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文档简介

2012部编版七年级生物下册《糖类、脂肪、蛋白质的作用》教学设计一、教学目标了解糖类、脂肪、蛋白质在人体内的作用；了解人体对三种营养物质的需求量；学会使用营养成分表读取食物中糖类、脂肪、蛋白质含量；培养学生科学探究和合作精神。二、教学内容糖类的种类和作用；脂肪的种类和作用；蛋白质的种类和作用；人体对三种营养物质的需求量。三、教学重、难点能正确理解糖类、脂肪、蛋白质在人体内的作用；能使用营养成分表正确读取糖类、脂肪、蛋白质含量。四、教学方法案例教学法；合作学习法；实验教学法。五、教学过程设计第一课时一、导入新知识让学生回忆上一单元所学的内容，与本课知识做铺垫；看一段视频介绍糖类、脂肪、蛋白质的作用和重要性。二、讲解糖类内容包括糖类的种类、作用、进入人体后变成的物质等；用图像等方式让学生更好地理解糖类的作用。三、小组研究营养成分表给出营养成分表中的一部分数据，让学生自行查找计算其他数据；让学生回答一些问题，例如哪些食物里含有较多的糖类，哪些食物里含有较少的糖类等。第二课时一、讲解脂肪内容包括脂肪的种类、作用、进入人体后变成的物质等；用图像等方式让学生更好地理解脂肪的作用。二、小组研究营养成分表给出营养成分表中的一部分数据，让学生自行查找计算其他数据；让学生回答一些问题，例如哪些食物里含有较多的脂肪，哪些食物里含有较少的脂肪等。三、合作学习活动让学生在小组内合作，通过自选或老师指定的食物，计算并比较其蛋白质含量，并进行讨论和总结。第三课时一、讲解蛋白质内容包括蛋白质的种类、作用、进入人体后变成的物质等；用图像等方式让学生更好地理解蛋白质的作用。二、小组研究营养成分表给出营养成分表中的一部分数据，让学生自行查找计算其他数据；让学生回答一些问题，例如哪些食物里含有较多的蛋白质，哪些食物里含有较少的蛋白质等。三、合作学习活动让学生在小组内合作，通过自选或老师指定的食物，计算并比较其糖类、脂肪、蛋白质含量，并进行讨论和总结。第四课时一、人体对三种营养物质的需求量让学生了解人体对三种营养物质的需求量，并进行讨论。二、实验教学组织学生进行实验，观察对照组和实验组在三种营养物质上的表现有何不同，并进行总结和讨论。六、教学评价学生能否准确区分糖类、脂肪、蛋白质的种类和作用；学生能否正确使用营养成分表读取食物中营养成分含量；学生是否能够科学探究和合作精神；七、教学反思本次教学设计注重实践、实验和合作，充分调动学生学习的兴趣。但在

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