【课件】细胞膜的结构和功能（第1课时）+课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1

学习目标1.从系统与环境角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。2.通过对细胞膜的成分的探索历程资料分析，基于事实、证据进行推理并归纳出细胞膜的组成成分。3.复习目标：能例举蛋白质的功能。3.1细胞膜的结构和功能第二章

细胞的物质组成思考：将细胞内含有的各种物质配齐，并按比例放在一个试管中，能构成一个细胞吗？为什么？系统的结构，决定其功能建筑材料≠建筑第三章

细胞的基本结构细胞[3~30微米]细胞[3~30微米]病毒[10~300纳米]阅读教材40-41页，认识细胞膜的功能1.台盼蓝染色实验：（1）解释为什么台盼蓝无法进入活细胞。（2）作为边界，细胞膜的分隔作用和控制物质进出作用具有什么意义？2.请举例说明细胞间信息交流的方式。3.请准确阐述细胞膜的功能活动1：观察实验结果，分析细胞膜的功能。伊红注入变形虫实验台盼蓝染色实验保障了细胞内部环境的相对稳定细胞膜的功能：将细胞与外界分隔开；控制物质进出（选择性）在球场上，当发现足球快速向你头部飞奔过来，你会迅速躲避或用胳膊阻挡。思考：1.哪些细胞参与完成了上述活动？它们如何实现相互沟通呢？认识细胞间信息交流过程中细胞膜的作用。多细胞生物是一个繁忙而有序的“社会”。认识细胞间信息交流过程中细胞膜的作用。小结1.细胞膜的功能2.细胞间信息交流的方式①激素（间接）②接触③通过胞间连丝（高等植物）受体本质：蛋白质（糖蛋白）某些激素（如性激素）受体在细胞内材料2ACE2是分布在肺、心脏、肾脏和肠道细胞膜表面的一种受体蛋白，能参与血压调节。新冠病毒表面的刺突蛋白能够人体细胞膜上的ACE2蛋白结合，进而进入细胞内。根据材料，分析：病毒入侵的过程，体现了细胞膜的哪些功能？阅读教材42页，探索细胞膜的成分【活动2】准确勾画每个实验的方法，现象和结论

。【活动3】分小组，完成讨论1895年，欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜。据此推测：细胞膜是由脂质组成的。为了进一步确定细胞膜中脂质成分的类型，科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料，并利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。优点：无核膜、细胞器膜的干扰吸水涨破磷脂的一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾（见下图），多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。结构图模型示意图水分子磷脂分子在水环境中的分布亲水基易亲和(溶解)亲水基，疏水基易亲和(溶解)疏水基磷脂分子在水环境中的分布磷脂分子在水环境中的分布无水区域(疏水基团)磷脂分子在水环境中的分布磷脂的一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾（见下图），多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。1925年，两位荷兰科学家戈特（E.Gorter）和格伦德尔（F.Grendel）用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。他们由此推断：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。空气水1935年，英国学者丹尼利（J.F.Danielli）和戴维森（H.Davson）研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低，因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。讨论与分析1．最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测？对现象的推理分析2．已知磷脂分子头部亲水，尾部疏水。(1)请画出磷脂在空气—水界面上的单分子层示意图。(2)在细胞膜外侧，为水环境，内侧也是水环境(细胞质)，请画