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文档简介

餐厅规章制度一、场所管理1.餐厅环境1.1餐厅内的环境应该保持整洁，确保顾客的健康与安全。1.2餐厅必须定期做好卫生消毒，防止病毒、细菌的传播。2.桌椅卫生2.1餐厅内桌椅、餐具等餐具必须定期清洗消毒，保证卫生干净。2.2餐厅内桌椅等餐具严禁吸烟、吐痰、乱扔垃圾、乱涂乱画等行为。3.安全管理3.1餐厅严禁燃放烟火、烟花爆竹等危险物品。3.2餐厅内严禁带宠物进入。3.3餐厅内有障碍物或地面湿滑等安全隐患的需要提前通知顾客。二、员工管理1.员工仪容仪表1.1员工上班前必须按照规定要求穿戴整齐干净，保持清洁卫生。1.2员工不得佩戴耳环、项链、手链等饰品，不得涂口红、指甲油等化妆品。2.员工待客服务2.1员工严格遵守顾客的隐私，不得滥用顾客信息。2.2员工要礼貌待客，不得辱骂、挑衅或侮辱顾客。2.3员工需要安排好工作时间和工作内容，不得抱怨或偷工减料。3.员工守纪律3.1员工严格遵守餐厅制度，不得违反规章制度，尤其不能对顾客造成伤害或损失。3.2员工违规行为将受到惩罚，如有造成损失需要自己承担责任。三、用餐规定1.预订用餐1.1由于精细化管理需要，顾客在用餐前需要提前预约。1.2顾客需要提供姓名、电话以及用餐人数。1.3顾客需要提前安排好用餐时间和人数，不得临时变动。2.点菜品种选择2.1顾客在用餐前必须看过菜单。2.2顾客需要根据自身的口味和健康状况选择适合的菜品。2.3餐厅严格控制饮食量，希望顾客按需点菜。3.优惠活动规定3.1餐厅在节假日、特定日通常会有优惠活动，但是活动可能会有一些额外规则。3.2顾客在使用优惠活动时需符合相应规定。3.3餐厅严禁任何形式的黄牛门票或代购行为。四、收费标准1.菜品价格1.1餐厅内菜品价格严格按照菜单所列价格进行收费。1.2顾客在否认菜品价格时需提出异议，并给出合理的解释说明。2.服务费2.1餐厅内设有服务员服务，服务员通常会收取一定的服务费，该费用属于餐厅收费范畴。2.2顾客如有特殊需求也需要通知服务人员。3.支付方式3.1餐厅内支持各种主要银行的卡类支付。3.2如使用现金支付，则服务员需在现金转交时确认金额。3.3如有任何异议，请及时提出。五、其他规定1.投诉与建议1.1餐厅欢迎顾客提建议，对于顾客的宝贵意见会认真考虑并加以改进。1.2如有任何不满或问题请及时向服务员提出建议。2.救护处理2.1如有任何意外事故出现，餐厅会第一时间进行处理并呼叫救护车。2.2餐厅会对任何未经授权的医药

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