南开大学23春“旅游管理”《餐饮品牌管理》考试高频考点参考题库带答案

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。南开大学23春“旅游管理”《餐饮品牌管理》考试高频考点参考题库带答案（图片大小可自由调整）第I卷一.综合考核(共15题)1.具有良好的市场声誉、较高市场占有率以及良好发展潜力的企业品牌为()。A.领导品牌B.强势品牌C.弱势品牌D.上升品牌2.最早被广泛采用的品牌资产价值评估体系是()A.英国Interbrand公司评价体系B.美国金融世界评价体系C.北京名牌资产评估事务所评估体系D.世界品牌实验室晶牌价值评估方法3.我国餐饮企业可以选择企业汉语拼音来做为域名。()A.正确B.错误4.在品牌资产价值评估的代表性方法中，英特品法(Interbrand)强调了品牌的()。A.市场价值B.未来收益能力C.交易价值D.历史成本和重置成本5.餐饮企业进行国际品牌扩张的基本出发点是()。A.品牌本身丰富的内涵价值B.品牌名称国际化与民族化的统一C.品牌标识兼顾东道国本地居民的审美习惯D.品牌的市场理念立足东道国本土6.某餐饮企业为自己定位京城清真第一楼，强调自身品牌在京城餐饮业中的领导性、专业性地位，这种定位属于()。A.特色定位B.首席定位C.心理定位D.品质定位7.品牌空间扩张主要包括()。A.就地跨张B.跨区扩张C.跨国扩张D.纵向扩张8.服务传播以产品为载体。()A.正确B.错误9.变“危险”为“机会”的是冲淡策略。()A.正确B.错误10.口碑传播以传播者之间相互信任的密切关系为基础。()A.正确B.错误11.危机处理策略包括()。A.中止策略B.隔离策略C.冲淡策略D.利用策略12.口碑传播特点包括()。A.选择性B.主观性C.高效性D.广泛性13.基于企业绩效的品牌资产价值评估的方法，包括成本价格法、收益现值法、经济用途法和()。A.市场价值法B.财务分析法C.盈利评估法D.数理统计法14.餐饮企业最坏的形象位置是高知名度，低美誉度。()A.正确B.错误15.餐饮企业在以广告宣传自己的品牌时，应当仔细划分广告活动的地理范围，明确自己投放广告的空间范围及广告的传播时间，其中对广告的效果起着决定性作用的是()A.广告传播时间B.广告投放空间C.广告传播万式D.广告地理范围第II卷一.综合考核(共15题)1.员工也是企业公关的重要对象。()A.正确B.错误2.变“危险”为“机会”的是利用策略。()A.正确B.错误3.内部化扩张指企业主要依赖自身盈利再投入，在此基础上企业内部要素改善、集聚，新建企业和拓展经营领域而引发的品牌扩张。()A.正确B.错误4.国际餐饮企业针对本土员工的人力资源开发策略包括()。A.招聘与企业品牌价值观念相符的本地员工B.加强对于本土员工的培训，提高本土员工的工作能力与品牌意识C.为本土员工提供有潜力的发展空间D.通过各项激励手段保留优秀的本土人才5.高端商务人群是绝大多数餐饮企业的目标顾客群体。()A.正确B.错误6.商标权超过有效期将不再受法律保护，体现的是商标权的()。A.延展性特征B.地域性特征C.专有性特征D.时间性特征7.愚笨的商人卖产品，聪明的商人卖牌于形象地说明了()。A.发展品牌的重要性B.保护品牌的重要性C.强化品牌的重要性D.使用品牌的重要性8.体验传播是传播方式的初始阶段。()A.正确B.错误9.并购是餐饮企业内部化扩张主要途径。()A.正确B.错误10.服务质量是指服务水准能满足顾客服务需求的特性总和。()A.正确B.错误11.决定品牌价值的关键是()。A.品牌名称B.品牌文化C.消费者对品牌的忠诚度D.品牌标志12.餐饮企业的品牌维护主要从经营维护和法律维护角度展开。()A.正确B.错误13.餐饮企业常见的公关传播活动形式包括()。A.庆典活动B.公关赞助C.新闻公关D.内部公关14.从企业角度认知品牌资产价值的构成主要角度包括()。A.财务视角B.市场视角C.心理视角D.价格视角15.企业能凭借品牌获取利润，且品牌能作为商品被买卖，这体现的是品牌的()。A.专有性B.周期性C.价值性D.文化性第I卷参考答案一.综合考核1.参考答案：B2.参考答案：A3.参考答案：A4.参考答案：B5.参考答案：A6.参考答案：B7.参考答案：ABC8.参考答案：B9.参考答案：B10.参考答案：A11.参考答案：ABCD12.参考答案：ABC13.参考答案：A14.参考答案：A15.参考答案：A第II卷参考答案一.综合考核1.参考答案：A2.参考答案：A3.参考答案：A4.参考答