如何给两岁宝宝安排饮食呢

如何给两岁宝宝安排饮食呢材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

做法：

1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

做法：

1、预备牛肉精肉并磨碎。

2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味.

彩色蔬菜串

材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。

做法：1、将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。

2、把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。

3、把蔬菜捞起入盘。

4、用签子将蔬菜按颜色串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。

由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，孩子在进食时家长应留意看管，或者用其它手段给孩子吃。

软炸蔬菜

材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。

做法：

1、将蔬菜洗净，分别切成小片。

2、油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。

3、将炸黄的蔬菜放入盘中，用一小碟放盐作为调味。

制作此菜的技巧在把握火候，肯定用小火炸，不要炸焦，否则口味不佳宝宝可不喜爱吃。

什锦菜

材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。

做法：

1、将小蔬菜煮熟、摆盘。

2、锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。

3、浇在小蔬菜上。

这些菜味道香浓口感好，制作简洁。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。

西汁鱼丸

原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

做法：

1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。

2、取一个洁净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

鱼肉养分丰富，很相宜2岁的宝宝消化和汲取，对宝宝身体发育也很好。假如把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

二、2岁宝宝吃什么最好

宝宝2岁了，这个时期是由乳类为主食向以谷类为主食，加蛋、奶、肉、鱼、蔬菜、水果等为辅的混合家庭饮食的过渡时期。因此，家长给宝宝做饭时要将食物做得软些，早餐时不要让宝宝吃油煎的食品，如油条、油饼等，而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等，每天的奶量最好掌握在250毫升左右。在奶量削减后，每天要给宝宝吃两次点心，时间可以支配在下午和晚上，但不要吃得过多，否则会影响宝宝的食欲和食量，时间长了，会引起宝宝养分不良。

在我们的膳食中，供应热能的主要还是谷类。2岁宝宝对谷类的消化汲取已没有什么问题，因此，诸如米饭、馒头等主食品对儿童还是相宜的。而2岁宝宝喜爱新颖食物，带馅的包子、饺子等食品是很受宝宝欢迎。另外家长还需留意，在主食品中，油炸类食品还应避开。

主食为宝宝供应足够力量，而副食则需给宝宝供应足够养分。鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够供应较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素，尤其是鸡蛋，养分价值高，又易于消化，且较价廉，是2岁宝宝首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品，它养分丰富，是廉价的优质蛋白质的来源。

在六大类养分物质中，富含维生素和无机盐的还有蔬菜类，尤其是橙绿色蔬菜，诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等养分价值更高。给2岁宝宝多吃蔬菜，有助于促进排出体内毒素，促进内分泌，对生长发育很有关心。

三、2岁宝宝的饮食支配

2岁的宝宝已经可以和爸爸妈妈一样吃谷类等主食了，但宝宝的饮食还需“开小灶”单独做，成人的`饮食宝宝临时还适应不了。这个阶段宝宝的食品以米、面等谷类食物为主，由于谷类是热能的主要来源。宝宝所需蛋白质主要来自肉、蛋、乳类和鱼等食物；钙、铁和其他矿物质主要来自蔬菜，部分来自动物类食物；维生素主要来自水果和蔬菜。

2岁宝宝的胃容量为300毫升左右，因此家长不必每餐做太多食物，宝宝吃不完。这个阶段的宝宝每日进餐4-5次，每日3餐，每餐间隔约为4小时，两餐之间加些点心。

2岁的宝宝每日主食品约100克，肉、鱼、蛋、奶约100克，青菜50-100克；两餐之间的点心、水果供应量50克左右。由于宝宝食量有限，为保证摄取充分的养分，鱼、肉、蛋类要吃得多些，可少吃些豆制品；蔬菜供应多些，可以适当削减些水果；副食吃得多些，主食可少吃一些，这样的养分供应才能充分且均衡。

宝宝1岁以后已经可以吃一般食品了，但食品的加工要做到碎、软、烂。面片汤、馄饨等对2岁宝宝比较适合，宝宝也喜爱此类食物；面食以发面为好；鱼要剔除骨刺，再切成碎末或小丁；肉要加工切碎，斩断纤维，再制成小丸子；花生、核桃要制成泥、酱；要避开给宝宝食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。

四、2岁宝宝饮食支配留意事项

家长要依据2岁宝宝的生理特点和养分需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡养分。应当留意的是：

1、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要留意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随便给宝宝零食，否则时间长了会造成养分失衡。

2、多吃蔬菜、水果。宝宝每天养分的主要来源之一就是蔬菜，特殊是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要留意水果也应当给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

3、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质