【课件】细胞膜的结构和功能（第2课时）高一上学期生物人教版（2019）必修1

学习目标1.通过概括、比较不同细胞膜结构模型，说出不同模型的要点，阐释流动镶嵌模型。2.通过“脂质体药物”的分析，体会科学知识与解决现实问题之间的密切联系，增强社会责任感。3.复习目标：例举组成细胞的分子，任选一种大分子，说明其结构。3.1细胞膜的结构和功能1.根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单分子层？2.磷脂分子在水中能自发地形成双分子层，你如何解释这一现象？磷脂分子头部亲水，尾部疏水，所以在水—空气界面上，磷脂分子头部与水接触，尾部朝向空气。磷脂分子头部亲水，尾部疏水，水溶液中，头部朝向两侧的水环境，尾部相对排列在内侧，形成磷脂双分子层。阅读教材43-45页，在成分的基础上，探索细胞膜的结构1.准确描述罗伯特森的实验方法、结果和结论。2.讨论分析“蛋白质-脂质-蛋白质”三明治模型的不足之处。3.★★准确描述细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。脂质：50%蛋白质：40%糖类：

少量2~10%主要成分

2.蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？越多细胞膜成分的研究（已知）细胞膜结构的探索1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。细胞膜静态结构：蛋白质—脂质—蛋白质三层结构思考：静态结构模型的不足？细胞生长、分裂变形虫捕食草履虫细胞膜具有流动性！

1972年，辛格和尼科尔森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。磷脂成分蛋白质

辛格和尼科尔森

流动镶嵌模型磷脂结构蛋白质

辛格和尼科尔森

流动镶嵌模型磷脂双分子层：基本支架结构蛋白质：镶嵌结构特点：流动性功能特点：选择透过性细胞膜中含有脂质和蛋白质成分分析磷脂双分子层，且可能含有蛋白质静态结构模型流动镶嵌模型结构推测模型建构模型修正模型完善第一节细胞膜结构的探索过程

对细胞膜的深入研究发现，细胞膜的外表面还有糖类分子，这些糖类分子叫作糖被（glycocalyx）。蛋白质胆固醇磷脂分子磷脂双分子层糖蛋白糖脂糖被的作用：

1、保护和润滑作用

2、细胞膜表面的识别

3、细胞间的信息传递小结细胞膜的结构功能对细胞膜结构的探索流动镶嵌模型的基本内容②静态结构模型③流动镶嵌模型③膜外糖被细胞膜的功能①将细胞与外界分开②控制物质进出③进行细胞间的信息交流①细胞成分的探索①磷脂双分子层为基本骨架②蛋白质贯穿、嵌入双分子层之间或附于表面系统观视角科学探究第一节一、概念检测1.基于对细胞膜结构和功能的理解，判断下列相关表述是否正确。（1）构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的。(

)（2）细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入，而对细胞有害的物质则不能进入。(

)（3）向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下一个空洞。(

)2.细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的是（

）A.细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜B.由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜C.细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能D.细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型×××B二、拓展应用1.在解释不容易理解的陌生事物时，人们常用类比的方法，将陌生的事物与熟悉的事物作比较。有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱的小洞又能让空气进岀。你认为这种类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？【提示】合理之处：能体现细胞膜的分隔、控制物质进出功能。欠妥之处：窗纱是简单的、不流动的、非生命的；细胞膜是复杂的、流动的、有机的；细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动的过程。2.下图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。（1）为什么两类药物的包裹位置各不相同？【答案】由双层磷脂分子构成的脂质体，两层磷脂分子之间的部分是疏水的，脂溶性药物与疏水基团相亲和(溶解)；脂质体的内部是水溶液的环境，能在水中结晶的药物可稳定地包裹其中。（2）请推测：脂质体到达细胞后，药物将如何进入细胞