《食物生产与社会生活》部编版高中历史1课件

《神雕侠侣》(南宋)第6回：“他（杨过）自幼闯荡江湖，找东西吃的本事着实了得，四下张望，见西边山坡上长着一大片玉米，于是过去摘了五根棒子。玉米尚未成熟，但已可食得。”是真是假,猜猜看.第2课新航路开辟后的食物物种交流课标要求：了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其对人类历史的影响添加标题一、孤立隔绝的新旧世界二、交流联系的新旧世界三、未来世界一、孤立隔绝的新旧世界早期农业传播示意图，据斯塔夫里阿诺斯《全球通史》特点：交流范围有限，集中在亚、非、欧洲之间；在邻近地区或各大洲内部进行。交流物种较少；

存在少量跨洲的食物物种交流。凡是名称前冠以“胡”字的植物，大多为两汉两晋时由西北引入；凡冠以“海”字的植物，大多为南北朝后由海外引入；冠以“番”字的植物，大多为南宋至元明时由“番舶”引入——农史学家石声汉问题：根据材料并结合教材，概括新航路开辟前物种交流的特点？

二、交流联系的新旧世界1420年欧洲人认识的世界范围1620年欧洲人认识的世界范围问题：依据材料和结合所学知识，分析哪些因素推动了新旧世界的联系？新航路开辟，美洲的发现；欧洲早期殖民扩张；世界市场的出现及扩展。（一）独特奇异的新世界——新世界的新物种材料：不见绵羊，也不见山羊，更不见其它任何野兽，不过我（哥伦布）才登岸不久，半天而已；可是如果真有任何这类动物，不该一只也没遇上才是……这里有狗，可是一声都不吠。这里的树木，和我们那里完全不同，就像白昼、黑夜之别，水果、草木、石头，所有东西，通通不一样。——《哥伦布大交换》P2问题：哥伦布等在新大陆发现了哪些新物种？玉米、马铃薯、甘薯、辣椒等（二）投桃报李的新旧世界——各类物种的大交换问题：请结合教材内容，分组填充下列表格表1.新大陆物种的外传物种传入地区传入途径推广玉米欧洲亚洲（中国）马铃薯、甘薯番茄辣椒（二）投桃报李的新旧世界——各类物种的大交换表1.新大陆物种的外传物种传入地区传入途径推广玉米欧洲亚洲（中国）由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲（起初仅供观赏）16世纪中期在南欧广泛种植17世纪成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲。从西亚、中亚传入西北从印度、缅甸传入西南从菲律宾传入东南沿海地区明朝时传入，先在边疆或丘陵地区种植后逐渐拓展到平原地区。清朝乾隆、嘉庆年间得到大规模推广。鸦片战争后遍及全国。马铃薯甘薯传入途径与玉米相似16世纪末马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广，甘薯传入后推广较为缓慢。明朝时传入中国，传播历程与玉米相似。微阳下乔木,远色隐秋山。①碑记：古代一种刻在石碑上记叙人物生平事迹的文体。教学过程：[典例分析]《书·召诰》:"三月，惟丙午朏。"孔传:"朏，明也。月三日明生之名。"明确：万山红遍、层林尽染、漫江碧透、百舸争流、鹰击长空、鱼翔浅底3、对对象的行为的影响作评价。皇帝即位，一般都要改元，称元年。从汉武帝起有年号，后多用年号纪年。D.晌午(xiǎnɡ)嘱咐(zhǔ)草垛(duò)A.词是我国古代的诗歌体裁,因其句式长短不一,又可配乐演唱,所以又名长短句、曲子词、乐府等。1.体式驱动（对文体、格式的规定。如2015年全国卷要求写成书信体的任务指令）（1）体会重要语句的丰富含意，品味精彩的语言表达艺术。三、诵读第3段表2.其他地区物种在美洲的传播类别作物或物种粮食类水果类蔬菜类经济类牲畜家禽表2.其他地区物种在美洲的传播类别作物或物种粮食类小麦、大麦、水稻水果类苹果、葡萄、甜橙、柠檬蔬菜类黄瓜、甜瓜、豌豆经济类甘蔗牲畜家禽牛、驴、骡、马（役畜）猪、羊、鸡（食用）问题：根据上述表格和地图，概括新航路开辟后物种交流的特点？特点：欧洲具有主导性；内容具有丰富性；范围具有全球性；时间具有长期性。（三）物种挪移的新旧世界——物种交流的影响表4.明清时期人口增长情况对照表明洪武26年0.70亿明万历28年1.97亿清康熙39年1.50亿清乾隆59年3.10亿清道光20年4.10亿材料：以日本为例，虽然地理位置过北不利于树薯生长，日本人民也从未喜欢上玉米，可是美洲马铃薯，不论甘薯，白薯却都已多年成为该国重要营养内容。17世纪晚期甘薯经琉球群岛，从中国传到日本……甘薯也向众人证明，有了它铁定不会断粮：四个不同的年月里——1832年、1844年、1872年、1896年大量日本人发现，自己是靠甘薯方才活了下来。

——摘自《哥伦布大交换》第165页

问题：根据以上材料，概括新旧世界物种交流带来的影响。1.物种交流提高全球粮食产量，促进世界人口激增。问题：根据以上材料，概括新旧世界物种交流带来的影响。

欧洲人已经如此彻底的接纳美洲食物，实在很难想象哥伦布时代之前他们的饮食是何等模样，你能想象没有辣椒的地中海菜，少了有辣椒粉调味的菜吗？谁能想象一位无番茄可用的意大利厨子？

——摘自《哥伦布大交换》第145页

美洲的农作物，如烟草、玉米、马铃薯，甜菊、花生、西红柿传到欧洲、亚洲和非洲，增加了人类的食品种类，改变了人的饮食结构，欧洲的家畜，如马、牛、山羊则影响和改变北美印第安人的生活方式。美洲的烟草在很大程度上改变了欧洲人和土耳其人的生活习惯。

——摘自周一良、吴于廑主编《世界通史资料选辑》2.物种交流改变了人们的饮食结构及饮食习惯。没有玉米，就必须休耕：休耕，众人就饥饿不足。任何乡间居民若有此作物可以仰赖，可以为小麦季做准备，同时还可以让他们的牲口肥壮，就等于拥有一大宝物。——摘自《哥伦布大交换》第144页北美和俄国平原是我们的玉米地;加拿大和波罗的海是我们的林区;澳大利亚有我们的牧场;南非和澳大利亚的黄金流向伦敦;印度人和中国人为我们种植茶叶……——1865年英国经济学家杰文斯3.物种交流推动经济和贸易发展，促进世界经济联系增强问题：根据以上材料，概括新旧世界物种交流带来的影响。

国际自然保护联盟指出：当前，外来生物入侵是导致原生物种衰竭、物种多样性减少和遗传多样性的丧失的重要原因。外来物种入侵是一场生态灾难，现已成为全球问题。“生物入侵和气候变化、栖息地减少、环境污染防治一样，已经成为全球面临的重大环境问题。”4.物种交流引发生态问题

清代以来，人口压力不断增加，原本人烟稀少的广大山区，因为“老林初开，包谷不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，番薯等栽种遍野，“生齿日繁”。“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳。”——何炳棣、陈树平（4）越长城之限（限：界限）念我何留滞,辞家久未还。4.词人是怎样变换视角描绘眼前这大好秋色的？考向1分析行文思路“死事之惨，以辛亥三月二十九日围攻两广督署之役为最。”——《〈黄花冈七—十二烈士事略〉序》3.对下面语段中的“总是”一词理解最准确的一项是()④诗家素有“一篇《锦瑟》解人难”的慨叹。不论是“悼亡说”“恋情说”还是其他说法,也不管论述得如何充分,和诗歌自身给我们的感受比起来,总是令人有言不及义的感觉。落日怅望明确：看（二）写作要求：[解题技巧]注释:①黄庭坚贬戎州时,与黄斌老交往。黄斌老善画竹,画了一幅横竹送黄庭坚,黄庭坚因而作了此诗。②石泓:石砚。③霜兔:用兔毫制成的笔。李白大豆的全球之旅中国是大豆的故乡,甲骨文中就有关于大豆的记载。……从古至今，各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。公元前3000多年前，大豆传入日本；公元前1000年左右，大豆传入朝鲜。至迟在13世纪，中国大豆传入东南亚。1740年，大豆传入法国，进而流布欧洲；1765年，大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥。19世纪60年代，豆腐在美国开始被视为健康食品。19世纪末，大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植。至1910年，美国已经拥有280多个大豆品种。1931年，福特公司从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品工业、轻工业及医药工业的重要原料。1954年，美国成为世界上最大的大豆生产国，种植面积超过一亿亩。大豆在南北美州都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系。问题：根据材料，说明大豆在美国广泛种植的原因。三、

的未来世界——/a/321719992_1000098042000年以来中国每年进口大豆数量（单位:万吨）问题：根据所学知识，说明2000年以来中国大量进口大豆的原因。（2018年3月22日）美国大豆协会会长约翰（JohnHeisdorffer）说：“我是来自爱荷华州的一个农民，有人妨碍了我最大的市场，那真是令人沮丧。我们每年需要向中国出口1460亿美元的大豆，中国是我们最大的客户。……我们当地的谷仓(运营商)一下午都在接电话，农民都希望今天就出售他们的粮食。”——/omn/20180324/20180324A0MMAQ.html大豆太难了！问题：请结合以上材料，补充完整第三目的标题。为第三目标标题添加一个标点符号，并说明理由。三、

的未来世界添加标题一、孤立隔绝的新旧世界二、交流联系的新旧世界三、命运与共的未来世界1.寻找线索(2)序数纪日法小说通过描写白洋淀地区人民的抗日斗争生活和妇女的成长历程，塑造了一群勤劳淳朴、真挚多情而又勇敢机智、深明大义的农村青年妇女形象，生动地表现了根据地军民英勇抗日的爱国精神和热爱生活的革命乐观主义精神。认识小说的荒诞性，通过对文本荒诞性的解读揭示的西方现代社会对人的异化。泰山又名岱山、岱宗、岱岳、东岳、泰岳，位于山东省中部，总面积24200公顷。主峰玉皇顶海拔1545米，气势雄伟磅礴，有“五岳之首”、“五岳之长”、“天下第一山”之称。1987年，被联合国教科文组织公布为世界自然与文化遗产。题干中往往有“概括”“分析”等作答动词和“主旨”“思想感情”“观点态度”等表答题方向的名词。A.套曲题为《奉寄小山先辈》,作者以后学的身份寄赠曲坛的宿老张可久。1、解释下列划线的词语。(注)1935年2月25日,红军与敌军为争夺娄山关展开激斗,最终取得胜利。这首词即写于攻克娄山关之后。四、题目解说（1）其远古刻尽漫失（漫失：模糊或缺失）2.纪月法（2).请赏析颈联的妙处。3， 情感态度与价值观：培养学