标准农贸市场在鲜活农产品市场具备龙头地位中央十八届三中全会关于全方面深化改革若干重大问题决定指出：紧紧围绕使市场在资源配置中起决定性作用，深化经济体制改革，坚持和完善基本经济制度，加紧完善当代市场体系、宏观调控体系、开放经济体系，加紧转变经济发展方式，加紧建设创新新型国家，推进经济更有效率愈加公平，更可连续发展。依照这一决定能够认定在经济生活中市场消费决定生产，所以标准菜市场建设在鲜活农产品流通体系建设中具备龙头地位。三、标准农贸市场作用1、以标准化农贸市场为龙头建设当代鲜活农产品市场体系当前鲜活农产品流通仍处于传统流通方式，基本上以传统批发市场为集散枢纽，以农产品为主要商品，由经营商、个体户在集贸市场和社会菜市场经营，设施简陋、商品杂混、品质较低、交易原始、商户弱小、交易步骤多、效益低下、社会成本高、损耗大、管理粗放、难以调控。因为结构性流通不畅，造成结构性“卖难”“买难”。因为信息不明，商流不畅，物流迂回造成运损高、销损高、效率、效益低，造成农民低价销售，不能增收；消费者高价购置，需求受抑制；商户维持经营，收益不稳。我国是鲜活农产品生活和消费大国，尤其是改革开放35年以来，居民收入和消费支出都有大幅提升，从1978年到，城 镇居民人均可支配收入由343元提升到24565元，农民居民家庭人均纯收入由134元提升到7917元。居民消费结构从温饱型向小康型转变，城镇居民家庭恩格尔系数分别从1978年57.5%和67.7%下降到36.2%和39.3%，人民生活从吃饱穿暖到愈加重视个性和享受多层次消费，为满足人民消费需求，按照国家政策必须改变传统鲜活农产品流通方式，建设以标准菜市场为龙头，以企业为主体，以标准化和较优质农产品为商品，以当代化物流为枢纽当代化流通体系。2、标准农贸市场以产品质量、服务优异、价格合理、环境优良吸引广大城市居民消费，使标准菜市场成为城市鲜活农产品销售主力。标准菜市场有严格经营管理制度，严把进货质量，严把销售质量，硬件设施、卫生条件好，讲信用，品种齐全，一站式购物，有条件向机关、团体、学校、餐饮酒店、大企业配送鲜活农产品，向用户配送净菜、配菜和加工食品，能够把鲜活农产品做大，能够降低经营成本，为居民、企业、团体提供优质服务，并形成鲜活农产品价格信息体系。3、标准农贸市场能够发挥鲜活农产品流通体系龙头作用，建立强大信息系统，组织销售，安排采购，指导生产加工、运输。标准菜市场依照自己发展，在关于政府政策支持下，可加强鲜活农产品地预选分级、加工配送、冷冻冷藏、包装储存、冷链运输、电子结算、检验检测和安全监控等设施建设。建立和及时公布鲜活农产品供求质量、价格信息，完善市场监测、预警，并能够与大中城市标准菜市场联网交易。四、建设标准农贸市场意义1、鲜活农产品消费是居民消费需求中最普遍、最主要刚性需求，是居民消费显著主题。①最普遍消费：人人都要吃饭，吃饭就离不开粮油、蔬菜、肉禽蛋、水果。不论是收入高，还是收入低都有鲜活农产品消费。我国实施最广泛就业政策和国家低保政策，覆盖并满足全国居民基本生活要求，低收入人群能够不参加热点消费、高档消费，但必定参加基本生活消费。在居民八大分类消费中能够不参加衣着、家庭用具及服务，居住开支、交通通讯、教育、文化、娱乐等，不过必定会参加农产品消费，所以鲜活农产品消费是居民消费中最广泛基础消费。②鲜活农产品消费是居民消费主题，我国鲜活农产品占城镇居民消费36.2%和39.3%。全国社会消费靠近23万亿，按历年平均居民消费占全社会消费75%计算即为17.3万亿，其中鲜活农产品消费占36.2%计即为6.3万亿，在居民八大消费中占首位。2、鲜活农产品销售好坏，直接影响农民收入。有资料显示，我国农民经营农、林、牧、渔收入仍占全部收入40.9%，依然高于工资性收入38.9%，更高于财产性收入和转移性收入比重。农村农民农产品销售收入仍是农民第一收入起源。3、服务好居民食品消费是扩大内需，尤其是扩大居民消费主要步骤。①我国居民食品消费市场有巨大消费潜力中国古语说：“民以食为天”。几千年中国历史，中华民族大多数人为温饱奋斗一生，食品对中国人讲是最主要需求。新中国成立后中国人民为温饱也奋斗了五十年；我国全方面建成小康生活，美食中国梦想就会在中国真正实现。中国有几千年兴趣美食传统，全国建成小康生活后居民对农产品要求更高，层次更丰富，要吃更健康、更美味。伴随我国基本生活保障系统健全，医疗保险提升，教育、养老等体系完善，居民收入提升，居民会有更多钱用于消费，而食品消费也会大幅提升。居民消费通常可划分为基本消费（或叫生存性消费）、享受性消费、发展性消费。基本性消费就是满足人生存基本必需品消费。居民生活水平处于贫困与温饱阶段，通常以基本消费为主，恩格尔系数（指食品支出金额在生活支出金额中所占百分比）在50%-60%之间；居民生活水平进入小康阶段，伴随生产发展，收入提升，各种享受性、发展性商品与服务品不停增强，消费随之升级，恩格尔系数降至40-50%左右；完成小康生活阶段，收入深入提升，居民生活水平进入富裕阶段，以享受性、发展性消费为主，恩格尔系数深入下降到30-40%之间。伴随人民收入提升，消费水平提升恩格尔系数即使降低了但收入都大幅度提升，居民食品消费量也会惊人提升。我国城市居民平均收入为2.4万元左右，到按人均收入翻倍要求要靠近5万元，按世界发达经济体同等收入消费率70%，恩格尔系数35%计算，我国城市居民食品人均消费年均可达成1.3万元，是食品消费260%。这说明食品消费增加水平高于收入增加水平。②挖掘食品消费潜力是提升农民收入最好路径之一，是扩大农村消费经济基础之一。首先农民经营性收入主要是城市农产品消费，这是一荣俱荣，一损俱损关系，而农民经营性收入占农民收入40%以上，而伴随我国城镇化发展，农村人口大量转移，农村工资性收入主要起源于农产品经营收入。按照我国城市化每年增加1个百分点计，我国城市化率可达60%。全国人口按14亿计，依照关于资料推算，单农村农产品销售农民年均获益可达1万元左右，加上国家关于补助，转移性支付财产收入，工资等，到农民年均平均收入可达2.5万元，城市居民收入和农村居民收入比降到2，农民消费能力将会有很大提升。服务好城市居民食品消费不但对改进城市居民生活条件，扩大内需，建设当代化社会治理有主要意义，同时对提升农民收入，扩大农村内需，建设当代化新农村具备主要意义。所以，对金龙农贸市场升级改造，建设标准化菜市场是十分必要。第三章项目标建设条件一、建筑项目拟建土地使用权金龙农贸市场升级改造项目是在原农贸市场用地上进行改造，符合日喀则市城市建设总体规划，土地使用权属于委托建设单位。二、建筑项目拟建土地规划金龙农贸市场升级改造项目在方案设计、建设标准、运行后环境保护，对市政建设基本配套要求均能满足城市规划要求。三、金龙农贸市场升级改造项目地址道路、水、电、通讯等设施上均能满足标准农贸市场要求。金龙农贸市场升级改造项目位于日喀则市青岛路，日喀则市地处年楚河流域冲积平原上，年楚河流域属高原温带半干旱季风气候区，流域气候干湿季节分明，夏季雨水集中，温暖湿润；冬季严寒干燥，流域日照充分，太阳辐射强烈；气温日差较大，而年差较小，无霜期短。多年平均气温4.8摄氏度，月平均气温12.7摄氏度（7月），月平均气温最低为-4.8摄氏度（1月），极端最高气温28.2摄氏度，极端最低气温-23.9摄氏度；多年平均相对湿度43%；通常冬春季节风大，多西北风，夏季风小，多年平均风速2.6m/s，历年最大风速29.6m/s。年楚河流域水面蒸发量为1323mm。降水多表现为夜雨，海拔5000m以上多为降雪，据统计，年楚河日喀则站最大年降水量为752.1mm。依照《建筑抗震设计规范》中相关要求，拟建场地地震烈度为7度区，设计基当地震加速度值为0.15g，设计日喀则市内防洪标准为30年一遇，可不考虑洪水对场区影响。四、建设项目周围市场条件金龙农贸市场位于稠密居民区，且还有许多较大规模学校、机关及企事业单位，对金龙农贸市场升级改造形成较为理想市场条件，市场周围对肉类、粮油类、蔬菜类、水果类需求潜力非常巨大。第四章项目建设规模和内容一、项目建设指导思想以加强农产品产销衔接为重点，创新鲜活农产品流通模式，提升流通组织化程度，完善流通链条和市场布局，降低流通步骤，降低流通成本，实现高效、通畅、安全、有序农产品流通渠道，保障鲜活农产品市场供给和价格稳，建设标准化菜市场。二、项目建设性质本项目是城市公益性公共配套服务设施。三、项目建设用途是为市场举行者提供固定商位（包含摊位、店铺、营业用房等）和对应设施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独立从事蔬菜、蛋品、家禽、肉制品、水产品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油制品等各类农副产品经营场所。四、项目建设设计依据1、《国务院办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设意见》（国办发[]59号）2、《关于加紧推进农业科技创新，连续增强农产品供给保障能力若干意见》（中发[]1号）3、《国务院关于深化流通体制改革加紧流通产业发展意见》（国发[]39号）4、《商务部关于加紧推进鲜活农产品流通创新指导意见》（商建发[]432号）5、《关于加紧发展当代农业，深入增强农村发展活力若干意见》（中发[]1号）6、《商务部关于落实落实<中共中央、国务院关于中快发展当代农业深入增强农村发展活力若干意见>实施意见》（商建发[]51号）7、商务部“标准化菜市场设置与管理规范”8、国家关于建设项目标关于规范五、建设规模及内容1、建设规模项目总投资5281768.60元，其中建筑安装工程费用4239466.35元，设备购置费500000.00元，其余费用339157.31元，基本预备费203144.95元。2、建设内容①改造内容：农贸市场顶层屋面改造、农贸市场中庭夹丝玻璃采光天窗更换、农贸市场通道上空阳光板更换、农贸市场底层柱子外包瓷砖、农贸市场底层顶棚改造、农贸市场底层内墙面改造、农贸市场地面改造、农贸市场主干道改造、农贸市场排水沟改造、农贸市场摊位改造、农贸市场北大门改造、农贸市场西大门改造、农贸市场照明系统改造、农贸市场监控系统改造、农贸市场变压器及线路改造、农贸市场内消防管道更换、农贸市场北门公厕改造、农贸市场北门入口处门面房改造、农贸市场西门入口处门面房改造、农贸市场内消火栓迁移、农贸市场东侧及南侧门面房外墙面清洗、农贸市场东侧及南侧门面房顶层屋面改造、农贸市场东侧门面房做给水、农贸市场南侧门面房外走廊做钢化玻璃隔断、农贸市场东侧及南侧门面房做统一格调店招店牌、温州商城三楼卫生间楼面改造、温州商城三楼卫生间内墙面改造、温州商城三楼卫生间吊顶、温州商城三楼走廊及办公室楼面改造、温州商城三楼走廊及办公室内墙面改造、温州商城三楼办公室吊顶、温州商城三楼走廊顶棚改造、温州商城三楼内墙拆除重建、温州商城顶层屋面改造、温州商城三楼门窗更换、农贸市场外停车场改造。②新建内容：农贸市场新建市场办、农贸市场新建活禽宰杀区、农贸市场外新建门面房。六、项目设计方案（一）设计依据《标准化菜市场设置与管理规范》商务部《民用建筑设计通则》（GB50352-）《建筑设计防火规范》（GB50016-）《建筑抗震设计规范》（GB50011-）《混凝土结构设计规范》（GB50010-）《室外给水设计规范》GB50013-；《室外排水设计规范》GB50014-()；《建筑给排水设计规范》（GB50015-）（）《民用建筑电气设计规范》（JGJ16-）《建筑物防雷设计规范》（GB5007-94）（）《建筑照明设计规范》（GB50034-）《低压配电设计规范》（GB50054-95）《供配电系统设计规范》（GB50052-）《智能建筑设计标准》（GB/T50314-）（二）农贸市场项目概况1、地点：日喀则市青岛路2、用地概况①金龙农贸市场②用地概况：拟改造项目为在原有农贸市场基础上进行。③拟建用地现实状况：拟建设用地南边和东边为居民居住楼，北边为青岛路，西边为山东路。④拟建地所在地为成熟市区，市政道路、管网、电力、通讯设施齐全。3、总图及给排水、供电、监控系统①总图设计：金龙农贸市场先期平面规划设计时，已考虑到今后升级改造需要，所以本项目平面设计基本沿袭原平面布置，仅对部分稍作改动。对农贸市场交易大棚在原地进行整修改造，西门入口作为农贸市场主入口之一，在西门入口处墙面布置电子显示器，适时公布果蔬价格与供求信息和市场关于信息，北门入口处设置有值班室和公共厕所。蔬菜类物流基本由市场西门入口进入，货物运输车辆进入市场后，可经过市场内环形道路抵达场地北部专用停车场。②给排水系统：室外给水系统从农贸市场原有北门和西门与市政管网连接，沿农贸市场形成环状供水网，供农贸市场销售、生活用水和消防用水，供水管直径为DN100，管材采取热浸镀锌钢管，将原有三处地下消防栓改造为地上式（选取SS100/65型地上式室外消火栓），室内消防系统按原有此次不改造，给水主管道埋深在冻土层以下0.2米，距建筑物基础大于1.0米。给水量计算：最高日，最大时用水量计算书按照建筑给水排水设计规范（GB50015-）进行计算各用水部位统计结果以下（表一）用水部位用水标准单位数量用水时间改变系数最大日最大时平均时菜市场地面冲洗及保鲜用水15.00L/平方米·d130010.02.3019.504.481.95总计以下未预见水量百分比：20％最大日用水量：23.40（立方米）最大时用水量：5.38（立方米）平均时用水量：2.34（立方米）表2消防用水量标准及一次灭火用水量用水量系统名称消防用水量标准(L/s)火灾延续时间（h）一次灭火用水量（m3）备注室内消火栓系统152108由市政管网供室外消火栓系统202144由市政管网供共计252室外排水系统：沿农贸市场设排水沟，此次改造污水可排至室外污水沟内，废水出户管为加厚型硬聚氯乙烯（PVC-U）排水塑料管，粘接。经过排水沟进入院内原有化粪池处理，经处理达标后由北门排至市政污水管网。排水量：污水排水量按用量85%计为:19.90立方。③供电系统负荷等级：农贸市场普通动力和照明用电均为三级负荷，应急照明和疏散指示为二级负荷，自带蓄电池，应急时间大于30min。用电量估算：按照单位面积功率法（60~80W/㎡）并结合实际情况估算：市场：50KW东侧调料调味区：40KW南侧家禽家畜区：160KW西侧商业用房：88KW北侧温州商城：180KW共计总负荷为：518KW用电负荷计算书参考标准：《民用建筑电气设计规范》JGJ/T16-92:参考手册：《工业与民用配电设计手册》第三版:用电设备组名称总功率需要系数功率因数额定电压设备相序视在功率有功功率无功功率计算电流市场5180.850.90380三相489.22440.30213.25743.30总负荷:【计算公式】：Pjs=Kp*∑(Kx*Pe)Qjs=kq*∑(Kx*Pe*tgΦ)Sjs=√(Pjs*Pjs+Qjs*Qjs)Ijs=Sjs/(√3*Ur)【输出参数】：进线相序:三相有功功率Pjs:396.27无功功率Qjs:206.85视在功率Sjs:447.01有功同时系数kp：0.90无功同时系数kp：0.97计算电流Ijs:679.16总功率因数:0.89有功赔偿系数α：0.75无功赔偿系数β：0.96赔偿前功率因数COSφ1:0.89赔偿后功率因数COSφ2:0.92无功赔偿容量QC:95.96【计算过程】：Pjs=Kp*∑(Kx*Pe)=396.27(kW)Qjs=kq*∑(Kx*Pe*tgΦ)=206.85(kvar)Sjs=√(Pjs*Pjs+Qjs*Qjs)=447.01(kVA)Ijs=Sjs/(√3*Ur)=679.16(A)【变压器容量】：变压器系列：S9额定容量：630（KW）【赔偿容量】：COSφ1=1/√[1+（β*Qjs/α*Pjs）2]=0.89COSφ2=0.92QC=α*Pjs*（tgφ1-tgφ2）=95.96供电电源及运行方：依照本工程负荷情况,本单位院内设10/0.4/0.23KV预装变电站一座,总装机容量为630KVA。从市政供电网10KV干线接引电源，变压器采取箱式变压器，低压侧设低压自动赔偿，赔偿功率因数达成0.9以上，以树干、放射式供电。各用电户采取分散式计量方式，照明、动力及各类用电均采取符合国家节能标准设备、灯具。④防雷接地防直击雷保护：菜市场按三类防雷建筑物进行防雷设计，变电间进线回路安装过电压保护器，预防过压、欠压，进线处安装电浪涌保护器，降低雷电波侵入危害。接地安全：本配变电所变压器中性点直接接地,并与10KV用电设备保护接地供用一组接地极,接地极接地电阻小于4欧姆.变压器与低压电气设备均采取TN-C-S系统.⑤监控系统（1）本工程各出入口及市场内均设闭路监视摄像机，均为壁装。（2）全部摄像机电源，由设备配套UPS电源提供。（3）系统控制方式为编码控制。（4）.中心主机系统采取全矩阵系统，全部视频信号可手动/自动切换。4、建筑、结构方案①改造摊位区平面布置:按照商品种类划行归市，设置交易区。同类商品相对集中，分区标志清楚。拟改建摊位区布置有蔬菜、鲜肉、禽蛋、水产品、熟食卤品、酱腌菜类摊位。②建筑装饰：改造摊位区地面铺设花岗石，市场内柱子外包白色瓷砖，摊位面板采取水磨石饰面，顶棚做水泥砂浆刷乳胶漆。③结构设计：新建建筑采取砌体结构，结构安全等级为二级。基础设计等级为丙级，砌体施工质量等级为B级，建筑结构构件耐火等级为二级。结构设计使用年限为50年。5、改造摊位区新旧方案对比规划摊位方案：按照商品种类划行归市，设置交易区。同类商品相对集中，分区标志清楚。拟改建摊位区布置有蔬菜、鲜冻肉类、水产品类、豆制品、熟食卤品、酱腌菜类摊位。蔬菜上柜销售前应加工整理，排整齐，分类陈列。预包装蔬菜排放应保持新鲜，整齐美观，方便购置。鲜肉经营激励设置品牌销售区，其经营场地必须设有温控设施，其区域温度不高于25℃，当日交易剩下鲜肉、分割肉须进行冷藏保质，保管时间依据季节制订标准，肉类食品不得存放在有毒有异味地方，销售中产生不可食用肉应置放于有显著标识容器内，由市场管理部门按要求集中处理。冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜，并配置保鲜冰柜。水发水产品和需清水暂养贝类应放在专门容器中陈列销售。豆制品应分类陈列摆放整齐。豆制品销售前后必须做设施设备及周围环境清洁卫生，未销售完豆制品应放入冷藏设施中贮藏。生、熟食品应分开放置，制作原料应符合食品卫生要求。室内应配置消毒设备，专用放置或展示容器，冷藏及空调等设施，并符合食品卫生要求。要有完善防蝇、防鼠设施，并做到无鼠、无蝇侵害，熟食销售人员禁止直接用手接触食品。直接入口酱腌菜应该加盖销售，并配置防蝇、防鼠设施，做到无鼠、蝇侵害，禁止用手直接接触食品。原有摊位布置：原有摊位未做到分区域、分块销售，市场杂乱。摊位砼脱落、老化、开裂、部分地面下沉、塌陷，现有摊位都是水泥台面，不论是从清洁卫生及美观上都无法达成要求，完全滞后于内地市场发展脚步，尤其是肉食品在水泥台子上进行切割不卫生，水泥残留物影响身体健康同时也影响整体美观，造成市场标准极低。改造方案和原有市场布置相比，在市场总体布局和单体门面、摊位设计建设上，针对综合市场批发经营特点，从货物进出、仓储，到门面、摊位大小、档次高低以及生活方便等，全方面考虑经营者即市场用户需求，做到分区明确，功效齐全，设施配套，尤其在市场内部人流、物流、车流组织设计上重点处理现在大市场普遍存在人、车、货混杂拥挤现象，以确保人、车、货快速集散，适应综合市场批发交易要求。在市场服务、管理方面，应一切从满足经营者需要出发，制订完善经营管理制度，建立完善服务管理机构，配置必要设备设施，如信息采集公布系统、网上公布与供求系统、农产品客户信息系统、农药残留检验检测系统，为经营者提供完善、快速、准确后勤保障，处理他们后顾之忧。消防设计方案对比因为室外设计消防管道及地下式消火栓时间已久，管道已腐蚀，局部有漏水等现象，原有室外地下式消火栓设计不满足规范要求，离建筑物太近，消防灭火时不易取水，对消防人员灭火扑救会带来很大困难，所以此次改造将原有室外消防管道和消火栓进行更换，并将地下式消火栓改为地上式按规范进行了设计。此次改造摊位区面积1375.01平方米，按规范没有达成做消防喷淋及报警系统要求，且做喷淋系统所需自己较大，所以此次改造只是将原有室外消防管道和消火栓进行更换，并按规范进行设计。7、农贸市场容量分析金龙农贸市场位于稠密居民区，0.5KM-0.8KM半径周围居住居民在1万人以上，且还有许多较大规模学校、机关及企事业单位，对建设标准农贸市场形成较为理想市场条件。金龙农贸市场整体包含交易大棚区、调料、调味区、家禽家畜区建筑面积共2905.28平方米，属于中型农贸市场，服务半径0.5KM-0.8KM。参考农贸市场建设标准，每千人按250平方米建筑面积配置，金龙农贸市场服务人口规模可达成11621人，基本能满足周围居民需求。第五章建筑节能与耗能计算一、建筑节能方法1、设计依据《中华人民共和国节约能源法》《公共建筑节能设计标准》（GB50189-）《西藏民用建筑节能设计标准》DB54/0015-《西藏自治区实施<中华人民共和国节约能源法>方法》2、节能目标依据《公共建筑节能设计标准》与《西藏民用建筑节能设计标准》DB54/0015-设计和改造金龙农贸市场，项目建筑总能耗应达成节能50%以上目标。3、建筑节能采取主要方法依照用地情况，尽可能选择建筑物最好主自然朝向，适宜建筑体型及新型高效地节能建筑材料，提升建筑外围围护结构热工性能。①墙体采取保温隔热性能好墙体材料。②屋面采取水泥膨胀珍珠岩保温层。③外窗分别采取LOW-E玻璃及有保温材料保温门。二、节电方法1、照明①设计依据《建筑照明设计标准》（BB50034-）②建筑照明节能设计要求指标市场内农产品照明照度通常采取100LX，肉类分割剔骨操作台灯光照度采取200LX，菜市场内加工后农副产品销售场地及办公室按超市及办公室照度300LX标准，其用电标准均低于国家照明11w/m2标准。菜市场楼梯采取50LX照度，每平米用电低于5W。③灯具选择菜市场内采取防水防尘节能灯，肉类分割剔骨操作平台，密度增加。楼梯、卫生间配节能灯。疏散指示灯采取低功率LED灯。2、动力用电节能方法动力水泵、通风、制冷设备均选取低噪声节能设备。3、配电节能方法①变配电装置应尽可能设于负荷中心，变压器选取难燃、低噪声、高效、低能耗节能产品。②变电所低压侧设置集中无功功率自动赔偿装置，以使高压侧功率原因达成0.90以上。对用电量大、功率原因低用电设备设置就地无功功率自动赔偿装置，以降低无功损耗，提升压质量，降低导线截面。③变电所低压侧设置滤波装置，降低谐波危害。4、能源系统运行与管理控制①变电所设置低压计量柜，独立计算各用电户耗电量，方便对本变电所范围内全部用电单位进行核实。②建筑物内设备采取自动控管系统，对空调、水泵、风机、电气照明及其余用电设备进行能量自动控制，自动调整，实时监管，以实现最优化运行，达成集中管理，程序控制和节约能源等目标。③变电所设置计算机能源管理系统，主要配电设计设置检测和控制模块，实现变配电管理，便于实时控制和监测电能运行情况，有利优化和制订有效节能方法。④选取节能变配电设备。⑤遵照绿色照明宗旨，合理要求照度和照明高度，选取高效节能灯具，节约用电。⑥供电采取功率原因赔偿装置，提升功率原因，降低电能消耗。⑦公共场所照明采取节能控制系统自动控制。⑧加强节能教育，提升员工节能意识。5、室内温度调整装置要采取变频节能设备三、耗能计算表1、金龙农贸市场改造耗能计算表序号能源名称计量单位耗能量按标准煤计折算系数折算标煤量备注1电力kwh/a2687700.1229kgce（kw·h）33.03T2水t/a85410.0857kgce/t0.73T3合计33.76T第六章环境保护方法一、环境保护目标依据国家《建设项目环境保护设计要求》（国环字[87]003号）文，项目在建设和运行过程中，应严格执行各项环境保护法令和法规，实施环境综合治理，有效控制污染源，保护水体，控制噪声，建设环境优美，文明和人性化作业场所。二、设计依据《环境空气质量标准》（GB3095-）二级标准《城市区域环境噪声标准》（GB3096-）II类区标准《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3062-）《建筑施工场界环境噪声排放标准》（GB12523-）三、农贸市场项目周围环境现实状况1、金龙农贸市场金龙农贸市场位于日喀则市青岛路，周围有稠密居民区，且还有许多较大规模学校、机关及企事业单位。市场周围无工业、厂矿企业，无大型车站、加油站，无品生产和储备，无重大噪声源，是适合建设农贸市场地址。四、项目建设过程对环境影响1、施工噪声建筑施工场界噪声限值等效声级：Leg[dB（A）]施工阶段主要噪声源噪声限值白天夜间土石方挖土机、挖掘机、装载机等7555打桩机各种打机85禁止施工结构砼搅拌机、振捣器、电锯7055装修吊车、升降机6555施工机械通常位于露天，噪声传输距离远，影响范围大，单台施工机械在100-150米以远噪声值才基本达成施工阶段场界噪声限值，所在施工场地100-150米以内居民均会受到影响。2、施工扬尘项目建设过程中将产生一定量扬尘，对周围空气产生影响，也对建筑施工人员有害。要加强对施工人员扬尘污染保护，同时砂石料及建筑余土堆放应设置在下风向，加防尘网。注意工地洒水降尘工作，以阻止扬尘向这些目标扩散。调查显示，车速越快，扬尘量越大；而在一样车速情况下，路面越脏，扬尘量越大。所以，限速行驶及保护路面清洁是降低汽车扬尘有效方法。3、施工废水施工期废水主要来自建筑施工废水和工程施工人员生活污水，其中建筑施工废水包含施工机构冷却水及洗涤用水、施工现场清洗、建材清洗、混凝土浇筑、养护、冲洗等，这部分废水有一定量油污和泥沙。生活污水来自施工人员生活用水，含有一定量有机物和病菌。另外，雨季作业场地内流水，含有一定量泥土。上述污废水处理不妥将对项目周围地表水、地域水环境造成污染。施工单位要加强管理，生活设施要相对集中，方便集中搜集生活污水经化粪池处理后排放。施工用水要搜集集中在沉淀地、隔油地等简易处理后，再流入化粪池处理后排放。4、固体废物项目建设中会产生相当数量弃土、建筑垃圾及生活垃圾，工程施工过程中，在施工场地内预留堆土位置，以平衡回填土。生活垃圾及时清送到城市垃圾搜集点。5、装修期间污染影响装修阶段使用装修材料常含有易挥发化学溶剂，并有部分挥发到空气中，这类物质主要有甲醛、氨等等。所以提倡绿色装饰，严格控制室内装饰材料质量。装修时应防止使用含有有毒物质材料，如含甲醛高人造板，含有苯和铅油漆等。严格按国家标准采购装饰材料。新建和新装修房子必须请室内环境检测部门进行室内空气质量检测，合格后才能入住。入住后加强房间通风换气。五、项目建设使用后对环境影响1、2、废气：主要是各种食品混合气味及人流密集产生，菜市场经过机械排风，使其时空密度最小，不会对大气环境造成危害。3、噪声①室内选取全部设备均应考虑其噪声影响，首先应选择低噪声设备，噪声无法降低者应采取室内密闭设置。②室外主要是汽车噪声，汽车噪声主要为开启时噪声，所以农贸市场大批进货要安排好时间，控制深夜作业，降低汽车开启噪声对周围环境影响。4、固体废物农贸市场应设置足够垃圾桶和垃圾搜集方法，将垃圾集中并运入环卫部门指定地点。第七章销售食品卫生方法一、设计依据《食品企业通用卫生规范》（GBI4881）《集贸市场食品管理规范》卫生部《传染病防治法》二、卫生方法1、环境方法农贸市场环境卫生应符合GBI4881《食品企业通用卫生规范》要求。农贸市场应保持地面干燥、清洁，场内无异味。农贸市场内应无乱吊挂，乱张贴及垃圾堆积现象。对不可食用具应有专员负责集中回收，统一处理。废弃物需全部装袋并不得外露，随时将垃圾袋搜集入房集中处理，并定时清洗，确保场内购物环境整齐有序。水产品零售点在交易过程中所产生废弃物应由水产销售者集并，再由农贸市场集中搜集并处理。场内卫生实施区域包干，明确包干责任人；场外卫生实施市容环境卫生责任制度，应设有专职卫生监督人员和日常保洁人员。2、设施卫生方法鲜肉类、水产类、熟食类加工全部操作品，切割用具及盛器均应天天进行严格清洗、消毒，并按要求位置加盖存放。活水鱼蓄养池应采取消毒水定时清洗、消毒，其余蓄养用具应定时清洗。柜台设施：摊位柜台应按不一样品种经营统一制作，柜台面及边缘挡水凸边使用水磨石材料制作。柜台面宽按1.0m设置，柜台高度按0.8m设置。柜台立面贴水磨石，柜台靠通道外侧边缘应设挡水凸边，高度为6cm。3、从业人员卫生要求农贸市场应设有专职食品卫生管理监督人员，并指定一名人员为食品卫生责任人，建立从业人员卫生管理制度，每个相关从业人员均应持有有效健康证。农贸市场熟食销售及食品加工人员个人卫生与健康情况应符合GBI4881《食品企业通用卫生规范》关于要求。加工人员上岗时应穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，操作前应在消毒水盆中清洗双手；收钱和找零应使用专用盛盘和夹具，不得直接接触钱币。熟食从业人员上岗时不保留长甲、涂指甲油，佩戴戒指、手链、手镯等饰品。三、产品卫生方法1、农贸市场内实施禁止经营项目①农贸市场内实施禁止销售国家要求野生保护动植物。②禁止生产、加工、经营《集贸市场食品管理规范》（卫生部）要求禁营商品。③禁止销售病死畜禽肉、变质肉、注水肉、未经检疫肉和其余不符合食品安全卫生要求肉类及制成品。④禁止场外加工肉糜入市销售。⑤农贸市场内禁止现场制作炒货食品。2、零售加工卫生方法①提倡净菜或半净菜上市。②熟食卤品整理加工，肉类统货分割剔骨，鲜活、冰鲜产品现场加工，应使用符合卫生安全要求工具和加工方法及符合要求操作台板。第八章消防一、设计依据1、《建筑设计防火规范》（GB50016-）2、《建筑灭火器配置设计规范》（GB50140-）3、《火灾自动报警系统设计规范》（GB50116-98）二、设计范围金龙农贸市场防火、室内外消防给水与自动报警系统及灭火器配置。三、总平面布置金龙农贸市场建筑物外，四面都有足够防火安全间距与消防车道。消防车道最小路宽大于4m，以满足消防要求，场区内有西、北二个主出入口满足消防车进出，主出入口高度及宽度均大于4m。室外配置有低压消防给水系统，与室内供水管成环状布置，沿消防通道（间距小于120米）设有三个地上式消防栓。四、建筑防火农贸市场主体建筑主要承重构件耐火等级均为二级，其墙、柱、梁、楼板、楼梯等均采取非燃烧体材料。防火分区、楼梯数量及楼梯间疏散距离等设置均应符合防火规范要求。室内设防火疏散标志。室内装修材料均采取难燃材料。室内设消防栓。高低压配电室和变电室均采取无窗防火墙至顶分隔，配电室及变压器之间及其余设备用房均采取甲级防火门。五、消防系统1、室外配消防栓。2、室内设消防栓系统，火灾应急广播系统，火灾报警装置及消防通讯系统，电气火灾报警系统，火灾自动报警系统，电源采取双电源供电。3、农贸市场内配干粉灭火器。六、消防用水量第九章劳动安全和卫生一、设计依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国劳动法》《《建筑设计防火规范》（GB50016-）《安全防范工程技术规范》（GB50348-）《建筑物防雷设计规范》（GB50057-）《建筑抗震设计规范》（GB50011-）二、主要劳动安全、卫生风险分析地震、雷击、暑热、风力等自然危害原因产生，都不一样程度地威胁建筑物、设备及人员安全。地震：是一个产生巨大破坏力自然灾害，对建筑破坏及次生灾害尤为严重。雷击：能破坏建筑物和设备并对人员安全造成影响，并可能造成火灾和爆炸事故。暑热：三、安全、卫生保护方法1、施工过程安全、卫生方法项目建设过程中易造成危害主要隐患部位有：施工现场电气线路、各种机电设备和起重设备、脚手架，各种坑、井、沟等，所以施工过程中要建立严格安全操作规章制度及事故紧急处理预案，经常向职员进行安全教育和健康教育，定时进行身体检验。2、项目标安全①本工程区域地震基本烈度按7度设防，工程只要严格按照《建筑抗震设计规范》（GB50011-）执行，地震对本项目结构安全影响较小。②工程设计严格按照《建筑物防雷设计规范》（GB50057-）执行，可预防雷击。③项目中设备选型及安装，电气材料选择及安装和危险设施建设均应符合安全要求及标准，确保使用安全。④生活用水箱应设置自洁消毒器，对生活用水进行消毒，预防生活水箱污染，确保生活饮水水质。水箱通气管及溢水口加防虫网罩，预防杂物尘土进入池水，污染水质。3、农贸市场安全方法农贸市场全部作业均应按国家安全生产规章制度，制订出操作规程和安全工作方法，教育职员严格执行，确保安全生产。餐饮业应严格按关于餐饮卫生标准，确保食品安全，人人都应该恪守交通管理，确保交通安全。①农贸市场要合理划分各类食品销售区，道路和车辆停靠泊位要设显著划线，标出显著标志并要求行驶方向。②农贸市场在出入口设置限速标志，弯道也要设置显著标志，进出车辆要分道行驶。应以单行、不交叉、少交叉为标准。要求划线并设置交通安全设施，交通标志应具备夜间反光功效。③④对于设备，应在安装之前进行全方面可靠质量与安全检验，符合安全标准后方可调配安装。⑤农贸市场内，楼梯口均应配置应急照明设备，并能确保有足够照明时间。⑥全部供电和电气设施应按关于要求设置接地、接零、过载保护、短路保护和漏电保护装置。⑦道路和货场附近配电箱、电气设备和照明灯杆底部应有防冲撞方法。第十章农贸市场经营管理一、设计依据商务部《标准化菜市场设置与管理规范》二、对经营商品进货管理1、进货制度场内商品进货商应向供货商索取产品起源地证实、质量认证证书或商品检验检测合格证。蔬菜宜从当地“场地挂钩”批发市场或从农产品生产基地进货。鲜肉类必须从当地定点屠宰厂进货或从“场地挂钩”批发市场进货并附有与货物相符检疫检验合格证实。水产品进货应有产地质量检测机构核发产品合格证或批发市场提供产品合格证实。豆制品和熟食制品同有营业资质和卫生许可生产、经销企业进货，并索要与货同行送货单等留存立案。其余食品进货应有与货相符食品卫生合格证实。2、入市检测制度菜市场应依照需要，配置快速检测设备，并对入市蔬菜、水果有机磷类氨茎甲酸脂类农药残留含量进行监测。市场应天天查对进货商品与商品检疫检验合格证，发觉问题及时处理，质检人员应对各种单证进行真伪及使用期验证，对首次入场经营者资质证实及商品质量证书原件复印存档，建立可追溯机制。三、对商品陈列管理1、蔬菜类蔬菜上柜销售前应加工整理，排整齐，分类陈列。预包装蔬菜排放应保持新鲜，整齐美观，方便购置。2、鲜冻肉类鲜肉经营激励设置品牌销售区，其经营场地必须设有温控设施，其区域温度不高于25℃，当日交易剩下鲜肉、分割肉须进行冷藏保质，保管时间依据季节制订标准，肉类食品不得存放在有毒有异味地方，销售中产生不可食用肉应置放于有显著标识容器内，由市场管理部门按要求集中处理。3、水产品类冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜，并配置保鲜冰柜。水发水产品和需清水暂养贝类应放在专门容器中陈列销售。4、豆制品豆制品应分类陈列摆放整齐。豆制品销售前后必须做设施设备及周围环境清洁卫生，未销售完豆制品应放入冷藏设施中贮藏。5、熟食卤品生、熟食品应分开放置，制作原料应符合食品卫生要求。室内应配置消毒设备，专用放置或展示容器，冷藏及空调等设施，并符合食品卫生要求。要有完善防蝇、防鼠设施，并做到无鼠、无蝇侵害，熟食销售人员禁止直接用手接触食品。6、酱腌菜类直接入口酱腌菜应该加盖销售，并配置防蝇、防鼠设施，做到无鼠、蝇侵害，禁止用手直接接触食品。7、清真食品清真食品专柜设置与运作必须符合国家和关于民族政策。经营清真类食品应符合清真食品供给专摊、专员、专库、专车要求。8、包装主要有偿使用无毒、可降解环境保护包装材料。腌制食品禁止使用化学和有毒、有害塑料桶。熟食存放和预包装食品供给符合卫生要求。四、管理方法1、制度方法农贸市场应该制订内部管理制度①农贸市场管理人员工作制度②农贸市场管理人员岗位责任制度③市场经营者守则④食用农产品安全质量制度、不合格产品退出制度、产品质量安全追溯制度⑤菜市场经营活动场内公告制度⑥商品预先赔付制度⑦市场档案管理制度⑧环境卫生管理制度2、农贸市场建立服务台账、用户投诉处理台账、食品从业人员健康检验登记台账、计量器具台账、校秤统计台账、不可食用肉回收台账等。3、质量方法①激励经营者采购经国家认证有机、绿色、无公害农产品。②不得销售掺杂、掺假、以次充好、假冒伪劣、过期失效、变质等不合格商品。③菜市场应在场内显著处设置检测室，检测室面积大于10平方米，应配置专业检验人员和检测项目所需快速定性检测设备。每日必须对上市商品抽样检测并公布检测结果。④对场内发生畜禽病死或疑似病死事件，应按照卫生防疫关于要求处理。4、证照方法①农贸市场内经营者必须持有有效营业执照，经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证，不得无照经营或超范围经营。②随同商品同行当日合格证、检疫证、送货证、确定单等商品证（单）应由场内经营者自行保留备查。5、价格方法①销售各类商品应该按照国家关于要求明码标价，标价内容真实明确，字迹清楚，货签对位，标志醒目。②包装内商品标价签应该标明品名、计价单位、产地、零售价等内容，对于有规格、等级、质地等要求，还应标明规格、等级、质地等项目。③6、计量管理方法①市场内必须使用符合国家标准计量器具，加强管理，定时校验，并向当地质量技术监督部门申报立案。按期做好每年一次计量器具强制检定工作。②票据、票证、商品标识、价目表等应正确使用国家法定计量单位。7、加强人员培训和服务规范方法。8、加强市场内信用建设①建立起农贸市场内经营者诚信经营档案，公开、公正、公平地管理场内经营者。②场内经营者应诚信经营，培养良好社会信誉，自觉抵制欺诈、违规经营、偷税、漏税、欠税等。③场内对经营户奖优惩劣，情节严重能够清退出场。第十一章企业组织机构及人力配置一、金龙农贸市场经营管理机构设置1、机构名称：金龙农贸市场经营管理办公室2、机构设置：经营管理部办公室下设①业务协调及拓展信息部②物业管理部③经营管理部④财务部二、人力配置1、菜市场经营管理办公室。2、业务协调和拓展部①生产商直接销售。②供货商和销售商协调对接。③场内外、市内外、省内外供销平衡信息上报及公布。3、物业部①全场设备维护和维修。②全场环境卫生。③全场安保。4、经营管理部①食品卫生监督及质量检测。②执行经营管理、进货、陈列管理、对经营制订管理制度并管理。5、财务部第十二章项目建设实施组织本项目标建设实施BT投资建设模式。整个建设阶段由日喀则地域金龙实业发展有限企业企业投资，并组织专门建设项目专业班子负责建设，建成验收后交农贸市场经营管理办公室经营。组织实施机构为二个。一、金龙农贸市场升级改造项目建设领导小组组长：副组长：办公室：二、建设单位为金龙实业发展有限企业企业金龙农贸市场升级改造项目建设实施办公室主任：副主任：成员：第十三章工程进度及招标管理一、实施进度（一）建设工期拟于5月底开工建设，9月底完工，工期为4个月。（二）项目建设进度1、项目立项：办理建设批文、规划许可。2、可行性研究：定性定量论证、投资估算、落实资金。3、工程设计：确定建设方案并完成施工图设计。以上三项自5月份前完成。（三）工程建设组织房屋施工、设备购置、辅助设施建设、设备安装。（四）筹备投入使用组织工程验收、人员培训，做好使用准备。（五）投入使用二、工程招标（一）招标工作依据《中华人民共和国招投标法》《招标公告公布暂行方法》《评标委员会和评标方法暂行要求》（二）招标方式依照关于要求，结合项目特点，拟采取以下招投标方式：1、建筑设计采取邀请招标。2、全部工程施工采取公开招标并进行资质审查。3、工程监理采取邀请招标，并进行资质审查。三、招标范围该项目全部工程施工实施公开招标。该项目标设备采购、建筑材料、施工安装采取公开招标。地质勘探、工程设计、工程监理采取邀请招标。建筑外道路、地面、给排水、配电由专业行业施工。四、招标组织形式一、招标机构由具备对应资质招标机构实施。二、评标委员会由招标机构按关于要求随机抽取组建多名教授组成评标委员会。五、招标基本情况项目标各项组织招标基本情况以下表项目招标范围招标组织招标方式不采取招标形式备注全部部分自行委托公开邀请主要材料及设备√√√土建部分√√√勘察设计√√√监理√√√土方、道路、地面√√√室外给排水、变电√第十四章投资估算及资金筹措一、投资估算1、估算范围①金龙农贸市场升级改造项目范围内全部土建、安装、设备、设施投资。②金龙农贸市场升级改造项目范围内道路、场地、给排水、供电、网络等设施设备投资。③管理办公室室内办公设施估算。2、估算依据（1）《西藏自治区建设工程工程量清单计价定额》(市政工程部分)（2）《西藏自治区建设工程工程量清单计价定额》(安装工程部分)（3）《西藏自治区建设工程工程量清单计价定额》(建筑工程部分)（4）本工程人工费按《西藏自治建设工程工程量清单计价定额》（建筑工程部分）（装修工程部分）（安装工程部分）人工单价进行计算。（5）材料调差依据第2期西藏自治区建筑工程造价管理总站所公布《西藏建设工程造价信息》和市场价进行调差。设备价格依照厂家报价结合运杂费确定。（6）建设单位提供关于资料。（7）类似工程技术经济指标。其它费用取费依据（1）项目工程前期工作咨询费：依据国家发展计划委员会关于印发《建设项现在期工作咨询收费暂行要求通知》计价格[1999]1283号文计取。（2）工程勘察费：依照计价格[]10号文国家计委、建设部关于公布《工程勘察设计收费管理要求》通知要求计取。（3）工程设计费：依照计价格[]10号文国家计委、建设部关于公布《工程勘察设计收费管理要求》通知要求计取。（4）建设单位管理费：依据关于印发基本建设财务管理要求通知（财建[]394号）文计取。3、投资估算表①金龙农贸市场升级改造项目投资估算表序号工程项目名称工程量单位单位造价投资费用（元）备注一建筑安装工程费用4209059.281农贸市场房屋维修改造2921190.831.1屋面维修1453.21m2272.25395639.661.2中庭夹丝玻璃采光天窗更换475.00m2325.48154605.251.3市场通道上空阳光板更换590.31m2142.8784335.201.4底层柱子外包瓷砖407.04m2141.7857710.101.5底层顶棚改造2165.09m277.75168328.441.6底层内墙面改造508.08m273.6637425.691.7地面改造1375.01m2256.14352189.891.8市场内主道路改造808.98m2171.14138449.361.9摊位改造267.00m2925.09246997.771.10新建熟食品摊位钢化玻璃墙面69.00m2399.7727584.271.11新建市场办公室12.92m23061.3039552.001.12水果区货架1.00项10000.0010000.001.13排污暗沟改造100.20m450.5745146.931.14电动卷帘门62.16m2537.8033429.951.15西大门LED彩色显示器4.50m29505.2242773.491.17市场内照明系统1.00项68118.8668118.861.18市场内监控系统1.00项68443.4568443.451.19消防栓迁移3.00个1174.953524.861.20市场内门面房外墙面清洗553.43m25.392985.081.21市场内门面房屋面改造963.79m2251.85242729.621.23变压器及线路1.00项159241.90159241.901.24市场内消防管道更换1.00项85000.0085000.00预留1.25公共厕所改造1.00项57464.2257464.221.26入口处简易房改造1.00项67556.4067556.401.27东侧门门面房给水管网1.00项56129.6056129.601.28南侧门面房外走廊钢化玻璃隔断39.06m2399.7715615.081.29店招店牌122.65m2389.1047723.481.30新建摊位71.32m22979.39212490.281.31新建活禽宰杀区12.29m22474.1330407.072温州商城1287868.452.1卫生间楼面改造15.82m2308.354878.042.2卫生间内墙面改造89.92m2117.1210531.442.3卫生间吊顶15.82m2150.902387.192.4卫生间器具1.00项12273.1212273.122.5走廊、办公室楼面改造975.43m2134.23130931.322.6走廊、办公室内墙面改造3284.95m267.65222229.252.7办公室顶棚吊顶804.91m2156.12125662.802.8走廊顶棚170.52m277.7413256.712.9三楼内墙拆除重建1.00项123047.36123047.362.10顶层屋面改造1765.22m2272.73481426.662.12三楼办公区门窗更换74.76m2694.4651917.572.13市场停车场改造755.74m2144.66109326.99二设备购置费500000.001快速检验检疫设备1.00套300000.00300000.002垃圾运输车1.00台00.0000.00三其它费用费率339157.311设计费3.0%127183.992监理费2.0%84789.333招标代理费1.0%42394.664建设单位管理费1.5%63592.005可行性研究编制费0.5%21197.33三基本预备费4.0%203144.95三总投资5281768.60二、总投资资金筹措金龙农贸市场升级改造项目总投资为5281768.60元本项目为公益公共设施，投资企业自筹2650000.00元占50%，向国家申请2650000.00元占50%。第十五章经济效益分析和财务评价一、社会经济效益分析1、党十八届三中全会经过《中共中央关于全方面深化改革若干重大问题决定》明确提出“紧紧围绕使市场在资源配置中起决定性作用深化经济体制改革”。全部经济活动最根本问题，就是怎样最有效地配置资源市场决定资源优势在于能够引导资源配置符合价格规律，以最小投入（费用）取得最大产出（效益）要求。市场决定资源配置本质要求是经济活动中遵照和落实价值规律，其实质就是让价值规律、竞争和供求规律等市场经济规律起决定作用。2、依照以上标准，着力构建统一开放、竞争有序、高效安全、利产惠民当代商贸体系，把消费和生产有机结合，从而促进扩大居民消费和促进生产业转型有机结合起来。3、农产品生产和消费决定农村农民收入和城镇居民基本生活水提升不可代替基础消费品，在我国多年未形成产销平稳运行格局，买难卖难经常出现，价格时高时低，是我国消费物价波动主要起源，给生产者和消费均带来损害。中共中央、国务院近几年公布了很多文件，要求采取方法完善发展农产品批发市场、农贸市场、菜市场等鲜活农产品销售网点，逐步形成布局合理、功效完善、竞争有序农产品市场网络。从而提升流通组织化程度，完善流通链条和布局，深入降低流通步骤，降低流通成本，建立完善高效、通畅、安全、有序农产品流通体系，确保供给和价格稳定。4、建设城镇标准化菜市场，尤其有规模标准化菜市场，形成鲜活农产品产销节点，逐步给农民生产提供指导，给消费提供实惠，便利和好消费环境，充分发挥商贸流通市场作用，处理卖难、买难，促进生产和消费健康发展。二、财务估算评价（一）估算依听说明①对农贸市场周围（半径0.5-0.8公里）居民人数和食品消费水平调查。②菜市场出租柜台市场价。③菜市场建设方案规划。④日喀则市政府关于地方税收要求。⑤关于资料。（二）农贸市场收入估算说明1、金龙农贸市场收益估算①此次改造摊位205个②每个摊位每个月租金400元年收益为：205×12×400=98.4万元经济效益测算表单位：万元经济指标项目改造前项目改造后增（减）备注销售收入总额586.12684.5298.40成本费用总额455.46468.7113.12只增加固定资产折旧税金及附加32.8238.335.51利润总额97.84177.4879.64所得税11.5526.6215.07所得税率按15%净利润86.29150.8664.572、投资回报率：79.64万元÷530万元=15%本项目投资回报率每年为15%3、投资回收期：530万元÷79.64万元=6.65本项目投资回收期为6年半。4、社会效益分析：经过此次升级改造，金龙农贸市场在整体形象上得到极大提升，作为日喀则市最大农贸市场，在提升服务水平，创建友好市场、促进商品流通、活跃市场经济、满足群众就业、提升群众生活水平、丰富市民菜篮子等方面都将发挥愈加主动作用。第十六章项目标社会评价一、项目对社会影响分析1、从社会宏观层面分析①从消费层面上看：扩大消费是我国经济发展长久战略，发展当代商贸流通，提升流通效率，降低流通成