2023年物质跨膜运输的实例教学设计

2023年物质跨膜运输的实例教学设计物质跨膜运输的实例教学设计1

一、课程描述

（一）教材分析

本模块教材是以细胞是基本的生命系统为主线绽开的，从前到后依次讲解并描述它的物质组成、结构、功能和发展改变的。本章和第五章的内容属于细胞的功能。本节变更了以往教材的呈现方式，没有把水分放在代谢一章里，也没有先讲植物的渗透作用，而是利用一些详细例子和资料，介绍了两方面的内容，水分子是顺着相对含量的梯度跨膜运输的，一些离子的跨膜运输并不是顺着离子相对含量的梯度跨膜运输的，最终总结出细胞膜是选择透过性膜。

其中，水分的跨膜运输含有重要的教学价值，这是一个探究试验，也是学生在中学阶段第一次接触探究试验，通过对植物细胞失水和吸水的试验，培育学生学会探究问题的一般方法和步骤。

（二）教学重点、难点

1、教学重点：探究水分进出细胞是顺相对浓度梯度的。

2、教学难点：细胞吸水和失水的原理；探究“植物细胞的吸水和失水”，尝试提出问题。

（三）三维目标

1、学问方面：描述半透膜的特征；举例说明动物细胞膜和植物原生质层相当于半透膜；理解水的跨膜运输是顺浓度梯度。

2、实力方面：尝试提出问题，作出假设；进行关于植物细胞吸水和失水的试验设计和操作。

3、情感看法和价值观方面

体验科学探究过程，培育学生质疑、求实、创新的科学看法和精神；学生在合作的过程中,学会与人沟通,敬重他人。

（四）教学设计思路

由于本节教学内容非常接近生活，因此采纳“过程式的教学”和“学生的探讨性学习”相结合的教学模式。通过创设问题情境导入新课，以“问题探讨（渗透作用的试验现象）”为切入点，并通过试验、板图及多媒体手段突破难点之一（漏斗内的液面上升缘由），为学生更好的理解细胞吸水和失水原理做好铺垫；以生活中相关现象和科学家们的故事为背景，引导学生发觉问题及提出有价值的问题；引导学生学会如何分析问题作出假设，并依据所做的假设来设计试验，考虑试验操作的详细细微环节(材料、试剂、用具的选择，操作步骤，结果预期，设计记录表格等)。

（五）教学主要手段：电脑多媒体和传统媒体。

（六）教学方法：学生试验视察、探讨与老师讲解并描述和启发引导相结合。

（七）教学时间：1课时

二、教学过程

（一）创设问题情境，导入新课

问题1：细胞是一个基本的生命系统，这个系统的边界是什么？

问题2：由于边界的存在，进而将细胞与外界物质分隔，这种分隔是不是意味着细胞须要的物质不能进来，细胞不须要的物质不能出去，为什么？

问题3：从“任何一个生命系统都是开放的系统，都与外界有物质的交换。细胞膜能限制物质进出细胞”切入，设疑并引入新课：细胞膜是怎样限制物质进出细胞的？今日，我们以水分为例，共同探讨水分是怎样通过细胞膜进出细胞的。

[设计意图:通过创设问题情境，引导学生找寻新旧学问的结合点，使学生主动地参加学习过程。]

第一节：物质跨膜运输的实例━━水分

（二）探究新知

1、“问题探讨”：渗透作用的试验现象

（1）演示试验：一滴红墨水滴入到清水中，出现什么现象？

学生视察并回答。

（2）提出探究问题：假如两种不同的溶液被一层半透膜隔开,结果又会怎样?

老师说明半透膜的特性。

在此基础上，播放爱好小组亲自试验过程录像，并由其中一同学作代表汇报试验状况，其他同学边观看边听汇报：烧杯中是清水，漏斗内是30%的蔗糖溶液，两种不同的溶液被一层鸡蛋壳膜（半透膜）隔开，试验起先时，漏斗内外的液面在同一水平面上，静置2h后，漏斗内的液面上升。

[设计意图:由爱好小组亲自试验，增加可信度，而且这种出乎意料的试验结果恰恰会引起学生剧烈的求知欲望。]

小组探讨：为什么漏斗内的液面会上升？

小组代表发言。

老师点评：给学生适当的激励。

多媒体动画演示，引导学生思索：水分子向哪些方向移动,总体向哪一个方向移动?

（3）引导学生分析并相识到：

①蔗糖分子不能自由通过半透膜而水分子可以。

②两侧的水分子都在运动。

③由于单位体积内，清水中的水分子数量多，蔗糖溶液中的水分子数量少，所以在单位时间内，由烧杯通过半透膜进入漏斗的水分子数量多于由漏斗通过半透膜进入烧杯的水分子数量。

④总体的扩散方向为水分子由烧杯通过半透膜进入漏斗，因此漏斗管内的液面上升。

⑤总结：水分子从数量多的一侧向水分子数量少的一侧扩散，也就是说：水分子是顺着相对浓度梯度跨膜运输的，这种现象称为渗透作用。这个装置叫渗透装置。

学生思索：漏斗内的液面是否无限上升？

老师引导：起先时，水分子从数量多的一侧向水分子数量少的一侧渗透的趋势（压力），大于水分子从数量少的一侧向水分子数量多的一侧渗透的趋势（压力）当漏斗内的液面渐渐上升，蔗糖溶液中的水分子数量渐渐增多，这是两侧压力几乎相等，水分子的运动达到动态平衡，漏斗内液面不再上升。

[设计意图:培育学生的视察、比较、分析的实力；培育学生综合不同学科学问的实力。同时，给学生适当的激励，有利于提高学生主动参加学习的主动性。]

3、小组探讨两个问题，总结渗透作用的发生必需的条件有哪些?

①假如用一层纱布代替玻璃纸,漏斗管内的液面还会上升吗?

②假如烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果会怎样?

师生共同总结:要有半透膜；半透膜两侧的溶液存在浓度差。

[设计意图:培育学生的归纳实力及友好的合作精神。]

，物质跨膜运输的实例──水分教学设计

2、细胞的吸水和失水

（1）动物细胞的吸水和失水

从生活中的例子引出动物细胞的吸水和失水。例如，当我们吃比较咸的食物时，像腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔会有什么感觉?为什么?有什么方法解决？

学生回答:会有干燥难过的感觉，因为口腔细胞失去水分，即水分的输出。这时刚好的喝水，可以缓解口渴。

老师归纳：这些现象说明动物细胞的吸水和失水。

图片展示：哺乳动物红细胞吸水和失水

小组探讨：什么状况下,哺乳动物红细胞膨胀,皱缩或形态不变?

小组代表发言：

当细胞质浓度﹥外界溶液浓度，细胞吸水

当细胞质浓度﹤外界溶液浓度，细胞失水

当细胞质浓度＝外界溶液浓度，细胞形态不变

师生共同总结:水分进出细胞与细胞质的浓度和外界溶液是否存在浓度差有关。

学生思索：细胞膜是否相当于一层半透膜？

老师引导：细胞膜能让水分子通过，而血红蛋白（大分子物质）不能通过，符合半透膜的特性，所以细胞膜相当于一层半透膜。

老师总结：动物细胞相当于一个渗透装置。

[设计意图:从生活中来，到生活中去。培育运用所学的生物学学问说明生活中一些实际问题的实力。]

（2）探究植物细胞的吸水和失水

例如，在日常生活里,白菜放置时间长了,以及萝卜条放在盐水中,都会萎蔫；而卖菜的阿姨常常向青菜上洒水,青菜变得硬挺,说明植物细胞也会吸水和失水。

●提出问题

老师:从生活中的现象，结合上面这些例子，你可以提出什么问题?将问题写下来。

学生:①细胞会失水吗?(渗出的水是细胞内的水还是间隙的水)

②细胞在什么状况下会失水，什么状况下会吸水呢?

③水分是如何进出细胞的?

④植物细胞是不是一个渗透系统，哪些结构相当于半透膜？

⑤……

老师:大家一起来探讨一下提的问题哪些是有价值的，值得探究的。

学生:②、③和④三个问题提得好，可以探究。

老师引导:我们要擅长从生活中的现象发觉新的问题，提出问题。很多科学家的发觉并不都是从试验中得到，更多的是通过视察生活中的现象发觉问题的，例如，牛顿从苹果掉下来的现象中提出地球引力的问题；细菌学家弗莱明从一个长了青霉的细菌培育皿中出现的现象，提出青霉的分泌物是否具有抑制葡萄球菌生活的作用，从而提取出青霉素的；爱因斯坦曾经说过:“提出一个问题比解决一个问题更重要”。可见，提出一个有价值的问题，是创建独创的良好开端。

老师:好，提出了一个有价值的问题以后，我们如何去探讨它呢?这是中学生物第一个探究试验，这节课我们主要学习探究问题的一般方法和步骤。

我们再回到植物细胞的失水与吸水，从卖菜的阿姨的做法等现象，我们发觉问题──植物细胞也能吸水和失水，接着我们提出若干问题，并探讨得出有价值的，值得探究的问题。下面我们先以第④个问题为例，来学习探究问题的一般方法和步骤。

提出探究问题：植物细胞是不是一个渗透系统，哪些结构相当于半透膜？

●作出假设

①作出假设:当一个问题提出后，我们必需结合已有的学问或阅历（必要时还要查找资料）分析问题，并且作出尝试性的回答，这种尝试性的回答称为“作出假设”。

图片展示：成熟植物细胞结构图。

供应信息：①成熟植物细胞具有中心大液泡，占整个细胞很大比例，因此成熟植物细胞内的液体环境主要考虑液泡中的细胞液。

②细胞壁的特点：全透性。

③细胞膜、液泡膜都是半透膜。

④原生质层：包括细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。

老师引导，作出假设：原生质层相当于半透膜。

②预料试验结果：

当细胞液浓度﹥外界溶液浓度，细胞吸水，质壁分别；

当细胞液浓度﹤外界溶液浓度，细胞失水，质壁分别复原

在此处，老师可以适当补充：细胞液中的水分流失，使细胞壁和原生质层都出现肯定程度的收缩，

但由于原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质就会与细胞壁分别开来，也就发生质壁分别。

老师追问：植物细胞会不会像动物细胞一样，不断的吸水最终涨破呢？

学生回答。

（3）设计试验

老师引导学生考虑这个试验设计上的一些细微环节问题，例如：

①试验材料、试剂、用具的`选择

材料的选择：有颜色的还是没有颜色的，细胞小的还是相对比较大的，为什么？

老师补充：洋葱表皮细胞有紫色液泡，而且表皮简单撕取获得，我们可以考虑。

试剂的选择：糖水、盐水、海水、酒精？

[设计意图:通过问题的设置，使学生在思索领悟到选择合适试验材料、试剂的重要性。]

试验用具的选择：植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程，必需通过什么工具来视察？

学生:用显微镜视察。

②试验步骤

老师转承：试验材料、试剂、用具选好了，接下来我们要考虑整个试验详细的操作步骤。是先把洋葱泡在蔗糖溶液中，10min后取出做成装片，显微镜下视察;还是先做好装片，再想方法往里加入试剂呢?

学生回答:先做装片再加试剂好，这样可以在显微镜下视察细胞失水的改变过程。

试验要点提示：

第一步：制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片，先用低倍镜视察。

，物质跨膜运输的实例──水分教学设计

设问：如何使洋葱鳞片叶表皮细胞处于失水状态？

其次步：尝试用不同浓度梯度的蔗糖溶液（质量分数为10％、20％、30％、40%、50%、60％、）使洋葱表皮细胞发生质壁分别。

[设计意图:使学生相识到试验设计的科学性。]

设问：如何使它们复原？

第三步：使洋葱表皮细胞浸润于清水中，视察质壁分别的复原。

③设计结果记录表

预料了试验结果后，我们可以设计一个表格来记录试验结果。主要考虑试验前后可能发生改变的因素。

中心大液泡的大小

原生质层的位置

细胞的大小

0.3g/mL蔗糖溶液

清水

（4）进行试验

（5）分析结果，得出结论

做完试验后，我们要对试验结果进行分析，试验结果是否与预期相吻合?是否支持了我们最初的假设?当试验结果与预期不符时，我们要多思索，也不要急于认定假设不成立，要考虑会不会是因为试验操作的不正确导致不能达到预期结果的?会不会有什么干扰因素呢?例如这个试验中，假如起先运用了0.8g/mL的蔗糖溶液，很快就视察到了质壁分别，但后来加清水怎么也不能使细胞发生质壁分别复原，能否断定当外界浓度低的时候细胞不能吸水呢?为什么？

学生回答：不能，因为蔗糖浓度过高了，导致细胞失水过快而死亡。

老师:所以无论试验胜利也好，失败也好，都要仔细分析。

[设计意图:从试验材料,方法的选择,试验过程.结果分析等一系列探究活动,使学生体验试验设计思路,提高学生的科学思维。]

（三）课堂小结

这节课通过渗透作用的试验现象，了解渗透作用的原理以及渗透作用发生必需的两个条件；从生活中的现象我们发觉动植物细胞都能吸水和失水，重点学习探究的一般方法和基本步骤:提出问题→作出假设→设计试验→进行试验→分析结果，得出结论→表达与沟通→进一步探究。下节课我们就到试验室来完成这个试验。

（四）布置作业：小组合作完成，针对探究的问题，设计一份试验方案。

[课后记]

科学并非一些概念、规律的堆砌，对科学的正确相识应当懂得科学的原动力、科学精神和看法。科学的教化应当激发学生内在的动力──求知欲，要培育学生的科学方法、科学精神和看法。

教材将“渗透作用的试验现象”以图片形式呈现，我认为更好的设计是转化为学生主动体验试验过程，布鲁纳的“认知──发觉学习”理论等一些优秀的学习理论，都含括了一个特别重要的理念，那就是重视“体验”。通过体验，让学生融入其中，才能真正有利于培育学生的生物科学素养，同时也为更好的理解教学重点、难点奠定基础。若课时限制，可以先由爱好小组试验，并拍摄试验过程，上课播放爱好小组试验过程录像，并由其中一同学作代表汇报试验状况，其他同学边观看边听汇报。

植物细胞失水和吸水的试验是一个“探究试验”，也是学生中学阶段第一次接触“探究试验”，有其重要的教学价值。这部分内容并没有告知学生探究的详细步骤，而是以设问导问方法，使学生主动寻疑析疑最终达到解疑；引导学生既会发问又会寻疑析疑，真正做到“教是为了不教”，充分敬重学生的主体地位。

这节课时间相当紧，有些问题未能给学生充分的探讨时间，建议学生课前预习，有些问题课前探讨，并相互评价，写出评价记录。

[点评]

1.本节课从导入新课到细胞吸水和失水原理的探讨，都注意与现实生活的联系，充分调用学生的生活阅历，用生活中的问题来激发学生的求知欲，使学生在对丰富的感性学问的回忆和体察中，感悟现象中蕴含的原理，顺当地建构概念，驾驭和运用规律。较好地体现了新课程的理念。

2.该课的重点是探究水分进出细胞的原理。为了突出重点，老师在设计该课时，还运用了布鲁姆的“发觉学习”理论，变传统的“结论式教学”为“过程式教学”，让学生在对科学探究过程的体验中，发觉和建构学问，并培育求真务实、敢于质疑、勇于创新的科学看法和科学精神，这也是新课程改革的要求。

3.在该设计中，为了突破难点，还充分地整合了电脑多媒体和传统媒体的优势，使感性材料的呈现省时高效，增加了课堂上有效信息的密度。

4.该设计既留出了学生的自主学习和小组合作学习的时间，又有课外爱好小组探究试验过程和结果的演示示范，在此基础上，老师从详细案例动身，重点讲解并描述试验设计的基本环节，让学生举一反三，从仿照起先，按部就班的去领悟探究试验设计的基本方法。这既符合新课程变更学生单一学习方式的要求，也符合学生现有的认知水平和认知规律，且体现了课堂空间时间上的弹性和开放性。

5.该设计比较留意新旧学问的承前启后，让学生在温故中知新，实现学问的正迁移；还比较注意对学生的思维方法的引导和思维实力的培育，在教学环节和教学语言的设计中体现了逻辑的严谨性。

6.该设计学生课外探究试验仅限于少数几个学生，若能扩高校生参加的面，教学效果将会更好。此外，为了检验学生对重点和难点学问的驾驭程度，课堂适时检测反馈也是必要的。

物质跨膜运输的实例教学设计2

一、教学目标

知道原生质层的概念，说出植物细胞吸水或失水的试验设计和操作。

通过从生活现象中提出问题，作出假设的过程，学习科学探究的一般方法和步骤。

在探究活动的参加过程中，领悟科学探究的思想方法，感受生物在生活中的应用。

二、教学重难点

科学探究的一般过程。

尝试提出问题作出假设。

三、教学过程

（一）联系生活实际，导入新课

在日常生活中，夏天家里做凉拌黄瓜时会有水出现，腌萝卜条时撒上一些盐时会出水，而卖菜的阿姨会在青菜上洒一些水会使菜显得硬挺，这些生活现象说明白什么生物学原理呢？学生通过上节课学习的动物细胞有吸水或失水的现象很简单说出植物也会吸水和失水。

（二）探究植物细胞的吸水和失水

1、提出问题：植物细胞和动物细胞的.吸水和失水是否一样呢？老师引导学生回忆植物细胞与动物细胞的结构，并将成熟的植物细胞模式图在PPT上展示。顺势引出原生质层的概念。进一步追问水分进出细胞要经过原生质层，原生质层是不是相当于一层半透膜呢？

2、作出假设：假设原生质层相当于一层半透膜。（植物细胞膜和液泡膜都是生物膜，它们具有与红细胞的细胞膜基本相同的化学组成和结构，所以原生质层也应当是半透性的，属于半透膜。）

3、设计试验：老师引导学生考虑试验设计当中的细微环节问题，包括材料的选择、试验用具和步骤，组织学生进行探讨制定出试验方案，详细步骤如下：

第一步：用清水制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片，先用低倍镜视察。

其次步：尝试用不同浓度梯度的蔗糖溶液（质量分数为10%、20%、30%、40%、50%）使洋葱表皮细胞发生质壁分别。

第三步：使洋葱表皮细胞浸润于清水中，视察质壁分别的复原现象。

第四步：视察试验现象，明确在视察中要重点视察的内容包括细胞壁的位置、原生质层的位置、中心液泡的大小、细胞的大小、细胞液颜色深浅的改变。

4、进行试验：根据试验方案分组完成试验，在试验过程中细致视察现象并做好记录，最终将结果记录到下面的表格当中：

物质跨膜运输的实例教学设计3

1教材分析

本模块教材是以细胞是基本的生命系统为主线绽开的，从前到后依次讲解并描述它的物质组成、结构、功能和发展改变的。本章和第五章的内容属于细胞的功能。本节变更了以往教材的呈现方式，没有把水分放在代谢一章里，也没有先讲植物的渗透作用，而是利用一些详细例子和资料，介绍水分子是顺着相对含量的梯度跨膜运输的，水分的跨膜运输含有重要的教学价值，这是一个探究试验，也是学生在中学阶段第一次接触探究试验，通过对植物细胞失水和吸水的试验，培育学生学会探究问题的一般方法和步骤。

2三维目标

(1)学问目标：描述半透膜的特征；举例说明动物细胞膜和植物原生质层相当于半透膜；理解水的跨膜运输是顺浓度梯度。

(2)实力目标：尝试提出问题，作出假设；进行关于植物细胞吸水和失水的试验设计和操作。

(3)情感、看法和价值观目标：体验科学探究过程，培育质疑、求实、创新的科学看法和精神；在合作的过程中，学会与人沟通，敬重他人。

3教学重点、难点

(1)教学重点：探究水分进出细胞是顺相对浓度梯度的。

(2)教学难点：细胞吸水和失水的原理；探究“植物细胞的吸水和失水”，尝试提出问题。

4教学设计思路

由于本节教学内容非常接近生活，因此采纳“过程式的教学”和“学生的探讨性学习”相结合的教学模式。通过创设问题情境导入新课，以“问题探讨(渗透作用的试验现象)”为切入点，并通过试验、板图及多媒体手段突破难点之一(漏斗内的液面上升缘由)，为学生更好的理解细胞吸水和失水原理做好铺垫；以生活中相关现象，引导学生发觉问题及提出有价值的问题；引导学生学会如何分析问题作出假设，并依据所做的假设来设计试验，考虑试验操作的详细细微环节(材料、试剂、用具的选择，操作步骤，结果预期，设计记录表格等)。

5教学主要手段

电脑多媒体、数码投影显微镜。

6教学方法

学生试验视察、探讨与老师讲解并描述和启发引导相结合。

7教学时间

1课时。

8教学过程

8.1学习渗透现象

上一章学习的是细胞的基本结构，学生知道了细胞是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位，而细胞膜的存在可以使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。细胞作为一个系统，每时每刻都与环境进行物质交换，也就是说它又是一个相对开放的系统。老师通过提出问题：物质是如何进出细胞的?从而引入课题。

一

师：簇新的蔬菜买回来，放置一段时间，将会出现什么现象?然后放在清水中一段时间后，又会出现什么现象?结合我们生活常识，你能否对此现象作出说明?

生：放置一段时间蔬菜就不簇新了。放置一段时间蔬菜就不直立生长了。放置一段时间蔬菜叶萎蔫了。

师：萎蔫的软软的蔬菜放置到清水中，又会怎样呢?

生：蔬菜又重新硬挺起来。

师：对了，那对此你如何说明呢?

生：放置一段时间后，蔬菜中的水分失去，所以萎蔫；置于清水中后蔬菜吸水，所以硬挺。

师：很有想象力。这事实上是一种渗透系统

师：演示“渗透作用试验”――介绍试验装置，指导视察试验结果(并板书装置图)。并边讲解边展示flash课件呈现渗透现象动画提问：

师：漏斗管内的液面为什么会上升?

生：由于蔗糖溶液浓度高，水会通过半透膜进入漏斗。所以漏斗中的液柱上升。

师：漏斗中的水分子能否进入烧杯中的清水中呢?

生：也能，不过总体上进入漏斗的水分子更多。

师：液面能否无限上升?

生：不能，水分子进出平衡时液面就不再上升。

师：那么此时装置内外浓度是否相等?(难度较大)

生：不等。

师：哪里浓度大?为什么?

生：装置内浓度大，否则就不能维持这样的高度差。

师：很好!

师：假如用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会上升吗?

生：不能。

师：假如烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样?

生：溶液的液面不会上升。

师：展示渗透试验装置液面上升的高度(可让学生用尺量一下上升的高度)，问如何让液面下降呢?

生：把长颈漏斗放在更大浓度的蔗糖溶液中。

师：很好，大家再考虑，能使该装置出现液面上升或下降现象须要什么条件?

生：须要两种不同浓度的溶液。

师：对，也就是须要半透膜两侧存在浓度差，这是第一点；还有其他须要吗?

生：半透膜的存在。没有该条件，就不会出现渗透现象，或出现渗透现象也会消逝呢?

师：对，这就是一个典型渗透装置所必需的两个条件。(板书)

动物细胞是否具备构成渗透装置的条件呢?

8.2学习动物细胞的吸水和失水

师：当我们吃比较咸的食物时，像腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔会有什么感觉?为什么?有什么方法解决?

生：会有干燥难过的感觉，因为口腔细胞失去水分，即水分的输出。这时刚好的喝水，可以缓解口渴。

师：课件中展示人成熟红细胞模式图，讲解红细胞的结构(板画红细胞图)。

师：血红蛋白的存在意味什么?

生：说明成熟红细胞有条件与外界构成浓度差。

师：很好，必备条件具备了一条，那么细胞膜是否相当于半透膜呢?

师：展示成熟红细胞在不同溶液浓度下的吸水和失水状况的动画课件。

师：请同学们思索并探讨以下问题(课件展示)。

(1)红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗?

(2)红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜?

(3)当外界溶液的浓度低时，红细胞肯定会由于吸水而涨破吗?

(4)红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件?

学生探讨总结。

老师归纳讲解并描述：

(1)动物细胞的.吸水：外界溶液浓度小于细胞的浓度，细胞吸水膨胀。

动物细胞的失水：外界溶液浓度大于细胞的浓度，细胞失水皱缩。

动物细胞既不吸水也不失水：外界溶液浓度等于细胞的浓度，细胞形态不变。

(2)动物的细胞膜相当于半透膜，一个动物细胞可以看作一个渗透系统。

8.3学习植物细胞的吸水和失水

师：刚才，我们探讨了蔬菜吸水和失水现象。

师：再展示萝卜条在盐水和清水中的失水和吸水状况的Flash动画课件。

师：植物细胞是否就像刚才我们看到的渗透现象呢?或者说植物细胞是否具备构成渗透装置的条件呢?

师：课件展示讲解成熟的植物细胞结构动画模式图并板画植物细胞图，特殊讲解原生质层的结构。

师：(课件展示探究试验的一般过程)

视察现象，提出问题－作出假设－设计试验－开展试验－分析结果，得出结论－表达与沟通

师：原生质层中因有膜的存在相当于一层半透膜，而植物体内的植物细胞都生活在液体的环境中，生活在可能存在浓度差的环境中，植物细胞可以表现出吸水或失水。

再让我们回到刚才提到的蔬菜问题上，当我们知道植物细胞是可以吸水或失水后，我们可以提出什么问题来加以探讨呢?或者说结合课前复习和提到的蔬菜问题，对植物细胞的吸水和失水你有爱好探讨什么问题?同桌探讨一下。(学生探讨)

生：植物吸水和失水的缘由是什么?

植物吸水和失水条件是什么?

在什么条件下植物吸水和失水?

原生质层是否相当于半透膜?

植物萎蔫和硬挺是否与吸水和失水有关?

师：大家探讨还是很有成果的，提出的问题也很好。现在问题提出来了，比如用刚才同学提出的“原生质层是否相当于半透膜”这一问题我们如何作出尝试性的说明呢?

生：因为细胞液有肯定浓度，有条件构成浓度差，而原生质层相当于半透膜，因此可以在有外界溶液的条件下，发生如渗透装置一样的吸水或失水。

师：这些都对，对于问题的探讨仅凭理论是不够的，下面还需我们开动脑筋用试验来证明一下，前后桌四个同学探讨一下，如何设计试验来验证植物细胞的吸水和失水，说出你们的大体设计思路。(学生探讨)

生：我们让植物细胞处于不同的蔗糖溶液中，看看液泡大小的改变。

我们让一个植物细胞放在清水和蔗糖溶液中，视察其改变。

师：基本思路都可以，大家比较一下，这些设计有没有不足

生：……