兰州市鲜切花的需求及消费能力调查获奖科研报告

兰州市鲜切花的需求及消费能力调查获奖科研报告摘

要：中国有“世界花园之母”的美誉，花卉园艺始于20世纪80年代。随着人们的生存水平不断进步，生存质量不断提高，对生存的的追逐——鲜切花，已经是人们生存不可匮乏的点缀，鲜花产品越来越受到人们的青睐，中国花卉消费市场的潜力变得巨大。为了减轻城市各种污染问题，提高兰州市民生活质量水平，把城市发展成为一个无污染的，新鲜的，美丽的大城市。同时，为了扩大兰州鲜切花市场面积与提高鲜切花产品质量，让兰州市民放心的消费，鲜切花市场发展动向是必然的，本项目以调研为主，根据调查结果进行数据分析了解鲜切花消费能力和需求潜力。

关键词：鲜切花;市场调研;甘肃兰州

一、调查背景

随着我国国民经济的发展、人民生活水平的逐步提高，人民的精神生活水平也有了极大的提高，审美观等方面的观念也有了较大的转变，基于这种情况，鲜切花产业正逐步发展，将成为中国农业结构调整的支柱产业之一，将是中国农业新的经济增长点。

二、调查目的

随着人均收入的提高，鲜切花的总需求量也相应地增加，出现正常商品的收入效应，不过鲜切花卉的需求收入弹性大于1，花卉需求量的增长率高于消费者收入的增长率。在现在这个生活水平快速发展的时代，鲜花最主要的是作为一种礼物，所以它的消费旺季一般是在各种节假日，鲜切花的消费旺季主要集中在一年中的上半年。鲜花的价格波动也是时常的，它随批发市场的价格波动而波动。一般在各种节假日，鲜花的价格是直线上涨，过了节假日又恢复如初。但在消费淡季，鲜花的价格也是比较低的。这些波动规律也是很明显的。

为了扩大兰州鲜切花市场面积与提高鲜切花产品质量，让兰州市民放心的消费，鲜切花市场发展动向是必然的，满足消费者对鲜切花的需求，满足人们日益增长的对精神文化需求，让人们对鲜切花更加地了解，作出相关调查来了解鲜切花消费能力和需求潜力。

三、调查对象

兰州消费者鲜切花需求调查：共114人

兰州鲜切花商家市场调查：兰州市内花店共24家

四、调查内容

（一）兰州消费者鲜切花需求调查

1.消费对花卉了解：经调查兰州大多数人对花卉市场和鲜切花的了解度一般，比如对花卉的寓意仅有多半人了解，没有对其有过多的关注。

2.居民购买鲜切花的原因

人们买花的原因也是多种多样的，因时而异，因人而异。节假日买花人数占多，多为办公室家庭装饰，部分人将鲜切花作为礼物送给亲朋好友。

3.接受鲜花的价位：在兰州本地人们普遍生活水平较低，接受的价格范围基本就在200以内，这是正常的现象，兰州作为甘肃省会城市并不像大城市人口流动大，人数多，对于购买鲜花仅作为一件偶尔的事情，并没有过于重视并流行，大多数人买花的频率处于一月一次，甚至于长时间不买花等状况也是会出现的。

（二）商家鲜切花市场调查

1.鲜切花网络销售状况：鲜花网络销售在其他大城市已经很普遍，但对于兰州本地来讲，目前的业绩不太乐观。社区团购作为一种新兴的销售模式越来越被中高收入女性接受。虽然也有一些花店实行网上买花，但还是没有在店铺里的销售好。这也许是多方面的原因造成的：一方面可能是市民的网络技术不够成熟;另一方面是有的店主们还没有开通网上交易市场;再一方面是市民对网上交易不太放心，认为花的质量得不到保证;还有一方面就是兰州的花店比较多，市民买花也是比较方便的，因此鲜切花网上销售状况不是很乐观。

2.产品包装方式：在消费者与商家两个方面的调查都可以看出，多数人都以花束、单支花的方式购买鲜切花，这两种包装方式便捷，易携带，并且美观大方，非常受人们的的喜爱

3.消费群体：少年儿童买花的比例很小，但儿童们本身是很喜欢鲜花的，这可能是受经济条件的影响。买花最多的就是青年和中年人，不管男女老少，经调查，学生，教职工、有工作的人购买鲜花占大多数占大多数。但老年人又相对较少，不是因为没有经济能力，是他们的买花意识还没有跟上时代的步伐。从另一方面看，经济条件也是一大因素，经济条件比较好的买花次数和消费总量比较高。

4.鲜切花来源：国内鲜切花的生产主要集中在云南、广州等，光云南生产的鲜切花就占我国鲜切花消费市场的80%左右，我国最大的鲜花批发市场是云南昆明斗南鲜花批发市场，经调查兰州大多数店主也是从那里批发过来的，一般是通过网上订货和电话订购，并且借助空运、铁路和汽运等方式运输，逐渐畅销到国内百余座城市。

五、调查方法

1、实地考察法：通过去鲜切花市场观察，与批发商交流，了解基本情况。

2、访谈法：与花店商家交谈，了解花的品种（鲜切花，绿植，工艺品），经营方式（线上经营，线下经营），包装风格（传统包装，韩式包装），配送方式，进货渠道等方面的销售情况，总结大致状况

3、问卷法：通过在鲜切花店附近和居民区进行问卷填写，访谈问卷调查等进行调查统计及分析。兰州鲜切花商家市场调查共24份，消费者鲜切花需求调查共114份，均为有效问卷

4、搜集二手资料：通过在网上搜索调查，获取鲜切花相关信息。

六、调查成果

随着人民生活水平的不断提高，人们的追求逐渐从物质满足向精神享受过度。此项目以严谨的调查得出消费者心理对鲜切花市场的调整。本次鲜切花消费调查对于消费者的基本情况、购买行为，商家花店取名、店址选择、管理策略等方面进行了较为深入的调查分析，可以了解到鲜切花市场营销的趋势。

本项目可以将鲜切花这种易接受和吸收新事物的能力与现在的流行时尚，个性形成的市场做出精确的调查度。在现实实践中作出一系例调查研究，了解并探索到鲜切花市场的经营方式，营销与进口的途径的学习，得出鲜切花市场的未来趋势。通过这次的鲜切花消费调查展现出我市对于鲜切花消费的态度，消费者与商家对于鲜切花市场的需求，此后加以完善，会将兰州的鲜切花市场带到更好的平台。这次调查可以看出，居民消费水平的提高，对生活质量提出了更高的要求更多人只求高品质生活，选择鲜切花的人越来