培养基灭菌不彻底和技术管理不善等是造成各厂污染杂菌的普遍原因课件

培养基灭菌不彻底和技术管理不善等是造成各厂污染杂菌的普遍原因培养基灭菌不彻底和技术管理不善等是造成各厂污染杂菌的普遍原因培养基灭菌不彻底和技术管理不善等是造成各厂污染杂菌的普遍原因第七章发酵染菌及防治所谓发酵染菌是指在发酵过程中,生产菌以外的其他微生物侵入了发酵系统,从而使发酵过程失去真正意义上的纯种培养这一现象。据报道,国外抗生素发酵染菌率为2%~5国内的青霉素发酵染菌率2%,链霉素、红霉素和四环素发酵染菌率5%,谷氨酸发酵噬菌体感染率1%~2染菌对发酵生产卒、提取率、得率、产品质量和三废治理等都有很大的影响。2002年国家教育部颁发的《英语新课程标准》中提出："学生的发展是英语课程的出发点和归宿点，英语课程在目标设定、教学过程、课程评价和教学资源的开发等方面都突出以学生为主体的思想"。要在教学中要突出以学生为主体的思想，就必须尊重个体差异，因地制宜、因人实施。即强调在面向全体学生的同时，关注每个学生个体、尊重个体差异。在当前的素质教育的要求下，为达到增效减负的目的，我们农村英语教师必须要做好分层教学。一、何为分层教学。分层教学是根据不同层次学生学习水平的差异，确定不同的教学目标，实施不同的教学过程。分层教学通过对教学内容、教学方法、教学对象、教学过程的研究，以目标分类为基础，以形成性评价为动力，充分发挥教师的指导作用，调动学生学习的积极性，强调学生学有所得和个性发展。让每一位学生都能在不同程度上体会到学习成功的喜悦，增强学生学习英语的自信心，提高他们学习英语的积极性和主动性，最终都能达到学会、学好的目的，使英语教学任务顺利高效地完成，从而大面积提高英语教学质量。因此分层教学既是解决统一的教学要求与学生实际能力个体差异矛盾的教学策略，也是实施以全体学生发展为本的一种课堂教学模式。二、分层教学的方法1学生分层。这是进行分层教学的第一步，也是最关键的一步。从初一入学后不久，我就根据学生的学习成绩以及学生对英语学习的信心、毅力、兴趣、智力水平及内在潜力来划分学生层次。把学生划分为A、B、C三个层次。A层次的学生基本功扎实，学习主动，对英语学习有浓厚的兴趣，接受能力强，并有超前的学习愿望。B层次的学生在英语学习上有一定的进取心，可是接受能力稍微差，基础不扎实。但有一定的能力和潜力，需要老师扶一把，给以一定的督促和辅导。C层次的学生学习不自觉、基础差，而且思维反映慢，在学习上有障碍，缺少家庭辅导条件，需要教师时刻关心和督促。然后把这三种不同层次的学生编排成若干小组，并设A层次的学生为组长，每位组长负责B和C层次的学生各一到两名，负责他们作业的监督和检查，课文的背诵，疑问的解答等。但这样的层次不是一成不变的，要根据发展情况随时调整。这样分层设组能提高学生学习英语的积极性，激发学生的内在潜力，引发学生的学习动机，提高学生的英语水平。2、教学目标分层。教学目标具有导向和评价作用，是教学工作的起始点和终结点，它支配、调节和控制着整个教学过程。按教学大纲要求，将认知能力、情感水平、行为能力三者融为一体，从加强基础、培养能力、发展智力、全面提高素质诸方面考虑，确定与各层次学生学习实际水平相适应的分层教学目标。设置的分层目标不但要遵循"下要保底（达到各科课程标准基本要求）上不封顶（可超课程标准要求学习）"的原则，使目标层次与各类学生现有发展水平相匹配，并且教师的"给予"与学生的"选择"相统一，使各层次学生既能达到自定的低层次目标，又鼓励、激发、帮助他们向高层次目标迈进。C层次学生最低要达到课程标准基本要求；B层次学生要进行较复杂的辩析和应用；对A层次学生要求具有自学、探索、辨析、综合的能力。因此目标分层应低起点、多层次和有弹性。为了增强学生学好英语的信心，针对不同层次学生特点和教材的安排，我给不同层次的学生制定了不同的学习目标：A层次学生在全部掌握教材内容的基础上，教师应注重学生学习能力的培养和学习习惯的养成，使学生在听、说、读、写等方面都得到较大提高。B层次学生重点以掌握教材内容为主，力争不存在缺、漏、忘、乱等现象，使学生在听、说、读、写等方面得到一定程度的提高。C层次学生以掌握基础知识为主，适当补充一些内容，教师以提高学生学习兴趣为主，提高学习信心，激发潜能，有所提高和突破。对各单元的单词、词组、课文以及练习进行了目标分解。分层次地给学生落实学习目标时，要注意以下三点：第一、要考虑不同层次学生的实际情况，落实学习目标时要体现学生的个体差异，以"A层学生吃得饱、C层学生吃得了"为宗旨；第二、无论对于哪一层次的学生，给他们设立的目标都应切合他们的实际，不能借口差异，降低要求，迁就低水平。第三、不可以要求学生只停留在识记，了解层面上，对C层学生要进行适时的必要的思维要求和训练。3．教学过程分层。在课堂教学中，对A层学生以"放"为主，"放"中有"扶"，重在指导学生自学；对B层学生和C层学生以"扶"为主，"扶"中有"放"，重在带领学生学习。引导不同层次的学生"靠船下篙"，C层学生必须基本上达到大纲的要求，Ａ层学生尽其所能拔尖提高。尽量满足不同层次学生的学习需要，激发他们的学习兴趣，调动全体学生非智力心理因素的积极作用。课堂提问应注重层次性，及时点拨，充分发挥学生的非智力因素作用，让学生"不跳得不到，跳一跳抓得到"，只要努力，都能享受到成功的快乐。教学中要做到针对不同层次的学生设计不同的提问。一个问题根据其难易程度分出A、B、C三个层次，不同层次的问题问不同程度的学生，例如针对A层学生设置示范性问答；针对B层学生设置激发性问答；针对C层学生设置模仿性问答。这样三个层次的学生都有机会参与到教学之中，并通过自己的思考，对教师提出的问题作出较为正确的回答。在回答中，不同层次的学生也都不同程度地得到锻炼，提高了所掌握知识的水平。课堂和课后练习的设计要根据大纲要求，结合教学内容和学生实际尽量做到全体学生都有适合自己水平的练习。如课后练习题都是要求全班学生掌握的，做这类题时A层学生和B层学生没困难，教师要求他们独立完成，C层学生（特别是后进生）有一定的困难，教师必须加强个别辅导，使他们通过努力也能完成。给学生布置不同层次的练习，根据学生练习速度参差不齐的现象，为最先做完且全部正确的学生布置高难度的题让学生练习。这样没有把全部学生框在一起，增大了思维量，拓宽了思路，调动了所有学生的学习积极性，使每个学生都在原有基础上得到了不同程度的提高。在教学过程中，培养学生良好的学习习惯，激发学生学习兴趣，指导学生掌握学习方法是教师的一项重要任务。但由于学生的个别差异，单靠集体指导还不够，教学中还要根据教学内容，并结合学生实际有针对地进行个别指导。在学法指导上教师应根据教材重点、难点、特点和关键，针对不同层次学生爱好、兴趣和特点，有步骤、有目的地设计一些富有启发性、趣味性、挑战性又是学生力所能及的问题，调动起学生兴奋、好奇的情绪和急于解决问题的愿望。做到对于A层学生"指着走"，这部分学生基础比较扎实，思维品质比较好，对他们大胆放手，以其自学为主，辅以点拨指导，注重培养其综合运用知识的能力，提高其解题的技能技巧；这样可以挖掘其学习潜力，培养其自学能力；对于B层学生"领着走"，这部分学生学习基础能力较A层差一些，因此他们所不理解的问题，课堂上要做深入细致地讲解，使其充分领会，着重在掌握基础知识和训练基本技能上下功夫；对于C层学生"扶着走"，这部分学生学习基础能力等方面较差，教师应放低起点与浅讲多练，掌握必要的基础知识和基本技能，除在课堂上进行指导外课后还要进行辅导。作为农村中学的英语教师，平时要认真钻研教材，针对不同课型精心准备教案与课堂练习；在课上充分利用四十分钟的时间，努力提高课堂教学的效果，使不同层次的学生都有了充分的训练机会,各个层次的学生都充分发挥了自己的最大潜能，避免了学习时"优等生主动，中等生被动，后进生不动"的局面，全班一盘棋，确保了农村学生的英语学习质量。当学生独立地去解决一个数学问题时，只要他们积极地思考了，那么，即使他们没有解决问题，老师也应给予鼓励，使他们更愿意与同伴交流。如果学生找到了解决问题的方法，得到了正确的答案，那么，无论教师是否喜欢这种方法，都应给予肯定和鼓励，从而发挥评价的激励功能。1评价要关注学生数学学习的水平一节数学课上，我要求学生完成下面的习题。（1）计算：199×25+25（2）修一条长3000米的公路，4天完成了全长的2/5，照这样计算，完成这项任务共需要多少天？智力因素和非智力因素都好的学生，解第（1）题时，能用最佳解法：199×25+25=25×（199+1）=5000；在第（2）题时，能用最简捷解法：4÷2/5=4×5/2=10（天）。我的评价是：解法简捷，有创造性，请你启发启发那些还不理解小伙伴。智力一般、非智力因素较好的学生。在板演第（1）题时，计算方法是：199×25+25=4975+25=5000。我评价说：得数正确，再想一想，有没有简便的计算方法。该生改为：199×25+25=（200×25-25）+25=4975+25=5000。这时，我评价道：有进步，请你再想一想，还有没有更简便的算法，并在题目中第二个25下面用彩笔画红线启示。该生又解答为：199×25+25=25×（199+1）=5000，这时我评价道：祝贺你，找到了最佳解法。智力因素和非智力因素都差的学生。在计算第（2）题时，能分步列式解答，为了鼓励、帮助他们弄清算理，我评价道：能正确地分步列式解答，这很好。如果你能说出每步式子表示的意义，列出综合算式就更好。结果他们通过思考、交流后，都能说出算理，列出综合算式解答：3000÷（3000×2/5÷4）=10（天）。智力因素和非智力因素都一般的学生，在解第（2）题时列式1÷（1×2/5÷4）=10（天）。我评价道：这种解法比较简便，你能找到最简便的解法吗？并在题目的条件用“4天完成全长的”下划了一道红线。该生经过思考后从中悟出：4天完成了全长的即完成全长的天数的为4天，已知一个数的几分之几是多少？求这个数用除法解答：4÷2/5=4×5/2=10（天）。此时，我评价道：真好！你运用所学的知识，找到了最简便的解法。教师要坚持“多把尺子，多一批好学生”的观点，并付诸实践。用不同的尺子量不同的学生。课堂是班级制授课形式，而个性差异与认知结构，一定会影响其对所呈现知识的接受能力。2关注他们在数学活动中所表现出来的情感以教学北师大版一年级下册的小小养殖场一课为例，本课的教学目标是要求学生结合生活实际，理解“多一些”、“多得多”、“少一些”、“少得多”的含义。课前，首先我问学生：你们说说动物养殖场里都会有哪些动物？这是同学们喜爱的话题。一个个精神抖擞、争先恐后地发表自己的意见，这时我见时机已到，我又问：今天，老师带着我们同学到养殖场，你们愿意吗？但要积极思考，回答老师问题。这时，我在黑板上挂上主题图，同学观察后，问：你从图中知道哪些信息？随着同学的回答，老师板书：鸡85只、鸭42只、鹅34只。然后问：谁的只数最多？谁最少？又问：你能用“多一些”、“多得多”、“少一些”、“少得多”说一段话。学生积极思考，踊跃发言，正当学生运用信息说得差不多的时候，平时比较内向的梁家祯却举起了手，我高兴地点了他的名，他慢慢地站起来说“鸭比鹅少一点”，同学们一开始也很惊讶，该说的都说完了，梁家祯他怎么……但听到梁家祯的发言，同学们都笑了，梁家祯脸也红了，我说：梁家祯同学积极思考，和同学们说的不一样，这种精神很好，紧接着，我在主题图旁加上一句话：鸽子35只。问：谁还能再说一句。这时，梁家祯又举起了手，说鸽子比鹅多一点。我和同学们一起鼓掌，表扬了他，随后，我问：谁愿意说说“多一些”和“多一点”有什么不同？本节课同学们学得很主动。3运用延迟性评价，激发学生学习的兴趣适时运用延迟判断，所谓延迟性评价，即不及时给学生下一个精确的结论，允许学生经过一段时间的思考和知识技能的积累后，逐步达到学段目标。这种评价方式，尊重学生的个性差异，保护了学生的自尊心，激发学生的学习兴趣，淡化了评价的甄别功能，也符合学生的认知规律，使评价活动在动态中不断完善。这样的评价，将甄别功能做了适当的降低，突出了评价的导向功能和促进发展功能。使学生在快乐中学习。因此新课程提倡的数学学习评价理念反映了新世纪教育发展的价值取向，即促进学生健康、和谐、全面发展。评价的目的是为了了解学生的学习历程，激励学生的学习和改进教师的教学，我们将小学生数学学习评价的重点放在对小学生发展过程进行评价，用发展变化的眼光看待学生，关注学生在学习过程中的变化与发展，在学生发展的过程中不断以评价激励学生，使他们享受成功的喜悦和体验，快乐健康成长。4采用“瞬时评价”，营造和谐的数学活动氛围采用“瞬时评价”，充分发挥激励之功能。所谓瞬时性评价是指教育教学过程中，教师随时随地以语言或态度对学生学习状况进行的评价，其目的是及时发现学生数学学习过程中的闪光点，进行即时鼓励，以营造和谐的数学活动氛围。案例：在一节数学复习课上，我向同学们介绍了把大数翻倍求最小公倍数和把小数缩小求最大公约数的方法技巧，正在我罗嗦了半天，不知用什么言语概述时，突然，从学生中传来了一句：“大数翻翻翻，小数缩缩缩。”话音刚落，同学们一阵哄笑。我放眼望去，姚文俊同学涨红了脸，不知所措，我立刻朝他竖起了大拇指，赞扬道：“聪明！你真是‘一语点醒梦中人’。老师佩服你。好，我们就把这种方法叫做‘姚氏定理’，请大家记住‘姚氏定理’。”从孩子兴奋的表情和同学们羡慕的眼光中，我深切地感受到小学生更加渴望老师的赏识。说也奇怪，“姚氏定理”本属于第一课堂之外的知识，一些学困生也运用得得心应手。关爱学生，无论从语言上、体态上、还是文字上，给予学生亲切的、激励性的评价，让学生沐浴在爱的阳光里，享受评价的乐趣。健康快乐地成长，这不正体现了现代教育改革的科学性和人文性吗？第七章发酵染菌及防治所谓发酵染菌是指在发酵过程中,生产菌以外的其他微生物侵入了发酵系统,从而使发酵过程失去真正意义上的纯种培养这一现象。据报道,国外抗生素发酵染菌率为2%~5国内的青霉素发酵染菌率2%,链霉素、红霉素和四环素发酵染菌率5%,谷氨酸发酵噬菌体感染率1%~2染菌对发酵生产卒、提取率、得率、产品质量和三废治理等都有很大的影响。发酵异常现象茵种在扩培阶段发生异常现象,必然会对发酵过程产生巨大的影响°异常现象是指发酵过程中某些理化参数和生物参数发生与原有特性不同的改变包括种子培养异常和发酵异常1.种子培养异常(1)茵体生长缓慢100(2)菌丝结团(3)代谢不正常2.发酵异常10(1)菌体生长差(2)pH值过高或过低发酵时间/h(3)溶氧水平异常谷氨酸发酵时正常和C异常的溶氧曲线·(4)泡沫过多(5)茵体浓度过高或过低正常发酵溶氧曲线异常发酵溶氧曲线