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文档简介
学会沏茶我们确定的研究主题1.茶具的选择2.水的选择3.水的温度4.沏茶的步骤茶具的选择茶具要小而雅陶瓷紫砂壶茶具最好玻璃茶具也可以金属茶具一般不用陶瓷茶具玻璃茶具紫砂壶水的选择一般用天然水山泉水最好欲试点茶三味手上山亲汲云间泉水的选择江苏镇江冷泉水的选择无锡惠山惠泉水的选择苏州虎丘观音泉水的选择杭州虎跑泉水的选择济南趵突泉水温乌龙茶、普洱茶、黑茶：
℃绿茶、花茶、红茶、黄茶：
℃80-90100沏茶的步骤投茶—茶叶不可太多，也不可太少温杯—泡茶前要用沸水将茶具冲烫加温注水—水要高冲注入洗茶—用沸水将茶叶冲洗一下并倒掉泡茶—再次注水并盖好盖，温泡片刻分茶—将茶汤倒入茶杯中七分满为宜温杯投茶注水洗茶泡茶分茶有杯一盏春水煮茶借茶修为以茶养德有杯一盏春水煮茶借茶修为以茶养德温馨提示1.小组之间要团结合作。一人操作，其他同学注意观察他的步骤是否正确并提醒。2.茶具轻拿轻放。3.倒水时注意安全，防止烫伤。4.操作过程中，安静有序地进行。温馨提示1.小组之间要团结合作。一人操作，其他同学注意观察他的步骤是否正确。2.茶具轻拿轻放。3.倒水时注意安全，防止烫伤。4.操作过程中，安静有序地进行。
品茗
赏味
敬茶礼仪拓展延伸通过这节课你有什么收获呢同学们香兮兰芷味兮醍醐一茶席一席茶一方天地一壶淡香早发清风不还家课后践行：1.回家为父母或其他长辈沏一杯孝敬茶。2.同学们可以尝试冲泡其
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