2023年酒店承包合同书模板

2023年酒店承包合同书模板(1合集)

随着人们对法律的了解日益加深，越来越多事情需要用到合同，它也是削减和防止发生争议的重要措施。拟定合同的留意事项有很多，你确定会写吗？下面是帮大家整理的最新合同模板，仅供参考，盼望能够帮忙到大家。

酒店承包合同书模板篇一

乙方：(以下简称乙方)

双方经过相互信任、自愿、公平、公开的协商。达成全都协议、甲方情愿将本酒店厨房承包给乙方操作、为甲方执行营业上之全部工作。

一、承包期限：於年月日起、至年月日止、共计年。

1、在签订合同之日、乙方应向甲方财务部、缴纳合同期间保证金：元(大写)於合同终止时、一切交接妥当后、退还签合同时所缴交保证金。

2、用工方式：由乙方派人、不计为酒店员工、但却受甲方监管之方式(考勤、制度、服装、礼仪等)

3、用工人数：共计人、届时依据甲方经营状况、再协调人员之增减、在酒店正常运作和足够技术力气状况下、厨房人事权利归乙方、但须经甲方确认素养。

二、甲方将厨房承包给乙方工作。根本的工资为rmb元整。每月的工资发放时间为次月10日、如遇节日则顺延发放日、由乙方造册发放签收、以免造成纠纷。

三、在根本工资的根底上、须确保菜肴毛利率45%的标准、菜肴营业额保底为25万、如超出25万元以上局部、按超出菜肴营业额之%提成、作为厨房的奖金、奖金于次月的10日连同根本工资一并发放、由乙方代表领取自由支配。

四、合作条款

1、本钱治理：燃料本钱%。水电本钱%。菜金本钱%。损耗本钱%。计算依据-免单、行政餐、治理餐包含在本钱范围内。现金卷、挂账需参加养分额内核算本钱。

2、人员治理：由于采纳厨房承包制、但站在治理原则上厨部全部人员的安排均需向行政部办理进出手续、为保证技术力气、特殊岗位(凉菜、炉头师傅、点心、头二切配)必需经过店方治理人员试菜认可、直到满足为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期、试用期间乙方的留、走由甲方之考核打算。

3、甲方认为乙方有个别师傅不符合聘用标准、乙方无条件更换。

4、特殊岗位师傅未经甲方同意、不得随便更换、否则将从根本工资中扣除rmb500元/人。

5、乙方须保证合同内工作额定人数、除去正常替班外、每少一人扣除工资rmb200元。

6、乙方须承受甲方领导与监视、如乙方违反酒店相关规定、甲方有权利对乙方执行正值处分。

五、出品的质量与治理：

1、按标准食谱配比加工、若消失菜品口味过重(咸或淡)或其他顾客难以承受的口味造成退单、需由乙方负责买单、若由此造成的折扣或其他损失、乙方须担当50%责任。

2、每个加工环节均认真把关、避开成品菜肴消失异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蚊、蟑螂等)若由此成的折扣或其他损失、乙方须担当50%责任、退单由乙方负责买单。(以上状况由搂面和厨师长共同确认后生效)

3、由于马虎对顾客特别要求的菜品未按标准加工、因此造成的退单由乙方负责买单。若由此造成的折扣或其他损失、乙方须担当50%责任。

4、菜肴制作加工要快速、若由于制作主观缘由造成退菜、打折或其他、乙方须担当50%责任。

5、收市后的盘点及下单要做认真、避开沽清菜过多、特色招牌菜不允许沽清、否则按200元/次赐予惩罚、特别状况除外。

六、安全治理

1、要有良好的职业操守、严格根据食品卫生加工要求操作、避开食品中毒大事发生、否则厨房最高负责(乙方)3000-10000元之赔偿於甲方。

2、留意安全操作、避开人员安全事故的发生。乙方在厨房工作期间、如正值操作下、消失的受伤等事故视为公伤、甲方负责参照相关法律法规处理。

3、乙方人员在酒店外惹事、发生的纠纷与酒店无关、(乙方人员因工负伤由甲方负责)

4、甲方须供应良好的工作环境及安全环境。

5、创新治理要有肯定的研发创新力量。完成店方要求的每月、季节新菜推出、并得到市场的认可、否则按完成的质与量赐予肯定的惩罚或嘉奖。

6、养分部必需做好效劳质量、统一治理甲方提出的要求赐予充分的预备、准时做好营销方案和市场调查。

七、合同解除

1、欠发工资和资金十天以上视为违约、由此在造成乙方工作人员不积极、一切责任归属甲方、并可以解除合同。

2、双方未按协商的方案、提前终止协议视同违约。

3、双方刻意刁难对方视为违约。

4、乙方由于各种缘由要求退场、需提前一个月以书面形式通知甲方。

5、合同期间、乙方多方面达不到甲方要求的标准、或甲方屡次提出建议、仍无法转变影响经营效果、造成双方无法再合作的状况下、甲方可无条件随时解除合同、乙方将不获得任何赔偿。但是假如任何一方造成的违约、都将赔偿对方rmb元整。

八、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和治理制度。

九、未尽事宜、协商处理。协议在执行中、经双方协商可修改条款内容、但未修改前仍按原条款执行、协议经双方签字后生效。

十、本合同一式两份、盖章、签字后生效、同时产生法律效力。

甲方：乙方：

公章：公章：

代表签字：代表签字：

日期：日期：

酒店承包合同书模板篇二

发包方（以下简称甲方）：________________________

承包方（以下简称乙方）：________________________

1.甲方承包给乙方的饭店位于_______市_______区_______路_______号，营业执照店名--______________。

2.该酒店现有装修及设施，设备状况详见合同附件清单.该附件清单作为甲方根据合同商定交付乙方使用和乙方在承包期满交还还给甲方时的验收依据.

3.乙方在承包期内缴纳房租人民币_______元整及押金_______元整与甲方。

4.该饭店承包期自_______年_____月___日至_______年_____月___日止，乙方于_______年_____月___日前打算是否向甲方接手本店全部权。假如接手本店，需要支付甲方转让费人民币_______元整（含乙方前期所付押金_______元整）转让费不含房租，甲方不得以任何名义加收转让费或者终止转让（如甲方违约，则赔偿乙方人民币_______元整），并帮助乙方与房东签定合同。假如乙方不接手本店，承包期满时结清水电与税费，需付甲方_______元人民币承包费。店内设施无损坏的甲方退回乙方押金_______元整，如有损坏照第5条实施。

5.乙方应合理使用其所承包的房屋及其附属硬件设施.如因乙方使用不当造成房屋及设施损坏的，乙方负责修复或者经济赔偿。

6.乙方如转变房屋的内部构造，装修或设置对房屋构造有影响的设备，设计规模，范围，工艺，用料等方案均须事先征得甲方的书面同意前方可施工。

7.乙方承包期内需按时缴纳水电费及税费，逾期一月不交甲方有权终止合同。

8.在承包期间，乙方未经甲方同意，中途擅自退包的，房租及押金不退。甲方不得无故终止承包，否则需要赔偿乙方人民币伍万元整。

甲方：______________乙方：______________

_______年_____月___日_______年_____月___日

酒店承包合同书模板篇三

发包方：____________________(以下简称甲方)

住宅：________________________________

法定代表人：____________________

承包方：________________________(以下简称乙方)

住宅：________________________________

法定代表人：____________________

或：身份证：___________________________

甲、乙双方经友好协商，甲方将位于____________________的酒店承包给乙方经营，为明确双方权利、义务，在合法自愿的根底上特签订本合同。

一、承包内容：____________酒店经营业务。

二、承包期限：________年____月，自________年______月______日至________年______月______日止。

三、承包金及支付方式

1.承包金每年________万元，乙方必需于每年____月____日前向甲方支付当年度的承包金。(是否分期支付，可自行商定)

2.乙方须在本协议签订之日前向甲方一次性交纳承包经营保证金________元(大写：____________整)，该承包保证金作为履约保证金在承包期满后且乙方未违约甲方归还给乙方(不计利息)。

四、双方的权利和义务

(一)甲方的权利和义务

1.根据合同商定向乙方收取承包金和承包保证金。乙方未按本合同商定按时交纳应当由其缴纳的各项费用(包括但不限于税费、行政罚款、水、电、通信等费用)时。甲方可不经过乙方同意，将相应款项直接从其交纳的承包保证金中直接扣除。因此导致乙方交纳的承包保证金缺乏30万元的，甲方可随时要求乙方交纳。

2.将酒店移交给乙方经营。

3.将酒店内现有设备、设施、家具及其它一些零星物资移交给乙方使用(详细以《财产移交清单》为准)。

4.负责办理________酒店的证照。

5.甲方如需在没有理由的状况下提前解除合同，必需提前________个月书面通知乙方，合同在乙方收到甲方的书面通知________个月后即告解除。

(二)乙方的权利和义务

1.有权依照法律及合同，自主经营________酒店，并自负盈亏。乙方在经营过程中发生的全部债权债务与甲方无涉。

2.根据合同商定，如期交纳承包金和承包保证金。

3.帮助甲方办理各类经营所需的证照，确保酒店正常营业。

4.承包期内必需爱惜甲方移交的财物，如有损坏，应照价赔偿,并负责承包期内公共设施的日常修理及保养。

5.不得随便更改酒店建筑构造及用途，如需小范围更改，必需先与甲方商议，征得甲方书面同意前方可开工。

6.不得经营《营业执照》所确定的营业范围之外的业务，如发生超范围经营业务，乙方须担当全部责任。

7.承包期内，乙方保证依法经营酒店，如有违法犯罪活动，乙方须担当全部责任。

8.未经甲方书面同意，乙方不得擅自将酒店出租、出借或转让给第三方经营。

9.政府有关部门因乙方经营涉及或惩罚的费用由乙方担当并交纳。

10.乙方不得无故停顿营业，不得做有损于甲方及________酒店声誉和形象的事。

11.承包期内全部发生的工商、卫生、消防、治安、安全及影响周边居民正常生活等事项均由乙方自行解决，因此而产生的责任亦由乙方全部担当。

12.承包期内发生的水、电、通信费、税费、各类治理费等与本酒店经营有关的一切费用均由乙方担当，甲方不担当任何费用。

13.承包期满或合同解除，甲方按原移交清单进展财产清点验收，如有短缺或损坏，乙方应担当赔偿责任。同时乙方必需按时搬出乙方自有的全部物资，搬迁后3日内如仍有余物，视为乙方放弃全部权，由甲方处理。

五、合同的变更、解除与终止

承包期内，乙方有以下行为之一的，甲方有权解除合同，收回酒店。

1.未经甲方书面同意，乙方擅自将酒店出租、出借或转让给第三方经营。

2.未经甲方书面同意，乙方擅自更改酒店建筑构造及用途。

3.乙方损坏酒店设施，在甲方提出的合理期限内仍未修复的。

4.乙方经营超出酒店《营业执照》所确定的营业范围之外的业务，受到相关政府机关行政惩罚或在在甲方提出的合理期限内仍未停顿。

5.逾期____天以上未缴纳按本合同商定应当由乙方缴纳的各项费用(包括、但不限于税费、行政罚款、水、电、通信等费用)。

6.乙方未遵守甲方与________公司签订的________酒店经营加盟协议的商定，给甲方造成损失的。

7.承包期内，乙方经营酒店有违法犯罪行为或严峻影响甲方及________酒店声誉和形象的行为。

六、酒店印章的保管、使用

酒店全部印章由甲方负责刻制、保管，乙方不得以任何理由私刻与酒店有关的印章，乙方对外联系业务原则上以个人名义开展工作，确因业务需要加盖具与酒店有关的印章，必需事先征得甲方书面同意。

七、免责条款

因国家、政府拆迁或不行抗力因素，致本合同无法履行。

1.该酒店占用范围内的土地使用权依法提前收回的;

2.该酒店因社会公共利益被依法征用的;

3.该酒店因城市建立需要被依法列入房屋拆迁许可范围的;

4.酒店如因不行抗力(包括诸如天灾、战斗等等)导致损毁或造成双方损失的。

甲、乙双方同意在承包期内，有上述情形之一的，本合同终止，甲乙双方互不担当责任，承包费用按乙方实际承包时间计算，多退少补。

八、通知

依据本合同或与本合同有关而发出的全部通知或其它通信应以书面形式进展。上述通知或通信可以专人送达,或以挂号信件或传真(随后以挂号信件)发送。双方通讯地址如下：

发包方(甲方)：____________________联系电话：________________________地址：____________________________

承包方(乙方)：____________________联系电话：________________________地址：____________________________

酒店承包合同书模板篇四

甲方（酒店方）：

乙方（承包厨房方）：

为了加强厨房的统一调度，调动厨房全体员工工作积极性，保证菜品质量，严格本钱核算掌握，落实厨房岗位责任制，进而提高甲方经营效益，经甲乙双方友好协商，签订本合同：

1、甲方将甲方厨房交由乙方承包经营，但甲方保存酒店一切重大经营举措的最终决策权和一切经营收入，支出的全部权和打算权。

2、甲方同意乙方配备人组成的厨师班子，负责厨房日常经营工作（详细名单附后）。为此，甲方每月按本合同商定时间，每月向乙方支付工资元（大写：

）。

3、甲方对乙方的全部工作人员有工作考核权、审查权和最终聘用权。

4、原则上，甲方不干预乙方厨房承包经营治理中的人员安排、人员的工资安排和经营治理方案。

5、甲方供应厨房所需一切机具设备，厨具，灶具、冷藏设备及水电燃料等。

6、在承包经营期间，需要增加、修理、更换的设备，由乙方向甲方提出建议，经甲方批准，并由甲方安排购置或修理。

7、甲方为乙方工作人员人供应免费食宿条件，并按甲方其他员工要求，由员工自行担当，分摊相应的水电费。

1、乙方保证承包期间使用的工作人员符合岗位要求，并具有国家认可的岗位证书和《安康证》。对不合格工作人员，准时调整或换人。乙方工作人员的身份证交甲方统一验证后，甲方保存复印件，存档备案。

2、乙方必需保证菜品质量、并做好菜品本钱核算，交甲方考核。依据甲方的要求，不断提高食品原材料利用率，保证菜品综合毛利率不低于%。

3、乙方严格根据国家有关规定，确保菜品卫生安全，并担当因食品安全问题，给甲方造成的损失。

4、乙方必需承受甲方的日常考核。在保证日常经营菜品质量的根底上，不断推陈出新。保证（月、周）推出款创新菜肴。

5、由于乙方责任，造成菜品质量问题，造成顾客投诉、打折，退菜等损失，由乙方担当%的赔偿责任。

6、乙方工作人员必需爱惜一切厨房机具设备和经营设备设施，发觉问题准时报修。由于乙方工作人员责任，人为缘由造成设备损坏的乙方相关人员要担当肯定的赔偿责任，详细赔偿比例由甲乙双方商定。

7、乙方负责制定厨房治理标准和组织构造设置建议，组织实施，并报甲方备案。

8、乙方根据国家有关规定，为乙方工作人员供应供应工伤保险。

1、甲方有权扣押乙方应发工资元（大写：

）作为经营风险抵押金。双方解除本合同后，甲方一次性退还乙方风险抵押金。

2、甲方不能推延支付乙方承包工资（风险抵押金除外）。

3、发生争议时，双方友好协商解决，对协商结果有争议时，可以根据国家有关法律规定解决。

4、本协议双方签字生效。

根本经营任务点为320万元/年，超出局部按5%进展嘉奖提成，嘉奖提成方式由财务审核经总经理签字认可，报董事长批准后兑现。

本协议一式两份，双方各执一份。

甲方：

乙方：

酒店承包合同书模板篇五

甲方：

法定代表人：

地址：

乙方：

法定代表人：

地址：

甲乙双方本着公平、自愿、互利、诚信的原则，依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，经友好协商，就_______________（以下简称乙方）承包___________（以下简称甲方）商务中心的经营，双方达成如下协议：

1、租赁期为_____年（自_____年___月___日至_____年___月___日止）。

2、本协议期满如有一方要求续约的，需在期满前一个月提出书面通知对方，如双方同意续约的，需要重新签订书面协议；

如双方在合同期满前一个月无续约书面意向，则本协议期满时终止。

1、乙方租赁甲方酒店首层大堂商务中心，仅作为经营代购机票、火车票、旅游、打印、复印、传真等配套效劳。

2、每月租金为人民币_____元，租金按月支付甲方，从_____年_____月_____日开头计算，每月的前十日为支付当月租金的时间，逾期交纳的，甲方按逾期金额按日向乙方收取_____%的滞纳金，若乙方拖欠租金一个月，视为乙方违约，甲方有权解除合约，并不退回乙方押金。

3、甲方为乙方安装电话一部，每月_____元座机费，通话费根据电信结算单交纳，内线免费，乙方每月交纳宽带费_____元、水费_____元（含洗澡），电费按电表计算每度_____元，乙方人员如需在甲方职工食堂用餐必需听从甲方的治理，费用由乙方担当。

4、乙方在承包期内应遵守国家相关法律、法令、合法经营，若因其经营给酒店造成的不良影响和损失均由乙方担当，例如：和客人发生的其它冲突起责任全部由乙方担当。

5、乙方需根据本酒店的_____至_____的上班时间来营业，不得给酒店造成任何影响和顾客的不便，如有其他缘由停业2天以上需提前向酒店总经理说明。

6、酒店部门或个人不得经营商务中心所经营的业务，酒店维护商务中心的经营权益。

1、乙方独立经营，遵守国家的相关法规，如有违反后果自负。

2、乙方在经营期间所发生的一切债权、债务、法律责任与甲方无关。

3、乙方在协议签订当日需交付押金人民币_____元（小写：_____元），押金每年年底退还并于年初再收回，如乙方无违约行为，协议期满后如数退还。

4、租赁期间乙方使用该商务中心经营所发生的一切费用由乙方交纳，如耗用甲方代垫的水电费需于交租时一并交纳。

5、租赁期间商务中心的设施包括柜台等的维护费用由乙方负责。

6、本协议未尽之事宜，双方另协商签署补充协议，补充协议经双方签字盖章后与本协议具同等法律效力。

1、本中心不得变相转租或转让，否则收回商务中心，终止协议。

2、乙方未经甲方同意拆转变动商务中心构造或损坏中心设施的，由乙方赔偿甲方的损失，并终止协议。

本协议一式贰份，双方各执壹份，本协议自双方签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）乙方（盖章）

法人代表法

人代表

授权代表授权代表

联系电话联系电话

签约日期年月日_____年月日

签约日期

酒店承包合同书模板篇六

甲方：______________

乙方：______________

双方经过相互信任，公平，自愿协商达成全都，甲方情愿将酒店厨房承包给乙方工作

一、承包期限暂定两年，于______________起至______________止

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房刷洗等勤杂工作，根本月工资定在______________元整。每月的工资发放为次月的1日，由乙方代表领取自由支配。

三、在根本工资的根底上，确保菜肴毛利率45%的根底上，菜肴营业额宝低为______________，如超出______________以上局部按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的1日连同根本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

四、甲方负责乙方厨师的工作餐，住宿及安康证，暂住证的办理，节假日补贴和其他福利参照相关法规及酒店效劳员（于酒店其他员工同等）。

五、甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的社会活动，如烹饪竞赛等等，并负责50%以上的费用（届时可详细协商）。

六、甲方的权利和义务：

1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方如对主干厨师技术力量不满，有要求乙方更换的权利。

3、乙方承受甲方领导和监视，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正值惩罚（详细条件协商制定于酒店的规章制度中）。

七、乙方的权利和义务：

1、在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表。

2、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

如卫生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人为铺张要求，设备设施保管的要求（详细条例协商制定于酒店的规章制度中）。

八、公伤事故的处理方法：

乙方在厨房工作期间，如正常操作状况下消失的受伤等事故视为工伤，甲方负责参照相关法律法规处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留，走由甲方打算。

十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的状况下，甲方须补偿乙方半个月的工资，如遇非典等类似状况则按相关法规处理。

十一、提前终止协议的处理方法：

1、假如甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知乙方，并赐予七天的根本工资作为赔偿。

2、如乙方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天根本工资给甲方作为找厨师的费用。

十二、违约的处理方法：

1、欠发工资奖金七天以上视为违约。

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

3、工伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

如任何一方违约将赔偿对方______________月的根本工资总额

十三、______________

甲方：______________

乙方：______________

签订日期：______________年______________月______________日

酒店承包合同书模板篇七

甲方：()大酒店有限公司(简称甲方)

乙方：()受聘方为代表的厨师团体(简称乙方)甲乙双方经过相互信任自愿公平，等协商统一意见达成全都。

甲方愿将()市()县()路()酒店的厨房承包给乙方工作，经双方同意签订本协议书，以供共同信任执行。

(1)合同期从乙方进场开头计算()年()月()日，承包期定为()年()月()日起至()年()月()日止。

(2)在合同期满双方是否连续续签订合同还是终止合同，双方应提前一个月进展协商。

(3)甲方将厨房承包给乙方，月工资根本订为()元整，用工人数暂订为()人。每月()号为支付上月工资发放日，由乙方代表领取自由支配统一发放。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员的回程相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。

(4)押金标准，甲方以押乙方10天的工资为押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工资。

(5)由双方筹划和协商后，需要相应措施增减人员和工资标准的增减。保证酒店正常运行和足够的技术力量，人事支配权力归乙方代表人全部(如乙方有厨房主力技术人员进展调整的时候需和甲方打招呼)。

(1)甲方负责乙方的的厨师团体的住宿，工作餐，安康证，暂住证(被褥)等用品的办理。节假日的补贴和其它福利的待遇，在保证酒店的正常运行下可自行安排。节假日除春节(初一至初四)为双薪制，假如甲方对乙方的人事安排有异议可准时向乙方提出，乙方好准时进展改良到达双方满足。

(2)甲方不得命令诱导乙方做违规法律的事情否则由甲方全全负责.乙方不得做任何违反法律的事情，否则后果自负。

(3)厨部员工在酒店工作期间，因工负伤的由甲方根据国家工伤劳动法规执行。

如发觉工伤，暴恐大事等突发状况产生的伤亡，在紧急状况下甲方应先付50%资金用于救急。后由国家法规处理。

(4)甲方供应乙方工作所需的设备以及良好的工作环境。

(5)甲方有监视乙方的权力(如:卫生、菜肴出品、安全操作、人为铺张、设备保管等)，如有违规行为，可进展惩罚(按酒店规章制度与奖罚条例进展处理)。

(1)乙方保证酒店的正常运行，可自行安排人员休息与请假的事宜。

(2)乙方保证酒店的正常运行和足够的技术力气下，厨房人事归乙方调动，甲方不得以任何形式干扰。(3)乙方要保证厨房的出品质量，如甲方对乙方的出品质量有异议，要准时向乙方提出，乙方应马上进展调整和更改，如因出品质量导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质量问题的，则有乙方按菜品本钱价赔偿原料费用给甲方。

(4)乙方需保证毛利率到达46%--55%之间,同时乙方必需保证菜品的份量及主辅料的合理搭配.以及厨房卫生的清洁,厨房用具的清洁与维护，保证厨房正常菜品出品质量。

(1)如遇特别缘由，甲方或乙方有单方面需要提前终止合同，需提前1个月提前通知对方，经对方同意后，可终止合同。

(2)如甲方或乙方消失违约行为，另一方可单方面终止合同。

(3)合同终止时，甲方不得刻意刁难乙方(如：任何理由或形式的克扣工资)。

(4)甲乙双方达成协议终止合同，在合同终止日期前，乙方不得以任何形式进展消极怠工。

(1)欠发工资和奖金五天以上;

(2)工伤事故未按协议处理;

(3)如有单方刻意刁难对方;

协议未尽事宜，甲乙双方本着有好协商、相互理解的精神共同协商处理。

本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。

甲方：

乙方：

日期：

日期：

酒店承包合同书模板篇八

发包方(以下简称甲方)：

承包方(以下简称乙方)：

甲乙双方经友好协商全都，现将位于拉萨市巴尔库路天海商业区东区壹段“兴峰”烟酒店经营权在本合同内发包给乙方经营，以供双方共同遵守。

1.1、甲方同意将拉萨市巴尔库路烟酒店交乙方承包经营。

1.2、乙方承包“兴峰”烟酒店后，由乙方负责经营治理。

1.3、承包期限为年，从年月月31日止。

2.1、承包形式：乙方上缴利润定额包干，超额全留。

2.2、甲、乙双方同意，乙方保证每年向甲方上交利润元整(大写：

贰拾万元整)人民币，上述款项分两次上缴，每陆个月为一个支付周期，即人民币壹拾万元整，签订本合同之日，乙方即向甲方上激第一期利润100000万元人民币(大写：壹拾万元整)后期乙方分别在第一期到期日前30日支付下期费用。超出定额局部的利润，全部留给乙方。支付方式：现金。

2.3、甲方应于月

2.4、乙方承包该烟酒店后需要支付给第三方的场地租赁费用，由甲方交付，并由甲方负责支付给第三方。

3.1、承包经营期间，烟酒店实行独立核算，依法为理营业执照、纳税，乙方自主经营，自负盈方，承包后在经营中所产生的水、电、煤气、物业治理费及其他相关的一切费用，乙方在收到付费账单或付费通知单后应按时交纳清结各项款项。

3.2、承包经营期间，乙方必需在公司的法定经营范围内从事经营活动(以公司企业法人营业执照为准)。

甲方：

乙方：

托付方：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx(以下简称甲方)

承包方：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx(以下简称乙方)

经友好协商，本着相互敬重和双赢的原则，甲方托付乙方承包酒店业务。承包业务是为了更好地经营酒店，更好地精细化治理，更好地提高酒店资产治理质量和效劳质量。为明确双方责任，确保完成任务，共同信守合约，经双方协商全都，特签定如下协议，以供双方共同遵守执行。

酒店承包合同书模板篇九

甲方：

乙方：

双方经由彼此信任、共同协商，达成全都，甲方同意将本酒店厨房承包给乙方。

一、承包期限暂定20xx年x月x日到20xx年x月x日。

二、甲方将酒店厨房承包给乙方工作，其中不包含厨房洗碗等勤杂工。根底月工资定为壹万伍仟元整(其中包含主厨一名，副厨一名，砧板师一名，凉菜师一名，面点师一名)。按整月支付本月工资(从签约日期起薪则到下月此日支付工资)。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工资逐日按工资总额的10%滞纳金付给乙方，乙方有权力停工不做。如因工作需要增加人员需甲方另支付给乙方多出人员工资。

三、甲方负责乙方工作厨师的住宿(群体宿舍)，并负责安康证、暂住证的办理。

1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境。

2、乙方须接收甲方引导和监视，如乙方违反相关店规，甲方可与乙方协商对乙方做出正值处分。

1、在保障酒店正常运作的状况下，可自行支配职员休息、请假等事宜。

2、在保证酒店正常运作的状况下，厨房人事权利归乙方代表。

乙方在厨房工作期间，如合法操作情形下呈现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相干法律法规处置。

七、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面情势提前15日向另一方提出，以便支配工作，否则，一方应加倍赔偿另一方经济(工资)损失。

八、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前15日向对方表达续订意向，甲乙双方经协商批准，能够续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议主动失效。

1、欠发工资三天以上视为违约。

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方式处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

如任何一方违约将陪偿对方壹万伍仟元整。

十、协议在执行中，经双方协商可修正条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协定一式两份，双方各执一份。

甲方：

乙方：

20xx年x月x日

酒店承包合同书模板篇十

甲方——————

乙方——————

依据诚恳、信用之原则，经双方协商全都，同意就以下事项达成协议，并签订合同书，共同遵守。

1.承包期限暂定为一年，自20_年3月1日起，至20_年2月28日止;

2.由乙方按甲方要求自行雇佣招募组建一支12人的厨师全套班子，负责甲方餐厅的菜品制作和相应的厨房工作。依据本合同及附件要求，原材料由甲方供给，乙方负责整个厨房的日常生产及治理工作，甲方监管。

3.所配从业人员名单及个人根本资料(身份证、学历证、个人履历等)报甲方办公室备案。

4.后厨厨师必需持《安康证》上岗。听从甲方统一治理，严格履行岗位职责及指派的各项工作，努力完成经营治理以及甲方的重要接待任务，依据市场需求定期推出新菜品2-4个/月。甲方每年可为乙方凭票核销20_元的新菜考察费用。

5.在乙方必需征得甲方同意的前提下，方可调整所派调换炉子及各重要岗位，但需以书面的形式提出，报甲方办公室备案许可后执行，否则每人每次罚款500元。

6.乙方在保证甲方正常运作的状况下，可自行安排后厨人员休息、请假等事宜，乙方享有每周一天的休息时间。但乙方每月不得无故连

7.乙方在签订本合同之后三个工作日内，向甲方支付保证金5000元(五千元整)现金。

8.本合同如完毕后，双方未就续签达成全都意见，在甲方应在解约合一个月之内按本合同商定一次性无息退还;

9.乙方承揽费用=后厨从业人员月劳务费用+月度菜肴超额奖金+月度绩效奖金。

10.甲方每月应准时支付乙方的劳务费用(包括乙方及厨房全部从业人员的酬劳、奖金、保险、福利等一切费用)，乙方的劳务费总额为人民币三万六千元整，每月15日左右发放上月劳务费用。如本合同其次项商定的岗位总量12人当月有9%人及以上不在岗则按1200元/名扣减。劳务费用由乙方本人签收，由乙方自行考核安排发放支付;

11.万，[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹万五千，如低于，则以其缺少局部三倍的金额从总餐饮额中扣除];如超过叁拾叁万以上局部，按菜肴营业额8%提成作为厨房的奖金，于次月的15日左右连同劳务费一起发放，当月发放70%，剩余30%作为保证金提取，在本合同完毕后与保证金结算标准一并执行。如每月餐饮营业额缺乏33万，每少于1万元，当月劳务费则按500元递减，直至为30000元。

12.月度绩效奖金=以800元基数，减去当月绩效扣款额度，最高800元，最低负800元。与月劳务费一并计发。如为负值，则在月劳

13.每月菜品毛利率应把握至之间。每月毛率点每差一个百分点，每月扣除500元，从当月劳务费中扣减。

14.内部宴请及客情接待、代金券消费不记入营业收入，员工餐用原料应分开计帐，不应算在营业耗用之中。

15.乙方人员必需严格操作规程，节省用水、电、气，坚决杜绝铺张原料现象消失，如有不合格人员，甲方有权对其进展惩罚，并要求调整更换人员，乙方应执行，发觉有铺张铺张者，应进展考核。

16.客人对菜品发生重大投诉，如菜品过生、过糊、粗制滥造、菜中有异味异物、原料变质、食物中毒等。由乙方当事人按售价或与客人达成的协议价赔偿;如甲方垫付，则从保证金中扣减。

17.本协议未尽事宜，可另行协协商定，经双方签章后与本协议具有同等效力。

18.本协议一式贰份，双方各执壹份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

酒店承包合同书模板篇十一

甲方将给乙方承包，全权托付乙方经营治理。

1、本协议本着利益共享，风险由乙方自己担当的原则，以承包的形式确定甲、乙双方的权、责、利的关系。

2、承包期间，甲方供应给乙方全部经营场所和设备设施等，乙方全权负责经营治理和经营活动。

3、承包期间酒店场所和原有设施设备的全部权不变。

4、乙方在承包期间投入的装修、购置设备等由乙方自行负责。

5、乙方因治理不善或决策严峻失误，造成重大损失或者亏损的，甲方不负任何责任。

本协议的承包期限为年，即从20xxx年月日至201年月日止。

1、甲乙双方净利润安排：经乙方承包经营后，超出原来净利润局部的，甲方享有超出净利润的10%，另外90%归乙方支配。

2、乙方的利润报表每季度结算一次，送给甲方备案监视，利润安排一年结算。

3、承包期间，甲方单位内部活动需要安排在本酒店的，乙方无条件先安排甲方单位，其余时间有乙方自主安排经营活动。

4、税务费、治理费、水电费、通讯费、员工工资、行政人员工资和其它社会等费用由乙方支付。

1、乙方(承包人)受权后，有权针对酒店经营治理、财务、人事等方面提出治理方案，正确把握酒店进展的经营决策，并按季度向甲方提交酒店实际财务会计报表，供甲方核实。

2、乙方对员工和各级治理人员有人事任免权，有权自主调动和使用，有权进展奖惩、辞退违纪员工。

3、酒店安全生产、人身安全、消防安全、环境爱护，劳动爱护由乙方负全责。不断改善劳动条件，关怀职工生活，催促好职工福利工作。

4、其他经营方面的权利等。

合同签定后，如有单方面违约，全部责任将有违约方担当。任何一方如需要变更本合同或其他特别要求，应双方共同协商全都后，另行签约补充合同，合同附件及补充合同与本合同具有法律同等效力。如协商不成，任何一方都可向有管辖权的仲裁机构，进展仲裁或向法院提起申诉。

1、本协议期满后，如甲方仍须将承包时，乙方在履行本协议良好的状况下，甲方应优先考虑由乙方续约。

2、本协议期满后，甲、乙任何一方如需续约或终止协议，应于本协议期满前一个月向对方提出。

3、本合同一式叁份，双方签字盖章后生效。

4、乙方拟出酒店整改的可行性报告，符合同后。

甲方：

乙方：

地址：

地址：

联系电话：

联系电话：

业务代表：

业务代表：

签订日期：

年月日

酒店承包合同书模板篇十二

甲方：

乙方：

身份证号码：

双方同意本着公平互利、协商全都的原则，就乙方承包甲方酒楼厨房治理事宜，特订立本合同，籍以共同遵守。

一、承包内容

乙方承包甲方清和元酒楼的厨房日常运作与治理工作，负责甲方酒楼客户就餐的正常供给。为了便于治理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒楼总经理.在承包期内,乙方务必应利用自身的专业技能、阅历和创新开拓精神，使酒楼的经营状况到达《工作说明书》(具体参考附件)之标准。

二、承包期限

自年月日起至年月日止，承包期为：

年。承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。开业前第一批入职时间9月日共计6人，酬金元/月/人;其次批入职时间10月日共计25人，酬金元/月/人;第三批入职时间月日，全部厨房部员工到位后酬金按元/月/人计算。

三、工作标准

1、乙方承诺在承包期间后堂出品质量到达或超过广州炳胜酒楼的出品质量。

2、乙方承诺对后堂治理，必需到达地区、国家规定的相关法律法规及行业要求，标准(参照国家或同行业)。

3、乙方承诺对自己的本钱掌握，必需到达同行业相关的标准，综合毛利率通过双方一个月的实践后，以补充协议形式予以确定。

四、工作薪酬

1、从签订本合同时，甲方支付乙方保证金元(厨房部全部员工半个月的薪酬)，乙方收到甲方保证金后生效，乙方接着在所在单位提出辞职，保证十五天内到甲方酒楼上班。本合同期满后退回甲方保证金。

2、甲方承包给乙方每月薪酬为人民币元，乙方必需安排员工人工作，人均薪酬：

元/月。

3、薪酬结算方式：每月12日前发放上月薪酬。

五、劳动合同治理

1、乙方全部工作人员都必需与甲方另行签订劳动合同，全部劳动合同都作为本合同的附件。

2、乙方全部工作人员都必需严格遵守甲方的规章制度，听从安排，忠于职守，若消失严峻失职和违反甲方规章制度的，甲方有权根据劳动法律规定予以辞退。

3、乙方全部工作人员都不得在合同期内从事其次职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权根据劳动法律规定予以辞退。

4、其他有关事项，严格根据乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同执行。

六、场地设施

1、甲方向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将根底设施及大型厨房用品等设施配齐修理保养好，上述物品经清点(清单双方签章)后，交乙方治理使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

2、承包期内，食堂内的用具由乙方负责治理，修理发生的一切费用，由甲方担当，但乙方工作失误造成的损失除外。

七、甲方责任

1、供应厨房设备的正常修理保养。

2、供应乙方工作人员的住宿，宿舍水电由乙方负责担当。

3、供应厨房所用的水、电。

4、不得随便中止承包。

5、甲方负责乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品。

6、甲方必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食用品的质量卫生，不得出售任何变质或受污染的食物。

八、甲方权限

1、甲方有权对乙方进展各种行政治理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监视等，特殊要制止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作(如无特别状况下)，甲方有权追究乙方的责任。乙方除因特别状况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生效劳等状况进展监视检查，如乙方未到达饭菜质量(如变质等)，甲方有权要求进展适量赔偿或终止本协议。

4、依据酒楼客户和员工意见，甲方告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

5、乙方工作未到达本合同第三条所规定的工作标准，经过甲方二次书面警告后，乙方仍旧不能到达双方商定的工作标准，乙方有权解除本协议。

6、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，负责赔偿。

九、乙方责任

1、乙方全部工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业安康证。

2、建立并严格执行各项厨房治理制度，严格按酒楼操作规程及治理制度实施，特殊是乙方需要建立消防、安全、卫生、出品、申购和验收各环节的责任人制度。

3、必需按甲方规定时间作息，准时开工，开工时间由甲方规定，如有变动甲方应事先通知乙方。乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度。

4、应合理使用甲方厨房的设备及餐具，严格治理，不得人为损坏和丧失，否则折价赔偿。

5、乙方负责为厨房部员工购置社保(养老险、医疗险、失业险和工伤险)，员工意外险由甲方负责购置。若乙方员工因工受伤,由甲方和保险公司负责。

6、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程，若发生责任事故，后果由乙方全部担当，甲方有权进展日常监视和检查，并按有关规定自觉承受卫生治理部门对辖区内工作检查、监视。

7、负责工作人员的自身安全，因其缘由造成他人损害的负责赔偿。

十、乙方的权限

1、有权自主聘用，调用工作人员，但必需书面告之甲方。

2、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并就损失协商或报法院或仲裁机关处理。

十一、违约责任

1、甲方违反承包合同时，甲方须按尚未履约的承包合同规定的年限为基准，剩余年限(不满一年时按一年计)，甲方须赔偿乙方每员工1个月的经济补偿金。

2、乙方收到甲方保证金后生效，乙方并没有在所在单位提出辞职，也没有在十五天内到甲方酒楼上班的，乙方需要双倍返还保证金。

3、甲方或乙方违反本合同或单方面无正值理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

十二、其它

1、甲、乙双方员工应保持相互敬重、互惠互利、相互学习的态度，仔细工作，若消失严峻违纪，根据酒楼治理制度以及相关法律规定处理。

2、承包完毕时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。

3、承包期满时是否续约或提前终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

4、本合同附件《工作说明书》，可依据甲、乙双方工作状况需要另行协商制定。

十三、合同争议的处理

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可申请仲裁或向人民法院提出诉讼。

十三、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成局部，

十四、合同自双方签订之日起生效，合同一式四份，双方各持两份，具有同等法律效力。

甲方(章)：

乙方(章)：

代表人：

代表人：

签约日期：

年月日

签约日期：

年月日

酒店承包合同书模板篇十三

托付方：

***酒店（以下称甲方）

承包方（自然人）：

（以下称乙方）

身份证号：

合同编号：

双方同意本着公平互利、协商全都的原则，就乙方承包甲方厨房治理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。

乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与治理工作，负责甲方供应食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供给，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。

为了便于治理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、阅历和创新开拓精神，使厨房的经营状况到达本合同商定之标准。

乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。

本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。

包工不包料。

乙方负责组织至少43人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师8人、西厨房厨师4人、厨工及打荷31人）。乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。要求总厨、厨师实际水平要到达国家厨师一级标准。

甲方依据经营需要负责菜品原材料的供给。

自2023年3月15日起至2023年3月14日止，承包期为：

壹年。承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。

4.1.乙方承诺对厨房治理及厨房加工食品质量到达或超过四星级酒店标准。

4.2.

乙方应每周组织召开一次菜品争论会，并邀求甲方治理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。

4.3.

乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时

举办如美食节等活动。

4.4.

乙方承诺对菜品进展严格的本钱掌握，全年中餐平均本钱率小于37%，

西餐小于43%；

5.1.乙方承包（中厨房+西厨房）的每月薪酬总额为人民币

壹拾叁万元（小写130000.00元，含节假日加班工资），本薪酬为个人所得税税前工资，税款由承包方（乙方）缴纳。乙方必需安排员工不少于43

人工作，人均薪酬：

3023.26元/月。

5.2.每月薪酬组成=根本工资91000元+绩效工资（0～39000元）组成；

5.3.根本工资91000元为乙方的保底工资，不参加考核。

5.4.绩效工资考核

绩效工资考核由：月度工资绩效考核+年度工资绩效考核组成

5.4.1月度工资绩效考核：

每月从绩效工资里拿出26000元作为月度工资考核基数；

营业额指标奖惩：

餐饮部实际当月营业额比预算每下降10%，依次类推。

反之，嘉奖当月考核基数10%，依次类推。

本钱率指标考核：

中厨房（不含酒水）当月本钱率超过37%，每上升1%；

反之，不嘉奖。

西厨房（不含酒水）全年本钱率超过43%，每上升1%。反之，不嘉奖。

5.4.2年度工资绩效考核：

每月从绩效工资里拿出13000元，累计12个月为15.6万元作为年度绩效工资考核基数；

营业额指标奖惩考核：

中餐菜品（不含酒水）2023年的营业额目标值为683*1.6=1092.8万元，实际当年菜肴营业额比预算目标值每下降10%，扣减当年考核基数10%；

反之，嘉奖考核基数10%，依次类推。

西餐菜品（不含酒水）2023年的营业额目标值为250*1.2=300万元，实际当年营业额比预算目标值每下降10%，扣减当年考核基数5%；

反之，嘉奖当年考核基数5%，依次类推。

5.5.薪酬发放：

5.5.1每月根本工资发放：每月10日前发放上月根本工资91000元。乙方造册签字后交给财务部，财务部将该工资发放给乙方签约代表，由乙方自行安排。

5.5.2每月绩效工资发放：每月10日前办理上月《绩效工资考核表》，落实上月绩效工资2.6万元的扣减或嘉奖金额，依据该表金额发放上月月度绩效工资。程序同5.5.1款。

5.5.3年度绩效工资发放：每年合同期满后的第一个月，办理合同期内《年度绩效工资考核表》，落实合同期的年度绩效工资15.6万元的扣减或嘉奖金额，依据该表发放年度绩效工资。程序同5.5.1款。

1、乙方全部工作人员都必需与甲方另行签订劳动合同，全部劳动合同都作为本合同的附件。

2、乙方全部工作人员都必需严格遵守甲方的规章制度，听从安排，忠于职守，若消失严峻失职和违反甲方规章制度的，甲方有权根据劳动法律规定予以辞退。

3、乙方全部工作人员都不得在合同期内从事其次职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权根据劳动法律规定予以辞退。

4、其他有关事项，严格根据乙方人员与甲方另行签订的劳动合同执行。

1、甲方向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和设施和用具的（正常经营所需的固定资产及易耗品）使用权。进场前甲方负责将设施及大型厨房用品等（固定资产）设施配齐修理保养好，上述物品经清点办理《交接清单》后，交乙方治理使用，每年双方不定期根据《交接清单》进展盘点，如有遗失，损坏，乙方根据甲方财务资产折旧余额赔偿或乙方选购同样的设备进展赔偿。

2、承包期内，食堂内的设施、用具由乙方负责治理，修理发生的一切费用，由甲方担当，但乙方工作失误造成的损失除外。

权利：

8.1.

有权参加厨房厨师等主要岗位用工人选的.考评、录用及解聘，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方更换，乙方须无条件更换。

8.2.乙方不遵守甲方治理制度，甲方有权依据甲方相关治理规定对乙方进展惩罚。

8.3.

甲方有权对乙方进展各种行政治理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监视等，特殊要制止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任并对乙方进展经济惩罚。

8.4.

乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作（如无特别状况下），甲方有权追究乙方的责任。

8.5.

甲方有权对饭菜质量数量、卫生效劳等状况进展监视检查，如乙方未到达饭菜质量（如变质等），甲方有权要求进展赔偿或终止本合同。

8.6.

依据酒店客户和员工意见，甲方告知乙方整改，乙方应尽快调查落实整改，把处理结果告知甲方。

8.7.

乙方工作未到达本合同第四条所规定的工作标准，经过甲方三次书面警告后，乙方仍旧不能到达双方商定的工作标准，甲方有权解除本合同。

义务：

8.8.负责厨房餐具洗涤及地面卫生清理工作，并担当该局部员工工资。

8.9.供应厨房设备的正常修理保养。

8.10.免费供应乙方工作人员的工作餐及住宿。宿舍水电费有偿使用由乙方担当。

8.11.供应厨房所用的水、电、燃气，费用由甲方担当。

8.12.甲方负责供应乙方工作人员统一工作服装。

8.13.

甲方必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食用品的质量卫生，不得出售任何变质或受污染的食物。

8.14.乙方人员的意外险由甲方负责购置。若乙方员工在正常状况下因工受伤，由甲方和保险公司根据有关规定办理。

权利：

9.1.

乙方治理的员工，除工资外，在酒店内有权享受与其他员工同等待遇。

总厨师长等3名主要岗位（注明详细岗位）人员在餐饮淡季时，每人可享受一年一次为期15个日历天的年修假，报销3人一年一次来回机票。

9.2.

乙方有权自主聘用乙方治理的工作人员，但必需到甲方人事部门办理相

关手续并与甲方签订劳动合同。乙方不得随便解聘获得甲方认可的总厨，厨师，在获得甲方同意并解除劳动合同前方可解聘。

9.3.

自行行使乙方治理人员的工资安排权，保证员工队伍稳定。

义务：

9.4.

依据厨房工作需要确定符合其次条的用工人选，按酒店人事治理规定履

行入职手续，遵守酒店相关治理制度，按甲方规定时间出勤。

9.5.

乙方全部工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体

检，并领取饮食行业安康证。

9.6.

建立并严格执行各项厨房治理制度，严格按酒店操作规程及治理制度实

施，特殊是乙方需要建立消防、安全、卫生、出品、申购和验收各环节的责任人制度。

9.7.

乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，厨房用品用具

严格实行一洗二过三消毒的规程，若发生责任事故，后果由乙方全部担当，甲方有权进展日常监视和检查，并按有关规定自觉承受卫生治理部门对辖区内工作检查、监视。

9.8.负责乙方工作人员的自身安全，因乙方缘由造成他人损害的负责赔偿。

9.9.

甲方有要求时，协作选购人员到市场购置原材料。

9.10.承包完毕时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。

10.1.

一方提前终止合同，需提前一个月告知守约方，违约方赔偿守约方一个月工作薪酬总额的违约金。在此期间，如乙方消失超出正常本钱率的铺张，乙方担当本钱价的五倍的违约金。

10.2.

一方违约，守约方在书面明确要求对方改正违约行为三次无效后，守约方有权终止本合同而不需赔偿违约方任何损失。违约方应赔偿守约方已发生的一切损失（不含预期损失）。

10.3.甲方逾期支付乙方工资，每逾期一天，按应付款1‰支付违约金。

10.4.

因乙方厨房菜品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当，乙方担当该菜品售价50%；

10.5.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方缘由问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方全额担当；

10.6.若因乙方缘由引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当；

10.7.

乙方应合理使用甲方厨房的设备及餐具，严格治理，不得人为损坏和丧失，否则根据甲方财务折旧余额进展赔偿或选购同等的设备进展赔偿。

10.8.

乙方人员需遵守甲方治理制度，假如乙方人员严峻失职，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，乙方应赔偿甲方损失。

10.9.乙方人员离职，没有返还甲方的服装、办公用品等，乙方担当该物品原价的违约金并从工资内扣除。

10.10.因乙方缘由，造成客户误餐或停餐，乙方担当该预期消费金额10%的违约金。

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，由甲方所在地劳动仲裁机构仲裁。

12.1.双方员工应保持相互敬重、互惠互利、相互学习的态度，仔细工作，若消失严峻违纪，根据酒店治理制度以及相关法律规定处理。

12.2.承包期满时是否续约或提前终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

12.3.甲方的相关治理制度为本合同附件。

12.4.本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成局部，

12.5.合同自双方签字之日起生效，合同一式四份，双方各持两份，具有同等法律效力。

甲方（章）：

乙方签字：

授权代表人签字：

签约日期：

年月日签约日期：

年月日

酒店承包合同书模板篇十四

甲方：

乙方：

依据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商全都同意签订本协议，以供共