采购管理实务（第二版）高职PPT完整全套教学课件

项目一

认知采购管理全套PPT课件项目1认知采购管理.pptx项目2采购计划管理.pptx项目3采购方式.pptx项目4供应商关系管理.pptx项目5采购成本管理.pptx项目6采购谈判管理.pptx项目7采购合同管理.pptx项目8采购绩效管理.pptx项目9采购管理的发展趋势.pptx项目二 采购计划管理2项目七 采购合同管理7项目三 采购方式3项目八 采购绩效管理8项目四 供应商关系管理4项目九 采购管理的发展趋势9项目一 认知采购管理1项目六 采购谈判管理6项目五 采购成本管理5目录学习目标【能力目标】1.能够根据企业实际选择合适的采购模式。2.能够正确执行采购流程。3.能够正确应用采购的原则。【素养目标】1.具有社会责任感。2.具有质量意识。3.具有较强的集体意识。【知识目标】1.了解采购的基本概念。2.理解采购的内涵。3.掌握采购的原则。4.熟悉采购的基本流程。任务一采购概述中国是全球制造业的加工厂、国际供应链体系的重要环节。近几年来国际采购巨头纷纷将中国作为自己跨国采购业的基地。采购人才成为中国最缺行业人才之一。国家采购、企业采购、政府采购这三大需求，已经快速催生采购管理队伍的迅猛成长，并由原来的区域性采购向全球性采购迈进。一方面，大批外资、合资企业涌入，它们对具有专业知识、技能的采购人员的需求量与日俱增；另一方面，众多国内企业也需要迅速提高自身采购人员的素质和技能，才能更好地应对挑战和冲击。因此，对专业采购人员的争夺成为企业竞争的战略之一。那些既具有专业理论知识，又具有丰富实践经验的专业采购人员，已成为我国目前非常紧缺的人才。很多跨国公司在加速扩张的同时，也在拼命“挖人”，从高级管理者到普通采购人员，无不成为被挖的对象，整个行业的人才需求都呈直线上升趋势。依据国家权威媒体报道：未来3～5年，我国专业采购人才需求量为100万～150万人，而目前该领域正规的国家职业资格认证和高等教育尚属空白。在人们的传统观念里，只有生产和销售才是利润中心，而采购是“消费中心”，但如果由专业人才采用科学的采购方法，就会少花钱，就成了“利润中心”，而且少花的钱都是纯利润，有权威机构研究表明，成本每降低1%，销售收入就会增加16%，从而使采购成为撬动利润的白金杠杆。请思考：1.采购行业发展的背景是什么？2.采购人才未来的发展前景如何？采购师的“钱途”狭义的采购是指企业根据需求提出采购计划并审核计划，选择供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货、付款的过程。这种以货币换取商品（即购买）的方式，可以说是最普通的采购途径。在狭义的采购中，买方一定要先具备支付能力，才能换取他人的商品来满足自己的需求。广义的采购是指除了可以用购买的方式占有商品的所有权之外，还可以通过交换、租赁、借贷、外包等方式获取所需要的商品。采购并不一定要求必须获得商品的所有权，它可以仅仅获得商品的使用权；采购获得的对象并不局限于实物（如原料、半成品、零部件、成品、维护和运营部件、生产支持部件等），还可以是服务（如运输、仓储、售后服务等）以及信息等非物质对象。一、采购的含义（一）按采购范围分类1.国内采购国内采购是指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。国内采购主要是在国内市场采购，这并不是指采购的物资都在国内生产的，而是也可以向国外企业设在国内的代理商采购所需的物资，并以本国货币支付货款，不需要外汇结算。国内采购的优势是：不会遇到商业沟通的困难；不存在国际贸易运输、定价的问题，省去了在国际贸易中的洽谈运费、保险和到货付款条件等环节；采购用时较短，面临的不确定性和风险性较小。二、采购的分类2.国外采购国外采购又称国际采购或者全球采购，主要是指国内采购商直接向国外厂商采购所需物资的行为。国外采购的优势是：扩大了供应商的范围，购买商有很大的选择余地，有可能获得物美价廉的商品；可以锻炼企业适应经济全球化的能力，有利于企业的发展；可以获得在国内无法得到的商品，尤其是高科技产品。国外采购的缺点是：流程烦琐、风险较高。二、采购的分类（二）按采购时间分类1.长期合同采购长期合同采购是指采购商和供应商通过合同稳定双方的交易关系，合同期一般在一年以上。长期合同采购的优点是：有利于促进双方的信任和理解，建立稳定的供需关系；有利于降低双方的价格洽谈费用；由于有十分明确的法律保障，可以通过法律途径维护自身的利益。长期合同采购的缺点是：价格调整比较困难，一旦市场价格下降，采购双方因不能随之调整采购价格而造成差价损失；合同对采购数量做了规定，不能根据实际情况的变化来调整；由于有了合同的限制，即使出现了更好的采购渠道，购买商也不能随意调整。二、采购的分类2.短期合同采购短期合同采购是指采购商和供应商通过合同实现一次交易，以满足生产经营活动的需要。短期合同采购适合于非经常消耗品、价格波动较大的物资和质量不稳定的物资。（三）按采购主体分类1.个人采购个人采购是指消费者为了满足自身需要而购买消费品的行为。个人采购的实质是一种购买活动，购买对象主要为生活资料。其特点是购买频率高、购买数量少、购买过程简单。二、采购的分类2.企业采购企业采购分为生产企业采购和流通企业采购。生产企业采购是为生产商品而采购，是一种生产性消费，采购对象为生产资料；流通企业采购是为销售商品而采购，是一种生活消费，采购对象为生活资料。3.政府采购一般意义上的政府采购是指各级国家机关及其所属机构为开展日常政务活动，或为公众提供公共服务的需要所进行的采购活动。二、采购的分类（四）按采购制度分类1.集中采购集中采购是指采购工作集中到一个部门管理，企业的各部门、分公司以及各个分厂均没有采购权。集中采购的优点是：可以使采购数量增加，增大与供应商的谈判力度，比较容易获得价格折扣和良好的服务；可以协调企业内部的各种情况，制定比较合理的采购策略；采购功能集中，解放了人力，便于培训，提高了采购工作的专业化程度；可以综合利用各种信息，形成信息优势，为企业经营活动提供信息源。集中采购的缺点是：采购流程长，时效性差，难以适应零星采购、地域采购以及紧急采购的需要；采购与需求单位分离开来，有时可能难以准确了解内部需求，从而在一定程度上降低了采购绩效。二、采购的分类2.分散采购分散采购是指由采购单位依法自行组织实施或由采购单位自主委托符合资质要求的代理机构依法组织实施的采购。分散采购的优点是：企业的分厂、分公司和车间等都享有自主采购的权利，这样可以使采购与生产经营更加紧密地结合，缩短采购流程，使采购具有较高的时效性。分散采购的缺点是：采购成本增大，采购管理难度加大。分散采购适用于规模大、各需求部门分散且需求共性不强的企业。此外，企业的零星需求、紧急需求及地域性很强的需求也应采取分散采购的方式。2.分散采购混合采购是指将集中采购与分散采购结合起来，对需求共性强、采购金额较大、重要性与风险性较高的项目集中起来采购，而将个性需求、零星需求、一定金额内的临时需求等项目分散采购。二、采购的分类（五）按采购方法分类1.传统采购:传统采购是企业一种常规的业务活动过程。首先，企业根据生产需要，由各需求单位在月末、季末或年末编制需要采购物资的申请计划。其次，由物资采购供应部门汇总成企业物资计划采购表，报经主管领导审批后，组织具体实施。最后，所需物资采购回来后验收入库，组织供应，以满足企业生产的需要。二、采购的分类1询价采购2比价采购3议价采购4定价采购5公开市场采购2.科学采购:科学采购主要采用订货点采购、MRP采购、JIT采购、供应链采购、招标采购及电子采购方式，对采购数量、采购价格、采购操作的确定性进行更加科学有效的操作。二、采购的分类1（1）订货点采购。订货点采购就是通过控制订货点和订货批量来进行有控制的订货、进货，达到既满足需要又使库存量最小的一种采购行为。2（2）MRP采购。MRP（MaterialRequirementPlanning，物资需求计划）采购主要应用于生产企业。3（3）JIT采购。JIT（JustInTime，准时生产制），又称无库存生产方式、零库存或者超级市场生产方式。（一）采购的价值地位采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分，采购是企业管理中“最有价值”的部分。在工业企业的产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本占企业总成本的比例随行业的不同而不同，大体在30%～90%，平均水平在60%以上。从世界范围来说，对于一个典型的企业，一般采购成本（包括原材料、零部件）要占60%，工资和福利占20%，管理费用占15%，利润占5%。而在中国的工业企业中，各种物资的采购成本要占到企业销售成本的70%。现实中，许多企业在控制成本时将大量的时间和精力放在不到总成本40%的企业管理费用及工资和福利上，而忽视其主体部分——采购成本，往往事倍功半、收效甚微。三、采购的地位（二）采购的供应地位从供应的角度来说，采购是整体供应链管理中“上游控制”的主导力量。在工业企业中，利润同制造及供应过程中的物流和信息流的流动速度成正比。在商品生产和交换的整体供应链中，每个企业既是顾客又是供应商。为了满足最终客户的需求，企业都力求以最低的成本将高质量的产品以最快的速度供应到市场，以获取最大利润。从整体供应链的角度来看，企业为了获得尽可能多的利润，都会想方设法加快物料和信息的流动，这样就必须依靠采购的力量，充分发挥供应商的作用，因为占成本60%的物料及相关信息都发生或来自供应商。三、采购的地位（三）采购的质量地位质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题（而且大部分都不是价格问题），更多的是质量水平、质量保证能力、售后服务、服务水平、综合实力等。有些东西看起来买的时候很便宜，但需要经常维修、经常不能正常工作，这就大大增加了使用的总成本。如果买的是假冒伪劣商品，就会蒙受更大的损失。一般企业都将这些控制按时序划分为采购品质量控制（IncomingQualityControl，IQC）、过程质量控制及产品质量控制。三、采购的地位（四）采购的战略地位采购和供应管理在企业内部的地位是与企业的业务活动达到了什么样的发展阶段密切相关的。企业初始阶段，采购被看作是相当重大的商务活动。只有到了发展阶段，采购和供应管理才被认为有战略贡献。采购某一特定企业的地位取决于将采购这一功能的重点是放在交易上、商务上还是战略上。采购的重点会逐渐从交易转到战略方面来。采购渗入商务和决策领域的程度越深，其在企业中的有效性和最终地位就越重要。三、采购的地位（一）适价适价（Rightprice）是指在满足数量、质量和时机的前提下支付最合理的价格。四、采购的基本原则1.自行估价2.多渠道询价3.比价5.定价4.议价25431（二）适质适质（Rightquality）是指采购物资的质量应该符合标准。质量是产品的生命，唯有质量合格的原材料、零部件，才能生产出合格的产品。因此，企业应通过价值分析，使各种采购物资的质量与标准相当，不能低于相应的质量标准。（三）适时适时（Righttime）是指采购时期不可过早，也不能延迟。企业已安排好生产计划，若原材料未能如期到达，往往会引起企业内部的混乱，即停工待料，当产品不能按计划出货时，会引起客户强烈不满；若原材料提前太长时间买回来放在仓库里等着生产，又会造成库存过多，大量积压采购资金。四、采购的基本原则（四）适量适量（Rightquantity）是指采购的数量不宜太多或太少。采购数量太多虽有可能获得数量折扣，但会造成积压采购。采购数量太少会造成断货，影响正常的生产与市场需求。（五）适地适地（Rightplace）就是在适当的地方，选择适当的供应商进行采购。由于供应商的群聚效应，即在采购企业周边有其所需的大部分供应商，使有的地域构成了良好的采购环境，这样不仅可以货比三家，而且可以节省采购成本，了解市场行情。四、采购的基本原则|任务目的|熟悉采购的基本流程，能够正确执行采购流程。|任务准备|采购的流程通常是指企业选择和购买生产所需要的各种原材料、零部件等物资的全过程。在这个过程中，首先，企业要寻找相应的供应商，调查其产品在数量、质量、价格和信誉等方面是否满足其购买要求；其次，在选定了供应商之后，要以订单方式传递详细的购买计划和需求信息给供应商并商定结款方式，以便供应商能够准确地按照需求的性能指标进行生产和供货；最后，要定期对采购物资的管理工作进行评价，寻找提高效率的采购流程创新模式。所以，采购作业流程体系涵盖从采购计划的制订、供应商的认证、合同签订与执行到供应商管理的全部过程。采购的流程|任务步骤|采购的基本流程会因为采购品的来源（国内采购、国外采购等）、采购的方式（议价、比价、招标等）以及采购的对象（物资、工程发包等）不同，而在细节上有若干差异，但每个企业的基本流程都大同小异，如图1-1所示。采购的流程任务二

采购管理

概述采购管理是指为了保障整个企业物资供应，而对企业采购进行的管理。它要求对采购计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的搜索和采购结算的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，以实现对企业采购活动过程的科学管理。一、采购管理的职能（三）资源市场信息管理采购管理的第三个职能，就是资源市场的信息管理。（一）保障供应采购管理的首要职能就是要实现对整个企业的物资供应，保障企业生产和进货的正常进行。（二）供应链管理传统的采购管理的观念，一般把保障费用看成是采购管理唯一的职能。（一）保障供应的连续性：采购管理对采购时间有严格的要求，即要选择适当的采购时间，一方面要保证供应不间断，库存要合理；另一方面又不能过早采购而出现积压，占用过大的仓库面积，加大库存成本。（二）降低存货费用：采购数量决策也是采购管理的一个重要目标，即要科学地确定采购数量。在采购中要防止超量采购和少量采购。（三）减少采购成本：采购价格的高低是影响采购成本的主要因素。因此，采购中能够做到以“适当的价格”完成采购任务是采购管理的一个重要目标。二、采购管理的目标（四）确保产品质量采购商进行采购的目的，是满足生产需要。因此，为了保证企业所生产产品的质量，首先应保证所采购材料的质量，能够满足企业生产的质量标准要求。（五）发展有竞争力的供应商一个采购部门必须有能力找到或发展供应商并分析其能力，从中选择合适的供应商并且与其一起努力对流程进行持续的改进。二、采购管理的目标（一）交易管理标准化：交易管理（TransactionManagement）是初级的采购管理，企业与供应商之间为简单的买卖关系，供应商充当贩卖商的角色。其特征为：围绕着采购订单（PurchaseOrder）与供应商进行较容易的讨价还价；仅重视如价格、付款条件、具体交货日期等一般商务条件；被动地执行采购和技术标准。其核心思想为订单管理。（二）竞争管理集中化：竞争管理（CompetitionManagement）是中级的采购管理，企业与供应商之间为传统的竞争合作关系，供应商充当合格供货商的角色。（三）供应链管理共享化：供应链管理（SupplyChainManagement）是中高级的采购管理，企业与供应商之间为伙伴型合作关系，供应商充当合作伙伴的角色。三、采购管理的发展趋势（四）战略采购随需而变：战略采购（StrategicProcurement）是高级的采购管理，企业与供应商之间为策略联盟合作关系，供应商充当联盟者的角色。其特征为：集成采购战略；加强供应链管理；优化解决方案；高效的项目管理；深层次的战略管理；针对公司和客户需要，对自身关键性材料或服务的需求进行战备部署，与认证的供应商结成战略联盟，在研究开发阶段进行合作，以减少制造中的意想不到的问题，共同面对市场的竞争与挑战，取得市场上的购买优势。其核心思想为增强企业核心业务，对自身没有能力做或虽有但成本高于业界水平的业务进行外包管理。三、采购管理的发展趋势1（一）顾客完全满意不断地创造并满足顾客的现实需求与潜在需求，是市场经济条件下企业存在的价值。2（二）支持企业运营的需求采购部门必须通过一系列的活动来满足企业内部的需求。3（三）选择、发展合格的供应商采购部门的重要目标之一就是对供应商的选择、开发和保证，这正是战略供应的全部内容。四、供应链条件下采购管理的目标（五）科学设置采购流程，使之具有更高的效率（六）构建实现企业总体目标的完整采购战略（四）团结协作，建立团队关系企业要在竞争激烈的市场中立于不败之地，仅仅依靠一个人、一个部门的才智和能力，几乎是不可能的，合作的观念或意识在企业中已体现出越来越重要的作用。采购作为企业总体战略计划中的一个环节，其战略规划和计划必须与企业总体的战略目标相适应，构建与之相适应的完整采购战略，才能对企业总体战略方针起到支持与推动作用。市场经济条件下，时间就是金钱。时间不仅代表着成本，同时也意味着企业竞争力。四、供应链条件下采购管理的目标|任务目的|（1）学习加深对采购含义和采购内容的理解。（2）了解企业实际采购管理的重要性。（3）熟悉采购的基本流程。|任务准备|（1）每个小组以4～6人为宜，选出一位组长，各个组员分工明确。（2）调研你所熟悉的企业，包括连锁企业、物流企业、工业企业等。调研企业采购管理的重要性|任务步骤|（1）每个小组实地或在网上收集所调研企业的信息。（2）了解企业的采购活动、采购流程及采购的先进理念。（3）把收集的资料进行筛选和分类，并进行有效分析。（4）每个小组完成一篇调研报告。|评价与考核|每组派出一名成员对调研企业的采购活动、采购流程以及采购的先进理念进行展示，然后小组间进行互评，最后由老师进行总结评价。调研企业采购管理的重要性任务三

采购管理

组织（一）按业务过程划分的组织形式按照采购业务过程，将采购计划的制订、询价、比价、签订合同、催货、提货、货款结算等工作交给不同人员办理。这种组织形式适合采购量大、采购物品较少、交货期长的企业采用，这种组织形式要求部门内各成员密切配合，具体形式如图1-2所示。一、采购组织及其类型（二）按物品类别划分的组织形式不同类型的物品有不同的特点，按照物品的类别可将采购部门划分为不同的采购小组，每一小组承担一种或几种物品的采购业务，如采购计划制订、询价、招标、比价、签订合同、货款结算等。这种结构形式可以使采购人员对其经办的项目非常专业和精通，能够做到熟能生巧，主要适合于采购物品繁杂、专业性较强、商品间关联较少的企业采用。某制造企业按照物品类别划分的采购部门组织结构的形式如图1-3所示。一、采购组织及其类型（三）按采购地区划分的组织形式企业采购的货源来自不同的地区，可以是本地，也可以是外地，可以是国内，也可以是国外。按采购地区的不同，将采购组织结构分为不同的小组，每个采购小组承担一系列的采购业务，具体形式如图1-4所示。这种组织结构形式便于明确工作任务和绩效考核，有利于提高采购员的积极性，并有利于采购员与供应商建立良好的人际关系，主要适合于交易预想和采购对象差异性较大的企业。一、采购组织及其类型（四）按采购物品的价值和品种划分的组织形式为了加强对物品的管理，一般将采购的对象按其价值和品种分为A、B、C三类物品，如表1-1所示。采购部门组织形式也按照A、B、C三类产品分别由不同的采购员完成来设置，如图1-5所示。A类物品是重要的物品，集中表现在：价值高，采购合理与否直接影响采购成本；要确保其货源的质量，这关系到企业经营风险的大小，是采购的重点和中心，一般交由采购主管负责。B、C类物品数量和品种多，价值不高，可交给一般采购人员负责。一、采购组织及其类型（五）混合式组织形式不同企业有不同的特点，一般企业将以系列的物品、地区、价值、业务等为基础，混合构建组织形式，可以形成不同的混合式组织形式，如图1-6、图1-7所示。不同的企业要根据采购组织机构设计的原则，充分考虑企业内外部影响因素，建立适合本企业的采购组织机构。同时，值得注意的是，采购组织机构建立后不是一成不变的，而是随着企业所面临的内、外部环境的变化，要不断调整自身的采购组织机构，以便于更好地适应环境，完成采购任务，最终实现企业的目标，但就短期而言，采购组织机构是相对稳定的。一、采购组织及其类型（一）精简的原则：精兵简政在企业采购组织机构设计中同样有效，这个“精”指人员精干；“简”是指机构简化。只有人员精干，机构才能简化，如果人员素质差，而过分强调简化机构，则会造成应开展的工作开展不起来，应完成的工作完成不了的局面，同样是不可取的。（二）责、权、利相结合的原则：“责”是指责任，起约束的作用；“权”是权力，是履行职责的保证；“利”指利益，起激励作用。责、权、利相结合，才能充分调动采购队伍的积极性，发挥他们的聪明才智。（三）统一的原则：任何一个企业的采购组织要顺利地完成采购任务，都必须上下一心、齐心协力、遵循统一的原则。（四）高效的原则:采购工作要高效开展，必须有一套高效运转的组织机构，这种高效的组织机构应确定合理的管理幅度与层次。二、采购组织设计三、采购必备知识与能力A1.政策、法律知识B2.市场知识C3.业务基础知识D5.自然科学知识F5.自然科学知识（一）采购人员应具备的知识1.市场分析能力2.团结协作能力3.语言表达能力4.成本分析和价值分析能力5.前景预测能力0304050102（二）采购人员基本能力要求三、采购必备知识与能力（一）加强采购人员的绩效考核企业通过运用企业绩效管理，分析自身的运行状况，发现存在的问题，更好地引导和激励工作人员努力工作，在很大程度上提升了现代企业的竞争能力和发展水平。采购人员的绩效考核是企业绩效管理的一个重要组成部分，通过对采购人员的绩效考核，可以修正采购活动中的失误，更换不符合要求的采购人员，并对优秀的人员给予必要的奖励。在考核中，交替运用两套指标体系，即业务指标体系和个人素质指标体系。业务指标体系主要包括以下内容。四、提高采购人员素质的途径（1）岗前培训一般是由企业的人力资源部门统一安排的，培训内容主要包括公司文化、公司历史、本职业工作相关的技能训练。四、提高采购人员素质的途径（二）加强采购人员的培训（2）采购人员的在职培训比岗前培训的事务性、知识性、技巧性和专业性更强，是一种比较有效地提高采购人员素质的途径。（三）加强企业文化建设企业文化是企业组织在其发展过程中形成的组织成员所共同信仰的管理哲学、行为规范和价值体系的综合，是企业核心竞争力的重要体现，是企业生存和发展的灵魂。加强企业文化建设，是提升企业每个员工素质的有效手段，当然采购人员亦是如此。四、提高采购人员素质的途径|任务目的|（1）加深学生们对采购组织类型的认识，以及他们对各种类型的组织结构的适应情况。（2）“量体裁衣”是组织结构设计的一条基本原则，试着设计一个完整的采购组织。（3）了解采购人员的职责与需要具备的能力。|任务准备|通过分组合作的形式，每组选定一位组长，负责提出相关问题，并且整理问题答案，最后提交实训报告。因为涉及采购组织的设计，老师可根据需要将任务目的分为课程进行和课后进行两种，将任务目的（1）和任务目的（3）在课堂进行，而将任务目的（2）采购组织的设计放在课后进行。设计采购组织|任务步骤|按照老师的安排，在一定时间内以小组为单位，设计一个采购组织，要求设计出具体的组织框架并说出该采购组织适用的公司类型，并用文字说明该采购组织需要公司做出的改革。|评价与考核|针对采购人员吃回扣损害公司的形象，组织小组内部讨论，最后提交一个如何让采购人员尽职尽责的措施报告。设计采购组织THANKS项目二

采购计划管理项目二 采购计划管理2项目七 采购合同管理7项目三 采购方式3项目八 采购绩效管理8项目四 供应商关系管理4项目九 采购管理的发展趋势9项目一 认知采购管理1项目六 采购谈判管理6项目五 采购成本管理5目录学习目标【能力目标】1.能够根据企业实际选择合适的采购需求分析方法。2.能够正确制作采购申请单。3.能够正确计算采购数量。【素养目标】1.具有市场洞察能力。2.具有信用意识。3.具有较强的执行力。【知识目标】1.掌握采购申请的主要内容。2.了解采购需求分析的特点。3.掌握采购预算的编制方法。4.熟悉采购计划的编制影响因素。。任务一采购申请与需求分析防疫物资的采购需求基本上都会经历五次采购阶段：第一次是全民采购潮。这一阶段是疫情迅速增长期，全民抢购，这时的采购数量是平时的数百倍，缺口非常的大。这个阶段物资由于严重短缺，很难买到，无所谓品牌，甚至连质量都不予计较，当时的口罩购买是相当疯狂，甚至超市的日用品都几乎被抢空。第二次是复工采购潮。复工需求的防疫物资是单位采购，采购人员是非常理性的，由于用量大，要考虑采购成本，采购的产品主要是价格低的。单位购买的产品主要是口罩、防护服、护目镜、酒精、84消毒液、额温仪。这次采购热潮持续的时间较长，会随着疫情好转逐渐减少采购量。这次采购潮进入收尾阶段。这一阶段防尘企业（生产过程中产生粉尘）复工是最难的，由于口罩被民用和复工采购，价格飞涨，会让需防尘企业的成本增加很多，很多企业采购不到口罩，导致复工延期许久。第三次是复学采购潮。这次采购主要是单位防疫人员、教师、学生使用。教师个人使用的主要是口罩，单位购买的产品和复工物资是一样的。学生使用的是一次性口罩、儿童口罩和KN95口罩，由家长购买。预计三月底、四月初所有的学校都会复学。防疫物资的采购需求第四次是家用备货潮。人们认识到口罩储备的重要性，会采购一部分口罩，以备不时之需。这次采购还没有到来，采购的时间要等价格回落到正常水平。第五次是应急物资的储备。这次疫情对物资的需求是巨大的，储备物资根本没办法满足。应急管理部门估计会适当逐渐增加疫情物资的储备。经营单位可以向有关部门申请。这时候市场上将采购价格压到极低，还在大量采购超低价格的口罩、防护服等，因为也有人在囤货，等待复发商机。任务思考1.企业采购需求根据什么来制定？2.特殊产品应如何制定采购需求？防疫物资的采购需求（一）采购申请的含义采购申请又称请购，主要是指企业各需求部门向负责采购的部门提出在未来一段时间内所需要物品的种类以及数量等相关信息，并填制一份申请表格交由采购部门。在进行采购申请过程中，一般物料由使用单位提出采购申请，并按要求填写相关的采购申请单；属于存量管制的物料则由仓储单位提出采购申请并填写相关单据；如果企业进行扩建计划，那么所需采购物料的申请单应由企业扩建专案小组填写。采购申请的提出时间，正常情况下一般是月末、季末和年末，但是一些特殊情况，特别是紧急需求情况，也随时可以接受申请。一、采购申请概述060102030405（1）需求单位。（4）需求时间。（5）品种的用途。（6）特别要求。（2）需求品种、规格、型号。（3）需求数量。一、采购申请概述（二）采购申请的主要内容一、采购申请概述（三）采购申请单一、采购申请概述（三）采购申请单一、采购申请概述（三）采购申请单一、采购申请概述（三）采购申请单（四）采购申请审核1.采购申请审核的原因：（1）考虑采购的可行性。（2）考虑库存控制。（3）考虑采购的价值成本。2.采购申请审核需要考虑的问题：（1）是不是非要采购这个品种，考虑资源市场的产品变革，有没有其他更好的替代品？（2）是不是非要采购这么多的数量，考虑采购价值和成本，考虑库存控制的需要，能不能少一点或多一点？（3）这个品种的需求时间是不是可靠，考虑采购价值和成本，考虑库存控制的需要，可不可以推后或提前？（4）这个品种采购有没有什么特别要求，考虑采购价值和成本，考虑库存控制的需要，这些要求是不是必要，有没有实现的可能性？一、采购申请概述3.采购申请审核注意事项：（1）请购物资的部门要按照物资分类认真填写物资采购申请单，逐项注明材料的名称、规格、数量、需求日期及注意事项。（2）填写好的请购申请单交部门负责人审核签字后上报给采购部门。（3）一般情况下物资采购由专职采购经办人员进行询价、报批、采购。（4）一次性采购金额在5000元以上的物资由专职采购经办人员收集供应商的价格等信息资料，后由分管领导召集请购部门及采购员通过招标方式进行采购。（5）设备采购应提前三天做好设备参数的资料统计及设备供应商信息收集工作，后由分管领导召集请购部门、设备科及采购员通过招标方式进行采购。（6）采购经办人员应严格按照请购部门所填写的请购单采购材料，杜绝无单采购。（7）物资采购应在质量、价格和服务等方面货比三家、货找源头，择优选择对口物资供方及供货商。（8）采购人员应对所采购物资的质量、价格、数量和技术证明凭证进行验证。（9）遵守公司采购制度，忠于企业，遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下进行业务往来。一、采购申请概述（二）部门间相互协作（三）具备全面的知识（一）涉及面广涉及全厂各个部门，各道工序，各种材料、设备、工具及办公用品等物资，其中最重要的是生产所需的原材料，因为它的需求量最大，持续性、时间性很强，直接影响到生产的正常进行。一是要有生产技术方面的知识，包括生产产品和加工工艺的知识，会看图纸，会根据生产计划及加工图纸推算出物料需求量；二是数理、统计方面的知识，会进行物料性质、质量的分析，会进行大量的统计分析；三是管理方面的知识。要做好需求分析当然要依靠企业各个部门的采购申请，但是最好由采购管理部门做一次彻底的需求分析。二、采购需求分析（一）定性预测法定性预测法也称经验判断预测法或直观预测法，是预测者个人或群体凭借自己的直觉、主观经验和综合判断能力，对某种市场现象未来发展趋势的预见和推断。三、采购需求预测技术11.推算预测法推算预测法是指那些不用或很少用数学模型，而主要依靠人们的经验和判断能力做出预测的方法。22.集合意见法集合意见法是指集合企业内部经营管理人员、业务人员等的意见，凭他们的经验和判断共同讨论市场趋势而进行市场预测的方法。33.专家小组法专家小组法，又称为“德尔菲法”，主要是指按规定的程序，采用函件询问的方式，依照专家小组背对背地做出判断分析，来代替面对面的会议，让专家的不同意见充分发表，经过客观分析和几次征询及反馈，使各种不同意见趋向一致，从而得出比较符合市场发展规律的预测结果。（二）定量预测法定量预测法是指依据历史和现实的数据资料，利用统计方法和数学模型近似地提示出预测对象的数量变动关系，并据此对预测对象做出定量测算的预测方法。定量预测法主要分为两大类：一是依据连续性原理，利用时间序列分析预测目标发展趋势的时间序列分析预测法；二是依据因果性原理，分析预测目标与其他相关现象之间因果联系的因果分析预测法。1.时间序列分析预测法时间序列分析预测法主要包括直观法和移动平均法。2.因果分析预测法因果分析预测法的特点在于通过系统分析寻找出事物发展的因果关系与相互作用的关系。三、采购需求预测技术|任务目的|掌握专家小组法，增强供货商选择的能力。|任务准备|某公司采购部门收到了8家供货商的报价，邀请了5名专家商讨确认供货商。|任务步骤|专家小组法的预测步骤如下。（1）拟定意见征询表。根据预测的目的要求，拟定需要调查了解的问题，列成预测意见征询表。专家小组法（2）选定征询对象。选择的专家是否适合，是德尔菲法成败的关键。一般以10～20人为宜。（3）反复征询专家意见。预测主持者通过书信向专家寄送意见征询表，请专家于限期内寄回结果。（4）做出预测结论。根据几次征询所提供的全部资料和几轮反复修改的各方意见，最后做出预测结论，即采用统计分析方法对预测结果进行定量评价和表述，确定预测方案。|评价与考核|根据供货商的报价单，从供货商规模实力、质量、价格、供货方式、付款方式等方面用专家小组法确定最终供货商。专家小组法任务二

采购计划的编制（一）采购计划的概念采购计划是指企业管理人员在了解市场供求情况，认识企业生产经营活动过程和掌握物料消耗规律的基础上对计划期内物料采购管理活动所做的预见性安排和部署，主要包括采购计划的制订和采购订单的制定。采购计划又有广义和狭义之分。广义的采购计划是指为保证供应各项生产经营活动的物料需要量而编制的各种采购计划的总称。狭义的采购计划即年度计划，是对企业计划年度内生产经营活动所需采购的各种物料的数量和时间等所做的安排和部署。一、采购计划概述（二）采购计划的特征一、采购计划概述3.采购计划的周期性物料采购活动是间断性的，甚至有较长的周期，这会导致采购部门人员的工资等固定费用的发生、付款条件所导致的汇率、利息成为暂时的浪费，但又是不可避免的。1.采购计划的复杂性采购计划的制订是一项复杂的工作，不仅需要计划制订者具有丰富的采购计划经验、采购经验、开发经验、生产经验等复合知识，而且要和认证、订单等部门协作进行。2.采购计划的柔性采购活动面对各种竞争对手和风险，决定了物料采购具有一定的不确定性，企业在编制物料采购计划时要考虑到多种影响因素，从而制订出一套灵活的柔性计划方案。二、编制采购计划的目的（4）使采购部门事先准备，选择有利时机购入材料。（3）配合公司生产计划与资金调度。（2）避免材料储存过多，积压资金及占用堆积的空间。（1）预估材料需用数量与时间，防止供应中断，影响产销活动。（5）确立材料耗用标准，以便管制材料购用数量及成本。（一）年度销售计划：销售计划是各项计划的基础，年度销售计划是在参考过去年度自己本身和竞争对手的销售业绩，列出的销售量及平均单价的计划，即表明各种产品在不同时间的预期销售数量和单价。要想制订准确的采购计划，必须依赖于对销售因素的准确预测以及销售计划的准确制订。（二）年度生产计划:年度生产计划是依据年度销售数量加上预期的期末存货减去期初存货而制订的计划。有了年度生产计划，就可以在正常的提前期内进行采购并获得有利的最终价格。要想制订准确的采购计划必须有一份准确的生产计划。（三）物料清单：物料清单是由产品设计部门或研发部门制定的，根据物料清单可以精确地计算出每一种产品的物料需求数量。要想制订准确的采购计划，必须依赖于最新、最准确的物料清单。三、采购计划编制影响因素（四）库存记录卡：库存记录卡可以用来表明某一材料目前的库存状况，包括账目和物料数量是否一致、物料存量是否全部符合要求。一个记载正确的库存记录卡是采购计划准确性的重要保证。（五）物料标准成本的设定:在编定采购预算时，因不容易对将来拟采购物料的价格进行预测，故多以标准成本替代。标准成本与实际购入价格的差额，即是采购预算正确性的评估指标。（六）生产效率：生产效率的高低将使预计的物料需求量与实际的耗用量之间产生误差。产品的生产效率降低，会导致物资的单位耗用量提高，而使采购计划中的数量不够生产所需。三、采购计划编制影响因素四、采购计划编制的程序1.接收开发批量需求开发批量需求是能够启动整个供应程序流动的牵引项，要想制订比较准确的认证计划，首先必须非常熟悉开发需求计划。2.接收余量需求随着企业规模的扩大，市场需求也会变得越来越大，旧的采购环境容量不足以支持企业的物料需求；或者是采购环境有了下降的趋势从而导致物料的采购环境容量逐渐缩小，这样就无法满足采购的需求。（一）准备认证计划3.准备认证环境资料通常来讲，采购环境的内容包括认证环境和订单环境两个部分。有些供应商的认证容量比较大，但是其订单容量比较小；有些供应商的情况恰恰相反，其认证容量比较小，但是订单容量比较大。4.制订认证计划说明书制订认证计划说明书也就是把认证计划所需要的材料准备好，主要内容包括认证计划说明书（物料项目名称、需求数量、认证周期等），同时附有开发需求计划、余量需求计划、认证环境资料等。四、采购计划编制的程序（二）评估认证需求：评估认证需求是采购计划的第二个步骤，其主要内容包括3方面：分析开发批量需求、分析余量需求、确定认证需求。（三）计算认证容量：计算认证容量是采购计划的第三个步骤，它主要包括4方面的内容：分析项目认证资料、计算总体认证容量、计算承接认证量、确定剩余认证容量。（四）制订认证计划：制订认证计划是采购计划的第四个步骤，其主要包括4个方面的内容：对比需求与容量、综合平衡、确定余量认证计划、制订认证计划。四、采购计划编制的程序（五）准备订单计划：准备订单计划主要分为4个方面的内容：接收市场需求、接收生产需求、准备订单环境资料、制订订单计划说明书。（六）评估订单需求：评估订单需求是采购计划中非常重要的一个环节，只有准确地评估订单需求，才能为计算订单容量提供参考依据，以便制订出好的订单计划。（七）计算订单容量：计算订单容量是采购计划中的重要组成部分，只有准确地计算好订单容量，才能对比需求和容量，经过综合平衡，最后制订出正确的订单计划。四、采购计划编制的程序（八）制订订单计划：制订订单计划是采购计划的最后一个环节，也是最重要的环节。它主要包括4个方面的内容：对比需求与容量、综合平衡、确定余量认证计划、制订订单计划订单计划是年度采购计划的执行计划，是物料在采购业务中流动的起点，是详细记录企业物料的循环流动轨迹、制定企业管理决策所需要的经营运作信息的关键。四、采购计划编制的程序|任务目的|掌握计算采购数量的定量订货法。|任务准备|（定量订货法的原理：当库存量下降到订货点R时，即按预先确定的订购量Q发出订货单，经过交纳周期（订货至到货间隔时间）LT，库存量继续下降，到达安全库存量S时，收到订货Q，库存水平上升。如图2-2所示。计算采购数量的方法调研企业采购管理的重要性|任务步骤|基本经济订货批量（EconomicOrderQuantity，EOQ）是简单、理想状态的一种。通常订货点的确定主要取决于需要量和订货交纳周期这两个因素。在需要是固定均匀、订货交纳周期不变的情况下，不需要设安全库存，这时订货点：式中，R——订货点的库存量；LT——交纳周期，即从发出订单至该批货物入库间隔的时间；D——该商品的年需求量。但在实际工作中，常常会遇到各种波动的情况，如需要量发生变化，交纳周期因某种原因而延长等，这时必须要设置安全库存S，这时订货点则应用下式确定：调研企业采购管理的重要性式中，S——安全库存量。订货批量Q依据经济批量（EOQ）的方法来确定，即总库存成本最小时的每次订货数量。通常，年总库存成本的计算公式为：年总库存成本＝年购置成本+年订货成本+年保管成本+缺货成本假设不允许缺货的条件下，年总库存成本＝年购置成本+年订货成本+年保管成本的购置成本；C——每次订货成本，元／次；H——单位商品年保管成本，元／年；（H＝PF，F为年仓储保管费用率）；Q——批量或订货量。调研企业采购管理的重要性经济订货批量就是使库存总成本达到最低的订货数量，它是通过平衡订货成本和保管成本两方面得到。其计算公式为：此时的最低年总库存成本TC＝DP+H（EOQ）年订货次数N＝平均订货间隔周期T＝调研企业采购管理的重要性|评价与考核|甲仓库A商品年需求量为30000个，单位商品的购买价格为20元，每次订货成本为240元，单位商品的年保管费为10元，求：该商品的经济订购批量，最低年总库存成本，每年的订货次数及平均订货间隔周期。解：经济批量EOQ＝每年总库存成本TC=30000×20＋10×1200=612000（元）每年的订货次数N＝平均订货间隔周期T=任务三

采购预算的编制（一）采购预算的含义采购预算是一种以货币和数量表示的计划，是将企业将来采购决策的目标通过有关数据系统地反映出来，是采购决策数量化的表现。它实现了采购计划的具体化，为采购资金的控制提供了明确的标准，有利于采购资金控制活动的开展。一般来说，企业制定采购预算主要是为了促进企业采购计划工作的开展与完善、减小企业的采购风险与合理安排有限资源、保证资源配置的高效性、进行成本控制等。一、采购预算概述（二）采购预算的编制要求采购预算是依据销售预算和生产预算拟定的。从理论上讲，采购部门根据生产预算推算出原料需求量，预测价格，进行订货，并根据生产进度安排交货时间。传统上编制采购预算是将本期应购数量（订货数量）乘以各物料的购入单价，或者按照物料需求计划的请购数量乘以标准成本，即可获得采购金额（预算）。为了使预算对实际的资金调度具有意义，采购预算应以付款的金额来编制。一、采购预算概述采购预算编制的要求主要有以下几项。1.采取合理的预算形式明智的决策者都知道，现金流对企业来说是最重要的，它是企业脉管中流淌的“鲜血”。2.建立趋势模型预算讲述的是未来，所有代表期望行为的数字都是估计值，应该提供代表收入和支出的最有可能情况的数字预报。3.用滚动预算的方法企业经营是一个连续不断的过程，只是为了使用方便才在时间上对企业经营过程进行硬性分割。一、采购预算概述（一）物料标准成本的设定在编制采购预算时，因为将来拟购物料的价格不容易预测，所以多以标准成本替代。若标准成本的设定依据缺乏过去的采购资料，也无工程人员严密精确地计算其原料、人工及制造费用等组合生产成本，则标准成本的设定就有一定的困难。（二）生产效率生产效率的高低将使预计的物料需求量与实际的耗用量产生误差。产品的生产效率降低，会导致原物料的单位耗用量提高，从而使采购预算中的预计数量不够生产所需。（三）价格预期在编制采购预算时，经常需要对物料价格涨跌幅度、市场景气与否、汇率变动等加以预测，因为个人主观判断与事实的变化常有差距，这就可能会造成采购预算的偏差。二、编制采购预算的影响因素（1）促进企业计划工作的开展与完善，减小企业的经营风险与财务风险。（2）使企业高层管理者全盘考虑企业整个价值链之间的相互关系，明确各自责任，便于各部门之间的协调，促成企业长期目标的最终实现。（3）使部门之间合理安排有限资源，提高资源分配的效率。（4）对成本进行控制，通过加快物资和资金周转、降低成本，实现企业可持续发展。三、编制采购预算的目的（一）固定预算固定预算又称静态预算，是以预算期内正常的、可能实现的某一业务量（如生产量、销售量）水平为固定基础，不考虑可能发生的变动因素而编制预算的方法。它是最传统的，也是最基本的预算编制方法。固定预算法是按照预算期内可能实现的经营活动水平确定相应的固定预算数来编制预算的方法。固定预算法的优点是简便易行。固定预算法的缺点主要有以下两点：1.过于机械呆板；2.可比性差。四、采购预算的编制方法（二）弹性预算弹性预算又称为变动预算、滑动预算，是在变动成本的基础上，根据计划期间可能发生的多种业务量，分别确定与各种业务量水平相适应的费用预算数额，从而形成适用于不同生产经营活动水平的一种费用预算方法，可以反映出各业务量的情况下所应开支费用（利润）水平。由于弹性预算是以多种业务量水平为基础而编制的一种预算，因此，它比只以一种业务量水平为基础编制的预算（一般称之为固定预算或静态预算）具有更大的适应性和实用性。四、采购预算的编制方法（三）滚动预算滚动预算又称连续预算或永续预算，是指按照“近细远粗”的原则，根据上一期的预算完成情况，调整和具体编制下一期的预算，并将编制预算逐期连续滚动向前推移，使预算总保持一定的时间幅度。采用将预算期连续滚动向前推移的一种预算时，可先按年度分季，并将其中第一季度按月划分，编制各月的详细预算。其他三个季度的预算可以粗一些，只列各季总数，到第一季度结束前，再将第二季度的预算按月细分，第三、四季度及下一年度第一季度只列各季度总数，依此类推，使预算不断地滚动下去，按预算期随着时间的推移而自行延伸来进行预算。四、采购预算的编制方法（四）零基预算零基预算又称零底预算，其全称为“以零为基础编制计划和预算的方法”。最初是由德州仪器公司开发，是指在编制预算时对于所有的预算支出，均以零为基底，不考虑以往情况，而完全根据未来一段时间生产经营活动的需要和每项业务的轻重缓急，从根本上来研究、分析每项预算是否有支出的必要和支出数额的大小的一种预算编制方法。这种预算不以历史为基础做修修补补，完全不考虑前期的实际水平，只考虑该项目本身在计划期内的重要程度。其具体数额的确定始终以零为起点，在年初重新审查每项活动对实现组织目标的意义和效果，并在成本—收益分析的基础上，重新排出各项管理活动的优先次序，并据此决定资金和其他资源的分配。四、采购预算的编制方法（五）概率预算在实际预算编制过程中，涉及的变量比较多，如业务量、价格和成本等。在编制预算时，管理者不可能十分精确地预见到这些因素将来会发生何种变化，以及变化到何种程度，但是根据经验可以估计出它们发生变化的可能性，从而近似地判断出各种因素的变化趋势、范围和结果，然后对各种变量进行调整，计算出可能值的大小。概率预算就。是将预算期内不确定的各项预算构成变量，根据客观条件，估计它们可能变动的范围及出现在各个变动范围的概率，再通过加权平均计算有关变量在预期内期望值的一种预算编制方法，属于不确定预算。四、采购预算的编制方法（六）定期预算定期预算也称为阶段性预算，是指在编制预算时以不变的会计期间作为预算期的一种预算编制方法。定期预算唯一的优点就是能够使预算期间与会计期间相配合，便于考核和评价预算的执行结果。但是定期预算的周期往往较长，具有一定的盲目性和滞后性。因此，定期预算主要适用于服务性质的、经常性采购项目的预算。四、采购预算的编制方法传统上编制采购预算是将本期应购数量（订购数量）乘以该物料的购买单价，或者按照物料需求计划的订购数量乘以标准成本，即可获得的采购金额（预算）。为了使预算对实际的资金调度具有意义，采购预算应以现金为基础编制，而不以采购的金额来编制。预算的时间范围要与企业的计划期保持一致，决不能过长或过短。长于计划期的预算没实际意义，徒然浪费人力、财力和物力，而过短的预算又不能保证计划的顺利进行。企业所能获得的可分配的资源和资金在一定程度上是有限的，受到客观条件的限制，企业的管理者必须通过有效地分配资源来提高效率以获得最大的利益。一个良好的企业不仅要赚取合理的利润，还要保证企业有良好的现金流。因此，良好的预算既要注重最佳实践，又要强调财务业绩。五、预算编制注意事项一方面，为了确保预算能够规划出与企业战略目标相一致的可实现的最佳实践，必须寻找一种科学的行为方法来缓和这种竞争和悲观的倾向，管理者应当引导部门主管将精力放到应付不确定情况的出现上，而不是开展什么“战备竞争”，并就目标积极开展沟通，调查要求和期望，考虑假设条件和参数的变动，制订劳动力和资金需求计划并要求部门提供反馈。另一方面，为了使预算在应对意料之外可能发生的不可控事件时更具灵活性和适应性，企业在编制采购预算过程中应尽力做到以下几点。（一）采取合理的预算形式每一位明智的决策者都知道，现金流对于企业来说是最重要的。因此，企业内部各部门所采用的预算形式应把重点放在现金流而不是收入和利润上。当然，最佳的预算形式最终还是取决于企业的具体项目。五、预算编制注意事项一方面，为了确保预算能够规划出与企业战略目标相一致的可实现的最佳实践，必须寻找一种科学的行为方法来缓和这种竞争和悲观的倾向，管理者应当引导部门主管将精力放到应付不确定情况的出现上，而不是开展什么“战备竞争”，并就目标积极开展沟通，调查要求和期望，考虑假设条件和参数的变动，制订劳动力和资金需求计划并要求部门提供反馈。另一方面，为了使预算在应对意料之外可能发生的不可控事件时更具灵活性和适应性，企业在编制采购预算过程中应尽力做到以下几点。（一）采取合理的预算形式每一位明智的决策者都知道，现金流对于企业来说是最重要的。因此，企业内部各部门所采用的预算形式应把重点放在现金流而不是收入和利润上。当然，最佳的预算形式最终还是取决于企业的具体项目。五、预算编制注意事项（二）改变绩效评估方式为了鼓励采购部门提出更具挑战性的预算报告，企业有必要对采购部门的绩效评估方式进行改善。采购预算是在战略目标框架之内提出的，从设置目标到提交预算这一连续的动态过程中，不仅要仔细审查影响预算实现的内部不可控因素，还要详细研究外部不可控因素，并进一步识别出影响预算成功实现的关键因素。（三）建立趋势模型预算向人们讲述的是未来，所有代表期望行为的数字都是估计值，人们所提供的应是代表收入和支出的最有可能情况的数字预报。为了确保这些数字的最大价值，应当建立一个趋势模型，模型的建立可能使人们对企业希望的产出有完善的规划。模型以直接的数据资料为基础，具有时间敏感性，能够反映产品需求的变化。五、预算编制注意事项|任务目的|掌握采购预算编制程序。|任务准备|采购预算过程应从审查采购目标开始，接下来是预测满足这些目标所需的行动或资源，然后编制计划或预算。|任务步骤|（1）审查企业及部门的战略目标。采购部门作为企业的一个部门，编制预算的最终目的是保证企业目标的实现。采购预算编制程序（2）制订明确的工作计划。采购主管必须了解本部门的业务活动，明确它的特性和范围，制订出详细的工作计划表，从而确定部门实施这些活动所带来的产出。（3）确定所需的资源。有了详细的工作计划表，采购主管要对业务支出做出切合实际的估计，确定为实现目标所需的人力、物力和财力资源。（4）提出准确的预算数据。确定预算数据是企业编制预算的难点之一。采购预算编制程序（5）汇总。汇总各部门、各分单元的预算。采购部门编制自己的预算，并与单位的预算合为一体，最后形成总预算。（6）审核并修改。预算是关于预计收入和可能支出的动态模型，它反映的是未来的事情。（7）提交预算。将编制好的预算提交企业负责人批准。|评价与考核|如何保证预算基础数据的准确性？采购预算编制程序THANKS项目三

采购方式项目二 采购计划管理2项目七 采购合同管理7项目三 采购方式3项目八 采购绩效管理8项目四 供应商关系管理4项目九 采购管理的发展趋势9项目一 认知采购管理1项目六 采购谈判管理6项目五 采购成本管理5目录学习目标【能力目标】1.能够正确使用集中采购和分散采购模式。2.能够正确组织招标采购。3.能够实施电子商务采购。【德育目标】1.树立坚守工作的责任心。2.培养敬业、忠诚、服从、廉洁的精神。3.提高成本意识。【知识目标】1.了解集中采购和分散采购的适用范围。2.掌握招标采购的方式。3.掌握招标采购的实施。4.熟悉电子商务采购的模式。任务一

集中采购和分散采购2020年1月17日，第二批国家药品集中采购工作在上海开标，122家企业围绕33个品种的药品展开报价，当天将产生拟中标结果。其中，原研药企业拜耳制药的降糖药阿卡波糖报出了让同行震惊的低价。拜耳阿卡波糖50mg规格的报价为5.42元/盒，降幅超过90%。折算单片价格为0.1807元，比规定的最高有效申报价0.8353还低了近80%。公开资料显示，此前拜耳的阿卡波糖片剂50mg的规格中位价为2.14元/片，100mg规格中位价为3.53元/片。值得注意的是，阿卡波糖也是此次集采最受关注的品种之一。阿卡波糖是一款糖尿病人需要长期服用的降糖药，市场广阔，是兵家必争之地。（资料来源：澎湃新闻）任务思考集中采购的优势是什么？直击第二批药品集中采购：拜耳降糖药报出“地板价”震惊同行确定采购方式是企业采购活动的重要决策，选择适当的采购方式有助于提高采购的工作效率和企业的经济效益。采购方式的选择是指企业根据相关的要求，通过一定的程序和标准选定采购项目合同订立一系列有组织的方式。各种采购方式各有利弊，实际操作时应将各种方式进行互补，取长补短，灵活选用。只有科学分析各种采购方式的特点和运作模式，才能实现科学选择采购方式，最终实现有效降低采购成本、保证交付进度、提高采购质量的采购目标。如图3-1所示。（一）集中采购的概念集中采购有两层含义：一是降低分散采购的选择风险和时间成本，即一般意义上的集中采购。例如，在大型项目采购中，除了一般“甲供”材料设备由项目部（项目公司）采购外，对于某些大型机电设备等由公司本部负责集中采购。二是集中时间、集中人力、集中采购。集中采购的“集中”功能主要体现在以下4个方面。一、集中采购1.财务预算的安排相对集中

财务部门对相同的采购项目应尽量集中在一个月里进行统筹安排，避免多次重复安排相同的采购而产生降低工作效率、丧失采购机会等弊端。2.采购项目的委托集中

采购人员对其有关项目的采购，应集中在一次进行委托，不得人为拆分，多次采购。3.采购项目的具体操作集中集中采购机构对相同或功能相近的受托采购项目，应尽量集中在一次进行采购，以减少采购次数，提高工作效率和经济效益。4.采购项目的调试和验收集中集中采购机构应统一组织技术专家、采购人员等进行集中验收，以节约人力、财力等。一、集中采购（二）集中采购的模式为实现集团采购业务集中管控的业务需求，集中采购包括以下几种典型模式的应用：集中定价、分开采购；集中订货、分开收货付款；集中订货、分开收货、集中付款；集中采购后调拨等运作模式。采用哪种模式，取决于集团对下属公司的股权控制、税收、物料特性、进出口业绩统计等因素，一个集团内可能同时存在几种集中采购模式。这里我们只重点阐述后两种集中采购模式。1.集中订货、分开收货、集中付款模式集团总部或采购公司负责管理供应商及制定采购价格等采购政策，并且负责采购订货工作。2.集中采购后调拨模式集团总部或采购公司负责管理供应商及制定采购价格等采购政策，并且负责采购订货工作。一、集中采购（三）集中采购的优缺点

一、集中采购需求的共性对于某些产品，企业各部门都可能存在着需求，通过采购的集中来提高企业在谈判中的地位，提高议价能力，降低单位采购成本，同时获得存货控制的规模经济。123供应商的行业结构如果供应商所在行业是处于寡头垄断的状态，企业集中采购可以加大采购力量，迫使供应商对企业的重要价值给予重视，并获得更优惠的价格以及更好的服务。采购中的技术要求如果在采购过程中对技术的要求高，那么采购人员必须与工程技术人员紧密配合，实行集中采购。二、分散采购（一）分散采购的概念与集中采购相对应，分散采购是由企业下属各单位（如子公司、分厂、车间或分店）实施的满足自身生产经营需要的采购。分散采购是集中采购的完善和补充，有利于采购环节与存货、供料等环节的协调配合，有利于增强基层工作人员的责任心，使基层工作富有弹性和成效。二、分散采购（二）分散采购的适用范围1.分散采购适用的采购主体（1）二级法人单位、子公司、分厂、车间。（2）离主厂区或集团供应基地较远，其供应成本低于集中采购时的成本。（3）异国、异地供应的情况。2.分散采购适用的采购客体

（1）小批量、单件、价值低、总支出在产品经营费用中所占比重小的物品（各厂情况不同，自己确定）。（2）分散采购优于集中采购的物品，包括费用、时间、效率、质量等因素均有利，而不影响正常的生产与经营的情况。（3）市场资源有保证，易于送达，有较少的物流费用。（4）分散后各基层有这方面的采购与检测能力。（5）产品开发研制、试验所需要的物品。二、分散采购（三）分散采购的程序和方法分散采购的程序与集中采购大致相同，只是取消了集中决策环节，直接实施其他步骤。企业下属单位的生产研发人员根据生产、科研、维护、办公的需要，填写请购单，由基层主管审核、签字，到指定财务部门领取支票、汇票或现金，然后到市场或厂家购买、进货、检验、领取或核销、结算即可。采购时一般借助于现货采购方式。二、分散采购（四）分散采购的优缺点分散采购的优点主要体现在：能适应不同地区市场环境变化，商品采购具有相当大的弹性；对市场反应灵敏，补货及时，购销迅速；由于分部拥有采购权，可以提高一线部门员工的积极性及其士气；由于采购权和销售权合一，分部拥有较大权力，因而便于部分考核，要求其对整个经营业绩负责。分散采购的缺点主要体现在：各部门各自为政，容易出现交叉采购、人员费用较大。由于分散采购制度存在许多弊病，这种方式正逐渐被集中采购所取代。只有在地区之间消费需求存在较大差异时，分散采购才适用。三、集中采购与分散采购的区别（1）从采购项目特征看。列入集中采购的项目往往是一些大宗、通用性的项目，一般采购单位都会涉及并需要采购，或者是一些社会关注程度高、影响较大的特定商品、大型工程和重要服务类项目。（2）从采购执行主体看。集中采购，采购单位必须委托集中采购机构进行代理采购，采购单位不得擅自组织采购，其中部门集中采购可以由主管部门统一组织。（3）从采购的目的和作用看。集中采购具有采购成本低、操作规范和社会影响大的特点，目的是可以发挥采购的规模优势和政策作用，体现采购的效益性和公共性原则，也有利于集中监管和对分散采购的良好示范作用。（4）分散采购容易存在采购机构重复设置、易导致腐败现象等问题。集中采购目前成为企业或集团型企业的主要采购方式。四、决定集中采购或分散采购的标准（二）地理位置（三）潜在的节约（一）采购需求的通用性经营单位对购买产品所要求的通用性越高，从集中或协作的方法中得到的好处就越多。这就是大型公司的原材料和包装材料的购买通常集中在一个地点（公司）的原因。如果购买产品通用性较差，可考虑分散采购。一些类型的原材料的价格对采购数量非常敏感，在这种情况下，购买更多的数量会立刻导致成本的节约。对于标准商品和高科技部件都是如此。当经营单位位于不同的国家或地区，这时可能会极大地阻碍集中采购。若地理位置分布广，宜采用分散采购。实际上，在欧洲和美国之间的贸易和管理实践中存在较大的差异，甚至在欧洲范围内也存在着重大的文化差异，一些大型公司已经从全球的协作战略转为地区的协作战略。在决定采用集中采购还是分散采购时，应该考虑下面的因素或标准。四、决定集中采购或分散采购的标准（五）价格波动（六）客户需求（四）所需的专门技术有时，有效的采购需要非常高的专业技术，如在高技术半导体和微芯片的采购中。因此，大多数电子产品制造商已经将这些产品的购买集中化，在购买软件和硬件时也是如此。个性化、多样化是现今客户需求的主要特点，有时客户会向制造商指定他必须购买哪些产品，这种现象在飞机工业中非常普遍。这些条件是与负责产品制造的经营单位商定的，这种做法明显不利于集中采购。为满足客户的不同特点和多样化的使用需求，有必要采用分散采购。如果市场价格持续下跌，为规避价格风险，应根据实时需求实施少量分散采购；而如果市场价格在不断上涨，为防止缺货，一般需要集中大量采购。任务二

招标采购《招标投标法》第十条对公开招标的解释是：“招标人以招标公告的方式邀请不特定的法人或者其他组织投标。”公开招标亦称竞争性招标，通过公共媒体上公开发布招标公告，使招标活动处于公共监督之下进行。公开招标的特点：一是不特定性，公开招标是招标人依法以招标公告的方式邀请不特定的潜在投标人参加投标；二是平等竞争，公开招标的方式可以给一切合格的潜在投标者以平等的竞争机会，能够吸引众多投标者，故称之为无限竞争性招标；三是公开透明，公开招标由招标人通过报刊、网络等传媒工具发布招标公告，具有广泛性和公开性，凡符合招标人所提出条件的投标人都可以在规定的时间内向招标人提交意向书，由招标人进行资格审查，购买招标文件，进行投标。什么是公开招标？公开招标的优点是：招标人有较大的选择范围，能更好地开展竞争，打破垄断。缺点是：公开招标方式投标单位较多，招标投标活动所需要的各种费用较多，审查投标者资格和标书的工作量较大，招标过程需要的时间较长。（资料来源：公告招标公共平台）任务思考1.什么是公开招标？2.招标的方式有哪些？什么是公开招标？（3）根据物品采购的特点，做出集中采购的决策。（4）采购主管部门实施信息分析，市场调查及询价，并根据库存情况进行战术安排。（5）由采购部门根据货源供给状况、自身采购规模和采购进度安排，结合最有利的采购方式实施采购，并办理检验送货手续，及时保障生产需要。（6）根据5R原则进行验收。|评价与考核|如果单位需要采购100台电脑，请描述一下采购的流程。四、决定集中采购或分散采购的标准招标采购就是通过招标方式进行采购，是通过在一定范围内公开采购信息，说明拟采物品或项目的交易条件，邀请供应商或承包商在规定的期限内提出报价，经过比较分析后，按既定标准选择条件最优惠的投标人，并与其签订采购合同的一种采购方式。企业在实施采购过程中，当所采购的产品具备以下特点时，可以采用招（投）标采购。（1）需求相对简单并且能在招标文件中被清楚描述。（2）有许多相互之间公开竞争的供应商，并且任何一个供应商都不比其他人有明显优势。（3）企业评估大量投标的成本很可能低于增进竞争而带来的价格降低。（4）价格是最重要的评估标准。招标采购是在众多的供应商中选择最佳供应商的有效方法。它体现了公平、公开和公正的原则。其主要特点是：程序规范、公开性、一次成交。通过招标程序，招标企业可以最大程度地吸引和扩大投标方之间的竞争，从而使招标方有可能以更低的价格采购到所需要的物资或服务，更充分地获得市场利益。一、招标采购的概念和特点招标采购包括：公开招标、邀请招标和两段式招标等招标投标方式，如图3-2所示。二、招标采购的方式（一）公开招标公开招标也称无限竞争性招标，是一种由招标人按照法定程序，在报刊、网络等公共媒体上发布招标公告，吸引众多企业单位来参加投标竞争，招标人从中择优选择中标单位的招标方式。公开招标的优点在于能够最大限度地选择投标商，竞争性更强，择优率更高，同时也可以在较大程度上避免招标活动中的贿标行为，因此，国际上政府采购通常采用这种方式。但是这种方式也有其缺点，比如采购费用较高、手续烦琐、花费时间较长等。二、招标采购的方式（二）邀请招标邀请招标也称为有限竞争性招标或选择性招标，即由招标单位选择一定数目（必须有3家以上）的合格企业，向其发出投标邀请书，应邀单位在规定的时间内向招标单位提交投标意向，购买投标文件进行投标。邀请招标具有以下主要特点。（1）邀请招标不使用公开的公告形式。（2）接受邀请的单位才有资格参加投标。二、招标采购的方式（3）投标人的数量有限。由于被邀请参加的投标竞争者有限，可以节约招标的时间和费用。然而，由于邀请招标限制了充分的竞争，因此招标投标法规一般都规定招标人应尽量采用公开投标。应邀单位一般选择3～10个企业参加较为适宜，当然要视具体的招标项目的规模大小而定。按照国内外的通常做法，采用邀请招标方式的前提是对市场供给情况比较了解、对供应商或承包商的情况比较了解。在此基础上，还要考虑招标项目的具体情况。邀请招标的适用范围如下。（1）招标项目的技术新而且复杂或专业性很强，只能从有限范围的供应商或承包商中选择。（2）招标项目本身的价值低，招标人只能通过限制投标人数达到节约时间和提高效率的目的。二、招标采购的方式（三）两段式招标在公开和限制性招标中，招标文件包含了全部的技术规范。这为供应商提供了充分的信息满足公司需要的投标。但在下面的情形下，预先确定全部技术规范或许是不切实际的。（1）由于需求复杂的技术特性，不经过对潜在供应商的咨询和谈判就无法最终确定技术规范。（2）需求会遭遇快速的技术进步，如计算机和通信系统。在这样的情况下，可使用两段式招标方法，这可以使采购方在做出最终采购决策之前能从供应商优化技术规范的知识背景中受益。二、招标采购的方式在这个方法中，第