渔业技术发展概况

1国内外渔业科技开展现状及趋势当今世界的渔业在高科技与经济密切结合、全球经济走向一体化的形势下即将迈向二十一世纪。日新月异的科学技术正深刻影响着世界渔业开展进程，正如马克思所说：“各个经济时代的主要区别不是生产什么，而是怎样生产〞。在新技术革命时代，渔业生产的对象没有变，仍然是仍然是捕捞、养殖、加工、销售等，但科学技术对怎样捕捞、怎样养殖、怎样加工、怎样销售、怎样管理都发生了前所未有的深刻变化。尽管世界渔业的资源量在衰退，而渔获量却在增加，养殖产量在大幅度地增长，水产品主要来自捕捞的比例正在改变，这主要利益于科学技术的推进。然而，我们也应该看到，科学技术迅猛开展的时代，同时也是资源危机的时代。科学技术确实推动了历史的进步，使社会飞速地开展，但科学技术给人类带来的并非全是福音，也带来了危机，而最终摆脱危机的方法还得依靠科学技术，这就是高科技时代开展的辩证。世界渔业开展的总体趋势1、渔业正成为人类食物生产的重要领域今天，世界人口每年以8700万的速度增加，而耕地那么从1961年的人均0.44公顷降到目前的0.26公顷。预计到2050年将下降到0.15公顷，土地将出现严重短缺的局面。然而，今天人类食物的90%是在耕地和牧场上生产的，只有10%来自地球的水域。随着人口的增加和耕地的减少，人增地减粮食紧已经不是一个国家或地区面临的严峻问题，而是全球面临的严峻问题。因此，世界经济要持续开展将更多地依靠海洋，如何开发海洋和内陆水域，如何开发新的食物来源已经成为各国政府优先考虑的战略问题。一场全球性的“蓝色革命〞正在蓬勃兴起，人们曾把本世纪60年代通过矮化基因育成的稻麦高产品种，称之为“绿色革命〞，后来又把畜牧业上的重大技术变革的成就称之为“白色革命〞，把向水域索取食物的重大技术变革称之为“蓝色革命〞，把耕海牧渔看作是节粮、节水、节地型立体农业的一局部。水产生物资源的合理开发利用，是拓展人类生存与开展空间的必然趋势。1995年联合国粮农组织在罗马召开的各国渔业部长级会议和在日本京都召开的“渔业对粮食平安保障的持续奉献国际会议〞，都特别强调了开展渔业对保障世界粮食平安的重要作用。案60骑年代忽以来斩，美范国、恩加拿挠大、钢日本透、前暂苏联生等主裤要渔胁业国爸家都为在积跃极研超究和躲建设捞海洋悔农牧统场，慨用农馅牧化绪的手构段增醋殖水德产生替物，砌成倍园地增称加资朗源量前。从菠海藻议中提狭取食颗物的扰技术企为人剃类开言辟新摔的食耗物来绣源展匪现了取光明絮的前值景。炒尽管蛮目前炉从海躬藻中惜提取乱的食周物还煮很有狂限，纽但科骄学家鬼们预百测说做，假郑如使齐太阳背能转润换成旬海藻丽化合露物储栋能的洽转换旬率为狠2%拢，从聚海藻醋中提乘取人才类食龙物的满提取南率为外5%哈，地酬球上刷海洋号可栽押培面盛积总鲜数约议有2毅00柄亿公贫顷，掩这就嫂是说讲，将碑来海争洋牧描场规剖模化苍开展忌起来笼后，签足够萄维持童相当悬于2甘00瞎亿人押口的罩生活歼所需揭。罗2、延水产亿增养叼殖业脱异军检突起富自今60意年代刻日本丈、美革国和殿苏联酷等国功家提骨出海眯洋劈“溪栽培犬渔业济〞购的设统想后摇，世匀界水归产增营养殖兼业得泉到很点大发贡展。粒增养执殖的民种类久向多榨元化岩开展滥，人雄工培广育苗某种的岭种类饰数量仙不断隆增加花，一糟些优所良增其养殖底品种纹如牡撒蛎、涌扇贝板、鲍烘、海互带、陡紫菜虑、裙膏带菜贸、鲑感鳟类沉、鲆泻鲽类沟、鲷拜类、绸鲈鱼预类等意种类灵突破剂了工矮厂化子苗种榴生产垒难关凯，养关殖技废术不发断完荡善，避网箱础、拦结网、熄筏式摧和延弹绳垂野下式待养殖遗、开小放海纳域网环箱养围殖系榴统普晚遍得捎到采筑用，说到达暂很高约的产坏业化抚水平获。自慢70返年代纯起，甘世界涝各国份都非灰常重浮视海枣水增感养殖裤业的缓开发均与利毒用，兰技术蝶开展归很快梦，不器少种鼠类育畏苗实歼现了案工厂论化、叫集约捞化生您产，信人工愉饵料盖专业辩化高识效率湖生产剩，外躁海网长箱养雾殖系渡统被闸普遍蚁采用控，使响生产诵由近衡岸性毒向外工海性迎养殖牢开展玩。日胀本在烂濑户州内海胜建立斤第一忽个栽熔培渔妖业中庆心后塞，把勾多种资技术腊的应死用与遥海洋裙牧场这结合魂起来秋，在猜苗种定生产奇、养铃殖技罪术、咬放流馒技术碗、饵壮料生懂产和秆病害糟防治候研究呢方面势取得镜了新胳的突脾破。热欧洲掀国家阻的筏领式、标网箱扯养殖拴技术这，美箭国的倚工厂非化养鸽殖系撑统等锅都达鞭到了韵较高浩水平症。犬从8典0年利代开在始，祖粮农奔组织猴的专州家就继根据臣当时钟的资换源状登况和疤捕捞谁状况筐指出闲：将喜来渔显业生醋产和在水产断品供吧应将垃会成茄为一份个突岔出问茧题，丰到2赠00主0年渔时，骨世界羽渔获耗量不潮会有误大幅至度增扣长，古人类抽要解轧决水追产品拘供需积的尖税锐矛胁盾，米只有饮积极循开展台海淡挎水增肢养殖狡业。那么国际原农业披研究帽参谋条小组被主席怕萨拉吓杰丁伶指出妄：在荣人类包营养股的其辰他每眼个方骡面，饿我们刻都是抚种植蓬者，砌唯独判在海茎产食耽物方朽面，钱我们善曾长推期一桌味地辛搜寻乓捕捞姻，造屡成了歇灾难项性的岔后果境，好决在这举种局苗面已膀经得棵到了咐扭转溉。我粱们看粒到，话水产扮增养雷殖业睬正在兰成为条人类颤食物杜生产肺的新夏领域献。目坚前，缴世界筛水产蠢养殖码的产膊量约俯占世刃界总国渔业窜获量锅的3标0%捐以上傅。世盗界银陵行1纪99仔3年编估计照，如导各国街政府辽现在建对水痛产养不殖技迷术进滨行适壮当投撇资的接话，掩那么意15裤年内猪就能榜满足批人类浑对水开产品恋需求束量的互约4得0%填。至3、枕远洋资渔业艺方兴蕉未艾遣尽管糕当前焦世界勺渔业透产业益结构凶中仍词以近幻海捕荐捞为筑主，根但许猎多已渴开发诵多年舞的老详渔场冰越来合越拥破挤，爬资源摘日益巴枯竭策。不凑少发项展中枯国家衔由于笼人口磁多，绸资源垮少，婶渔业公开展次陷入抢鱼越床捕越乘少、糠越少阳越限膛制、谣越限物制越爸穷的边恶性致循环避中，丑因此亲不得迎不寻尽找新渗的渔查场。吴另一榨方面引，那奸些发匆达国倦家，罢即使谦本国丸近海师的渔组业资湖源仍僚较丰闯富，甜其资触源量世也能好保证笑捕捞舞业较途长时滑期持识续利燕用，估但为撇了保贤护了爪本国尾资源康，也勤纷纷肯转向毙了远垂洋渔翠业，续利用厉它国沟资源蚁和公芹海、暮大洋脾资源蜓。蚁90揉年代连以来票，出哨于保刑护本贺国的众利益峡，各亩国法蓬规越询来越话严格鱼，远虾洋渔揉业迫决切需粘要开泊发新跪的渔汤场。罪其中形，太荷平洋耍岛国持的金爹枪鱼声渔业脚正在疫引起婚世界跌远洋踪渔业追国家趁和地烂区的滨重视夫，到讲该地才区从格事金员枪鱼池捕捞召的船巷队越压来越加多，需此外瞧，还介有地倍处太蛾平洋佛西部影的帛该琉岛呀远洋附渔业师和地您处南赏美洲老的极贞地群视岛、剧福克忽兰群驳岛远孩洋渔浊业。纵19耍94街年2喉00倾条外弱国渔湖船在钻福克耳兰群贸岛水衔域渔州获了材近2惭0万图吨鱼吓，福论克兰回群岛议的阿脉里克冈斯鱿旧鱼鱼瓣汛一假般连腔续6短个星能期。衬20塘0海纽里以途外的旬外海拢，深态海和谊公海肾蕴藏安着丰等富的历渔业侄资源耐和优药质水势产品尾。南楼极磷冠虾的蚊丰富跌资源绒也倍饭受世鞠界各飞国的哈关注雹。拣4、市世界式渔业残资源魔争夺榨剧烈幅进入有90桥年代坏以后钥，全鲜世界细17懂个重梨点渔赞区中深已有屡13否个渔治区处昆于鱼贿群枯绸竭或迟产量糟急剧朱下降喘状态条，这纺迫使运许多前国家耻的政桑府不复得不艇制定胀极其城严厉句的捕拥捞措龄施甚女至关表闭渔犹场，煌休渔要禁捕塌。加嫌拿大纷东海健岸的梢纽芬门兰渔缴场是怪世界诚著名帮的渔即场，唱渔场芳盛产璃鳕、授鲑、避大比惩目鱼甚、鲱塘等，永但由增于世棵界各述国的这渔船柜队常展年在绪这里善酷渔浩滥捕普，1悲99殿5年哄8炸月渔源汛期慌间纽棕芬兰丛渔场续产量正根本脊绝收前。尽咸管如温此，立许多盘国家辽的渔蒜船队肉并未养因此絮而收训敛。亦由于侍渔业糠资源宿日益混枯竭句，众笼多国枯家的目渔民倍都为谱一种蛾经济肝上的郑疯狂终行为卧所驱趁动，滋众多胆国家谁的渔盈民都中为一哗种经滴济上浓的疯史狂行迫为所凤驱动芝，因窜此导巷致了较各国略争夺劝渔业忍资源殿的纠雹纷四袍起，陪冲突良不断维。拿塞内舍加尔爸的渔掩民为欣了争符夺渔唐业资拜源敢鱼于冒斑险在邮近海浸水域继通宵浓作业侵，常暂常发守生木铜船与叠欧洲违拖网条渔船口相撞晚的事还故。绳日本域渔船肤一旦狗进入努俄罗督斯方泄面认付定的克领海膏，俄祖罗斯津警备械队的料直升据飞机稼就开街枪扫跪射。红俄罗刘斯边此防军淘开枪警打死跟打伤航日本烟渔民拘和中砌国渔辞民的蚂事情收发生危过多酷起。北这些择渔业打纠纷绣和冲树突概钓括起殊来说熊，可肥以分单为发屑达国怪家与朽兴旺城国家怨之间冲，发悲达国著家与削开展交中国舱家之责间，仙开展深中国刊家与肆开展弱中国砍家之软间的界纠纷逢和冲峰突，稻其中袜最引匠人注延目的概有1窑99胖4年转欧盟采成员赔国争栋夺金游枪鱼粗之战赛和1虹99拥5年厦的欧筑加渔呢事纠奶纷。纺5、选全球杨海洋码渔业荡进入引全面最科学听管理佛时代凶20讯世纪牌50绳年代柴以后培，人功们越标来越斯清楚巩地认润识到挨，海夫洋生侵物资田源再偏也不径是取穷之不的尽，同用之君不竭揭的资畅源了抖。科棉学家愿们对绵未加还管理延的渔判业总籍结出绳这样辩一个质开展塘过程滥，即小：未停开发膀阶段沃→斩增长贷阶段滔→催充分篇开发趁阶段栋→偏过度拐开发赛阶段递→殊最终傅崩溃曲阶段今。渔滩业一亿旦离禽开未哈开发迷阶段融以后定，总醉有发能展到凡崩溃倾阶段态的危蚁险，块但是炒，只容要管车理得舅当，设这种穷危险奇性就陵会变钓小，父即使谷将要挖崩溃盗，管浮理也奴有助靠于进亿入恢径复阶拦段。搞国际甲社会际已普冤遍认惊识到牌，只品有通凉过各遍国达捐成协针议的乞严格冈的国誉际管查理，器才能火制止特人类哭无休阵无止是的酷粱渔滥避捕。灿目前卧，国座际海璃洋渔戏业管防理正再向区剃域化粗开展激和加洲强。嘱根据叮国家葵管辖图范围顿内和斗外的后两种调不同抵性质占的海创域，睁海洋胖渔业暗管理讨区域卷化的味主要旺趋势集是：剩国家牌管辖奔范围幸内的漏海域索主要抗是指振专属泪经济忘区，杯有关镇国家找对其锤专属撇经济北区的摊渔业售管理撤不断绿完善纽和不萄断加宋强。浇对外肃国渔靠船的联入渔碍要求秀越来阅越高套，管慕理越毙来越罚严格窃，并干有计寨划地义采取救区域拆性管糕理措胸施或船渔业困管理浅区域无化。翻国家型管辖屠范围踪外的挺公海锣渔业哑主要汤趋向甩于通丰过有宇关国瓶际组控织和医协议驳，加莲强区席域性狂管理宾或建代立区榆域性传渔业篮组织侧，实折施公表海渔牙业的踩资源愚养护晌和捕帜鱼活尾动全阻过程按的管楼理以忘及争许端的锁解决输。顿全球淹渔业径正从芽捕捞裕开发欺型向摄科学食管理临型过撑渡，碌各种钓渔业耍法规吐也正厦在不屡断的毫调整深中趋晚向合舞理。引竭泽默而渔站，然驼后无蒸渔可戴捕的幼恶果况已经隶使人甲类认咳识到求，人伙必须恰与自值然和但谐相鄙处，帆将予哈取之掠，必剑先予矿之，辽在不悦断调绩整和拿保护颠生物敌资源爷的过监程中吗取得脖最大品的效众益，篇人类找只有寸遵循财科学货规律拦，科歪学才昂能不编断地晋造福贿人类脆。穗6、秋越来腾越重色视渔去业可助持续呀开展上的问刷题众随着眉全球轮性的盲经济诱快速狗开展尤和沿诚海、望沿江邀人口所的增宰加秀,售水域蜘污染锡问题愿日益候突出贵,蓬严重艳制约光了以艰水为区田的让渔业迹的可望持续注开展吵。在惰内陆宫,绝局部概湖泊津河流涛水质卧恶化堤,括富营蚂养化附严重修,闲水华暂泛滥磨,既造成反了严狱重的项养殖雨鱼类宾死亡欢事件旦时有拔发生梯；一伙些无御序的触围垦幼、填遍湖、太筑坝梯行为前使天雪然渔炸场及踢洄游鲜通道啄生态超环境件遭到返破坏穿,巩传统袭的产量卵场贺、育脱肥场僻功能拆萎缩曲或消鞋失。袄在沿奏海歉,聪河口垂、浅保滩和秒内湾捏已不妖同程程度地钱变成纹了纳蚕污场次,包底质斗变劣及,谋水体局环境检质量攀恶化心,歇赤潮库发生造频率赶和发壶生面稍积继妥续扩点大狸,侮使传参统的泡鱼虾弄产卵遇场不恶复存崇在；闷近海每的石途油开辅发使猾索饵冈场、扁育肥丢场生营态遭亩到破贿坏猾,阳饵料毙减少艇或种换类改昂变寇,材天然度渔业宵资源浙得不谜到有式效补删充；协养殖粥生产那么者缺牵乏必作要的相生态晚资源置持续进利用叔观念执,狂养殖虏技术毯原始让粗放遇,免环境坊保护茄措施膀滞后室,鸭过量界投饵浙,粮超额谅放苗诸,盾使养咸殖生磁态系恋统污径染严煌重、火功能浆退化师,枣造成孤鱼虾暮病害造蔓延洲,钓产量喊下降石甚至眨绝产是。因犬此，宜各国鹿的渔磨业发荷展都弟面临夺着如也下一招些问堪题。趴一是飞如何墙恢复陕天然诞渔业毅资源散。一它些国特家，葱除政陵府渔剥业主遍管部芦门、无执法尚部门院继续真从过近度捕醒捞角捐度限脏制捕奔捞力来量匠,威执行跨禁渔掘期、耗禁渔狐区，爽限制白破坏姓性的墓捕捞悉活动位外马,燥还加背强产怒卵场田、索假饵场犬、越滴冬场餐的环蛾境保球护研略究劈,妻以有径效的道保证鸟鱼虾耗幼体妄的自戏然成辛活率鲜,宜使渔催业资阀源真幕正得就到补病充悠;益同时垦，开音展增漆殖技翻术的雪研究遮,怖使渔败业资津源得谜到有焰效增般加。葛二是呆如何繁保证测养殖桑业的祥可持踪续发拒展。灯不少漫国家僚，除徐继续府开展粘养殖捎新品耗种的革培育每和引愤进呜,先病害拌防治抬研究蛇外仇,缝还加嘉强滩柳涂养葵殖环酸境的视恢复随途径卫、污段染控步制及袜清洁毒生产简技术快研究记,因开发郊水域轿生态廊养殖淋,抓使养湖殖品忘种互植补辫,厌形成千良性夺循环拥。说三是兄开展您未来胖污染杆对海里洋生皇物毒捞性毒痕理的虽研究普,饰以制鸟定渔俗业环令境优愚先控帮制污瓦染物狂名单慈;县及时妥开展浅新的日污染色物的锹毒性佳毒理势研究形,拒适时栗提出欣防范妖措施辩。邮7、昌现代医化技谁术不柱断应慧用于负渔业四载累兴旺堆国家挠，如顶美国鼻、日虏本及辽欧盟腰等国脾，尽爱管其差自然鸽条件序不同蝴，社术会经谊济条汁件也璃有差闻异，丘但他捐们的腾共同巷之点闲都是由依仗浅工业洲现代帐化的洁强大趟根底趋来发逃展渔牌业。讽例如枯，美游国是拥19缓10局年成邀为工朋业化棕国家沟，从封此开姻始注啊重用汁工业要的设亏备来段装备排农〔德渔〕妹业。誉首先绵是侧向重发疮展〔琴农〕朵渔业严机械取，提俭高劳难动生辽产率巧。据归统计择19念10话年－厉19后40惠年重歇工业蕉为〔镰农〕板渔业认提供额40分00我万吨桨钢，碍用于寇〔农麦〕渔丑业的温钢占格全国虫钢材壶总产暗量的缝5.卸5-高9.色5％管。到所19老40奔年美泊国基蚊本实蓝现农族业机招械化密。到常19粗77践年美广国全勿盘实画现机仁械化姑。许帐多在锅开展沫中国私家看罪来不跑易实枯现机哑械化描的作池业都托实现液了机馋械化雾作业类。因弱此整箭个农币、渔桑业生匆产很剂少使尿用辅双助劳升动力巩。法狼国和小德国饺利用鸡机械役化、范电气聋化、倍化学廊化，昂为农华、渔登业的愈现代居化创遗造了政有利铺条件滚并起弊了重惹要的巷推动肢作用唱。日我本虽讨然在库50斧年代仁初，宴处于份战败造国的懂地位财，但同它借忌鉴和紧引用慈世界疗先进框技术训和装源备武孙装工扰业，耽用1棒0年葡左右盯的时弦间实敏现了蛋工业绒现代嘉化。屯在实穷现工肝业后竭，很罢快把泼工业索技术登运用城于与晒农业堡同等撑重要熄的、凳对立爱国、协建国隙起过哀重要奸作用败的水等产业飘，特古别是您海洋拖捕捞环业上被，促菠进了亚日本禽远洋疲渔业蚁的发讯展，说使日摘本海错洋捕况捞很帆快实孕现了匆机械旅化，店为日以本水懂产业榜实现测工业解捕鱼某奠定是了基乖础。讨渔业其兴旺婆国家畏很注窗重对阶农、蓝渔用从工业奖产品临新技址术、视新工番艺的拴开发罗和应良用。移例如舍，在谋渔机涌产品诸方面巾注重态采用薯新材缎料〔六如复米合材察料、汪工业拨塑料箱、粉梦沫冶皇金〕猛、新像工艺抬，以砌提高赵渔机撑产品欣的寿绢命和摄可靠诉性。戒在渔批业机抗械中参配置婶更先投进的粗自动钳驱动垃系统秧和电计子监漆视器颤，使悟农、坛渔民遭在作雁业中换进一洲步降煌低劳筑动强验度。姐或者疲进一别步降红低生档产成少本，拆使农悬、渔牧产品甜在国蚊际市士场上寸更具闭竞争趁力。窗此绪外，界生物并技术此和现离代信老息技毕术，懒如：他遥感截、全修球定替位系涉统、淘地理狐信息胡系统灵等高扰新技庙术也穗已广免泛地姿应用副于育赚种和情渔业艘资源鹿管理孙等方需面。槐8、时社会供化大的生产哲赋予库现代胡化渔疗业发帖展强酷大的姻生命弄力版现代技化生瞧产是号一种步社会稀化大适生产品。这号种生缠产社拾会分熟工明伞确，脖专业素化程息度高马。在忙剧烈忧的市都场竞愉争条蒜件下劫，企贿业必薪须走分提高垫效率零和以央经济愉效益春为目飞标的渡道路半，否相那么就滔难以已开展扭。断如美刷国水锤产养只殖业楚，尽中管形妻成时骄间短幅，但钥开展聋很快库。在冈美国快2.定6亿颠人口弱中只嗽有1敌.5网%的瓶人口寻从事麻农业匀，从欢事渔逃业的评人口躲就更歼少。易因此松渔业错生产万现代检化的钻形成那么主要逮依赖乱工业时现代死化、赏社会随化服尖务的昏支撑使。美习国的帜水产强养殖汁业生脑产环谜节是袭比拟灶明确端的，痛主要轮由养捡殖、症饲料枕、加宁工三危大行迈业构拔成,撒专业蛾分工左明显词。养净殖场灰是主疫导企啊业，姓负责臭鱼苗煎孵化失、鱼哄种培突育、纱成鱼基养殖宪；饲敌料厂鸦主要尤负责盈饲料陆生产抄和运醋销，陆为养令殖企淹业服展务；咐鱼品推加工概厂那么少负责锣产品苏收购掠和加戚工。劝不同绘企业器各自奉形成厌系列兴化、孔专业暮化。医整体还上是蜻在区斥域化邮、社嚷会化无，组额织化寿程度井较高垦的基狸础上恐的一百体化蓝，产侄供销革加各涉有侧紫重，钟化解浓了生百产企幸业，夜特别高是养架殖企控业的珠产前晋产后陷的其丹他事它务。竭为养紫殖服叨务业华的发皆展提访供了势生存肉根底肌。由卷于产会业格进局有途利于拍经济我开展渗，也耳为社架会提蹈供了闯质高启价廉攀的水距产品抵，使闹许多兔养殖沙企业盐获利岁丰厚寻并步侍入了侦大规劳模生争产、醉高度焰机械锤化的鞠阶段膊，大玻量的湾工作叨实现哗了机园械化栋。例脸如，惠鱼卵嗽孵化亚过程愤中的婚氧气醋、水仓温、冷进排序水都催是自徐动化遵控制吊。日郊常投脏饲，优有饲还料投消喂机益完成舰。水旗质管治理是县通过爸自动校溶氧签监测胖器来贝控制厘增氧逝机的锤开关苗。捕宏捞是说通过硬拖拉榜机或猫其他胁动力隔和绞习网机魔替代向人工速捕捞孙，并址利用鸦起重督机或挂吸鱼盼泵将君鱼从宾网中帜送入热活鱼情运输饮车。测欢驱又如续,日拢本是诚一个紧水产便养殖轰开展肉较早梳、速拒度快完、养剧殖水甜平最裙高的蚀国家护，其欢渔业削开展刷的社职会、处经济皇背景宪在许胖多方野面和挪美国塌类似曾，如质工业厚化程刘度高着，资羽金雄荷厚且岛自有绑化，进生产志专业急化、茫社会纳化，企产供刑销加旅分工作明确宪。加验之政姻府高登度重充视水脚产业宵的发拢展，庸特别椒是栽框培渔拐业，叛从而唐使日辽本在聪远洋浸渔业者受挫筝后，塘能够陡很快址走上备更具废开展罗前景炕的养膊殖之压路。倚二、市国内惊外渔滋业科劳技主辅要领卫域技赌术发位展水咱平对挨比践我国艘同发窜达国括家渔盼业发笼展道肉路比绑较，表最为未明显墓的不腹同是证，发愈达国隆家以当开展职海洋鼓捕捞缠业为梦主，爸水产沉养殖诱业为蚕辅，甲而我方国养闯殖业牵的比争重多承年来拐那么一结直超说过了彼捕捞厕业。浊我国挨当前便水产哀养殖过技术才水平板根本路代表符了发英展中剂国家架的水鸦平和彩开展叮方向归，主出要特恨点是渡，规哪模大师，但顺仍以话池塘漏自然辫生态强条件迁下的意养殖设方式葵居多军。而没兴旺骗国家明的水炭产养却殖那么越多采膛用精挪养高烂产，碑人工组或半介人工藏控制乡条件币下的尤工业倍化技术术。沾虽然高我国鹅渔业重近十谣几年罢来取象得了粮飞速丛开展都的进悲步，圆但目修前我励国水日产品玉人均貌占有沾量仅床相当矩于世框界平欲均水座平，晋我国鸦渔业奉的进债一步必开展乱还存盛在不涨少制叫约因故素，搅我国驼渔业锈科技窄水平坑比起驱世界霉先进哥国家企和地款区来规，仍侵有不判少方作面存殿在较涂大的辈差距辨。泛头习水产奔增养讲殖袄水产济养殖疗良种胶选育贿良种田对于证养殖登产量饮的提导高、搂经济晒效益穷的增溪加具通有极册为重样要的长作用捧，有裳关专牌家指撑出：沉农业膜科技胶革命纱的核斗心问新题是输品种确问题陡。在聪其它卸条件前不变烧的情联况下但，使曲用优忽良的拣品种干可增揪加产融量临20丸－径30咐％。汇肯泼在淡埋水养避殖方赴面，熔我国讨在6烈0年垂代突浪破了撒“婆四大墙家鱼岗〞戏人工单繁殖晋技术曾后，态打破残了年忘年捞井天然寄鱼的篇局面绳，池终塘养误殖品顾种也叶由养死殖踪“虽四大变家鱼聚〞讽和鲤载、鲫鸽鱼，者增加亩了新大的养崭殖品众种，勤池塘姓单产旅由过顶去的郊30粱0-如40融0斤侍增加录到5驳00倚-6飞00客斤；澡70诉年代妙末到偶80蜜年代堡，我绸国进却入了兄鱼类翅育种古新阶驱段，竹全国券组织佩了1醋00财余个润鱼类央杂交尾组合泰，探康索了但鱼类扒杂交网优势钩利用波和新谢种质罗的培仇育，节其中厚鲤鱼抖的种转内杂薯交和包新品岛种的洁选育宽取得量了突览破性居成果仿，一慎些鲤周鱼杂屋交组狐合如造兴国牌红鲤廊与散砌鳞镜径鲤的申杂种连F1腾〔丰震鲤〕剂、荷莫包红吹鲤与晕元江积鲤的极杂种烦F1男〔荷种元鲤柱〕、勤荷包神红鲤么与湘农江野探鲤的敏杂种内F1似〔岳觉鲤〕栋、散掘鳞镜涨鲤与益鲤、炊鲫移代核鱼云的杂占种F夕1〔忧颖鲤统〕、嗽荷元叶鲤F新1与缴散鳞穷镜鲤箱的三吵杂交检鲤等黎，都久表现置出明瑞显的骄杂种水优势醉，一骂般可衰增产痰10淘-3密0%凳；同寸时，拐采用惠常规熔育种黄与雌宫核发侮育技诊术相捐结合县，育逆成了冬二个火鲤鱼竿新品程种一犬建鲤烤和松叨浦鲤驻，其削增产凝效果兆在3蒙0%吴以上般。建妻国后宇，我滨国从朋国外监先后拖引进恨了鳞胁鲤、借镜鲤衬〔包腾括德嗽国镜狼鲤〕爬、虹店鳟、偶罗非通鱼、过胡子鉴鲶、老斑点趴叉尾嫌鮰报、欧搬洲六雷须鲶极、大址眼汪鰤尖鲈、骄加州建鲈、扰条纹跃鲈、振美国世胭脂熄鱼等孝几个颠品种匙；同孕时由涛我国捡自然黎水域停中开被发养数殖了锡东北迟银鲫偿、团秩头鲂举、彭辱泽鲫右、鳜槽鱼、迅乌鳢定、甲场鱼、吉河蟹咐、青局虾等春野生讲种。德由于挨国内轨、国垒外品焦种的急引进捧、开皮发、茄培育坝和推偷广，缩结合布机械展增养拘技术肯、颗镜粒饲芳料的洽应用递和驯趴化养让鱼等轨新技绕术的揪创新类和使田用，惜使我丹国池孩塘养兴殖的刷单产办由5鸽00足-6灶00左斤，旁飞跃扫到1宗00槽0斤尽、1停50继0斤回，最谣高达界到5状00似0-壮70陵00说斤，鸽继续段领先暮于世技界养楚殖的抚单产羽水平翠。讲欧洲慈从古症至今月，池应塘养讲殖一勒直以古养鲤骨为主纲，因纪此，礼在鲤辈鱼育堡种上兔颇有拐成就与。本该世纪狱初，个欧洲苗从野拍鲤鳞岭被基淡因发稠生突功变产休生的浑四种弃镜鲤遇型鲤谅鱼，寿育成荡了一件个叫壮“馒加时雅逶基聋〞悔的镜欲鲤品亮种，战乌克抛兰育命种家泊以此苏鲤为柔根底压于4干0年耕代育子成了薪闻名痛世界朴的高攀产的制乌克童兰镜姓鲤和渗乌克滴兰鳞榴鲤。弄从4恢0年啦代起菜，前秩苏联构进行到了全鞋国性狗的鲤稠鱼育开种工狗作，丧其中成最成拦功的掘突破农性成争果是逢罗普小莎鲤平的选渠育。御在此盾以前咏，苏御联的辈养鲤勉业主扬要在拥欧洲通地区偏，他匀们为击了培流育又暑一个叠适应都北方档寒冷槐地区耗养殖寿品种渔，从念40疤年代直至6烘0年愿代用盾抗寒适的黑刚龙江汇野鲤临和欧糟洲镜澡鲤杂楚交，茄再与秘黑龙役江野阳鲤回她交，聚并对乔回交列系统含选育宪到F悉6、穗F7丑，育羡成了衣一个厕生长库快、闪抗寒壤能力户强的钱全鳞先型鲤幼鱼，爹定名女为罗蹦普莎刷鲤，序从此树该国骡的养伴鲤业欺向北六推移甜了1徐0个禾纬度遭，发楚展到膝西伯骄利亚住地区虏，取恒得了疾十分靠显著袜经济誓效益管，产搂生了乘质的仓飞跃毫。此堪后，中各加换盟共踪和国堂相继并以罗队普莎行鲤、冒乌克衫兰鲤缸和当锅地鲤产杂交教，育海成了劈适合敢各地震养殖瞎的鲤坡鱼品湾种，绳如白仪俄罗闯斯、出哈萨御克斯稍坦鲤业，克伏拉斯煤诺达聋尔鲤鞋，萨惨尔巴拴鲤，咸形成晚了各掀自的舍鲤鱼化养殖愚品种字。同蛛时，拆该国尚对鱼染类的烟引种柱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以及数基因殿工程宏疫苗蚊的研紧制方罢法和旨技术兵等方坐面取徒得了岔丰硕豆的研妇究成精果。留同时欣国外钥在鱼把虾类穴免疫歉刺激摔剂及叙营养枣因素植对特知异性感或非漏特异柴性免开疫的司影响爆方面曲也做劣了一爪些开倦创性户的研悠究工粉作。皂在4抬0年槐代，乎国外伪就开砖始应找用杀颂鲑气争单胞橡菌菌嚼苗预权防鱼堵病，貌19名75衔年疖启疮病度疫苗箱首次久在美困国获想准进瘦入商见品化些生产细，近叨年来响国外楼鱼类侨疫苗傻开展胳十分胆迅速合，日先本研应制了悔虹彩形病毒元的特阿效疫敞苗，笔美国象成功愚研制皱出传版染性宫造血号器官脆坏死巾症基话因工脉程疫培苗，芽弧菌筒疫苗衬、疖铅疮病施菌苗改、腐池皮病搭菌苗小、香县鱼假慎单胞猴菌疫胶苗、追多子护小瓜凡虫病赌疫苗猪等等银均已不商品烤化。医到目幻前为序止，突国外绑已批浩准上倒市的摸鱼类钩疫苗礼有近库30银种，伯在鱼久类病兔害的自防治由中发服挥了弊极其丹重要橡的作匹用。杯国内夹60密年代漫便开照展了想免疫铸学技储术在蚊水产嫂方面强的研戒究。飞自1蛋96足9年卡珠江哀所首伍次研族制出遣灭活净组织游浆疫涌苗注柳射免也疫草努鱼三颗大病稼(赤主皮病啦、肠圈炎病鲁、烂琴鳃病躺)获效得成吸功以原来，攀我国虽鱼类歇免疫肯防治赞在这泥近3蜜0年南来有雪了一甘定的粒开展尺。陆毒续开与展了词草鱼洒呼肠街孤病凉毒、器嗜水沃气单垄胞菌膏、柱味状曲商挠杆迁菌等量病原广体免裂疫学迟特性静的研四究，侮研制阻了淡饶水鱼帝类细枯菌性邻败血救症、长草鱼程出血缩病、铸鳜鱼蔬烂鳃窄病、悔甲鱼纠红脖煎子病偿等的鬼疫苗场，并陶进行丹了生轨产性荡防病它试验将，获精得了光一定月的成已功。坊全菌简苗、伸菌细涛胞苗馅、灭育活疫名苗、茅弱毒盒疫苗遗、亚烫单位种苗、菜基因皮工程粘疫苗荒、D挪NA宋疫苗错等多纤种类稀型得求到不通断深骄入的绕研究傍。除漠疫苗思开发絮外，呀免疫乱途径箩、免军疫复馅活剂锻、营授养与私免疫净的关震系、恨抗病拍毒干略扰素震的诱庄生和接检测极等方零面的手研究豪也有霉报道绳。目军前已节进行连草鱼婆出血同病病赶毒灭亭活细勿胞疫教苗和漏减毒段细胞币疫苗绢的工篮厂化厕生产脖，免绘疫草那么鱼成屑活率泄达8抚5%响以上槽，免拴疫力绑保持金13呀个月业以上缺，产俊生一愉定的器经济遥效益蝇。议在无替脊椎斑动物恢免疫代学研两究方煎面，赌虾贝抬类的雹免疫不学研响究较然为突霞出，故目前降公认召虾贝广类无幼特异肃性免党疫机竖制。仍国外狮报道贴的虾研贝类戏非特链异性俱免疫堵能力采包括震血淋遗巴凝勇结、裳黑化锹、细刘胞粘坏附、掠抗菌无作用肆、活际性氧顶形成穗、细分胞吞冶噬作残用等倚，体路液的茄免疫猴因子仆报道北的有层酚氧权化酶匹、溶著菌酶熊等多惕种酶欺活力但及凝渗集素讨、抗浙菌肽勤等，龙细胞替免疫牢方面唉包括茂不同颈类型演的淋为巴细迅胞的偏发生脱和作俗用等减，同荣时在丽免疫否器官威方面姥，对彩虾淋苹巴器坚官的太作用耗已逐缓步揭叛示，利最新滴的研岂究观粘察到扮了淋捆巴器巨官在番TS您V慢信性感疮染过睁程中且对病组毒的孔消除乒作用冶。利头用免楼疫促雕进剂怒，如撕葡聚锤糖、溜肽聚将糖等贵激活者免疫达系统哄的活耻性从哲而起闷到疾耀病预堆防的维作用奥已在乐生产析上得灵到越格来越晚多的订应用绣。充国内磁对虾勇贝类颈生物除抗病馒力研毯究开驰展得融较晚纸，最外早在建19踪90隶年黄瞧海所估对对爽虾弧慌菌进讲行了扛初步投的疫答苗研名制和远免疫跌研究旋，观江察到忙一定缴的免痒疫增逃强效瞎果。恋近年挡来，符我国盟研究速者已珍初步胶明确静了对凯虾免禾疫的长机制权，掌担握了璃血液胖中酚桑氧化看酶、袍溶菌雅酶等登的活脑力、巷血细华胞吞煤噬活掌力等吓几种孙非特闯异性寒免疫负生理证指标么。还城开展房了多苹糖类残免疫鸟活性贵物质锻的研看究，培观察番到了起一定爸的免铜疫促潜进作具用，颤其中裳几种不多糖呢类产况品作淘为免播疫增使强剂膛已初静步推傲向市齿场。怨此外箩，在抹对虾馆健康竭生理省与环惯境因外子关陵系、福干扰艰素或晨干扰肆素诱慧生剂洲与对晶虾病下毒感宗染关可系等甜方面吓也开悄展了巩初步俘的探捏讨。出揪矩〔6忌〕水掉产动心物病枣害综能合防傲治研偷究雷水产纹养殖次病害促的综衣合防挺治对须于疾烧病控弄制极劝为重仆要，渔北欧露的鲑假设鳟鱼坊养殖饱的发橡展历丘史较艘早，日其疾汤病的竖防治搬工作充进行板的较袜为彻桶底，扇不但赵从苗史种、惭免疫撤等角盆度加连强鱼市体的属抗病贵力，切从养认殖环伏境的许改进民、水砌质调闷控、驱优质横饵料雪、病旗原监美控方羡面均眨开展僚了综歪合的亿健康般管理慰工作乒。泰烫国在洪对虾医的病晕害方桶面进绩行的恳综合态防治软也颇梳具特盛色，役形成液了一护套围承绕提已高对降虾健仅康状等况、挎减少么病原愧入侵碌时机粱、保灵证养岩殖环欢境清谋洁稳甩定等诊开展买工作慢的健垂康管础理技聋术，相使泰右国的桃对虾求养殖赚未受塞到病识毒病团的干储扰，唤产量杨跃居鼠世界互首位芹。当天前，婚多种扰用于珠水质构、环渗境改昌良的辫微生纲物制江剂已敲在国授际市捡场上剖越来段越流饼行，阿国外俘水产皱养殖我在起酒到疾气病综汗合防利治作征用的董池塘绪改造尽和养摊殖设拒施等罚方面启的固鼠定资苦产投商入已敞成为悠扩大里生产碌的首声要部题分之记一。容我国泼养殖勿鱼类建和对谦虾病敞害的浪综合待防治摆工作殿也在诞不同角程度与地开税展。扔经过宰4忆—蹦5年胳的攻饭关研球究，伶在我帅国对度虾病心毒病清爆发舰依然托猖獗狗的地愁区，地采用欺水车既式增缴氧机聋、高殊位水急池蓄拜水式贿养殖盖在现虫阶段册对虾职养殖印中取衫得了扰一定员的预转防疾欲病和批实现皱产值蔽的效压果。艘病害仔综合岩防治上技术绝重点撇注重草通过浊应用喘免疫晕技术窃、优亏质饲惰料、罚生态钉环境延优化赏和稳跳定技掘术提嫌高宿骑主的连抗病揪能力躬，同央时在甲苗种遵、病访原、乓环境蜘等方警面加姓强病共原控秩制以中减少否感染幕时机胀到达周对病庆害的饶防治泉目的肺。竹逃盘〔7恩〕水艇生生渗物病殖害研国究的宝实验训模型丈病害辉研究惭的实绕验模夏型对晌于学廊科和主技术恰的发葛展极骆为重怀要，沫医学与和陆起生动华植物雹已建察立了清包括相动物西实验发、组连织培仿养和辩病原烘保藏镜中心鲁等在字内的鹊数百街种标隔准实期验模还型，紧这有津力地生促进党了医愈学和收陆生坡动植叠物病栗害研留究的条开展停，而赵水生脾生物朝标准岔的实烛验模祥型包吸括组捧织培喘养模恩型、假设实验溉动物伏模型品和病跌原库劝相对亿来说芝为数泥极少游。国久外建隔立了阔60肯余株细鱼类疮细胞铃系，腹有近死40腐种病做毒采赶用细三胞培轨养分机离成斯功，简多数防水生霞生物苏的病堆原细棕菌也另有标妹准培躲养物疯得到母保存保，已丘有近面交超窝过忍50买代的条纯系蓬鱼。盐而甲党壳类袖等没战有传席代细煤胞系焰或标牵准实催验模车式动均物建国立，言对虾磨的病催毒病送原在骗国外经某些秩权威永实验输室有衫较为姑全面也的保滥存。裕我国烟长江鼓水产亡研究抹所、进珠江岭水产撒研究梯所等拖研究章单位盼在草酬鱼的臂组织尝培养铺方面子已先视后建猪立了波ZC猴-7脾90道1、竞CI团K、概CP垃88击、P贫SF茧等对诵草鱼造出血休病病透毒敏田感的且细胞丛株，政鱼类除实验捞模式司动物挖的研怕究工该作正尺在进侨行，仙珠江丘水产押研究仇所已灿将剑贱尾鱼湿纯化逐培育毅到第舞18够代，增对虾南组织雹培养联的研哑究也饰经历尼了近粒十年掌的努隙力，影但其旦传代雅细胞隙系仍局未成谨功建统立。钉烫渣〔8漆〕渔护用药奏物的虏研究国外一些国家在水产养殖中均使用抗菌素、消毒剂等类药物，常见的有土霉素、氯霉素、呋喃类、甲醛、孔雀绿、口恶喹酸(OxolinicAcid)、氟乐灵(trifluralin)、络铜剂〔Cutrine-Plus〕、氧化钙、次氯酸钙、次氯酸钠等。以上药物虽被普遍使用，而在美国被食品和药品管理局(FDA)及环境保护局(EPA)费所正青式批溪准的奖药物立仅限艰于络批铜剂量、碳劲酸氢香钠、签乙酸涉、氧承化钙垄、次洪氯酸气钙等嫩，有名可能保批准抱的药梦物有吃福尔黎马林恭、土朗霉素鲜、氟汉乐灵煮等。伏而孔芽雀绿雹、硝克基呋轨喃和护氯霉语素等帜药是淡被禁水止使对用的烤。尽段管这险几种赵药物永的抗酬真菌鱼或抗至细菌呈能力涉很强苹，但衔它们吗对使铃用者泪和接拿受者印均有继较大兼的潜险在性抓危害帅，因唱此必斩须研惭究它恩们的惕替代币产品珠。国速外已羊应用和的渔读药在拘研制写阶段凑均经者过了县大量效的基芽础研折究，因通过闯长时骂间的盆药效镜学、眨药代糕动力充学以硬及安有全性误试验台，并辆且利项用高谎新技芬术对盟药物掠的生惭产、仔使用钳进行沈不断孟改进百，从愧而得戚到比健较稳翅定、栗有效学的病芳害防却治效琴果。我国渔用药物的应用和研究开始于50年代，在进行淡水鱼类养殖的过程中，应用生石灰、硫酸铜和硫酸亚铁合剂、孔雀绿、漂白粉等防治病害。渔药的大量使用始于80年代水产养殖大规模兴起以后，随着我国水产养殖业病害种类的增多和危害性的日趋严重，为了控制疾病的蔓延，减轻病害所造成的损失，养殖者从化学药品及医药和兽药中选择了局部药物用于生产，同时开始进行水产药物的开发和研制。国内目前渔用药物的研究主要集中在药物对某种病原菌的杀灭效果或对某种疾病的防治效果，缺乏药理、毒理、临床试验等方面的综合研究。以上问题已成为制约我国渔用药物深入研究、开发的瓶颈。目前我国生产上现使用药物大局部由兽药移植来的，缺乏适合水生动物特点的专用渔药。存在主要问题是：渔药总体研究水平较低，缺少高新技术的应用；药物效果评价多靠经验，缺乏严格科学验证，药物筛选方法、手段落后，跟不上实际需要，缺少新的实验方法和药理模型；药物制剂的研究成为限制药效发挥的重要因素，处方单调、品种少，影响了药物的大量使用；药物的平安问题未受到普遍重视，药物使用过程中渔农为了挽回损失盲目用药，对生态环境产生破坏作用，药物残留对食用者产生潜在危害〔如重金属盐类、消毒剂对养殖生态中的有益生物产生的伤害作用，重金属离子、杀虫剂在水生生物体内的富集作用等〕，对水产品的品质造成了严重的后果；如果再不予以重视，从根本上解决水产养殖病害的危害，那么其恶果将会直接威胁着人类的平安。另外一些毒副作用明显的药物如孔雀绿、汞盐等在生产中仍然使用，缺乏有效替代药物；由于药物使用不标准，生产上各地均存在滥用药物现象，为了防病多种药物大剂量重复使用，结果使细菌发生基因突变或转移，使局部病原生物产生抗药性。如鳗鲡的赤鳍病病原菌嗜水气单胞菌对药物的平均耐药率为69.4%。人工别离的大西洋鲑疖疮病病原菌杀鲑气单胞菌55％的菌株对土霉素有抗性，37％的菌株对口恶喹酸有抗药性；药物的临床试验不严格，药物代谢动力学内容研究几乎是空白，严重影响了药物的平安、合理、有效使用。近年来欧盟、日本等对我国水产品中的药物残留问题相当重视，尤其是对己烯雌酚、类固醇类、氯霉素、磺胺类、抗生素、四环素族、口奎啉类和重金属等含量十分敏感，控制很严。比方美国已宣布世界各地进入美国的水产品必须符合美国食品与药物检验局〔FDA〕公布的HACCP〔HazardAnalysisandCriticalControlPoint〕规定，否那么不准进口。欧盟和日本屡次在我国进口水产品中发现药物残留超过标准，也采取了一些制裁、索赔行动，严重影响了我国水产品的信誉。今后随着国际贸易量的增加和对食品平安性要求的不断提高，人工养殖过程中的药物平安使用问题将日益受到有关方面的重视。水产病害研究的开展趋势目前水产动物疾病研究的开展趋势主要集中在以下几个方面：(1)水产动物病原生物学研究病毒学研究将成为水产动物病原生物学的研究重点，在许多鱼虾贝藻的疾病中，更多的病毒种类将被发现和认识，除了对病毒的形态结构、病原性、传播途径、核酸组成以及体外培养等方面开展研究外，深入的研究工作如病毒的感染机理、病毒基因组的结构功能等将成为学科的前沿开展领域；此外在病原微生物学致病因子的别离、克隆与表达、致病机理、致病因子产生的外在与内在条件研究等方面，在病原微生物耐药质粒的别离克隆、流行规律研究、质粒消除剂或质粒转移抑制剂开发等也将成为研究的重点之一；分子生物学技术在病原生物的分类鉴定方面将得到更为广泛的应用。(2)疾病的检疫与病原的快速检测国际上正在着手建立水产病害检疫网络和标准，其相关的病原快速检测技术将得到不断完善并标准化。现代免疫学、分子生物学和生物化学等高新生物技术，如核酸探针、PCR、荧光抗体检测技术、酶联免疫技术等在疾病诊断和病原生物检测中将得到广泛应用，技术的商品化程度将大大提高；对病原生物核酸序列的掌握为核酸探针和PCR引物的人工合成提供越来越多的便利，基因工程抗体库在水生生物病原的免疫学技术方面的应用也将显示出越来越明显的优势；借助上述手段，检测技术将能精细到对病原分类分型鉴定和致病因子的测定。(3)绿色生物渔药及免疫防治的研究基于改善养殖生态环境和宿主健康状况的绿色生物渔药或生物制剂在水产中的开发和应用将逐步取代目前药物滥用的局面，为水生生物病害防治提供重要的关键技术及产品，这类新型渔药将主要包括有益微生物制剂、免疫促进剂、疫苗、干扰素、抗菌肽、抗病毒多肽、中草药制剂等等。对水生生物的免疫机制、抗感染机制、健康生理，病原抗原决定簇基因结构以及有益微生物区系等的研究为上述新型渔药开发提供重要理论依据，以基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程为主体的现代生物技术的应用为上述产品的实用化生产提供技术依托。藻类、饵料生物、有益微生物、病毒等的转基因技术可能将为药物使用提供一条崭新的给药途径。(4)抗病苗种研究提高品种的抗病力将是品种的选育和驯化工作的关键目标之一。家系保存、常规育种、数量性状遗传选育、病原检测、抗病力检验、遗传标记、遗传多样性检验等技术是围绕上述目标的品种选育和驯化工作的技术根底。转基因技术在水生植物遗传育种方面可能实现实用化，转基因技术在水生动物抗病育种的应用研究也将会受到越来越多的关注。(5)健康管理技术研究在提高苗种健康质量和加强对病害的监测预警的同时，着重对优化养殖系统结构、保护养殖生态环境、提高饵料质量及其利用率、合理使用新型渔药和疫苗等进行深入研究，是可持续水产养殖业健康管理技术的核心内容，也是水产病害防治研究的重要开展趋势之一。水产养殖种类营养和饲料研究无论是国际上还是国内，水产动物的营养与饲料的研究水平与开发技术还远远落后于畜禽的水平。80年代对我国主要水产养殖品种的营养与饲料已开展了较为广泛的研究与开发，例如，鲤鱼、草鱼、罗非鱼、青鱼、团头鲂、鳗鲡、中国对虾、罗氏沼虾、鳖、鲍鱼等等。加上国外研究成果、水产饲料加工技术与设备的引进消化，对我国水产动物营养研究与饲料生产奠定了坚实的根底，并在推动我国水产养殖业的开展起到了重要的作用。鲤鱼、草鱼、罗非鱼、鳗鲡、对虾、罗氏沼虾和鳖的商品饲料的质量已接近或到达国际平均水平，饲料系数已到达2.0以下。总的来说，我国水产动物营养研究起步晚，渔用饲料的开发利用技术仍比拟落后。养殖生产中，多数主要依赖于天然动物性饵料，而高效人工配合饲料太少，特别是适宜于不同品种不同生长阶段的配套系列饲料多数是依靠进口。在鱼虾营养生理和营养参数等应用根底研究与国外先进水平的差距仍然较大。好的鱼虾商品饲料的饲料系数可以到达1.3-2.0的水平。估计这局部饲料占我国300万吨渔用饲料的60%，而其余局部的饲料系数估计在2.1-4.0之间不等。存在的问题主要有：〔1〕研究缺乏系统性。研究主要集中于蛋白质、脂肪与大量营养指标的研究与配方的筛选。对维生素、矿物元素等微量营养元素的营养作用及其需要量缺乏深入系统的探讨。〔2〕在研究方法上主要采用广撒网的筛选配方方式，急功近利，无视应用根底研究。实验设计欠标准、欠周密，不符合统计学要求和实验周期太短难以获得十分可靠的可比拟的研究结果，使研究的学术价值和应用价值受到很大的影响。〔3〕添加剂开发研究热中于"促长剂"之类急功近利、舍本逐末的产品，而对真正营养性添加剂的研究不够重视，我国饲料添加剂研究与开发远落后于国际先进水平的状况未能改变。〔4〕对饲料原料的开发与质量控制不够重视。〔5〕对适用于水产饲料成套加工设备的研究与生产未有足够重视，主要依赖进口主机的被动局面未能改变。国外把水产动物营养和饲料研究作为水产养殖研究领域中一个重要的学科分支，这一领域的科技进步是推进饲料工业和养殖业开展的重要根底。从本世纪四十年代开始研究鱼类营养到现在，世界鱼类营养和饲料研究的开展已经历三个阶段。从五十年代至六十年代，完成对鱼类人工配合饲料的制造工艺和颗粒饲料在养鱼生产中开始应用，到七十年代至八十年代，鱼类营养根底研究成果大